A la džiovintos slyvos elektrinėje džiovyklėje

[Nataškenas]

NataškenasNataša, aš tau nepasakosiu apie šios slyvos įvairovę. Aš paklausiau mergaičių, jei kas nors žino, jos tikrai atsakys. Bet tikrai ne „Ugorka“ (vengrų kalba), todėl tikrai. Todėl jis naudojamas, nes jo žievelė yra putli. Peržiūrėjau forumo receptus, tuos, kuriuos radau, visus iš vengrų kalbos.

[Nataškenas]

Nataškenas, matyt, vienas prieš vieną su mano vasaros vyšnių slyva. Vyšnių slyva taip pat yra slyva, tik specifinė. Peraugęs kaulas, tiesa? O oda lips ... labai panašu!
O džiovintos slyvos turėtų būti gaminamos tik iš Vengrijos slyvų, bet kokiu atveju visi gerbiami leidiniai apie sodininkystę taip sako. Kitos slyvos tam netinka. Taigi jie rašo.

[svetta]

svetta, Svetik, ačiū už atsakymą!
Kartą išbandžiusi ir kitą veislę, nieko neišėjo, todėl visada darydavau tik su vengrų kalba.

Įdegis, ką tai reiškia: nieko neišėjo?

Įdegis, ką tai reiškia: nieko neišėjo?

Žievė lūžo, kaulas neišėjo.

Tanja, aš atėjau pas jus į Temkų su ataskaita. Aš džiovinau džiovintas slyvas „Veterok 2“ džiovykloje, iš pradžių 70 ° C temperatūroje, tada sumažinau iki 50 °. Bet tai yra pirmoji partija. Vakar vakare džiovykloje džiovinta antroji partija, dabar ji džiūsta ant pašiūrės stogo. Pirmą kartą buvo pilnas 5L kibiras, antrą kartą šiek tiek mažiau. Mano džiovyklės padėklai yra dideli ir aukšti, todėl pirmą kartą naudojau tik 3 padėklus, o antroji partija buvo padėta ant 2 padėklų. Padėklai yra aukšti, todėl nereikėjo pakrauti krovinio, todėl slyva gerai tiko.
Iškart bijojau to padaryti, mąsčiau mąsliai ir ilgai. Bet iš tikrųjų paaiškėjo, kad taip nėra. Išimant kaulus kilo nežymių sunkumų, man nebuvo patogu su iešmu. Gal truputį sausa? Taigi pirštais suspaudžiau kaulą. Pasistengsiu, kad antroji partija šiek tiek nesudžiūtų.
Kai baigsite, pasirodys šiek tiek baltos žydėjimo! Soda?

[nila]

nila, Nelechka, baltas žydėjimas nėra iš sodos. Kartą aš tiesiog bandžiau slyvas „garinti“ verdančiu vandeniu, be jos taip pat įvyko reidas. Tačiau naudojant soda, procesas vis tiek yra greitesnis.
Beje, receptą taisiau, kai šiemet pridėjau nuotrauką (virėjas atvėrė prieigą prie manęs), todėl ją ten ir nurodžiau (kaip jaučiausi).
Išimkite kaulą, kada ir kaip jums patogu, o tada kruopščiai nusausinkite pačią slyvą, kad viduje neliktų nieko nebaigto, tada džiovintas slyvas galima laikyti stiklainiuose ne vieną sezoną.

Ačiū, kad pakartojai receptą, kitaip man atrodo, kad jis niekam nebuvo ypač naudingas.

niekam ne itin naudinga

Labai naudingas! Bet antrus metus slyvų derliaus nėra! Pirktus džioviname mažomis partijomis, bet neišdžiūsi, brangusis.
Nes receptas yra „būtinas“, tačiau slypi „atidėtas tol, kol bus geresni laikai“.

[Tričė]

Tričė, Nastya, ačiū!

Šiais metais turime tokią slyvą, kaip batų lakas.

Tanja, kaip to nereikia? Labai šaunus receptas! Anksčiau džiovindavau slyvas tik pusiau, bet tuo rezultatu nebuvau patenkinta. Jūsų receptas yra daug įdomesnis, ir man jis taip patiko, dabar aš tiesiog jį išdžiovinsiu.
Dėl soda taip pat turėjau abejonių, ar ji įeina, ar tik žydi nuo slyvų. Juk nuėmiau nuo medžio, neplaunu. Ir tuoj pat nusiuntė į verdantį vandenį. Todėl reidas gali likti. Bet jis manęs netrikdo. Dabar pradėsiu antrą kaulų partiją, kurią rinksiu.

[nila]

nila, Nelchik, tai patogu (receptas), nes vėliau galite įdaryti visas slyvas. Aš jį garinu, įdarau riešutais ir patiekiu desertą su natūraliu plaktu kremu.
Mano draugas pamerkia vyną ir ten pat paruošia ką nors skanaus.
Ir tą, kuris yra per pusę, aš pridedu porą prie kepsnio puoduose.Glebui tai nepatinka, bet man patinka vos pastebimas kvapas ir skonis

[Tatka1]

Tatka1, mano ataskaita, ačiū už išsamų receptą!

[izumka]

izumkakokia graži slyva!
Labai ačiū už pranešimą! Esu labai patenkintas!

O vakar nusipirkau žurnalą su Tanyushino receptu!

Aš nežinojau, kad jie tai spausdino, jie kalbėjo tik apie rožių uogienę ir cukruotus imbiero vaisius. Gražiai. Turime nusipirkti žurnalą atminimui.
Ačiū Lenochka!