Karūninis pyragas su saldumynais, vaisiais ir sausainiais

[Kriaušių ir saldainių dalis:]

Karūninis pyragas su saldumynais, vaisiais ir sausainiais

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Ingridientai
Kriaušių ir saldainių dalis:
Varškė	850 g
avižų dribsniai	70 g
Kiaušinis	70 g
Vanilė
Konservuota kriaušė	200 g
Saldainių tipas	50 g
Druska	rauplė
Dėl braškių vidurio:
Braškių uogienė arba uogienė	150 g
Graikiniai riešutai	100 g
Trupiniai	30 g
Dėl slapukų dalies:
Varškė	500 g
Avižiniai dribsniai	50 g
Kiaušinis	30 g
Cukrus	50 g
Trupiniai	50 g
Vanilė
Ganache:
baltas šokoladas	100 g
Pienas	20 ml

Gaminimo būdas

• Kitas kūrybinis grožis yra „Karūna“. Tiesiog pažvelkite į šią formą! Kaip galite sugalvoti ką nors įmantresnio?
• Todėl pats troškinys turėtų prie jo derėti: kriaušės-karamelės, su tankiu pagrindu, įskaitant sausainių intarpus.
• Ir centras, ir centras - braškių uogienė su graikiniais riešutais ir ... smėlio trupiniais!
• Ir kaip rėmas: subtiliausio baltojo šokolado danga.
• Na, kiek vertas šios formos turinys?
• Kriaušių ir saldainių dalis:

• Kriaušę supjaustykite mažais kubeliais.

• Saldainius supjaustykite mažais kubeliais, tolygiai paskirstykite ir nusiųskite į šaldiklį mažiausiai 10 minučių.

• Maišytuvo dubenyje sumaišykite varškę, avižinius dribsnius, žiupsnelį druskos ir skonį. Gerai sumaišykite su „mentelės“ antgaliu iki vientisos masės. Įpilkite kiaušinį. Mes ilgai neminkome. Tik į homogeniškumą. mums nereikia nereikalingo kepimo!

• Mes pristatome saldumynus ir kriaušę ilgai neminkydami. Vien dėl homogeniškumo - kad nebūtų pakenkta kriaušės struktūrai. Kepimo indą patepkite aliejumi. Varškės masę paskleidžiame taip, kad ji pasiektų formos kraštus, o viduryje būtų gilus griovelis.

• Dėl braškių vidurio:

• Smulkiai supjaustykite sausainius, nebūtinai į trupinius.

• Įkaitinkite orkaitę iki 180C. Graikinius riešutus užpilkite ant skardos tolygiai. Orkaitėje palaikome apie 10 minučių, kol patamsės. Išimame, atvėsiname, nulupame. Sumalkite maišytuve į vidutinius trupinius. Sumaišykite braškių uogienę, sausainius ir riešutus iki vientisos masės.

• Šį mišinį paskleidžiame į varškės griovelį.

• Varškės dalis su sausainiais:

• Taip pat susmulkiname sausainius.

• Maišytuvo dubenyje sumaišykite varškę, avižinius dribsnius, žiupsnelį druskos, medų ir vanilę. Gerai sumaišykite su „mentelės“ antgaliu iki vientisos masės. Įpilkite kiaušinį ir sumaišykite. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - įberkite stambiai pjaustytų sausainių ir greitai išmaišykite.

• Mes platiname sausainių sluoksnį į formą, uždarydami vagą ir ją išlygindami. Kepame 160C temperatūroje apie 70-80 minučių. Atvėsusį troškinį pasukite ant grotelių ir atlaisvinkite nuo formos.

• Mikrobangų krosnelėje užvirkite pieną. Meskite smulkintą šokoladą į pieną. Ir tegul pastovi apie 30 sekundžių. Švelniai sumaišykite pieną ir šokoladą iki vientisos masės.

• Ant atvėsusios karūnos užtepkite šokolado sluoksnį. Šiek tiek pakratykite, kad jis pasklistų virš reljefo.

• Visiškai atvėsinkite. Nežinau, kaip jis pjaustomas karštai, bet šaltas - tiesiog nuostabu!

[L-olga]

L-olga, Olga, puiku! O forma šiaurietiška?

SKANUS.

Krasotischschschaaa !!!!!

[L-olga]

L-olga, Olga, puiku! O forma šiaurietiška?

Taip šiaurietiška

Pridėta 2016 m. Gruodžio 8 d., Ketvirtadienį, 23:27

Krasotischschschaaa !!!!!

Airių kalba, jūsų dėka, visą savo vaizduotę perėjau prie euro pyragų. Netrukus pradėsiu eksponuoti. Formos jau įgytos)))
Taigi troškiniai dabar tik kartais šaudo man į galvą))))

Ar galite irisą pakeisti šokoladu?
Nuostabi forma ir turinys)

Neįtikėtina fantazija, aš bijoju!

[Olga]

Olga, suformuokite CLASS ir cupcake SUPER 🔗

Nepaprastai gražu! Nežinau, ar imsiuosi, nes neturiu tokios prašmatnios formos. Bet žymes tikrai.

Šedevras.................. ........................ .

Merginos! Be galo malonu skaityti jūsų malonius žodžius! Ačiū, brangusis!

Žanna, jei pakeisite jį šokoladais, gausite šokolado skonio kriaušę. Skanu, puiku, derinama!

Koks košmaras!!!!!!!! Padarė tokį grožį !!!!!!!!!!

Koks košmaras!!!!!!!! Padarė tokį grožį !!!!!!!!!!

Vis gėda ir nevalgė))))))

Vis gėda ir nevalgė))))))

Na, tai tikrai košmaras ...

Na, tai tikrai košmaras ...

Ir vienas ...
Ir ne gėda, po velnių ...

Ir vienas ...

Taip ..... nėra gėda, nėra sąžinės ...

Taip ..... nėra gėda, nėra sąžinės ...

Koks mielas pelėsis.