Mėsos ir kopūstų koldūnai "Kolduny"

Kategorija: Mėsos patiekalai
Koldūnų mėsa ir kopūstai Burtininkai

Ingridientai

Užpildymui: švieži kopūstai 1-1,5 kg
Malta mėsa apie 0,5 kg
augalinis aliejus (kopūstams kepti) variantą
druska skonis
maltų juodųjų pipirų skonis
prieskoniai maltoje mėsoje (jūsų pasirinkimas) skonis
šviežias česnakas (nebūtina) 1-2 gvazdikėliai
tešla koldūnams pagal jūsų mėgstamą receptą

Gaminimo būdas

  • Ilgą laiką, alkanais 90-aisiais, šiuos koldūnus valgiau su drauge. Tada kelis kartus bandžiau atgaminti iš atminties. Ne todėl, kad nebuvo skanu. Pernai paskambinau ir paprašiau recepto. Ir dabar jūsų dėmesiui pateikiu skanius, sultingus, biudžetinius, sočius koldūnus - „Kolduny“, kaip juos vadina autorius.
  • Tiesą sakant, kaip teigė autorius, šiame recepte nėra tikslių proporcijų, tačiau kopūstų turėtų būti daugiau nei maltos mėsos, jei turite didelį kiekį maltos mėsos, įdėkite daugiau maltos mėsos nei kopūstų, jei faršo nėra daug priešingai
  • Imame šviežius kopūstus, (aš šiandien turėjau kopūstų galvą 1,5 kg. Svoris) smulkiai supjaustome.
  • Koldūnų mėsa ir kopūstai Burtininkai
  • Kepkite kopūstus augaliniame aliejuje didelėje keptuvėje arba keptuvėje, pagal skonį druskos ir pipirų.
  • Koldūnų mėsa ir kopūstai Burtininkai Atvėsinkite, kol sušils (minkykite faršą rankomis, kad galėtumėte). Kopūstai savaime pasirodo skanūs.
  • Įpilkite paruoštos maltos mėsos su svogūnais. Keptus kopūstus sumaišome su malta mėsa, pipirais iš širdies! Per česnako presą įpilkite 1-2 skilteles česnako.
  • mūsų įdaras paruoštas!
  • Koldūnų mėsa ir kopūstai Burtininkai
  • Gaminame koldūnus.
  • Koldūnų mėsa ir kopūstai Burtininkai
  • Man patinka tešla iš Chuchelkin koldūnų su varške
  • Koldūnų mėsa ir kopūstai BurtininkaiVareniki su varške (maitinimo įstaigų receptas, 1968)
    (Kaliausė)
  • Pirmas 2–4 minutes nuolat maišant virkite pasūdytame vandenyje, kad neliptų prie dugno.
  • Patiekite su grietine arba majonezu.
  • Skanaus!!

Indas yra skirtas

daug

Laikas pasiruošti:

1-2 val

Gaminimo programa:

rankenos

Pastaba

KOLDUNA - pyragai, pagaminti iš tarkuotų bulvių, kviečių, rugių ar grikių miltų, įdaryti maltos mėsos su prieskoniais, kartais vaisių ar uogų, virtų pupelių, žirnių, svogūnų ir kt. tradicinis baltarusiškas patiekalas. Paruošti burtininkai dedami į šiltą orkaitę, patiekiami su riebalais, grietine, sultiniu.

irisas
APIE! Aš myliu tuos. Kažkaip reikia netingėti ir tai daryti.
gala10
Katerina, ačiū už receptą! Tikrai pabandysiu. Iš tiesų, labai biudžeto pasirinkimas. Kartu tai turėtų tenkinti. Ir skanu.
Olekma
Galina, tavo sveikatai! Maitinantis taip, vakar šeima vakarieniavo su koldūnais ir net nesivargino vytis arbatos su saldumynais, kaip paprastai nutinka - jie buvo sotūs!
tata2307
Olekma, Katerina... Mes juos taip pat labai mylime! Bet jie to nedarė jau seniai. : mergina-taip: Mums reikia ką nors padaryti, prašau šeimos. Labai skanu, sultinga .............
kavmins
bet aš niekada nebandžiau šių - įdomus receptas, naudingas ir nebrangus, jums reikia pagaminti ..
Olekma
Citata: kavmins
reikia padaryti ..
išbandyk, manau, tau patiks šie koldūnai
Tumanchik
Labai ačiū Katyushka už receptą! Koldūnai yra mano sustingusi burtų lazdelė! Aš tikrai gaminsiu su jūsų įdaru!
Olekma
Citata: Tumanchik

Labai ačiū Katyushka už receptą! Koldūnai yra mano sustingusi burtų lazdelė! Aš tikrai gaminsiu su jūsų įdaru!
Į Irishos sveikatą! Tikiuosi, kad įdaras atitiks jūsų skonį.
Valjuška
Olekmair ilgai kepti kopūstus?
O kaip tai paveiks koldūnų skonį?
Tumanchik
Citata: Valjuška

Olekmair ilgai kepti kopūstus?
O kaip tai paveiks koldūnų skonį?
Valyush, tai bus nuostabi įtaka. Kopūstų aromatas taps malonesnis.

Mėgstu kepti kopūstus ant margarino (tiksliai !!). įdaryti kopūstų ritinėliai tiesiog pribloškia


atsiprašau Katjuškos
Valjuška
Tumanchikir kepkite iki auksinės rudos spalvos?
Tumanchik
Citata: Valjuška

Tumanchikir kepkite iki auksinės rudos spalvos?
Valyush gerai, tai Katyusha. Bet iš nuotraukos matosi - padidink. Norėdami pakeisti spalvą ir tapti minkštesne. Tai skaniau nei nuplikyti. Jei visiškai neapdorotas, jis bus kietas ir išlįs iš koldūnų
Olekma
Citata: Valjuška
Olekma, kiek laiko reikia kopūstams kepti?
O kaip tai paveiks koldūnų skonį?
Kepkite kopūstus iki auksinės rudos spalvos, kol suminkštės. Taigi, jei jūs tiesiog virsite šį kopūstą garnyrui. Kopūstai turi būti skanūs, sūdyti ir pipirai. Visiškai baigta.
Citata: Tumanchik
atsiprašau Katjuškos
Na, ačiū už pagalbą
Citata: Tumanchik
Jei visiškai neapdorotas, jis bus kietas ir išlįs iš koldūnų
Jei apskritai nebus kepta, tai ir nebus. Tai nebus skanu.

Valjuška
Katerina, mane domina skrudinimo laipsnis, nes man patinka troškinti kopūstai, kol suminkštės. Bent jau garnyrui, bent jau pyragams ...
Olekma
Citata: Valjuška

Katerina, mane domina skrudinimo laipsnis, nes man patinka troškinti kopūstai, kol suminkštės. Bent jau garnyrui, bent jau pyragams ...
Na, taip, mano taip pat mėgsta minkštą. Kepkite taip, kol suminkštės, kol suminkštės.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas