Sluoksniuota tešla (pagaminta iš netikros tešlos)

Sluoksniuota tešla (pagaminta iš netikros tešlos)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
miltai, aukščiausios kokybės	4 stiklinės
margarinas	500 g
Grietinė	300 g
actas	1,5 šaukštai. l.
kepimo milteliai	1 šaukštelis
vanilinio cukraus	1 pakuotė (10g)
Dengimui / dulkių valymui
kiaušinis	1 kompiuteris.
cukraus	0,5-1 stiklinės

Gaminimo būdas

• Standartinis stiklas, 240 ml (apie 150 g)
• Iš tokio nepretenzingo produktų rinkinio, kurį turi kiekviena šeimininkė namuose, galite pasigaminti skanių naminių sausainių!
• 
• Giliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų. Kepimo miltelius užgesinkite actu ir supilkite į miltus.
• 
• Įpilkite margarino ir supjaustykite peiliu iki trupinio. Palaipsniui įpilkite grietinės ir toliau kapokite tešlą.
• 
• Netrukdyk rankoms !!!! Švelniai surinkite tešlą į rutulį (geriau padalinti į kelias dalis, todėl patogiau iškočioti) ir nusiųsti į šaltį (nuo valandos iki 8 valandų). Galite minkyti tokią tešlą ir užšaldyti šaldiklyje, kol ji bus naudinga.
• 
• Kaip matote, tešloje turėtų būti nevienodų margarino gabalėlių. Čia svarbu nepasiduoti pagundai ir nemaišyti visko rankomis iki vientisos tešlos! Viskas !!!
• 
• Atvėsusią tešlą iškočiokite iki 0,5 cm storio.Tai patogu tai padaryti per plėvelę ar pergamentą, nes priešingu atveju gabalai bus ištraukti iš tešlos ir suvynioti ant kočėlės. Geriau riedėti viena kryptimi (tuo pačiu tikslu).
• Supjaustykite sausainius su sausainių formelėmis arba supjaustykite gabalėliais peiliu (kaip jums patinka). Atsižvelkite į tai, kad apipjaustymus reikės surinkti į rutulį, iškočioti ir pan. Ir kuo daugiau minkysite tešlą, tuo ji ilgainiui taps vienodesnė (ir mažiau sluoksniuota). Taigi aš jį supjaustiau deimantais. Kiekvienas sausainis turi būti išteptas plaktu kiaušiniu ir panardintas į cukrų (iš vienos pusės). Tai bene daugiausiai laiko reikalaujanti preparato dalis. Tačiau jei cukrus tiesiog apibarstomas cukrumi, tai dalis cukraus, kuris pilamas ant kepimo skardos, ištirps ir sudegs, o tai blogai paveiks sausainių išvaizdą ir skonį.
• 
• Kepkite įkaitintoje orkaitėje 150-170 * C apie 15 minučių. Sutelkite dėmesį į spalvą - sausainiai turėtų užaugti ir paruduoti. Kepdami orkaitės neatidarykite. Aš kepu su konvekcija - taip vienu metu kepami ir džiovinami sausainiai. Jei jis yra per baltas, tada yra pavojus, kad jis nebus iškeptas viduryje, ir jei pasiduosite pagundai ir laikysite ją ilgiau, galite praleisti tą švelnią liniją tarp aukso rudos plutos ir oh ... jau sudegė.
• 
• Yra nemažai sausainių (4 pilnos kepimo skardos). Nuotraukoje pusė porcijos
• 
• Todėl gauname traškius, švelnius dribsnių sausainius. Tiesą sakant, gaminti maistą yra lengva ir be rūpesčių, o valgyti - dar greičiau!
• 
• Skanaus!

Katya, aš esu pirmoji už tokius skanius sausainius. Ačiū už receptą.

[Gaby]

Gaby, ačiū už gerus žodžius! : girl_love: Jie tikrai labai paprasti, bet skanūs (iš seno sąsiuvinio).

Kokių pūtimų, ačiū už receptą, aš prisiėmiau!

[Katya]

Katyakaip skanu 🔗

Šiandien išbandžiau pabarstuką, pagamintą iš cukraus ir cinamono mišinio. Pasirodė puikiai ir kažkaip kitaip. Taigi išbandykite!