„Sacher“ arba „Sacher“ pyragas („Panasonic“ multivarkas)

Kategorija: Kepyklos gaminiai
„Sacher“ pyragas arba „Sacher“ (daugialypis „Panasonic“)

Ingridientai

Šokoladas
(2 juoda
(mano atveju babaevsky 75%)
ir 2 plytelės pieno
(Aš turiu lizdą))
4 plytelės
Sviestas 200 g
Cukrus 175 g
Kiaušinis 7 vnt.
Miltai 175 g
Konjakas 20 ml
Migdolai 75 g
Vanilinas
Kakavos milteliai
Aš turiu
3 šaukštai. l.
Kepimo milteliai 3 šaukšteliai
Abrikosų uogienė
( Aš turiu
250 g

Gaminimo būdas

  • 1. Migdolus sumalkite maišytuve
  • 2. Viename dubenyje išplakite 7 kiaušinių ir pusės cukraus baltymus į storas putas.
  • 3. Kitame dubenyje išplakite sviestą su likusiu cukrumi.
  • 4. Vandens vonelėje ištirpinkite 75 g juodojo šokolado
  • 5. Supilkite šokoladą į sviesto dubenį, įpilkite konjako ir nedideliu greičiu išplakite vaniliną. Į šį mišinį įpilkite po vieną trynį, kiekvieną kartą gerai maišydami.
  • 6. Į tą patį dubenį įpilkite pusę išplaktų baltymų. Gerai ismaisyti. Į tai suberkite miltus su kakava ir kepimo milteliais, suberkite migdolus ir gerai išminkykite.
  • 7. Įpilkite antrą plakto baltymo pusę ir atsargiai išmaišykite.
  • 8. Įdėkite multivarką į puodą ir 55 minutes padėkite į „kepimo“ režimą.
  • 9. Praėjus šiam laikui, išjunkite multivarką ir palikite 15 minučių.
  • 10 Tada ištraukiame iš puodo ir atvėsusį supjaustome sluoksniais (gavau 4 vešlius pyragus)
  • 11 Pašildykite uogienę (kad ji taptų skysta) ir, paskleisdama pyragus, sulenkite pyragą.
  • 12 Vandens vonelėje ištirpinkite likusį šokoladą (125 g juodo + 200 g pieno) ir uždenkite juo pyragą iš visų pusių (geriau tai padaryti ant grotelių). Pasibaigus šiai procedūrai, pyragą perkelkite į indą ir nusiųskite į šaldytuvą, kad sukietėtų šokoladas.
  • Po kurio laiko pyragas yra paruoštas valgyti. OOO Labai skanu.


Lukas
Oi! Lola! Ištvėriau ilgai: pati žavėjausi įvairiais multivarko (ir ne tik) receptais. Bet šis pyragas mane visiškai užmušė. Tai kažkoks grožis! Dėl skonio neabejojama. Lola, protinga mergina. Labai malonu.

Ech, tik aš negaliu nusipirkti lėtos viryklės. Jis niekur neparduodamas. Bent jau įtrūkti! Vienas iš operatorių man net pasakė: "Ar nežinote, kad jei prekės baigsis, tada iškart ir visur. Taip mes taip pat turėjome duonos gamintojų ... Kai kurie žmonės įsimylėjo" Panasonic "...
Lola
Lukas ačiū už pagyras
Tortą galima kepti orkaitėje (kol multivarkas ieško savo meilužės)
Sėkmės! Tikiuosi, kad daugiabučerio gretos netrukus pasipildys kitu kovotoju
DuDyuka_Kiev
Tortas nuostabus!

Tiesa, buvo galima suskirstyti tik į 3 pyragus .. iki Lolos įgūdžių ji vis dar buvo miško laukas

Pasirodė labai šventiška, o oooooooooooooooooooooooooooooo!

man užteko vieno šokolado plytelės palaistyti.
Lola
DuDyuka_Kiev , Aš be galo džiaugiuosi, kad pyragas man patiko !!!

(Aš jums pasakysiu paslaptį, aš esu baisus smaližius, todėl aš imu daugiau šokolado)
Celestinas
Bet man nepavyko Dariau viską pagal receptą (nebuvo migdolų), bet viduje atrodė taip kietai, nors skonis buvo normalus, jis nelipo prie mano dantų, net trupėjo, bet nepakilo, kuris Aš galėjau padaryti neteisingai, gal šiek tiek miltų? Kiek jis bus stiklinėse (nuo viryklės?, Neturiu svarstyklių), todėl noriu išbandyti dar kartą, bet padaryti jį protingu.
DuDyuka_Kiev
Aš dariau viską pagal receptą - nuo gramų iki minučių. Migdolai, be skonio, suteikia trapumo, man atrodė. Labai neįprasta, riešutai praktiškai sumalami į miltus.

Nusprendėme, kad tai galima padaryti nepjaustant pyragų, tiesiog torto. Ir taip skanu.

tortas pakilo, vidurys net per daug pakilo, viduryje pasirodė burbulas. Rasta pjaunant.
Pasisekė
...ačiū Lolai ....
.. vakar pagaliau pabandžiau iškepti šį pyragą ... viskas buvo tiksliai pagal receptą ir pasirodė labai gerai - 4 pyragus aptepiau ne uogiene, o uogiene su abrikosų gabaliukais ... ir liko pusė šokolado nuo dangos, todėl kitą kartą paimsiu mažiau ...
... visi sakė, kad buvo labai skanu ...
Lukas
Man labai imponuoja tai, kaip Lola viską aprašo receptuose. Jei šokoladas - tada tai buvo specialiai imtasi būtent šiam pyragui ir kt. Pagal jos receptus aš visada, be abejonės, badyazh dvigubą dozę (turiu didelę šeimą) ir nesijaudinu: tai veiks - tai nebus darbas! Taip pavargau nuo šių variantų, kai žmogus išleidžia receptą, o nuotrauka pagerins įspūdį. Ir jis viską pasakys. Na, viskas. Išskyrus tam tikrą ma-a-alusenky patikslinimą. Na, pavyzdžiui, pamiršau save, nesureikšminau .... Ir tada žmonės pradėjo aiškintis. Ir atrodo, kad jis viską daro vienodai, bet ne. - Akmeninė gėlė neišlenda, mokytoja Danila!

Kartais skrendu ir aš. Bet taip nutinka visiems. Net ir naudojant labiausiai patikrintus ir mėgstamus receptus ...

Atsiprašau, broliai, už lyrišką nukrypimą ... Tai įkvėpė mane pyragu ...
natalka
Kitą dieną, mano penktadienį, „Galileo“ programoje per STS jie kalbėjo apie originalų šio pyrago receptą, o rusų kalba jis skambėjo kaip PATINKAS. Gal taip ir girdėjau. Virimo sistema yra ta pati, tačiau ingredientai šiek tiek skiriasi.
260–270 gr. Sachara
100 g aliejai
100 g miltai
250 gr. šokolado
4 kiaušiniai
125 gr. abrikosas. uogienė
Jis kepamas 190 laipsnių temperatūroje 1 valandą ir supjaustomas tik į dvi dalis.
Orkaitė dar neišbandė nė vieno kito ir aš neturiu komentarų apie vieno pranašumą, tačiau per televiziją jie kalbėjo apie tradicinį angliškų pyragų receptą 170 metų ir vis dar yra labai populiarus.
Taip, jame nėra nei konjako, nei vanilino, nei nimindalo.
Baldai
Neseniai perskaičiau čia knygą, joje buvo paminėtas septynerių metų saldus karas dėl šio pyrago, Vienoje, atrodo, buvo dvi konditerijos parduotuvės, viena gamino „Sacher real“, kita - „Sacher from xxx“. nepamenu vardo
Korata
Tortas man labai patiko))) labai aciu. Pyragas puikiai iškilo animaciniame filme)) Uogienę gaminau duonos aparate (šaldytos spanguolių ir serbentų uogos 400 g - 300 g cukraus). Vienintelis dalykas - šiek tiek per anksti aptepti šokoladu. Vis tiek būtų šiek tiek liekna. Tikriausiai reikia palaukti, kol jis labiau atvės. Taigi - be grietinėlės, lengvas ir sultingas))

„Sacher“ pyragas arba „Sacher“ (daugialypis „Panasonic“)

„Sacher“ pyragas arba „Sacher“ (daugialypis „Panasonic“)
irina_galyam
Ar galėtumėte jame pasigaminti aguonų pyragą?
Nėrimas
irina_galyam,
Galite, kiek įmanoma ... ir ne tik aguonas ... Beje, aš gaminau aguoną, šią:

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6140.0
irina_galyam
gerai, ačiū, bet aš nenuėjau į forumą)) Aš žinosiu, kad yra ir receptų
mish
So-ak ... sėkmingai klajojo ...: :) išsitraukė receptą šventėms - aš smagiai praleisiu laiką! : santa: Ačiū!
setok
Labai ačiū, puikus receptas. Pirmą kartą gyvenime gaminau tortą ir tai buvo pagal šį receptą! Multivarkas yra tik savaitės senumo, tik mokosi. Pyragas pasirodė esąs 6 cm, kartu su pyrago impregnavimu - 7 cm. Pyragas, net be impregnavimo ir šokolado, yra skanus. Ačiū dar kartą.
„Sacher“ pyragas arba „Sacher“ (daugialypis „Panasonic“)
„Sacher“ pyragas arba „Sacher“ (daugialypis „Panasonic“)
ikko4ka
setok koks tortas! Aš taip pat ketinu jį kepti m. : girl_in_dreams: Kiek laiko jie kepė?
setok
dėkoju! Aš kepiau sausainį multivarkinėje gegutėje 0821, pirmiausia, kaip nurodyta recepte - ant daugybinės viryklės 55 minutes + 15 kaitinant, atidariau dangtį - visiškai neparuoštas. Tada dar 10 minučių - daugybė virėjų, bet vėl nepasiruošusi, tada dar 15 ir tik tada ji buvo paruošta. Mano receptų knygoje apie kelias virykles yra parašyta, kad biskvitas kepamas 1 valandą ir 20 minučių ant kelių virėjų, bet jei jis nėra paruoštas, tuomet reikia tęsti 10 minučių, kol bus paruoštas, ir visą laiką tikrinti (aš patikrinau su medine ilga degtuku). Taip ir nutiko, apie 1 valandą ir 20 minučių. Bet aš neturėjau labai aukšto sausainio ... Tik 6 cm. Todėl jis buvo kepamas kaip pagal receptą, o jei jis yra aukštas, tai tikriausiai užtruks ilgiau. Bet jei atvirai, jei biskvitas yra didesnis, atsižvelgiant į impregnavimą, nepatogu valgyti ... O jei 6 - 7 cm, tai toks įprastas komercinių pyragų aukštis, kaip man atrodo ... Nors aš nesu virėjas ... ir, žinoma, galėčiau klysti))) Sėkmės visiems! Ir aš vėl ruošiausi gaminti šį pyragą, nes pirmąjį suvalgėme per vieną dieną ...
ikko4ka
setok, dėkoju ! Ketinu kepti, bet turiu animacinį filmą su „Panasonic“. tada aš taip pat pažvelgsiu į pasirengimą.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas