Grietinės pyragas (chapatnitsa arba keptuvė)

[kremas]

Grietinės pyragas (chapatnitsa arba keptuvė)

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
miltai	560
kiaušinis	2
druska	žiupsnelis
kepimo milteliai	1,5 šaukštelio.
pieno	120 ml
cukraus	180 g
sviesto kambario temperatūroje	30 g
kremas
Grietinė	800-1000 ml
cukraus	3 šaukštai. l. (skonis)

Gaminimo būdas

• Šis pyragas yra mano vyro mėgstamiausias. Receptas yra šeimyninis, šį pyragą kepė mano vyro močiutė (jai dabar 92 metai), o tai savo ruožtu mokė mama. Jie kepa pyragą keptuvėje, bet aš kepiau keptuvėje, orkaitėje, dabar chapatnice. Chapatnice yra patogiau ir greičiau, tik torto skersmuo yra mažesnis.
• Minkykite tešlą be didelių pastangų. Iš šios sumos chapatnitsa išėjo 20 kamuoliukų po 50 gramų. Aš padariau 2 mini pyragus iš 10 tortilijų. Nereikėtų daryti mažiau, bet daugiau yra teisinga. Kiekvieną pyragą patepkite grietine ir cukrumi, pačių pyragų nereikia pjaustyti, krūtinė buvo vienodo dydžio (tai padarė mano vyro močiutė, o dabar aš esu). Tortas nėra niūrus, sultingas (grietinės nereikėtų gailėti). Pati gaminau grietinę iš 800 ml 3,2% riebumo pieno, 200 ml 20% grietinėlės ir 100 gramų 30% grietinės.
• Chapatnitsoje kiekvienas lėtai, švelniai suplakite ir suplokite, kad tešla nelūžinėtų.
• Mirkykite pyragą mažiausiai 30 minučių, o jei valgytojai jį duos, tai bent valandą. Blogas pyragas, greitai baigiasi =)
• 
• 
• Visi ingredientai patogumui buvo paversti gramais.

[Alisa]

Alisa, o cukraus tešloje visai nereikia?

[V-tina]

V-tina, Tina, žinoma, tau reikia. Aš skubėjau ir pasiilgau. Dabar pridursiu, ačiū.

[AlisaZ]

AlisaZ, ačiū už receptą! Visi ingredientai visada yra sandėlyje, labai patogus receptas! Aš tikrai iškepsiu savo anūkui, jis turi grietinės sielą ir smaližių

[AlisaZ]

AlisaZ,
Aš taip pat mėgstu ir gaminu panašų pyragą * Minute *, aš kepu keptuvėje pažodžiui minutę iš kiekvienos pusės.
Aš gaminu kremą iš kremo, dabar išbandysiu su grietine, jis paruošiamas dar greičiau ... Puikus receptas gelbėtojui. (y) Mūsų močiutės pasirinko optimalius receptus, nes turėjo mažai laisvo laiko, tuo jau buvau įsitikinusi ne kartą, šis receptas yra dar vienas vizualus to patvirtinimas, ačiū, kad paskelbei

Pasirodo, truputį pūstas?

Ar galite pieną pakeisti vandeniu? Niekas to nebandė?

[ir]

ir, atsiprašau, ką tik pamačiau pranešimą. Nepasakyčiau, kad tai atrodo kaip pūtimas.



tati-ana, Nebandžiau.