Gougera - sūrio bandelės

Gougera - sūrio bandelės

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Prancūzų kalba

Ingridientai
pieno	1 stiklinė
miltai	1 stiklinė -125 gr.
kiaušiniai	4 dalykai.
sviesto	45 gr.
sūris	1 stiklinė - 110 gr.
druska	1 šaukštelis
prieskoniai, žolelės	skonis

Gaminimo būdas

• Pieną užvirkite inde, sl. Alyva. Švelniai suberkite mėgstamus prieskonius persijotus miltus kartu su druska ir pipirais. Greitai ir kruopščiai sumaišykite. Sumažinkite ugnį iki mažos, maišykite, kol susidarys blizgi, vienoda konsistencija.
• Nuimkite nuo ugnies. Kol masė vėsta, sutarkuokite sūrį.
• Į atvėsusią masę (ne daugiau kaip 60 gramų, kad kiaušiniai nesusitrauktų) po vieną įmuškite kiaušinius, sumaišykite.
• Įpilkite sūrio ir gerai išmaišykite.
• Įjunkite groteles, viryklę, orkaitę ... ir pašildykite iki 210–220 laipsnių. Kepkite ant uždengtos kepimo skardos. popieriaus, įdėkite į formą su kūgiu. švirkštas, maišelis arba du šaukštai, gugera. Palikite tarp gužerių vietos, nes jie padidėja.
• Šildomoje virtuvėje. prietaisas sūriui įdėti. bandelių 12 min. NEATIDARYK! Priešingu atveju gugeris įsikurs. Per šį laiką jie padidės, tada sumažins temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite dar 15 minučių. Proka neparaudos.
• Tepimui:
• Pakepinkite susmulkintą česnaką ant plokštelės. aliejaus, pridedant krapų, petražolių šakų. Pašalinkite žoleles, česnaką, gautą aliejų sutepkite gatavu gougere.
• - šaukštų pagalba, pažiūrėjus.

Indas yra skirtas

nuo dydžio

Laikas pasiruošti:

50–130 minučių

Gaminimo programa:

220, 195 gr.

Pastaba

Aš naudoju pagal savo skonį: pipirus, chia sėklas, kmynus, juodus. sezamo arba pipirų, čia ir šafrano tinktūros. Kas mėgsta kokius prieskonius ir prieskonius ir jų prideda.
Pasirodo, GF 2 daug bandelių. Pirmoji partija užtruko 15 minučių GF su 180 g, antroji - 12 minučių. Geriau įdėti 10 minučių. ir tada tik galite ieškoti ir nuspręsti, ar pridėti laiko, ar ne. Jums nereikia tepti, tai taip pat yra mėgėjas. Skanios bandelės!

[Virine]

Virine, ačiū už receptą！ Dabar lauksiu, kol kas juos iškeps Princesėje, pažiūrėsiu, kaip jie pasirodys. O temperatūra jums pasakys.

[Natusichka]

NatusichkaAr manote, kad princese skiriasi temperatūra? Čia sunkumas yra tas, kad nematai atsikėlęs. Taigi šiandien praleidau šią akimirką. Tai gerai matyti orkaitėje.

Aš turiu reguliuojamą princesę, todėl turėčiau žinoti, kiek ir kiek sumažinti šildymą ...

[Natusichka]

Natusichka, Aš šnipinėjau (10–12 min. Tai būtina), ir tai buvo užpustyta, bet man dar per anksti, jie juos myli.

12 minučių esant aukštai temperatūrai？ Ir tada sumažinkite？ Kiek? O kiek tada dar gaminti？

[Natusichka]

Natusichka, iki 190, mažėja, nes aš turiu storą kilimėlį, tu 180-185 15 minučių, tada jau gali žvilgtelėti, reikia kepti skaistalus. Ištaisė jūsų temperatūrą.

Taigi reikalas yra tas, kad turiu reguliatorių, o kokia temperatūra nematoma.

liūdesys ...

taip, viskas gerai, mes tai išsiaiškinsime！ mūsų čia daug, pasidalinsime savo patirtimi.

Neskaičiau recepto, nunešiau jį į žymes
Syyyyyr)))

[Natusichka]

Natusichka, Tikiuosi atsiliepimų ir įspūdžių
Irina, sūris, produktas, kurio neverčiama į šaldytuvą ir šaldiklį



Merginos, kaip žadėta, pagal vietinius „Gouger“ receptus bandė bent pusę pieno su vandeniu. Vyras sakė, kad jis labiau mėgsta pieną. Taigi be reikalo neišbandysiu vietinių „Gouger“ receptų, atsiprašau - radau mūsų „šeimą“. Tarsi kiekviena šeima turi savo mėgstamus patiekalus ... salotas, mėsą, miltus ...

[SoNika]

SoNikaPuikiai atlikau, nes skyrėte laiko paskelbti savo receptą! Gal skanausime daugiau su pienu!

Koks sūris yra recepte? Emmental? Kamembertas? Kachocavallo?

[Kapet]

Kapet, Bandau įvairius sūrius, manau, kad „Camembert“ bus nenaudingas (geriau jį kepkite su braškėmis sluoksniuotoje tešloje), jums reikia kvapiųjų sūrių, kvapiųjų. Aš turėjau: parmezano, maasdamo, ožkos, fetos sūrio, ir iki šiol neatsimenu, kuris ... kas buvo namuose šiukšliadėžėse. Esu labai dėkinga el. tarkuoti, sutarkuoti ir šaldiklyje. Dėl šios priežasties kartais neprisimenu, kad jis buvo trinamas kartu su parmezanu. Iškart pasakysiu, kad su ožka mano nėra labai gera. patiko.

Gera diena. Gugera kovojo šiandien

[SoNika]

SoNikakoks nuostabus receptas! Man patinka sūrio kamšteliai, juos turiu gaminti Kuzine!

[Julija]

Julija, žinai, atsiprašau, kad nepirkau pusbrolio ..

[Virine]

Virine, todėl viskas nėra prarasta! Taip pat pirksite)

[Julija]

Julijatikiuosi ... su laiku