Badambura (azerbaidžanietiški saldumynai)

[1]

Badambura (azerbaidžanietiški saldumynai)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: azerbaidžaniečių

Ingridientai
tešla:
pieno	250ml
sausos mielės)	1,5 val. L
Kvietiniai miltai	160gr
cukraus	1 val. L
tešla:
Kvietiniai miltai	320gr
sviesto	35-40gr
kiaušiniai	1 kompiuteris
Grietinė	80gr
įdaras:
migdolai ar lazdyno riešutai	120gr
cukraus	120gr
vanilinio cukraus	1 paketėlis
kardamonas, kalendra	1 val. L
sviesto tepimui	200gr

Gaminimo būdas

• Mačiau rytietiškų saldumynų receptus, padengtus nostalgija. Aš daug kartų buvau Azerbaidžane, anksčiau giminės gyveno Baku, ir, žinoma, visi šie saldumynai ten buvo sunaikinti dideliais kiekiais.
• Aš pats niekada nekepiau, pirmą kartą nusprendžiau pabandyti, nesmerkiu griežtai.

• 1

  Išmaišykite tešlą kenwoodo dubenyje ir palikite 10 minučių, tada pridėkite visus kitus ingredientus ir suminkykite tešlą. Įdėjau tešlą į dubenį, uždengiau dangčiu ir palikau ant stalo dviem valandoms.

• 2

  Riešutus susukite maišytuve su cukrumi, įpilkite vanilinio cukraus ir kalendros (neradau kardamono)

• 3

  Padėkite tešlą ant stalo, gerai apibarstę miltais, ir padalykite į 2 dalis.

• 4

  Padalinkite vieną tešlos pusę į 5 dalis, o kitą pusę padėkite atgal į dubenį, po dangčiu. Kai baigsime tešlos pirmą pusę, išimkite antrą gabalėlį.

• 5

  Kiekvieną tešlos gabalėlį suvyniokite į labai ploną 1 mm storio lakštą, gerai pabarstykite miltais.

• 6

  Dedame lakštus vienas ant kito, kiekvieną lakštą sutepame lydytu sviestu

• 7

  Visus penkis lakštus suberėme į krūvą. Taip pat kitą tešlos gabalėlį padalijame į penkias dalis, iškočiojame, aptepame aliejumi ir sulenkiame krūvoje.

• 8

  Tešlos lakštus susukame į ritinį.

• 9

  Supjaustykite ritinį 3,5–4 cm gabalėliais.

• 10

  Kiekviename ritinėlio gabalėlyje darome įdubimus.

• 11

  Dedame riešutų įdarą, po 2 šaukštelius, užspaudžiame pyragėlius ir apverčiame.

• 12

  Palikite prieš kepant 10–15 minučių, kad būtų galima patikrinti, ir kepkite orkaitėje 25–30 minučių, 160 ° C temperatūroje, viršus turi būti lengvas, o ne raudonas.

• 13

  Atvėsinkite ir pabarstykite cukraus pudra.

• Tai skanu Padėk sau
• Ramybė jūsų namams! Skanaus!
• 
• 
• 

Pastaba

Įdarą galite naudoti kaip aš, arba galite sumaišyti su plaktu kiaušinio baltymu.
Tešla pasirodė per minkšta, todėl pyragėlių raštas šiek tiek neryškus, ne toks gražus, koks turėtų būti

Oi, Irisha, kokia gražuolė!
O ką, bet kuriame etape iš viso nėra įrodymų?

Kaip skanu. Reikia pabandyti. Ačiū už receptą)

Skanaus, skanaus!

Irinka, kaip sluoksniuota ir skanu! Ačiū!

Na, ar įmanoma taip ryte

Na, ar įmanoma taip ryte

bet ryte viskas yra įmanoma !!

[Airių]

Airiųkoks stebuklas! Ačiū už receptą!

[Olga]

O ką, bet kuriame etape iš viso nėra įrodymų?

Aš parašiau, kad po minkymo tešlą dvi valandas, palikite, gerai, prieš kepant 10-15 minučių, reikia įrodyti
Olga, Angela, Olga, Tatjana, Žana, Elena, Galinaačiū, kad užsukote

[Ira,]

Ira, Ačiū už tokį skanėstą!

[vernisagas]

vernisagas, Irina yra tokia gražuolė, kaip tu gali mesti svorį tokiomis pagundomis

[Irisha]

Irishakoks nuostabus patefonas!
Ačiū, kad dalinatės, nebus sunku gaminti maistą su tokiu nuostabiu Mk!

Ačiū mergaitėms!

[Airis!]

Airis! Tai kažkoks stebuklas!
Aš padariau tokį dalyką iš pūstos mielinės tešlos. Visi išvargino įdaro griovelius ir prisiekė niekada neliesti šios badamburos.
Ir štai - tu su ja. Taip, jūs tai padarėte taip sumaniai! Toks gražus ir lengvas. Ką, norom nenorom, aš vėl apie ją pagalvojau.
Jūs žinote, kaip stimuliuoti!
Ačiū už nuostabų MK!

Irinka! Bet tikrai! Jūs galite tiesiog padaryti sluoksniuotą tešlą
Ir čia aš užsiėmiau šia tešla
Ačiū Ira!

[vernisagas]

vernisagas, Irishenka, ačiū už receptą ..., nunešiau jį į žymes, tikrai gaminsiu ...

Irisha, skanumas nunešiau į žymes! Labai ačiū už išsamų MK!

O, Irishechka, vėlgi, kokį grožį ir skanumą ji sukūrė. Ir tiesa ta, kad žiūrint į tavo MK viskas atrodo taip paprasta ir nesudėtinga Irishka, ačiū!

Mergaitės sveikatai! Ačiū, kad užsukote
Išbandykite, tai skanu!

[Irusas!]

Bet tikrai! Jūs galite tiesiog padaryti sluoksniuotą tešlą

Ir aš tik po to, kai jūsų MK supratau, kad reikia apvolioti tešlos sluoksnius miltais, kad jie nesuliptų. Tu vėl įkvėpei man optimizmo, Irusas!

[vernisagas]

vernisagasnors ir aš MariV ir vijosi maldauti, aš vis tiek eisiu pas jus, ritinys su gražiais koldūnais ir koldūnais, mes dainuosime
Labai, labai geros jūsų bandelės, pasirodo, mielinė sluoksniuota tešla. Įsivaizduoju, kaip tai skanu !! Nuotraukos geros kaip visada !!

[Lerele]

Lerele, Labai ačiū! Padėkite sau saulę!)))

Paskelbta 2016 m. Spalio 8 d., Šeštadienis, 11:35

Supratau, kad kočiotos tešlos sluoksnius reikia apibarstyti miltais, kad jie nesuliptų.

O gal sutepti aliejumi? Arba jie jau sutepti

Irinka, kokį skanų receptą įdėjai, aš nesivarginsiu su tešla, bet pabandysiu su sluoksniuota tešla. Irishki (Mikhaska ir Vernisag) ačiū!

Į airių sveikatą!

Arba jie jau sutepti

Ne, aš juos sukau ir tiesiog vartiausi vienas ant kito. Na, pagal jūsų technologijas. Niekuo netepė ir nepabarstė. Štai ką pavargau vėliau juos perkelti!
Jūs, žinoma, esate šimtą kartų šaunesnis už mane konditeris. Taigi galvoju tai padaryti savo būdu: pabarstyti miltais ir tik tada patepti. Tai neleis jiems sulipti. Jūs nesulipote kartu.

[vernisagas]

vernisagas, grožio ir skanumo! Pavadinimas, žinoma, yra naujas, bet kažkas labai pažįstamas. Dėkoju . „Apple“ laikas baigėsi ir mes bandysime.

[Irina]

Irina, ačiū už dalijimąsi azerbaidžaniečių pyragais 🔗

[Svetlana]

Svetlana, Albinaačiū mergaitėms, aš tikiu, kad jums patiks riešutų pyragai

[Irinka]

Irinka, labai apetiški pūtimai! Subtilu! Super!

Irishechka yra tiesiog super! Ploniausias, daugiasluoksnis, slAaaaaaaaaa! Mnyam

Nenorėjau žiūrėti į receptą. Kodėl ji atėjo. Kai pamačiau pjūvį, mano burna buvo pilna seilių, vis tiek ryju. Ira, ačiū už receptą. Pabandysiu ir su paruošta tešla

[Svetlana]

Svetlana, Irishkin, Liudmila, dėkoju ! Išbandykite merginas, tai labai skanu

Čia jie ateis paragauti, aš jaučiu savo nugaros smegenis ir alkana akimi jaučiu, kad „mūsų“, „mūsų“ yra šis nuostabus receptas! Grožis !!!

Jaučiu, kad „mūsų“, „mūsų“ šis nuostabus receptas!

Atimk, nesigailiu
Aciu Olenka! Net neabejoju, kad man tai patiks

Taip gražu!!! Na, koks gražus Ir su graikiniais riešutais nizzya?

Irinka, ačiū !!!
Kas kur ir aš gaminsiu badamburus iš tešlos tešlos))))

[Nataša]

Ir be graikinių riešutų?

Nežinau, gal galite

aš gaminsiu badamburus iš tešlos tešlos))))

Nataša, mielės šiame tyrime vaidina labai nedidelį vaidmenį.Gal tada jums nereikia raugo?

Ačiū mergaitėms!

[Ir]

Ir, na, kadangi jūs turite mielinę tešlą, tada jos reikalingos. Bet aš nenaudoju jokių mielių ir ne kiek. Todėl tešla bus rauginta.

Na, jei jūs jo visiškai nenaudojate, tada, žinoma, taip

Na, jei jūs jo visiškai nenaudojate, tada, žinoma, taip

Gražuolės, tikrai pabandysiu! ..

[Anya]

Anya, būtinai išbandykite, tai labai skanu

Labai ačiū už receptą

[Tanik67]

Tanik67, jūsų sveikatai Ar jūs kepėte? Viskas pavyko?