Pica „Multi-Oven GFB-1500 PIZZA-GRILL“ arba „Kaip aš tai darau“)

Pica „Multi-Oven GFB-1500 PIZZA-GRILL“ arba „Kaip aš tai darau“)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Picos tešla	apie 300 gr.
Skonio priedai:	viskas pagal skonį
p / c dešra
šoninė ar krūtinėlė
grybai švieži
Mozzarella arba Suluguni sūris, kurio riebumas didesnis kaip 50%
Saulėje džiovinti pomidorai arba slyvos
Padažui:
Majonezas ir kečupas
Pabarstymui:
Tarkuotas parmezanas arba kietasis sūris

Gaminimo būdas

• Tobulėdamas nuo picos iki picos, aš sugalvojau tobulos picos formulę. Rašiau apie tai kelis kartus ir pažadėjau vaizdo įrašą. Sudėjus visa tai į šį receptą. Nors kepu picą kartą per savaitę, ji stabili, bet staiga pereisiu prie kažko kito, kad nepamirščiau)
• Taigi tešla. Turiu mėgstamą „Perfect“

• Picos tešla „Ideal“ (Mila007)

• Ši tešla gamina dvi picas. Tešlą verdu virtuvinio kombaino dubenyje, tada iškart perkeliu į maišelį ir išsiunčiu į šaldytuvą. Tešla laikoma nuo dviejų iki trijų dienų.
• Bet aš turiu specialų liejimą. Polentoje. Tešla, patepta aliejumi ir apvoliota polentoje, kepdama suteikia nuostabų traškų ir minkštą purų trupinį.
• Aš padariau vaizdo įrašą apie tai:
• 
• Picą sutvarkysime tiesiai į picų gamintoją. Norėdami tai padaryti, nustatykite 180 laipsnių kampą ir įjunkite viryklę. Skaičiuojame iki 30 ir iškart jį išjungiame. Būtina, kad viryklė tik šiek tiek sušiltų, jokiu būdu neperkaista. Mes dedame kilimėlį su ruošiniu ir uždengiame dangčiu 15-20 minučių. Mes leidome jai atsiriboti. Bet nestovėk vietoje. Čia yra ruošinio vaizdas.
• 
• Dabar pats kepimo procesas. Vienas įspėjimas: nesikaupkite daug įdaro.
• Krosnelę pašildome 180 laipsnių. Kai užsidega lemputė, šakute subadykite ruošinį, meskite jį į orkaitę ant kilimėlio ir uždenkite dangčiu 5 minutes.
• Dabar ant gabalo turime sutarkuoti šaukštą parmezano arba tiesiog kietą sūrį. Šio metodo dėka įdaras prilimpa prie tešlos ir neatsivalgo, kai valgome. Ir tik tada išdėstykite mėsos įdarą. Ir, priešingai nei tradiciškai, padažą pilu vėliau. Tada įdaras kepamas, o ne virinamas. Pažvelkite į nuotrauką:
• 
• Pabarstę sūrį, išdėlioję dešrą ir šoninę, vėl uždengiame dangtį ir kepame 5 minutes. Štai kas nutinka:
• 
• Tik dabar picą tepame padažu. Norėdami tai padaryti, aš maišau majonezą ir kečupą lygiomis proporcijomis. Padažą ant picos lašinu šaukštu ir šepetėliu tepu šonus. Kurie jau kepami ir griebiami. Suteikime jiems gražią spalvą.
• 
• Ant viršaus uždėkite plonais griežinėliais pjaustytų pomidorų, pabarstykite druska ir leiskite jiems nusistovėti kolos šlakuose. Tada skystis iš pomidorų nepavers picos koše. Taip pat tepame plonais griežinėliais supjaustytus pievagrybius ir saulėje džiovintus pomidorus ar slyvas. Beje, šaldytuve specialiai džiovinu šiek tiek pievagrybių picai. Tada jie yra aromatingesni ir neišleidžia daug vandens. Nuotraukoje grybai džiovinami, supjaustomi ir užšaldomi vakuuminiame maišelyje. Todėl pajuodavo. Tačiau vakuumo dėka, užšaldydami, jie nesurenka daug vandens.
• ]
• Mes kepame 8 minutes: 3 minutes uždarius dangtį ir 5 minutes dangteliu po mentele.
• 
• Dabar mes pridėsime "Mozzarella". Sulugini taip pat puikiai veikia, kai riebalų kiekis yra 50%. Tik netarkuokite sūrio. Geriau supjaustyti kubeliais. Pabarstykite picos kubelius, uždenkite ir išjunkite.
• 
• Leiskite stovėti 5-6 minutes. Kad sūris ištirptų.
• Tada mes išimame picą ir susukame ją iš kilimėlio ant grotelių. Leiskite jam atvėsti.
• 
• Taigi, apibendrinant:
• Kepimo temperatūra 180 laipsnių. Ne aukščiau. Jei proceso metu suprantate, kad to nepakanka, tada padidinkite iki 195. Bet ne daugiau.
• Bendras kepimo laikas yra 18 minučių. Plius 15 minučių patikrinimo ir 5 minučių poilsio sūrio lydymui.

Pastaba

Aš pasidalinau su jumis savo receptu ir picos kepimo procesu.Galbūt turite savo skonį ir pageidavimus, tačiau patariu išbandyti ir įvertinti šį metodą. Pritaikykite jį prie savo viryklės.
Ir kaip visada, su meile, jūsų Tumanchikas

Airis! Pažymėta! meilė traški

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, AČIŪ! Į žymes !!! Koks yummy !!!

[Irishkina]

IrishkinaŽiūrėjau vaizdo įrašą, jūsų sumanius auksinius rašiklius, todėl viskas tvarkinga ir kantru, aš tikrai bandysiu lipdyti rankomis, bet aš esu nekantri ponia ir man bus sunku be kočėlos, bet aš pabandysiu , rezultatas yra labai gražus. Čiuožiau jau ne ant polentos, o ant kukurūzų miltų - man patiko, dar nepirksiu polentos, retai kepu picą ...

Irishka, pagaliau žadėtas vaizdo įrašas ir išsamus MK !!!! Aš jau naudoju jūsų patarimą iš kukurūzų miltų iškaulinti ir formuoti pyragus be mielių su galybe ir pagrindiniu !! Ačiū už traškius kraštus !!

Irisiiiiik, užburiantis! Net nežinau, ar galiu tai padaryti taip pat

[Irishka]

Smagus būdas gaminti picą! Reikia pabandyti. Dėkoju, Irishkakad ji pasidalino savo darbu su mumis!

O ir kaip man patiko !!!!!) Ačiū, Ira!

Irishka, ačiū, kad pasidalinai subtilybėmis, nunešei ją į savo žymes. Labai gražu ir skanu!

Irisha, ačiū už meistriškumo kursą!

Merginos ir ačiū jums visiems už dėmesį

todėl viskas tvarkinga ir kantru, žinoma, bandysiu lipdyti rankomis, bet esu nekantri ponia ir man bus sunku be kočėlo

Liudochka už viską apie viską yra 4 kartus didžiausia. Atrodo, kad tai yra ilga ir sunku.
Panaudokite mergaites sveikatai!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkinakokia pica, mano sūnus žino, kaip tai padaryti, ir taip tiksliai, aš visada jo paprašau pagaminti picą, ATP ..

Oi, koks grožis, privalai pabandyti.

Picą sutvarkysime tiesiai į picų gamintoją. Norėdami tai padaryti, nustatykite 180 laipsnių kampą ir įjunkite viryklę. Skaičiuojame iki 30. Taigi, kad viryklė šiek tiek sušiltų. Mes dedame kilimėlį su ruošiniu ir uždengiame dangčiu 15-20 minučių. Leidžiantis jai atsiriboti

Airiškas, atsiprašau, bet nesupratau šios vietos (nežiūrėjau vaizdo įrašo ~ negaliu dėl techninių priežasčių) ...
Aš turiu princesę, aš joje kepu puikias picas. t jame nerodoma.
Ir jei aš darau taip, kaip jūs rašote, tada per šį laiką aš jį jau turiu ir kepiau, o ne tas „išmeskite“ .... koks netikslumas? O gal aš nesupratau?

[mamusi]

Skaičiuojame iki 30. Taigi, kad viryklė šiek tiek sušiltų.

mamusi, Irina, matyt, po šių žodžių ji tiesiog pamiršo pridėti „išjungti orkaitę“

[mamusi, Ritochka]

mamusi, Ritochka, Aš darau tą patį, įjungiu, suskaičiuoju iki 21 („stebuklingas skaičius“) ir išjungiu. Palieku jį uždarytą kylant.

[kristina1]

kristina1, Galleonas-6, ačiū mergaitėms.

mamusi, Irina, matyt, po šių žodžių ji tiesiog pamiršo pridėti „išjungti orkaitę“

bet aš nesupratau šios vietos

visai teisus, atsiprašau. Aš ketinu redaguoti

suskaičiuoti iki 21 („stebuklingas skaičius“)

gerai, taip, priklauso nuo to, kaip greitai suskaičiuoti)))

Irishka, puikus rezultatas.
Man taip pat patinka gaminti liejimą rankomis, aš gerbiu kukurūzų miltus ir polentą, tačiau picos nevoliojau polentoje.
Ačiū, tikrai pabandysiu. Aš gaminu picą kas antrą dieną.

[Tanyulya]

TanyulyaDžiaugsiuosi, jei pamėginsite)

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Mandraikas Ludmila, Tumanchik, merginos, aš tiesiog pastebėjau netikslumą pristatyme. Tris kartus perskaičiau. Supratau, kad tai buvo atsitiktinė klaida ir viskas.
Aš nekalbėjau apie įrodinėjimo būdą. Norėjau, kad receptas taptų aiškesnis, raštu (manekenams ir tiems, kurie negali žiūrėti vaizdo įrašo)
Aišku, kad reikia jį išjungti. Dabar jau aišku.
Ačiū, Irisha, aš išbandysiu visas tavo idėjas. Pagal jūsų raginimą aš jau apvoliojau mieles be polentos. Patiko.
Dabar išbandysiu ir mieles.

[mamusi]

mamusi, ačiū mielas už dėmesį! Tikiuosi, kad mano receptas bus naudingas)))

Kokia puiki pluta! Ir forma nuostabi, ir turinys!

Tikiuosi, kad mano receptas bus naudingas)))

Bet kaip!)))

Kokia puiki pluta! Ir forma nuostabi, ir turinys!

ačiū Irishai!

Bet kaip!)))

[Tumanchik]

Tumanchik, kokia graži pica, tiesus žaislas! Ačiū už išsamų MK ir ypač už vertingus patarimus, kaip sukurti traškią plutą naudojant kukurūzų miltus - aš jau kelis kartus naudojau: tokia švelni, traški, labai maloni pluta pasirodo!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, labai ačiū už vaizdo įrašą ir receptą, būtinai pabandysiu pagaminti su polenta, noriu palyginti įprastą picą pagal jūsų receptą.

Tumanchik, mielas, nuostabus picos receptas ir pristatymas!
Labai ačiū, tikrai naudosiu, ir dažnai!

[panele inna]

panele inna, Tanyush @ ka, Liudmila, ačiū mergaitėms. Džiaugiuosi, jei pabandysite)))

[Irishkina]

Irishkina, Vakar gaminau picą pagal jūsų metodą, man ji taip gražiai nepasiteisino, tiesa ir mano tešla kitokia, šonai labai išsipūtę. Formuojama ant kukurūzų miltų

Ir taip, nuo mano įdaro pokyčių vietoj pomidorų ar pomidorų pastos naudojau vyšnių slyvų tkemali. Pasirodė labai įdomu ir gana pica pagal jūsų skonį.

[Vėdrynas]

Vėdrynas,

man taip gražiai nepasiteisino, tiesa ir mano tešla kitokia, šonai per daug išsipūtę.

bet būtina atidžiai perskaityti. Pirmiausia ištieskite daugiau ar mažiau korektūrą. o kas nedengė šonų padažu?

Ir taip, nuo mano įdaro pokyčių vietoj pomidorų ar pomidorų pastos naudojau vyšnių slyvų tkemali. Pasirodė labai įdomu ir gana pica pagal jūsų skonį.

na, jau yra savininkas-meistras. svarbiausia, kad buvo skanu. Turiu ir slyvu))))
bet apskritai (neskaičiuojant šonų) tai labai gražu. įdarai nėra nei tiršti, nei vandeningi. išspausto ar tarkuoto sūrio? tarsi perkeptas sūriu

Neuždengėte šonų padažu?

Tyčia neuždengiu, mano vyrui taip patinka, jam patinka, kad tešla būtų tešla

išspausto ar tarkuoto sūrio? tarsi perkeptas sūriu

Trintas sūris, gal per daug eksponuotas, turiu piktą mažą princesę, vis dar nepripratau

„Turla“ sūris

ir NADA kubeliai! ir nedelsdami jį išjunkite! skaityk medžiagą!

Tyčia neuždengiu, mano vyrui taip patinka, jam patinka, kad tešla būtų tešla

pabandykite tepti kitą kartą. pasisveikink už mane!

Kubelius tingi pjauti, gerai aš sutepsiu, pasakysiu „Irishka“ užsakytą, tu jam esi autoritetas!

Kubus tingi pjauti, gerai aš sutepsiu, pasakysiu „Irishka“ užsakytą, tu jam esi autoritetas!

todėl trumpai laukiu pranešimo apie picą!
vyras
tu irgi, bet daugiau))))

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira !!! Valio !!! GFK buvo įteikta kaip gimtadienio dovana. Aš iškart padariau picą. Skanus! Ačiū už tokią meistriškumo klasę.

[Tatjana]

Tatjana, tavo sveikatai! džiaugiuosi, kad pavyko ir patiko.
su gimtadieniu jums dar kartą mielas !!!
laimė jums moteriški ir malonūs žmonės šalia.
aš taip pat su pica

[Tumanchik]

TumanchikŽinoma, iškart pastebėjau aliejaus indą! Super! Prašau duoti man nuorodą, aš pats bandžiau ją rasti Ali, bet nesėkmingai. Aš būčiau labai dėkingas!

Sveikos mergaitės, pasakykite man, kuo polenta skiriasi nuo įprastų kukurūzų kruopų?

[vikikika75]

vikikika75, jūsų klausimas yra šiek tiek neteisingas ... Tai yra Irinos-Tumanchik receptas, kuris paliko forumą, tai yra, ji jums asmeniškai neatsakys. Paieškos laukelyje užpildykite savo klausimą ir pasirinkite, kur eiti, kad gautumėte atsakymą.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, o, atsiprašau, prašau! Žiūrėjau internete, kai kurie iš jų vadina kukurūzų polentą, kai kurie - miltais, kiti - koše iš miltų ir grūdų, todėl sutrikau. Norėjau tiksliai žinoti, kaip turėtų būti šiame recepte. Ačiū už užuominą, aš dabar ieškosiu.

Žiūrėjau internete ...., todėl buvau sutrikęs

Taip, mes visi kažko nežinojome ir klausiame vieni kitų - tai normalu