7 grūdų ruginė duona (septynių grūdų duona)

7 grūdų ruginė duona (septynių grūdų duona)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Vertimas ir pakeitimai:
Rugiai su sėlenomis (ruginiai miltai tamsūs)	3/4 puodelio
Septynių grūdų miltai	1 1/2 puodeliai
balti miltai	3/4 puodelio
Vanduo	350 ml
Smulkioji jūros druska	3/4 šaukštelio
Alyva	1 valgomasis šaukštas l.
Aktyvios sausos mielės (duonos aparato mielės)	1 1/2 šaukštelio
Medus	1/8 puodelio
Melasa	1/8 puodelio

Gaminimo būdas

• Nuėjau ruginių miltų ir ten radau 7 grūdų miltus, nusipirkau ir iškepiau tokią duoną, 10 cm aukščio
• Čia labai drėgna, lyja, vandens pasirodė per daug, teko
• pridėti 2 pilnus, viršuje, st. l. panifarinas, kolobokui.
• Rugių režimas „Panasonic“, standartinis matavimo indelis 250 ml.
• Duona, ne itin aukšta, 10 cm, bet labai skani, saldaus skonio, medų iš viso galima pašalinti. Kitą kartą įdėsiu sausos giros ir kalendros.
• 

Pastaba

Originalus receptas: Septynių grūdų duona
12 oz vandens
3/4 šaukštelio. Keltų jūros druska
1 valgomasis šaukštas. Vynuogių sėklų aliejus
1/4 puodelio medaus
3/4 puodelių neskaldytų kvietinių miltų
1 1/2 puodelių septynių grūdų miltų
3/4 puodelio nebalintų miltų
1 1/2 šaukštelio. aktyvios sausosios mielės

Panašūs receptai

Duona ant rūgpienio su „8 grūdų-tonuso“ mišiniu (Redmond 1902) (Laukinė katė)

Mielinė duona su 10 grūdų (nata_zvezda)

Rugiai su sėlenomis ir dribsniais "5 grūdai" (V-tina)

Septyni grūdų miltai
Komerciškai sumaišytas septynių maltų grūdų, paprastai kviečių, rugių, kukurūzų, avižų, miežių, sorų ir linų arba kvietrugių, miltų mišinys. Jo galima įsigyti sveiko maisto parduotuvėse ir kai kuriuose prekybos centruose.

7 grūdų miltai
Firminis 7 maltų grūdų mišinio, paprastai kviečių, rugių, kukurūzų, avižų, miežių, sorų ir linų mišinys arba kviečių ir rugių hibridas.
Parduodama sveiko maisto parduotuvėse ir kai kuriuose prekybos centruose.

Gerbiami mama!
Man atrodo, kad žmogus tiesiog ieško bendravimo, o ne patarimo. IMHO.

Visiškai sutinku. Leisk jam ieškoti, jis gali rasti

Aš vis išskiriu receptą ...

330 ml. vandens
3/4 šaukštelio smulkios jūros druskos
1 valgomasis šaukštas l. aliejai
2 šaukštai. l. = 1/8 puodelio melasos
3/4 + 1/3 puodelio ruginių miltų tamsūs
1 1/2 + 1/3 puodelių septynių grūdų miltų
1 1/2 šaukštelio aktyvios sausos mielės (duonos aparato mielės)
2 šaukštai. l. sausa gira
1 valgomasis šaukštas l. maltos kalendros

Pašalinau baltus miltus, kurie yra mišinyje, vietoj jų padidinau rugių ir miltų kiekį iš 7 javų, pašalinau medų, sumažinau vandens,
pridėjo sausos giros ir maltos kalendros, o štai rezultatas:


Panašu, kad meduolių vyras buvo toks pat kaip ankstesnis, bet dabar manau, kad pridėjus pusę šaukšto panifarino nepakenks palaikyti stogą ...
Skonis man patiko, dirbsiu prie išvaizdos ...