Vištienos krūtinėlės filė želė (gražiai figūrai)

Įpilkite išmirkytą želatiną. Maišykime.

Vėl užvirkite, bet nedelsdami išjunkite.

Gal, taigi pasirodo, kad jūs galite virti želatiną, tiesa? Ir jis nepraras želimo savybių, tiesa?

Pirma, jūs akivaizdžiai neteisingai ją skaitėte. Jūs pats cituojate, kad jums reikia tik užvirti, bet ne virti. Nors viskas priklauso nuo pačios želatinos. Šiuolaikinės jo formos gali atlaikyti gana ilgą virimą. Aš ir apie tai perspėjau. Jums tereikia sekti instrukcijas, pateiktas ant konkretaus paketo.
Kartais reikia ištirpinti tik šaltame vandenyje, kartais - karštame. Kartais pilkite tiesiai į verdantį vandenį.
Aš, būdamas laisvas, galiu nufotografuoti tokios želatinos pakuotę. Jei įdomu.

Jūs pats cituojate, kad jums reikia tik užvirti, bet ne virti.

Aš perskaičiau tai, bet kažkaip pagalvojau, kad jei užvirsite, vis tiek turėtų būti 100 laipsnių, ne?

Jei įdomu.

Ačiū, žinoma, įdomu.Pavyzdžiui, dėl mano gėdos net neįsivaizdavau, kad želatina gali būti tokia skirtinga

Šiuolaikinės jo formos gali atlaikyti gana ilgą virimą.

Dar kartą ačiū už edukacinę programą :))

[Galya,]

Galya, Dar kartą ačiū, ši želė bus mano pareiga. Vyras laikosi dietos, stengiasi tinkamai maitintis. Šį kartą kartu su krūtine poveržlėmis supjausčiau morkas ir cukinijas. Toliau pagal receptą. Atrodo gražiai, lygiai taip pat skanu ir paruoštas sotus maistas.

Kingletas, Vikul, , Paėmiau „Mriya“, pamirkiau, pašildžiau ir supyliau į karštą sultinį, antrą kartą neužvirinau.

[Galya]

Galya, ačiū už receptą. Mums patiko

jei užvirs, vis tiek turėtų būti 100 laipsnių, ne?

Dar aukštesnė, tai žinoma iš chemijos kurso: tirpalo (sultinio) virimo temperatūra yra aukštesnė nei tirpiklio (vandens) virimo temperatūra. Todėl dažniausiai mes tiesiog užviriname, pastebėjus pirmuosius požymius, jį išjungiame. Nors, kartoju, yra tokių želatinų, kurios gali atlaikyti ilgą virimą. Palaukite tos pakuotės nuotraukos su instrukcijomis.

[šuo pilkas]

šuo pilkas, Galya! Ačiū už įdomų receptą, pažymėkite jį!
Ir su pergale varžybose!

[Elya_lug]

Elya_lug, Supratau, Elechka, ačiū, aš taip pat naudoju „Mriya“, darysiu taip pat, kaip ir tu :)
šuo pilkas, Galya, ačiū už paaiškinimą ir medalį tau!

Phew! Radau. Tiesa, kraštas nupjautas netolygiai, bet viskas matoma. Ši dukra tai myli. Perku be prieskonių - tiesiog pati renkuosi.
Štai jis -


Tai buvo pagrindinis paveikslėlis. Aš nežinau, kaip ištaisyti.

[šuo pilkas]

šuo pilkas, ačiū, „Checkmark“, jei taip susitiksiu, būtinai pabandysiu

Jums nereikia ieškoti - jis čia yra tik kaip pavyzdys, kurį galite ilgai virti su želatina.
O skonis - kaip žinia, nėra skonio ir spalvos bendražygių! Aš pati mėgstu pasigaminti prieskonių puokštę. Pagal nuotaiką.

„Checkmark“, atnešė jums didžiulę ačiū už receptą, aš nusprendžiau ir bandžiau visą dieną šiandien, tai atsitiko (nors aš neturėjau krūtų, bet vištienos kojos)

Šiandien viriau šią želę, ji skani! Ir kaip! Dėkoju!!

Labai ačiū už receptą! Aš drebučius verdu antrą kartą per pastarąsias 2 savaites. Labai skanu ir greita.

[Varnelė]

Varnelė, labai ačiū! Labai skanus! Net nesitikėjau, kad tokia nuostabi želė pasirodys iš vištienos krūtinėlių! Tiesiai, man atsiveria. Ačiū dar kartą!

[šuo pilkas]

šuo pilkas, Galya, skani želė, ačiū!

Aš taip pat viriau!
Už 250 g porciją gausite:
B-32.1
F-1,2
U-1,8
Cal-146.
Saunus ??? Vienas baltymas! 👍
labai skanus! Yra daug mėsos!
Uogos - spanguolės, papuošimui.
Laikas praleistas tik 40 minučių!
Želatiną paėmiau į lėkštes. Labai patogiai! Neskieskite vandenyje. Pamirkė, išspaudė, įmetė į karštą sultinį, išmaišė ir ... supilkite! Grožis!
Išėjo puošni želė! Sotus, skanus, sveikas, greitas, maistingas.
Aš padariau 500 gramų mėsos (2 mažos krūtys). Išėjo 4 porcijos po 210 gr.


Labai ačiū už receptą!

Guel, koks grožis!
Na tai jūs erzinate. Taigi ir aš noriu!
Tik dabar vištienos dildės sušaldytos pas mane.
Kas gamino iš šaldyto? Ar įmanoma ne atitirpti, o tiesiai į vandenį?
(ir jei taip ... tada šaltyje?)

Taigi gaminau iš šaldyto!
Jis šiek tiek atitirpo vandenyje, kad būtų galima atskirti nuo krūvos. Ji paėmė porą, likusią dalį uždėjo ant ketera (dar atitirpino). Krūtis supjausčiau (pjūklavau) į 4 dalis, įdėjau į verdantį vandenį. Tik (prisipažįstu) viriau 20 minučių (o ne 10, kaip recepte!), Nes vidurys ilgą laiką išliko rausvas. Likusi dalis yra receptinė. Mėsa gali būti ne pati lengviausia, bet vis tiek smulkiai supjaustykite. Taigi pasirodė gerai.

[mamusi]

Tik dabar vištienos dildės sušaldytos pas mane.
Kas gamino iš šaldytų? Ar įmanoma ne atitirpti, o tiesiai į vandenį?
(ir jei taip ... tada šaltyje?)

mamusi, Rituel, aš nesu Galija, bet mokiausi pas ją, todėl pasakysiu, kaip ji išmokė mus atšildyti mėsą, paukštieną, žuvį. Tik ilgas atitirpinimas šaldytuve. Teisingai

[Svetlenki]

Svetlenki, Brightwing! Žinoma, ilgas atitirpimas yra teisingas! Su gyvu niekas nesiginčys.
Aš tiesiog labai norėjau drebučių mėsos, o šlapimo laukti nebuvo.

Tik ilgas atitirpinimas šaldytuve. Teisingai

Taip, Svetul, aš visada taip darau.
Tačiau kartais jūs skubate ir ... šaldytus gabalėlius (iš anksto supjaustytą vištieną ar jautieną) dedu į šaltą vandenį. Tai nuodėmė ~ todėl verdu savo sriubas.

[mamusi]

mamusi, Lana, aš atleidžiu sau, kad nusidedu, bet retai. Vis tiek stengiuosi planuoti, bet ant HP, kaip ant keturių siūlų, pamatysite skanių dalykų, todėl tuoj pat bėgate skubiai gaminti

Ši mėsa su drebučiais jau seniai buvo įtraukta į psichines žymes, tačiau vis dar nesivargino. Mes jau turime gaminti šį dietišką yummy

[Guzel62]

Guzel62, guzel, grožis! Mėgstu drebučių mėsą, bet ne visada noriu ja jaustis, bet čia ji yra greita ir skani. Files gaminau iš 800 gramų ir 1 litro vandens, mėgstu turėti daugiau želė.

[Guzel62]

Guzel62, guzel, grožis! Mėgstu drebučių mėsą, bet ne visada noriu ja jaustis, bet čia ji greita ir skani. Files gaminau iš 800 gramų ir 1 litro vandens, mėgstu turėti daugiau želė.

Aš mėgstu turėti daugiau mėsos!

[Akmenukas]

Mums dabar taip karšta, ir ši želė tapo tikru išsigelbėjimu! Akmenukas, labai ačiū, aš jį dabar verdavau visą laiką, dėklas baigiasi ir pakeliui yra naujas, nauda daroma elementariai, ir tai nenusibosta, tai tik stebuklas, o ne želė!

[Tatjana]

Tatjana, koks skanus gabalas, būčiau suvalgęs)))

[Jaroslavna]

Jaroslavna, dėkoju ! Dabar išgyvename tik iš tokių gabalų, tokios šilumos ir drėgmės, nenorime nieko valgyti, o ši želė yra tarsi gyvybę teikianti drėgmė!
Svetikas Svetlenki, Ačiū!

Mano želė dabar vėsta.

Kodėl aš niekaip negaliu to padaryti
Ir aš noriu ...

Aš mėgstu turėti daugiau mėsos!

Taip! Aš irgi

Ir aš noriu ...

Gal ir ne tiek daug, lengviau ir būti negali

Citata: „Guzel62“ 2018 m. Liepos 10 d. 19:48
Aš mėgstu turėti daugiau mėsos!

Taip! Aš irgi

Žiemą, ir aš, ir dabar ne, želė yra tokia skani, vėsinanti

[šuo pilkas]

šuo pilkas, Atkreipiu dėmesį į Galiną !!!

[šuo pilkas]

šuo pilkas, Galya, Aš turiu klausimą. Suprantu, kad piktnaudžiauju jūsų palankiu požiūriu į mane, bet turiu nuostabų produktą drebučiams - 2 laipsnių vištienos skerdieną. Grubiai tariant, vištienos sriuba. Tinkama vištiena. Aš jau patikrinau - viriau su juo vėsų sultinį, o skerdeną valgiau ... viename snukyje ... (nesijaudink - valgiau kelias dienas) - vaikystės prisiminimai ...

Taigi, aš labai noriu iš jo išvirti drebučių mėsą. Ar galėtumėte mane nukreipti teisinga linkme dėl technologijų ir ar reikia želatinos.

Suprantu, kad tai visai ne tavo receptas, bet prašau

Sveta, visų pirma, yra ne želė mėsa, o želė! Antra, virkite paprastai. Bet, žinoma, ne visą dieną. Pusantros valandos daugiau nei. Neuždėkite dangčio.Kai vanduo verda ir verda, nedelsdami naudokite šakutę, kad ją išardytumėte į mažesnius gabalus, kurie jau užvirė ir išnyko. Paragaukite sultinio pačiame gale pirštais - jei jaučiatės lipnus - nedėkite želatinos. Labiausiai tikėtina, kad jis sukietės taip, jei virimo pabaigoje sultinys bus maždaug trečdalis viso svorio (įskaitant kaulus). Akimis, žinoma.

Pusantros valandos daugiau nei.

Galya, tu nepažįsti tos vištos!

Aš supratau, ačiū! Aš tikrai ateisiu su ataskaita!

Jūs pats suprasite, kad jau esate pasirengęs. Turėtų laisvai atsilikti nuo kaulų. O kvapas jau turėtų būti jaučiamas sultinyje - prisotintas. Įdėkite česnaką į paruoštą
Gamindami maistą neuždenkite dangčiu, nesūdykite, kad jis vos nuskustų, neužvirtų.

Gamindami maistą neuždenkite dangčiu, nesūdykite, kad jis vos nuskustų, neužvirtų.

Ar galiu supjaustyti skerdeną? Kiek dalių?

Neverta kapoti. Vis tiek ištirps. Skerdeną išardyti lengviau - nebus mažų kaulų fragmentų.

Aš atėjau su ataskaita. Želė pasirodė labai skani.



Kadangi šiek tiek nukrypau nuo recepto, komentarus paslėpsiu po spoileriu

Aš viriau viščiukus iš visos skerdenos (2 vnt., Po 1,150 gr., 2 klasės s / m). Nepavyko užklupti teisingo degiklio gaisro, todėl porą kartų mano sultinys virė raktu (ah-ah-ah, aš žinau), bet man pasisekė - skaidrumas išliko ir skonio rimtai nepaveikė.
Aš visiškai nuėmiau odą (išmečiau), supjaustiau krūtinėlę kubeliais, likusią mėsą „pulsu“ susmulkinau virtuviniame kombaine su peiliais.

Tada viskas pagal receptą. Aš įdėjau 20 gramų želatinos. To nepakanka! Šiam svoriui reikėjo 40 gramų.

Kitą kartą į želė rinkinį įtrauksiu kiaulienos kanopas. Rezultatas bus dar geresnis, man atrodo.

Galya, labai ačiū už receptą