Citrininis pyragas

Citrininis pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešlai: miltai	3 stiklinės
margarinas (sviestas)	100 g
Grietinė	0,5 puodelio
cukraus	0,5 puodelio
soda	1/4 arbatinio šaukštelio
Įdarui: citrina	1-2 vnt
cukraus	1 stiklinė

Gaminimo būdas

• Lengvai užvirinkite citrinas verdančiame vandenyje (1–2 min.)
• 
• ir kietas
• 
• patrinkite kartu su pluta ant stambios trintuvės.
• Mes sumaišome visus tešlos ingredientus. Margariną (sviestą) galima ištirpinti arba suminkštinti. Tešla turi būti plastikinė.
• 
• Padalinkite tešlą į dvi dalis
• 
• Iškočiokite vieną tešlos dalį ir padėkite ją į riebalais pateptą skardą. Ant tešlos tolygiai padėkite tarkuotą citriną ir pabarstykite ją cukrumi.
• 
• Uždenkite antru sluoksniu, pradurkite keliose vietose, patepkite kiaušiniu
• 
• ir kepu.
• 
• 

Indas yra skirtas

ant vienos kepimo skardos 30 x 40 cm

Laikas pasiruošti:

50 minučių

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Aš turiu 250 ml stiklinę, galite paimti mažiau, bet teisingomis proporcijomis. Grietinę galima pakeisti bet kokiu fermentuotu pieno produktu, tačiau gali tekti dėti miltų, kol bus pasiektas norimas plastiškumas. Tešla turi būti minkšta.
Aš mėgstu kepti šį pyragą žiemą, kai yra daug citrinų ir mažai šviežių vaisių. Jis gerai laikosi šaldiklyje. Beje, prisiminiau, kad ten vis dar turiu kūrinį. Aš eisiu ir gausiu dabar.
Receptas paimtas iš čia:

ir pats originalas:

Viršelio ir receptų puslapio būklė rodo, kad jie buvo naudojami daug ir reguliariai.

[Lubasha]

Lubasha, ačiū už receptą! Aš labai mėgstu citrinų pyragą ir kepu jį gana dažnai, bet pagal daug sudėtingesnį receptą. Ir šis receptas žavi savo paprastumu. Aš tikrai bandysiu pagaminti šį pyragą, bet, tikrai, žiemą, kai sezoniniai vaisiai ir vaisiai jau pasitraukė.

Žinote, aš labai ilgai norėjau pasidalinti šiuo receptu su kepėjais. Aš jį kepu nuo praėjusio amžiaus 70-ųjų. Receptas yra paprastas ir aiškus. Kepu žiemą kartą per savaitę ir slėpiu nuo savęs šaldiklyje, kad neužbaigčiau viso to iš karto. Aš ką tik baigiau paskutinius 2 kūrinius! Skanus!

[Lubasha]

Lubasha, Man patinka netepti receptai!

[Lubasha]

Lubasha, Nuostabus receptas! ir toks citrinos perdirbimas atleis ją nuo kartumo?

Lubasha, receptas yra geras, bet kas gali pakeisti citriną.

[Elena]

Elena, jei pakeisite citriną, pyragas nebebus citrina, o gal citrinos rūgštis?

Merginos, aš naudoju šį receptą "kaip yra". Man patinka citrinos kepiniai. Anksčiau grietinės trūkumas nutrūko. Ir šią žiemą pats atradau, kad grietinę galima pakeisti bet kokiu fermentuotu pieno produktu. Ir nenoriu citrinos niekuo pakeisti. Iškepus ir užšaldžius tešla minkšta.

Ačiū) skanus pyragas. Kepta, valgoma

Labai džiaugiuosi, kad receptas pravertė. Dabar laikas jį naudoti.

[Lubasha]

Lubasha, o kokioje temperatūroje ir kiek laiko, maždaug, laiku, orkaitė?

Iš karto neatsakiau, atsiprašau. Kepu 180 laipsnių temperatūroje. Protokolas 15. Viršutinė dalis bus paraudusi ir išimkite.

[Lubasha]

Lubasha, ačiū už receptą, vakar iškepiau pyragą. Mano tešla pasirodė tokia sausa, daug miltų, turėjau įpilti ir sviesto, ir grietinės, kad tešla būtų sujungta bent jau su kaupu. Aš kepiau 180 laipsnių temperatūroje ne 15 minučių, o 40 minučių, kol pagels.
Bet rezultatas mane džiugino, labai skanu, ačiū!

Džiaugiuosi, kad galų gale jums pavyko. Kitą kartą naudokite mažiau miltų. Tešla turi būti minkšta ir maloni liesti. Man patinka šis pyragas

[Lubasha]

Lubasha, įdomiausia tai, kad turiu būtent tokią knygą, dabar ją radau namuose. Ir stebiuosi, kad anksčiau miltai buvo visiškai kitokie, nes dabar jų turėjau labai daug.

[Lubasha]

Lubaša, įdomiausia tai, kad aš turiu būtent tokią knygą, dabar ją radau pas save

Oi, kokia įdomi knyga!
Lubasha, ar galite rasti mums įdomesnių receptų? Ačiū už citrinos pyragą, aš jį pažymėsiu!

... Kas nutiko miltams? Realiai turiu tą pačią problemą.

[svetta]

svetta, tai ne pirmas kartas, kai tešla su panašiu skysčio ir miltų santykiu pasirodo esanti per kieta. Matyt, jūs teisus, šiuolaikiniai miltai tapo kitokie.

Mergaitės, gal akiniai pasidarė kitokie.Man ilgą laiką yra tie patys, su viršuje. Dabar aš turiu be apvadų

[Lubasha]

Lubasha, ji, tai tikrai ne akiniai. Kepiau tiek, kiek pamenu, nuo pat ankstyvos vaikystės, taip pat pradėjau pastebėti, kad pastaruosius porą metų tikrai pradėjau vartoti mažiau miltų. O juk yra receptų, kurių nuo to laiko nepakeičiau.

[Lubasha]

Lubasha, Turiu taurę su vis dar sovietiniu ratlankiu ant kranto ir turiu tik miltams. Todėl kiekis yra teisingas. Bet miltai tikrai pasikeitė, jų dabar būna daug mažiau. Vis dėlto kokybė pagerėjo. Prisiminkite, kaip prieš miltų plūdimą, kiek jų buvo bėrimas.

Vakar nusipirkau 2 rūšių citrinas ir pagaminau dvigubą pyragą. Pusę atidaviau savo tėvams, o antrojo taip pat greitai nebebus. Labai skanus pyragas, bet vis tiek reikia jį paslėpti, kitaip jis valgomas labai greitai

Džiaugiuosi, kad patiko. Kepkite dėl sveikatos