Slaptos silkių salotos

Slaptos silkių salotos

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Šviesiai sūdyta silkė	2 vnt
Grybai (turiu pievagrybių)	300 - 400 gr
Nusilenkti	2-3 vnt
Morkos	2 vnt
Augalinis aliejus (kepimui)	40 - 50 ml
Malti juodieji pipirai	neprivaloma
Žalieji svogūnai, petražolės	dekoravimui

Gaminimo būdas

• Mes paruošime produktus, reikalingus šiam patiekalui paruošti
• 
• Silkę nuvalome, supjaustome filė ir supjaustome maždaug 1-1,5 cm gabalėliais
• Grybus supjaustykite griežinėliais, bet ne visai plonais
• Nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais
• Morkas nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Aš tarkavau Berner Rocko (skirtas korėjietiškoms morkoms)
• Į karštą keptuvę supilkite augalinį aliejų ir supilkite smulkintus svogūnus. Kepkite svogūnus, kol jie bus skaidrūs, nekepkite per daug
• 
• Perkelkite svogūną į dubenį ar lėkštę, bandydami palikti likusį aliejų keptuvėje.
• Įdėkite morkas į keptuvę ir visą laiką maišydami kepkite iki auksinės rudos spalvos.
• Perkepant morkas, žinoma, galite įpilti daugiau aliejaus, bet aš to nepadariau. Aliejaus man nereikia, todėl morkas troškinau beveik sausoje keptuvėje, intensyviai maišydama ir kelis kartus uždengdama keptuvę dangčiu.
• 
• Kai morkos apkeps iki auksinės rudos spalvos, į morkas suberkite grybus.
• Kepkite morkas su grybais 5 minutes, visą laiką maišydami.
• 
• Praėjus laikui, į morkas su grybais įpilkite mūsų lengvai pakepintų svogūnų
• 
• Mes sumažiname temperatūrą iki minimumo, uždengiame keptuvę dangčiu ir dar keletą minučių troškiname. Galite maišyti keletą kartų.
• Užgesinkite ugnį. Ir supjaustytą silkę supilkite į karštą daržovių mišinį su grybais.
• 
• Gerai sumaišykite salotas. Patiekimui gali būti naudojamas serviravimo žiedas. Bet aš ruošiau salotas grynai vakarienei, todėl tiesiog įdėjau jas į salotų dubenį.
• 
• Papuoškite žaliais svogūnais arba petražolėmis.
• Skanaus!

Pastaba

Šios neįprastos originalaus skonio salotos kažkaip patraukė mano dėmesį viename iš SC. Nukopijavau jį į savo „Cooking Notebook“ ir pamiršau. Ir neseniai aš ieškojau silkių užkandžių receptų ir susidūriau su jais. Nusprendžiau išbandyti kulinariją, dėl kurios nė kiek nesigailėjau. Skonis netikėtai nuostabus. Patiekalas turi savo ypatingą, unikalų, įsimintiną skonį.
Salotos pasirodė labai neįprastos, jas lengva ir greitai paruošti ir visai negaila tokių salotų patiekti net ant šventinio stalo.
Paprasta, o rezultatas pranoko visus lūkesčius!
Patiekalą galima valgyti karštą, jį galima atvėsinti iki kambario temperatūros arba paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve.
Be to, kiekvieną kartą šių salotų skonis bus kitoks. Čia turite pabandyti pasirinkti geriausią variantą sau.

Panašūs receptai

Silkė iš tėčio (Ketsalas)

Šventinė silkė su ananasais (TATbRHA)

Silkės sūdymas sūryme (Mandraik Ludmila)

Mane suintrigavo vardas)))))) taip juokinga, o receptas nuostabus! Aš niekada to nesutikau, tikriausiai tai labai labai skanu, jūs turite pabandyti

[Marina]

Marina, na, vardas intriguoja, tai tikrai! Bet ... yra silkė „po kailiu“, o šis patiekalas taip pat yra kaip po kailiu, tik kažkas visiškai kitoks. Todėl tikriausiai ir „slaptai“
Ir skonis labai įdomus! Valgėme karštai, nebuvo kada laukti, kol atvės. Mums atrodė, kad skonis yra ne visai silkė, o jūros gėrybių skonis ir net su dūminiu užrašu.
Rytoj, tiksliau šiandien, paragausime atšaldyto salvto iš šaldytuvo.

[nila]

nila, labai originalu, kad silkė sušyla - jos skonis įdomus))

[nila]

nila, Nelechka yra įdomus ingredientų derinys! Ačiū už originalias salotas! Nunešiu į paršiuką!

[Nelya]

Salotos pasirodė labai neįprastos, jas lengva ir greitai paruošti ir visai negaila tokių salotų patiekti net ant šventinio stalo.

Nelya, Tikrai pabandysiu! Ir tik pietums, ir prie artimiausio šventinio stalo tartletuose

[Nelya]

Nelya, labai neįprasta silkė, jau skirtukuose. Laukiu degustacijos pranešimo šaltai, kuris skanesnis? Koks skirtumas?

[nila]

nila, Nelya, paėmė žymes. Labai įdomus receptas, pabandysiu!

[Marina]

Marina, silkė gana šiek tiek sušyla dėl karšto kepimo ir grybų. Juk jį dedame jau nuėmus keptuvę nuo ugnies. Ir pati silkė praktiškai nėra termiškai apdorojama.
lettohka ttt, Ilmirushka, izumka, Fenya, merginos, ačiū, kad užsukote ir įvertinote receptą! Labai tikiuosi, kad pabandysite jį paruošti ir jums patiks šis neįprastas skonis!
izumka, ryte išbandžiau tik šiek tiek salotų. Palikau savo porciją vakarui, noriu paragauti su alumi ir bulvėmis. O ryte valgiau košę. Man atrodė, kad šiltos formos salotų skonis buvo švelnesnis, silkė nebuvo taip stipriai jaučiama, o skonyje daugiau vaidino daržovės ir grybai su subtiliu jūros gėrybių aromatu. Atšalus silkės skonis jau būna gilesnis. Man labiau patiko šiltos salotos. Bet vyras yra visiškai priešingas, šiandien iš šaldytuvo. Vakar jis pasakė, kad - skanu! bet šaltas turbūt bus skanesnis!

Tačiau neturėtumėte per daug pasikliauti mano skoniu. Netekusi beveik visų dantų ir atlikusi rekonstrukcijas pas odontologą, ji prarado skonio pojūtį

[nila]

nila, Nelechka, mes su dukromis ir aš, kaip silkės mėgėjos, tikrai paruošime tokias salotas, netrukus bus priežastis - namų apšildymas, todėl mes patieksime svečius. Drooling straight ...: nyam: Ačiū!

[baba nata]

baba nata,
Nataša, jūs ir jūsų dukra, prieš patiekdami svečiams, pirmiausia patys paėmėte pavyzdį, kitaip niekada nežinote ...
Be to, salotos paruošiamos greitai, o prieinamų produktų visada yra po ranka! Ir dar labiau su jumis, nes jūs galite grybauti iš miško, skaniau pasiimti! Ar mums grybai, ar austrių grybai užspringti mes patenkinti, o jūs turite daugiau kilnių grybų.
Ir taip ... su artėjančiu namų apšildymu!

[nila]

nila, Nelechka, ačiū už receptą! Arčiau šalčio jau noriu silkės, taigi skirtukuose

[nila]

nila, Nelechka, kokias neįprastas salotas gaminai! Neįsivaizduoju silkės ir grybų derinio ... reikia gaminti.
Be to, šiandien parduotuvėje pamačiau puikią statinę silkę, seniai nemačiau tokioje taroje.

Tanja, nesakyk man! Visą vasarą ir neprisiminėte apie silkę? Ir darėsi šalčiau, ir taip norėjosi! Kad neištvėriau ir nubėgau į „Silpo“, iškart nusipirkau 2 vnt. O mūsų turguje po informacijos apie didžiulį botulizmą visi kioskai uždaryti, silkės nusipirkti negalima. Prekiaujama tik šaldyta žuvimi.
Allochka, taip, man taip pat derinys nėra įprastas. Todėl ilgą laiką receptas nebuvo išbandytas mano piggy banke. Aš taip norėjau tai išbandyti, kad nusprendžiau akimirksniu, nes viskas buvo po ranka.
Statinės silkės tiks, svarbiausia, kad tai nebūtų aštrus sūdymas. Prieskonių perteklius čia gali atlikti neigiamą vaidmenį, jie užkimš visą skonį!