Šventinis tortas „Silkė kailiu“.

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Silkės filė	500 gramų.
Bulvės	3-4 vnt.
Burokėliai	2-3 vnt.
Kiaušiniai	3-4 vnt.
Ropės svogūnas	2 vnt.
Morkos	2 - 3 vnt.
Majonezas	300–400 gramų.
Želatina	10-15 gramų.
Vanduo želatinai	100 ml.
Majonezas suflei	2-3 st. l.

Gaminimo būdas

Siūlau visiems seniai žinomą patiekalą nauja, šventine versija!
Netrukus Naujieji metai, galbūt kažkas susidomės šia jūsų mėgstamo patiekalo versija.
Taigi pradėkime ...
Iš anksto išvirkite bulves, burokėlius, morkas ir kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite.
Visas daržoves, išskyrus burokėlius, sutarkuokite stambia tarka.
Silkės filė supjaustykite mažais kubeliais.
Supjaustykite svogūną mažais kubeliais ir 10 minučių užpilkite actu.
Burokėlius sutrinkite maišytuvu į vienalytę tyrę.
Mirkykite želatiną vandenyje, kai ji išsipučia, ištirpinkite ant ugnies, neužvirdami.
Sumaišykite burokėlius, majonezą (2 šaukštus) ir želatiną ir vėl gerai išplakite maišytuvu.
Mes renkame tortą .... ****
Formą, turiu nuimamą (30 x 30 cm), uždengiu maistine plėvele, kad vėliau torto viršų galėtum uždengti pakabinamais antgaliais.
Į pirmąjį sluoksnį suberkite burokėlių suflę, išlyginkite ir laikykite šaldytuve 20 minučių.
Tada sumaišykite daržoves ir silkes ant burokėlių suflė, sumaišę kiekvieną su majonezu, tokia tvarka:
Morkos
Kiaušiniai
Nusilenkti
Silkė
Bulvė
Kiekvieną sluoksnį galima papildomai padengti majonezu.
Viską gerai sutampysime, uždengsime folija ir kelioms valandoms nusiųsime į šaldytuvą.
Patiekite ant lėkštės, apversdami pyragą, todėl burokėlių suflė bus viršuje.
Mes dekoruojame pagal savo skonį.
Puikaus apetito, visi, padėkite sau!
*** Pyragą galite surinkti atvirkštine tvarka, tada jo nereikės apversti, o formą maistinė plėvelė turėtų būti padengta tik iš šonų.