Vaflių ritinėliai su kremu

[win-tat]

win-tat, Tatjana, ačiū už receptą! Kepu mažus krepšelius dukros gimtadienio proga. Vyras sukasi aplink ir sako, kad vaikams užteko. Vaikai laukia su defektais

[Thurtle]

Thurtle Irina, džiaugiuosi, kad tešla man patiko ir kad ji buvo tinkama neišsuktai!

Atėjo su ataskaita apie kremą - nuostabų kremą. Erdvus, mažiau patenkinantis nei, pavyzdžiui, kiaušinių kremas ar sutirštintas pieno sviestas. Vaikai taip pat vertino, nors anksčiau jie murkė daugiau tuščių mėgintuvėlių - dabar jie prašo grietinėlės.

Aš tikrai gaminsiu tokį kremą šiaudeliams.

Taip, bijojau maišyti pabaigoje - kai į putotą sviestą įvesi „košės“ -, bet viskas gerai, esant žemoms apsukoms kremas nepaprastai sujungiamas į vienalytę purią masę.

[Svetikas]

Oho, kokios rožės yra viršuje!

dabar paklausk su kremu.

Phew, pagrindinis testas yra išlaikytas!
Puikiai padaryta, viskas pavyko puikiai.

pabaigoje bijojo maišytis

Taip, pirmą kartą aš taip pat bijojau, kad kremas neveiks, bet įvyksta kažkoks stebuklas, pirmiausia tepinėlis, o po to - staiga ir kremas. Beje, šį kremą plaku rankiniu maišytuvu dideliu greičiu, bet iš tikrųjų, įpylus „košės“, tiesiogine prasme 1–1,5 min., Svarbiausia nenutraukti, kitaip jis susisluoksniuos.
Svetikas, na dabar viskas gerai, puikus vaflinis ir prašmatnus ritinėlis

Baiminausi maišytis pabaigoje - kai į košę dedi „košę“ į išplaktą sviestą, - bet viskas gerai, mažu greičiu kremas nepaprastai sujungiamas į vienalytę purią masę.

Ech, bet man nepavyko pirmą kartą susidraugauti su kremu! Viskas dėl to, kad praleidau raktą „esant mažoms apsukoms“. Pabaigoje, žinoma, vis tiek gavome skanių pyragų, naminiai davė aukščiausią balą, bet žinau, kad pasirodė C su didžiuliu minusu!
Kremas visai nesudėtingas, bet man pavyko jį užsukti!

Maniau, kad vėlai vakare greitai išplakiu grietinėlę ir užpildysiu ruošinius, bet viskas nepavyko. Išviriau miltinę medžiagą, padėjau atvėsti ant lango, iš šaldytuvo išėmiau aliejų. Po 40 minučių nusprendžiau pažvelgti, sviestas vis dar nebuvo pakankamai minkštas, tačiau netyčia pataikė į vaflio vamzdelio galiuką - supratau, kad šaltas gatvės oras pradėjo drėkinti mano ruošinius. AAAA! Žinoma, jie vis tiek buvo traškūs, bet, trumpai tariant, apėmiau paniką ir pradėjau greitai plakti grietinėlę nelaukdama, kol sviestas tinkamai suminkštės. Perskaičiau tavo patarimą Tanjai, kad kremo negalima ilgai plakti, bet praleidau akimirką apie maišytuvo greitį. Atrodė, kad jis ilgai nemušė, tačiau vos padidinus greitį, kremas pradėjo keisti savo struktūrą į lengvą grūdėtumą. Bėgau perskaityti jūsų nuorodą į pirminį šaltinį - mačiau Likino patarimą dėl tokio kremo gaivinimo - įdėkite jį 10 sekundžių į mikrobangų krosnelę, plakite ir atvėsinkite 5–10 minučių šaldytuve. Aišku, aš čia taip pat išsiskyriau - 10 sekundžių man šiek tiek atrodė, laikiau už 20. Kremo struktūra pastebimai plonėjo. Pusvalandį laikiau šaldytuve, jis tapo šiek tiek storesnis. Tiesiogine prasme aš kažkaip užpildžiau ruošinius grietinėle ir išsiunčiau į šaldytuvą. Aišku, labai nesinervinau, bijojau tik, kad vamzdeliai labai suminkštės, bet ne, stebina, kad ryte jie puikiai išlaikė savo formą

Dabar aš pats suprantu taką. akimirkos
1. Geriau iš anksto gauti grietinėlės sviestą, kad jis būtų kuo minkštesnis.
2. Trumpai plakite grietinėlę mažu greičiu.
Manau, kad kitą kartą viskas pasisuks teisingai !!!

[dideli apsisukimai,]

Yul, tai nuotykis, gaila, kad tai pavyko ne taip, kaip planuota.

Beje, šį kremą plaku su rankiniu maišytuvu dideli apsisukimai, bet iš tikrųjų, įdėjus „košės“, pažodžiui 1-1,5 min, pagrindinis dalykas yra nenutraukti, kitaip jis stratifikuosis.

Aš nebandžiau lėtųjų, jis visada veikė greituose, todėl kai tik pamatau, kad jis sutirštėjo, iškart jį išjungiu, ir tai tikrai ~ 1 min. Bet prieš plakant sviestą 3 valandas tikrai laikau ant stalo. Gal grūdėtumas atsirado būtent dėl ​​skirtumo tarp pagamintos dalies t ir aliejaus.
Klausyk, gerai, jei šeimai tai patiko, gal tai nėra taip baisu, bet tu pats šmeižia.
Julija, labai noriu, kad pabandytum dar kartą, tai turėtų pasiteisinti

[Tanyushas]

Tanyushas, Tikrai bandysiu dar kartą! Naminiai gyvūnai bus skirti tik! Dabar tikrai gausiu aliejaus anksčiau! Juk ji visada tai darydavo ant visų kremų, vien intuityviai. Aš niekada negalvojau apie maišytuvo greitį. Kartais, žinoma, sviesto kremas su kondensuotu pienu nulupamas, bet aš nusidėjau ant sviesto ..

viskas nėra taip baisu

taip, iš tikrųjų tai nėra taip baisu, o svarbiausia, kad jis vis tiek yra skanus, bet, žinoma, toks kremas nepridėjo grožio vamzdeliams!

[Julija K]

Bet prieš plakant sviestą 3 valandas tikrai laikau ant stalo

Taip, tas pats! Ir netgi įdėjau į korektūros dėžutę, kurios temperatūra 26, nes namuose vėsu. Tai yra, sviestas buvo labai minkštas.

Aš visada dirbau greitai, todėl kai tik pamatau, kad jis sutirštėjo, iškart jį išjungiu, ir tai tikrai ~ 1 min.

Na, tu esi profesionalas. Negaliu pagauti akimirkos. Ant lėtųjų galite kažkaip įjungti „greitą stabdį“ ir nesugadinti kremo

Kartais, žinoma, sviesto kremas su kondensuotu pienu nulupamas, bet aš nusidėjau ant sviesto ..

Ir žinok, aš vis mušu ir jis vėl eina

Bet apskritai aš tikrai koncentruojuosi į kremus, nes dažnai šienauju. Iš serijos „priversti kvailį melstis Dievui“

Julija K, Yul, ir jūs taip pat žinote, kad aš pastebėjau (mano receptas yra beveik toks pat kaip jūsų, tik vanduo yra pusiau su pienu). Jei kremas yra mėgintuvėlio viduje, jie suminkštėja, o jei rožės yra viršuje ir vamzdelis yra tuščiaviduris, tada jie lieka traškūs. Turėkite omenyje. Man patinka, kai yra ir grietinėlės, ir traškučių

win-tat, Tanyuša, tai nieko, kad aš nerimauju apie šį bei tą jūsų recepte. Bet aš sąžiningai pradėjau nuo jūsų kremo

Gyvūnai bus skirti tik

Jie visada yra už

Aš niekada negalvojau apie maišytuvo greitį.

Aš taip pat, tai buvo Brightwing, kuris privertė mane susimąstyti

Na, tu esi profesionalas.

Cha, rado ir profesionalą

Negaliu pagauti akimirkos.

, tada aišku, kad sutelkėte dėmesį į apsukas.

niūniuoti apie šį bei tą

Taip, aš pats stebiuosi, kai jie kalba

Aš vis mušu, o jis vėl eina

Taip? Būtina prisiminti šį gaivinimo būdą. Tikriausiai šiuo atveju kremas atgyja pašildžius vainikėlius?

Man patinka, kai yra ir kremo, ir traškučių

Tai, žinoma, puikus derinys! Pabandysiu sekti. kartą ir taip!

Jie visada yra už

Tai tikrai!!

Suktas šiandien skiriasi nuo šio kremo fintiflyushki, puikiai išlaiko savo formą ir neteka.
Kremo dalis su sviestu 1 min plakti rankiniu maišytuvu greičiausiu greičiu.

[win-tat]

win-tat, Tanechka, ahhh mano receptas praėjo* skanūs kanalėliai!>)
Ačiū, brangusis, kad man priminė! Ir ačiū už receptą. Bet ar nepadarėte šio bandymo tartelių .... ir su tuo pačiu kremu, ar ne?

praėjo Naujieji metai *

Taip, ačiū!
Taip, aš tiesiog prisiminiau, kad Yulchik turėjo problemų su juo, todėl aš parodžiau nuotraukas.
Iš šios tešlos iš čia iškepė tartletus
Vaflių gamintojai # 1143
Bet Pirma nėjo su manimi, dydis yra per didelis.
Ir aš labai myliu savo Veską, bet žaislų yra tiek daug, kad ji vis dar ilsisi, ir dabar aš kepu dydžiu mažiau. Ir animacinio filmo skydelyje jis taip pat turėtų pasiteisinti, o kremas ten puikiai tiks, man jis apskritai labai patiko, ir tai padaryti greitai, o pasirodo labai daug.

Tanja, puikiai išlaiko savo formą! Grožis!

plakite rankiniu maišytuvu 1 min greičiausiu greičiu.

Tai galų gale .. matau, kad tai sutapo - ir greitas apyvarta, ir šiek tiek daugiau nei reikia laiko .. Tačiau neprarandu vilties, tikrai bandysiu dar kartą! Be to, dabar yra tokia vaflinė!

bet tiek daug žaislų

Ir nesakyk! Kada tik žaisti su visais! Jūs ir Rita taip pat turite mergaičių !! Kol kas neplanuoju jų artimiau pažinti!

Iš šios tešlos iš čia iškepė tartletus

Taip, aš pažvelgiau, Tan.
Aš turiu tik Vesochka ir Multikova skydelį. Aš pabandysiu.

Julija, ačiū!
Tada, tikriausiai, sviestas visiškai nesuminkštėjo (skubėkite), todėl grūdėtumas praėjo. Nes jis akimirksniu išplakamas, pažodžiui sudeginamas ir paruoštas.
Ir taip, mielos mergaitės, mano silpnybė, aš visada mėgau tortų krepšelius, todėl nedvejodamas nusipirkau „Vesku“, o kelių kepėjų skydelyje krepšelių dydis yra geras.
Ir dar nusipirkau silikoninę formą, ji kepa taip šauniai, man labai patiko, nors krepšelių dydis nėra mažas. Aš tau parodysiu, nors tai neturi nieko bendra su šiaudeliais
Tai viena, čia ji jau yra procese

Su žaislais tai tikrai per daug, sakiau iki šiol „tabu“

pasakė „tabu

taip laaaan ... tokiose meistriškose rankose būti tik žaislais

[Vic]

Aš turiu tik ..

Pakankamai
Jei pašalinsite cukrų, galėsite ir užkąsti
Vic, dėkoju !
Rašiklių, su kuriais galima žaisti, nepakanka.

Rašiklių nebeužtenka

taip, aš taip pat turiu
bet, mano nuomone, kur davei lengvesnį kremą šiems vamzdeliams?

Aš taip pat nusipirkau silikoninę formą, ji kepa taip šauniai, man ji labai patiko,

Aš turiu tą patį, labai daug.

tikriausiai sviestas dar ne galas suminkštėjęs

O taip, tai tikrai yra pagrindinė priežastis!

Su žaislais tai tikrai per daug, sakiau iki šiol „tabu“

Taigi vis dar laikau save rankose! Kalbant ir apie formas, kol kas kaklaraištis. Nors kažkada šie šiaurės „krepšeliai“ man nedavė ramybės ir spoksojo į silikoninius.
Bet pyragai yra geri, be žodžių!

lengvesnis kremas šiems šiaudeliams?

Taip, nepamenu, į galvą ateina tik rikota, tačiau traškūs suktinukai su tokiu kremu ilgai neliks.

aš turiu tokį patį

tikrai, pelėsis yra kietas

ir aš žiūrėjau į silikoną

Taigi taip spoksojau, kad negalėjau praeiti pro šalį.
O kai ji paėmė ją į rankas, atrodė labai minkšta, bet kai ją padedi į lėktuvą, ji įgauna tokį elastingumą, niekas nesileidžia ir niekur nesilenkia.

o taip pelėsis yra kietas! Bet ar kas nors gali pamatyti panašų?

[Tatjana]

Tatjana, kepė tą patį „First“.
Paaiškėjo 24 dalykai:

Pripildysiu grietinėlės. Kaip šitas:

[optimistas]

optimistas, Lena, įdomu! Koks tai kremas. Kas yra rikiuotėje? Pasakyk man prašau?

jei pašalinsite cukrų, galėsite ir užkąsti

Tikrai įgyvendinsiu šią idėją ...

[Vic]

pelėsis kietas!

Taip super-duper Vic!
Turėtų būti ant „Ali“, pagaminto Kinijoje, etiketė buvo tokia

Lenusya, gerai padaryta, krepšeliai puošnūs! Kaip net su tokiais korpuso kraštais nereikėjo nukirpti, atspėjus kiekiui?
Taip, įdomi dėžutė su kremu, grietinėlėje?

Kas yra rikiuotėje?

Rita, radau apie kompoziciją

🔗

Bet šiek tiek užpildžiau bandymui. Rytoj daug nuveiksiu su vaisiais)

Kaip net su tokiais korpuso kraštais nereikėjo nukirpti, atspėjus kiekiui?

Tvarkingai nulaužiau kraštus. Ne kiekviena tešla leidžia tai padaryti.

Kremas labai skanus, plakti tikrai reikia daug laiko.
Džiaugiausi, kad jis nebuvo saldus, įpyliau truputį cukraus pudros.

[Tatjana]

Tatjana, Netyčia pamačiau šių tūbelių receptą ir norėjau iškepti sovietinį vaflinį geležį jau seniai nuobodu, aš jį kepiau naudodamas kitokį receptą. Ir tada aš užsidegiau, kad juos iškeptų ant NG. Tik man kyla klausimas: kiek iš anksto galiu iškepti šiuos mėgintuvėlius, kad jie būtų užpildyti šviežiai pagamintu kremu iki X valandos (tai bus sausio 1 d.)? Kaip teisingai laikyti paruoštus tuščius šiaudelius?
Aš labai noriu, noriu!

[svetta]

svetta, teisingas pasirinkimas.
Aš įdėjau savo pyragėlius į pyrago patiekalą Idėja, pažiūrėkime, kaip rytoj pasikeis jų traškumas. Atsisakyti prenumeratos.

[Svetta]

Tvarkingai nulaužiau kraštus

Net nepastebima.
Oi, kaip grietinėlė gerai išplakta. Taip, jis bus puikus su vaisiais ir tokiu kremu. Turėjau tokių krepšelių neužpildžius 2 savaičių pakuotės, taip pat daug kepiau, išlikau traški.
Svetta, tiesa
Vamzdžiai buvo tušti, kol juos reikėjo laikyti, aš tuoj pat pradėjau juos pildyti. Kad traškumas nedingtų, manau, pakanka įdėti į maišą be oro ir drėgmės.

[Veske]

Bet argi iš šios tešlos negaminote tartletų ...

Gaminau iš Tanjos tešlos Veske, Aš pakeičiau tik pusę sviesto ir pusę grietinės 120 gramų obuolių (jie juos apdorojo, virė be cukraus, tai yra, tirštą obuolių padažą), o pusę miltų pakeičiau grūdais, paėmiau 100 gramų cukraus. Merginos, kitą dieną šios tartletės švelniai traškios. Šonai traškūs, dugnas minkštas. Aš radau sau keletą sėkmingų „Veska“ pyragaičių! Tai buvo ekspromtu, kai kartoju, pažadu įdėti nuotrauką (įdėjau daug tešlos ir išlipau, vaizdas nėra skirtas fotosesijai).
Tanja, ačiū už receptą !!!

Puikus ekspromtas!
Olga, turi puikią idėją su pakeitimais. Gerai, kad jie minkšti-traškūs, kitaip Veskoje tartletai dažniausiai būna atšiaurūs.
Džiaugiuosi, kad pasiūliau gerą testo versiją.

[win-tat]

win-tat, Tanyush, ir jei ši tešla bus naudojama pyragams, o cukrus visiškai sumažės, kad ne saldžiam įdarui kažkas išeitų, ar ne?

[Lenusya]

Ksyuša, kodėl gi ne, aš kalbu apie cukrų, tiesiog perpjaukite tešlos kiekį perpus, kitaip vargsite kepti.
Ir su cukrumi, ir su manimi Lenusya kepta Pirma, pasirodo puiku
Štai ir aš
Vaflių gamintojai # 1143
Bet Lenusya ankstesniame puslapyje.
Vaflių ritinėliai su kremu Nr. 73

Ačiū, aš turiu išbandyti be cukraus, gerai, aš įdėsiu šaukštą pusiausvyrai.
Tada!