Žirnių miltai

Žirnių miltai

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Žirniai

Gaminimo būdas

• Žirniai yra pigūs ir jų netrūksta. O žirnių miltai yra gana brangūs. Ir ne kiekvienoje parduotuvėje jo galima nusipirkti.
• Bet aš tai darau pats.
• Pagal močiutės receptą.
• Pamirkykite žirnius. Aš dažniausiai užsidedu naktį.
• Verdame. Bet ne prieš verdant. Žirniai turėtų būti virti, bet vis tiek tvirti.
• Įdėkite žirnius ant kepimo popieriaus. Orkaitė 100 laipsnių kampu, tačiau duris palikite šiek tiek praviras. Močiutė įdėjo į aušinimo krosnį.
• Maždaug per valandą kočėlu susukame žirnius. Po valandos mes vėl riedame.
• Mes dedame žirnius toliau džiūti. 3 valandas tikrai. Močiutė išvyko nakčiai.
• Įstumkite žirnius.
• Mes sijojame. Trupiniai lieka sietelyje. Mes jo neišmetame! Ji mums padės, jei norime paruošti greitą žirnių sriubą. Tai tiesiog gelbėtojas, kai nėra laiko.
• Ir tai yra mūsų tikslas - žirnių miltai. Iš jo galima paruošti daug skanių patiekalų.
• Bus laikas - išdėstysiu receptus.

Pastaba

Kodėl aš nemalšinau žalių žirnių tuo pačiu kombainu?
Viskas paprasta. Mano miltai ir kruopos nepadarys paskutinio valgio (kaip mes sakome) plepio, tai yra, tarp valgytojų nepadidės dujų susidarymas. Nes žirniai buvo ilgai termiškai apdoroti. Tai yra pirmasis pliusas.
Antra: produktai iš maltų žirnių dažnai pateikiami kaip žali žirniai. Skonis nėra labai malonus.
Trečia: mano miltiniai gaminiai verda greičiau.

Miltai buvo laikomi porą mėnesių, nepakenkiant kokybei. Daugiau nebandė. „Krupka“ šešis mėnesius lengvai stovi uždarytame stikliniame indelyje.

Irina, mes turime skyrių DUONOS SKIRSNIO KOMPONENTŲ TURINYS IR PRIEDAI , įskaitant miltų temas.
Kaip namuose susmulkinti miltus iš įvairių grūdų ir grūdų

Patartina perkelti savo receptą į šį skyrių, į bendrą forumo duomenų banką, kur jis bus

Ačiū už miltų receptą

Sutinku, jai ten būtų tinkamiau. Tiesiog moderatoriai į šį skyrių paėmė krakmolo paruošimo receptą. Ir aš čia pagal analogiją pridėjau žirnių miltų receptą.

Bet aš turiu kabliuko rankas. Aš nežinau, kaip perkelti Temko į reikiamą skyrių. Ar gali moderatoriai padėti?

[Tatjana]

Tatjanair gali palikti receptą? Ir pateikite nuorodą ten

[Ira]

Irair kodėl forume reikia barstyti kepimo ingredientus? Dar kartą užduoti klausimus „kur rasti“? Galų gale, tema buvo daugelį metų, o receptas labiau tinka miltų ingredientams, o ne tik naudingiems patarimams.

[irisas]

irisas, Irina, ačiū už receptą! Pažymėta!
Kur jis bebūtų, dabar jo neprarasiu.
Dabar makaronų mašinoje gaminsiu kviečių ir žirnių makaronus.

[Irina]

Irina, ačiū Žymelė

Ir tai yra mūsų tikslas - žirnių miltai. Iš jo galima paruošti daug skanių patiekalų.
Bus laikas - išdėstysiu receptus.

Irina, ačiū! Laukime įdomių receptų! Bet kiek suprantu, tokių miltų galima dėti į duonos kepimą?

Dabar makaronų mašinoje gaminsiu kviečių ir žirnių makaronus.

Tada tukmači iš jo:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=511705.0
Pabandyk tai. Labai neįprastas skonis. Arba greičiau neįprastas vaizdas. Vizualiai labiau panašūs į įprastus makaronus. Ir pagal skonį - žirniai su rūkyta mėsa. Sulaužyti modelį.

Bet kiek suprantu, tokių miltų galima dėti į duonos kepimą?

Taip, jūs tikrai galite.