Velykiniai pyragaičiai popieriaus pavidalu „Shteba DD2“

Kategorija: Velykos
Velykiniai pyragaičiai popieriaus pavidalu „Shteba DD2“

Ingridientai

Paruošta pyrago tešla
Popieriaus formos
Shteba DD2

Gaminimo būdas

  • Kepiau popierinius pavidalus pyragus išmokau „Štebik“!
  • Velykų išvakarėse esu įsitikinęs, kad daugelis „Steb“ savininkų susidomės šia informacija.
  • Nusprendžiau surengti generalinę repeticiją pagal naujus pyragų receptus, kad per Velykas ji jau keptų ramioje atmosferoje, ir nespėliodama, ar tešla pasirodys, ar ne, ar pyragai bus skanūs, ar ne. juos iškepti?!
  • Aš gaminau pagal tris receptus - mėsą valgantį pyragą, migdolų pyragą ir naktinį pyragą iš šaltos tešlos. Kalbant apie tešlos paruošimo patogumą, žinoma, tarp lyderių yra naktinė tešla iš „Mani“ Sonadora... Ten tešla minkoma ir eina į šaldytuvą patikrinti. Gali stovėti iki 48 valandų prieš kepant šaldytuve! Dirbančioms šeimininkėms labai patogu - dedate tešlą ir kepate tada, kai yra laiko, o ne tada, kai tešla atėjo.
  • Paruošta tešla
  • Velykiniai pyragaičiai popieriaus pavidalu „Shteba DD2“
  • Tešlą paskleidžiau į popieriaus formas 1/3 aukščio, įdėjau į „Shtebochka“ patikrinimui.
  • Velykiniai pyragaičiai popieriaus pavidalu „Shteba DD2“
  • Mano dubenyje puikiai tinka 3 vidutinės formos 9 * 9 cm. Aš įjungiau šildymą 30 * C, pagal numatytuosius nustatymus palikau 4 valandas. Apšilimo pradžioje temperatūra šiek tiek pašoka ir man atrodo, kad jei nustatysite daugiau laiko, tada Shteba greičiau normalizuos temperatūrą. Bet kiekvienam atvejui ant dugno uždėjau silikoninį kilimėlį.
  • Ir man atrodo, kad su kilimu, net iš nerūdijančio plieno, jis gali būti sukepintas ir ne tik teflone. Teflonas paskirsto šilumą per visą dubenėlio paviršių, o nerūdijantis plienas daugiausia šildo dugną, taigi, jei be kilimėlio, tai nerūdijančio plieno dugnai degs labai tikėtina, kol pyragas bus iškeptas
  • Dangtis uždarytas įstrižai, vožtuvas pasuktas į atvirą padėtį
  • Velykiniai pyragaičiai popieriaus pavidalu „Shteba DD2“
  • Kartkartėmis eidavau ir stebėdavau, kaip ten tešla kyla. Po pusantros valandos tešlos tūris padidėjo, siekdamas beveik iki formų krašto - žiūrėkite tinkamą Velykų pyragą. Kairiajame formoje buvo tešlos likučių, todėl jis yra žemesnis.
  • Velykiniai pyragaičiai popieriaus pavidalu „Shteba DD2“
  • Išjungė šildymą ir 1 valandai įjungė „Simmering 120 * C“. Beje, prieš kepdamas ketinau išimti kilimėlį, bet jį pamiršau ir kepiau kartu. Tikriausiai kitą kartą kepsiu su juo.
  • Po valandos patikrinau dantų krapštuku, atrodė, kad jie beveik iškepę ir pridėjau 20 minučių tuo pačiu 120 * C temperatūroje. Po to dantų krapštukas tikrai buvo sausas ir aš išsitraukiau pyragus.
  • Tuo pačiu metu iš to paties bandymo kepiau oro kondicionieriuje (jei kam įdomu - 30 minučių 150 * C ir dar 10 minučių 180 * C, greitis vidutinis, stovas vidutinis, naudojau padidinamąjį žiedą)
  • Nuotraukoje du priekyje yra iš Štebočkos, trys gale - iš AG. Jie šiek tiek skiriasi aukščiu dėl to, kad tešlos gabalėlius paėmiau iš akies, todėl kažkur pasirodė šiek tiek daugiau, kažkur šiek tiek mažiau. Viename yra likučių ...
  • Velykiniai pyragaičiai popieriaus pavidalu „Shteba DD2“
  • Žinoma, nuo MV tortų viršus yra baltas, bet mes juos vistiek papuošime! Svarbiausia, kad jie būtų iškepti! O kam svarbu raudonas viršus, tada galite jį įkišti į AG 5 minutėms
  • Skyrius (kairė „Shteba“, dešinė AG)
  • Velykiniai pyragaičiai popieriaus pavidalu „Shteba DD2“
  • Galima pastebėti, kad MV versijoje dugnas yra iškepęs, o AG versijoje dugnas yra baltas, tačiau viršus yra daug labiau rudas. Bet išpjova ir skonis yra beveik identiški.
  • Štai toks tortas iš MV, jei pašalinsite popierių. Gana rožinė!
  • Velykiniai pyragaičiai popieriaus pavidalu „Shteba DD2“

Gaminimo programa:

Kalba

Pastaba

Žinoma, MV negalima padaryti daug iš karto, tačiau jei nėra orkaitės, tada „Shteba“ gali lengvai ją pakeisti.
Kepiau vieną porciją 500 g miltų vienu metu MV ir AG, bet tai įmanoma ir tik MV dviem etapais. Kad antroji pyragų partija nestovėtų vietoje, kol iškeps pirmasis, šiam laikui juos galima išimti vėsioje vietoje.

Gražių Velykų ir gerų velykinių pyragų!

anavi
lana šviesa, Sveta, gerai padarei! Ir mano nesėkminga patirtis buvo užblokuota - nes aš iš kvailumo kepiau esant 0,3 slėgiui! Dabar kepsiu taip - tai tiesiog mieli velykiniai pyragai !!!
lana šviesa
anavi, Ol, aš taip pat mačiau Kashos receptą 0,3. Bet aš nesu draugas su 0,3, todėl jo nenaudojau.
Kitą dieną aš taip pat verkiau, kad Velykų pyragai Šteboje nepasiteisino .. (Na, žinoma, įdėkite tik 40 minučių!)




Citata: anavi
Dabar kepsiu taip - tai tiesiog mieli velykiniai pyragai !!!
Dėkoju! Dabar juos papuošiu, apskritai jų bus Mano mielas grožis!
anavi
Ne, ir, svarbiausia, aš nusprendžiau dar kartą !!! Aš nebijojau ... bet bijau sugadinti maistą ir taip sumaniai laukiau jūsų patirties!
lana šviesa
Citata: anavi
Aš nebijojau ... bet bijau sugadinti maistą ir taip sumaniai laukiau jūsų patirties!
Kodėl to bijoti? Turiu po ranka AG! Kraštutiniais atvejais aš jį supjaustydavau į krekerius.
Mona1
lana šviesa, Sveta, Truputį nesupratau apie slėgį - 0,3 ar 0,7. Tai nėra parašyta pačiame recepto aprašyme. Tik apie dangtį rašoma įstrižai, o esant šiai dangčio padėčiai 0,3 jis tik kepa, tiesa? Dangtis neužsiblokuoja įstrižai .. ar pan.
anavi
Mona1, Tanja, mes kepame vangumą BE slėgio!
Mona1
anavi, ir, tiksliai, tai yra merdėjimas. Čia aš kvailys.
lana šviesa
Citata: anavi
, verčdamiesi mes kepame BE slėgio!
Mona1, Tan, Olga parašė teisingai, mes kepame be spaudimo. Sėkmės!
Mona1
Ačiū, Svetochka. Ir aš taip pat norėjau paklausti. Jūs parašėte, kad trys testai buvo tinkami jūsų Velykų pyragams, ir parašėte apie lengviausius. O kuris iš jų buvo skaniausias, ar neišbandėte visų trijų?
lana šviesa
Įdegis, visi trys buvo skanūs, asmeniškai man labiausiai patiko mėsą valgantis iš Izuminkos.
Velykiniai pyragaičiai popieriaus pavidalu „Shteba DD2“Kulichas su Myasoedovskaja orkaitėje (meistriškumo klasė)
(„Zest“)

Man tai atrodė sunkiausia (saugoti tešlą ...), bet verta šimtu procentų !!!! Nenuostabu, kad filialas jau užima daugiau nei 150 puslapių!
Sunkus, drėgnas, kvapas - BOMBA! Trumpai tariant, puikus pyragas! Būtent tai jis turėtų būti mano galvoje!
Aš nedėjau alkoholio, nemirkiau razinų konjake, bet lengvai malonu kvapas skonio yra alkoholio nuojauta (gerąja šio žodžio prasme). Aš tiesiog atsitraukiu nuo jo ...
Būtent tai aš kepsiu per Velykas. Tegul tai glumina, bet net jei tešla nukrito, merginos rašo, kad ji vis tiek pasirodo skani




Migdolų ir naktinis pyragas taip pat yra skanus, tačiau pasirodė šiek tiek erdvesnis (ne sausas, bet švelnus, erdvus), ir, mano nuomone, pyragas turėtų būti sunkus, drėgnas, kietas. Ir, žinoma, nėra kvapo, kaip mėsą valgančiame. Tešla fermentuojama idealiai 9,5 valandos, tai suteikia tą sodrų aromatą. Migdoluose yra migdolų miltų, naktį - apelsinų žievelės, taip pat yra kardamono ir muskato. Ir myasoyedovsky tik vanilės. Vis dėlto mėsą valgantis žmogus yra kvapesnis už kitus, būtent dėl ​​šios ilgos fermentacijos!




Beje, jau paruoštą glazūrą pirkau pas dr. Atidarytojas. Pakuotė kainuoja 40 rublių, užtenka 3 Velykų tortams, kurių skersmuo 9 cm. Jums tereikia įdėti į karštą vandenį, palaikyti keletą minučių, nupjauti pakuotės galą ir išspausti ant pyrago. Jis greitai kietėja, nelimpa, stipriai netrupa (bent jau prieš tris dienas ji papuošė savo pyragą, nors ir laikosi, jis nenukrenta gabalais).
Tai vyksta skirtingomis spalvomis, kol nepamačiau švelniai žalios spalvos, šiandien nusipirkau baltą, geltoną ir rausvą.
Velykiniai pyragaičiai popieriaus pavidalu „Shteba DD2“
Jis gražiai guli ant Velykų pyragų, nėra skaidrus, galite imituoti lašelius:
Velykiniai pyragaičiai popieriaus pavidalu „Shteba DD2“
Jei nėra laiko ar nenoro gaminti glaistą savo rankomis, toks įsigytas labai padės! Iš pradžių visai nenorėjau puošti vakarykščių pyragų, juk tai dar ne Velykos. Bet tada toks glaisto maišas patraukė mano akį ir nusprendė papuošti (tik todėl, kad taip lengva padaryti)
kartinka
Svetočka - koks puikus draugas! Aš rytoj bėgsiu už skardas ... kol šiandien aš tik kepu duoną, o rytoj imsiuosi velykinių pyragų
Mona1
Turiu tokio apledėjimo maišą - mėlyną. Bet Velykų pyragui tikriausiai reikia šiek tiek balto.
lettohka ttt
lana šviesa, Svetočka, kokie nuostabūs velykiniai pyragaičiai! Ačiū už idėją su popierinėmis formomis. Kepiau Šteboje, be uniformos viename dideliame Kulichike, išėjau kažkur 1300 m., Taip pat ant liežuvio, turiu kažkur ieškoti nuotraukos.
lana šviesa
Citata: Mona1
Turiu tokio apledėjimo maišą - mėlyną. Bet Velykų pyragui tikriausiai reikia šiek tiek baltos spalvos
Tanja, aš jį padengiau žalia spalva ir niekas nėra toks kietas. Mačiau, ką jos darė ir spalvotai, ir šokoladiškai, mūsų merginos eksponuodavo spalvota glazūra.
pavyzdžiui, su rausva nuotrauka:
Kulichas su Myasoedovskaja orkaitėje (meistriškumo klasė) # 3115
Tai ne tamsu, o pastelinėmis spalvomis. Aš tai padariau su žalia spalva, todėl ji tokia švelni. Nuotraukos tikrai nėra, nes vieną ji jau paaštrino, vieni svečiai pavalgė, o kitą padovanojo





lettohka ttt, Nataša, ačiū už patarimą! Aš taip pat manau, kad per Velykas iškepti dalį puodelių ir dalį animacinių filmų. Bet tik 3 litrų, 5 litrų man atrodo, kad jis išeis per didelis tortas SAUNUS
„Venera007“
Labai ačiū už animacinių filmukų patarimą !!! Orkaitė uždengta, nelabai noriu kvadratinių pyragaičių iš hp. Išbandysiu ketvirtadienį! :)
lana šviesa
„Venera007“, Įdegis, sėkmė!
_Milana_
Sveta, kokia glazūros sudėtis? Ar jis labiau panašus į fudžą?
lana šviesa
Citata: _Milana_
Ji labiau panaši į fudžą
_Milana_, taip už cukraus sumaišymą. Bet, beje, aš ją per daug pagyriau, kuri nelabai byrėja ir dingsta ...
2-3 dienos vis dar yra normalu, o tada pjaunant pyragą ji susmulkėja ir išnyksta gabalėliais. Bet patogu, žinoma, kad jis jau paruoštas, tiesiog pašildykite ir viskas
M @ rtochka
lana šviesa, Sveta, pasirodo, jūs galite kepti bet kuriame MV su daugybe virėjų?
Nustatykite 120 laipsnių ...
Beje, tokia žema temperatūra, viryklė nebūtų atspėjusi)
lana šviesa
Citata: M @ rtochka
pasirodo, kad bet kuriame MV su daugybe virėjų galite kepti?
M @ rtochka, Brūkšnys, jums reikia pabandyti. Aš žinau, kad kai kuriuose animaciniuose filmuose vyksta agresyvus kaitinimas, o kituose jis yra subtilus, jums reikia vadovautis savo MV
Nežinau, kokia temperatūra yra „Kepimo“ režime multivarke. Šteboje merginos kepė sausainius 110 * C temperatūroje, todėl aš temperatūros nelabai padidinau, šiek tiek pakėliau, 120 * C

M @ rtochka
lana šviesa, Svetočka, ačiū už idėją !!!
Aš taip pat nusprendžiau išbandyti „Sonador“ testą. Čia yra:
Velykiniai pyragaičiai popieriaus pavidalu „Shteba DD2“
Aš jau supratau:
Velykiniai pyragaičiai popieriaus pavidalu „Shteba DD2“

Jie pakilo apie valandą, kepė 130 ° C temperatūroje valandą ir 15 minučių. Neryškūs !!!

Kepiau likusią tešlą orkaitėje, tada palyginsiu

Ruddy - tai aš su oro grotelėmis viršuje, o paskui paraudau

lana šviesa
Citata: M @ rtochka
Neryškūs !!!
Iš tiesų, pūliai! Pasirodė puiku!
Pirmą kartą mano kepurės taip pat pakilo gerai, jos jau grūmėsi viena su kita!
lana šviesa
Šį kartą aš padariau pusę „Mašos sapno“ porcijos Masinenas pusantros Myasoedovsky porcijos iš Zest... Aš viriau visą dieną, kepiau ir „Štebik“, bet, žinoma, mane kepė „AG“, nes jie ten kepė dvigubai greičiau.
Papuošimui nusipirkau paruoštą cukraus pudrą iš Dr. Ūdra. Buvo trys spalvos, balta, rožinė ir geltona. Aš visada darydavau tik baltą spalvą, buvo įdomu išbandyti kitas spalvas.
Velykiniai pyragaičiai popieriaus pavidalu „Shteba DD2“
Rožinė spalva, beje, nėra visiškai rožinė, tačiau su tam tikru šališkumu alyvinės spalvos link, pavyzdžiui, juodųjų serbentų jogurtas. Man tai nelabai patiko. Ir gelsva spalva nėra tokia neįprasta.
Porą dienų šis glaistas padoriai elgiasi su pyragais, per daug nesulimpa ir netrupa. Bet tada jis labai išdžiūsta ir, pjaustydamas, nukrenta gabalėliais nuo pyrago. Nors naudoti labai patogu, tiesiog kelias minutes palaikykite maišelį karštame vandenyje ir galėsite palaistyti velykinius pyragus.
Aš per daug eksponavau rausvą karštu vandeniu, ji tapo labai skysta ir lašėjo iki pat pyrago dugno. Aš laikiau geltoną, kaip nurodyta instrukcijose, 3–5 minutes, lašelinės buvo pačios gražiausios. O balta spalva buvo šiek tiek nepakankamai apšviesta - lašelių beveik nėra, glazūra išliko gana stora ir nenorėjo skleisti
Su Velykomis visiems! Gražaus savaitgalio ir skanių velykinių pyragų!
kartinka
Štai mano Velykiniai pyragaičiai - tikrasis laikas 1.40
Velykiniai pyragaičiai popieriaus pavidalu „Shteba DD2“
Kristus prisikėlė!
lana šviesa
kartinka, tikrai prisikėlęs! Linksmų Velykų!
kartinka
lana šviesa,

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas