Kulichas su varške-2 skubėdamas duonos virimo aparate (7 variantas)

Kulichas su varške-2 skubėdamas duonos virimo aparate (7 variantas)

Kategorija: Velykos

Ingridientai
Kvietiniai miltai	400 g
Varškė 5–9%	200 g
Mielės sausos.	2 val l.
Druska	0,75 šaukštelio
Vanilinis cukrus (15 g)	1 pakuotė.
Cukrus	120 g
Kiaušinis	2 vnt.
Pienas	~ 50 ml
Sviestas	80 g
Razinos	1/2 puodelio
Konjakas / Romas (nebūtina)	2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Antrasis bandymas pagaminti tortą pagal 🔗 Žmonai labai patinka suktinukai, kur tešla yra su varške.
• Žymių užsakymas:
• 1) Įsijokite miltus į kibirą
• 2) Mikrobangų krosnelėje arba vonioje ištirpinkite sviestą iki skystos grietinėlės konsistencijos, per mentelę padarykite įdubimą miltuose ir supilkite ištirpintą sviestą
• 3) Pabarstykite miltų paviršių sausomis mielėmis
• 4) Nuvalykite per sietą, jei reikia, varškės ir paskirstykite ją ant miltų ir mielių paviršiaus
• 5) Į kampus įdėkite druskos ir vanilinio cukraus
• 6) Ant viršaus įpilkite granuliuoto cukraus
• 7) Išleidžiame 2 kiaušinius į matavimo taurelę, perveriame trynius ir skysčio kiekį su pašildytu pienu paduodame iki 120 ml ir atsargiai supilame į kibirą.
• 8) Pasirinkite programą „Saldi duona“ (turiu 4 valandas), svoris - „1 kg“, pluta - „Silpna“
• 9) Minkymo stadijoje lengvai padėkite mentele iš kampuose likusių miltų.
• 10) Kol vyksta pirmoji partija, 5 minutes nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu razinas, tada nusausinkite ir į razinas įpilkite konjako / romo (nebūtina)
• 11) Po signalo pridėkite razinas.
• 12) Mes laukiame pasirengimo.

Indas yra skirtas

~ 900 gr

Laikas pasiruošti:

4 valandos

Gaminimo programa:

Saldi duona / sviestinė duona

Pastaba

Kepimo pabaigoje išimkite kibirą ir palaukite 10 minučių, tada atsargiai ištraukite gatavą pyragą. Karštas pyragas yra labai minkštas ir švelnus, lengvai susiraukšlėjęs. Kol jis atvėso ant grotelių, dugno pluta išsispaudė ir pati šiek tiek deformavosi. Skonis puikus, trupiniai subtilūs, šiek tiek kreminiai. Nuotraukoje parodyta bandomoji versija be glaisto ir razinų.

ačiū už įdomų receptą, turėsiu jį išbandyti, aš niekada nekepiau pyragų su varške

Žinoma, išbandykite, kitaip nežinosite, patinka jums tai ar ne.
Šiandien kolegė parsivežė gabalėlį šio recepto - tai pasirodo puiku, ji turi „Panasonic-18“. Vienintelis dalykas yra tas, kad jis kepamas bendruoju režimu, nes pluta yra tamsi.

[greg_b]

greg_b, Labai įdomus receptas! su juo ar dar ką nors, kad šiais metais pradėtų lepinti šeimą pyragais
pernai tortas su varške patyrė visišką fiasko su manimi ... bet tada aš nežinojau visų „Panasonic“ duonos aparato niuansų, dabar atrodo, kad viskas aiškiau.
Ar nematote razinų nuotraukoje? Ar įdėjote jas, ar reikia padidinti kiekį?

Kodėl fiasko - jį suplėšius, kai ištraukiamas? Buvo taip - velykiniai pyragai yra labai švelnus dalykas. Ir krosnių niuansai yra toks dalykas.
Išbandykite - mums tai labai patiko
Tai yra bandomoji versija - pastaboje parašiau, kad be razinų ir cukraus dangtelio. Apskritai, jis yra puikus net be razinų, manau, kad šiandien džiovinti abrikosai smulkiai supjaustomi į vieną, o antrasis - su razinomis.

kad be razinų

Atsiprašau! Skaičiau įstrižai

Kodėl fiasko

nope .. kepta „Brioche“ režimu, naiviai manant, kad ji yra identiška progai saldžiai duonai. Ir ten viskas kitaip.
Bandysiu šį vakarą iškepti

[Mirabel]

Mirabel, Ah, supratau. Sėkmės

Varškės kepalas duonos virimo aparate (skaičiuojamas iš 400 g miltų) Varškės bandelė duonos virimo aparate
Kepdavau kaip vyniotinį
Galvoju, gal kepsiu ne Velykas, bet kol kas galvoju.
Ieškojau Velykų su varške recepto, radau jūsų receptą, tada nusprendžiau jį palyginti su mano daromu kepalu, kur jų yra daugiau.
Aš tiesiog noriu varškės Velykų

[greg_b]

gali kepti vietoj velykinio

Kepkite, tikrai nesigailėsite! mes jau baigėme šį pyragą. Sooo vertas!
greg_bLabai ačiū už spalvingą receptą! labai švelnus ir skanus! Prie manęs taip pat šiek tiek pasilenkė, ir iš pradžių maniau, kad viduje drėgna. Bet ne! "Super-duper! Tai nebuvo papuošimai.
Mielės buvo naudojamos drėgnose 15 gramų dietose su „Panasonic“ su priedais.

[Annusya]

Annusyatikrai atrodo kaip tas receptas.

Mirabel, į sveikatą. Aš padariau 2 variantus: 1) su razinomis ir tarkuotais graikiniais riešutais 2) su smulkiai supjaustytais džiovintais abrikosais. Abi yra šiek tiek pasvirusios - labai subtili trupinių tekstūra. 15 minučių atlaikė kibire - taip, kad šiek tiek griebtų, bet vis tiek šiek tiek „pasisuktų“ pagal savo svorį.

šiek tiek „sukasi“

Na, tegul susisuka, svarbiausia, kad jis būtų skanus!

[Annusya]

Annusyair ankstesnė versija (https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=456506.0) ar bandei?

ne, aš nebandžiau. Ieškojau recepto, kuriame būtų daug varškės. tada supratau, kad jei reikia varškės, tada reikia gaminti varškės Velykas.
pavyzdžiui, tavo, kepta anksčiau kaip kepalas.
todėl šiais metais bandžiau gaminti visokius meniškus pyragus, su ilgu požiūriu, visokiu alaus gaminimu.
bet su varške, tada po Velykų padarysiu
vaikas nuolat prašo duonos.
todėl nusprendžiau pozamorachivatsya suprasti, ar duonos aparate skonis bus toks ilgai gaminamas iš paprastų bandelių.
laiko yra mažai, darbas trukdo)
Aš vis dar negaliu net pasidaryti „Valga“ ritinėlio duonos virimo aparate
Planuoju viską ir nieko)

[Annusya]

Annusya, tiesiog pasiimkite sausesnį varškės sūrį, kitaip partijoje turite pridėti papildomų miltų. O kai recepte yra trečdalis varškės ir daugiau, pyragas labai lengvai susiglamžo. Tiesiog kviečiai yra atkaklesni šiuo klausimu, nors jei anksti ištraukiate iš kibiro, jie lengvai lūžta.
Mes dažnai kepame sutuoktinio mėgstamą „Valgą“, ypač skrudiname iš jos su šiltu sviestu arba su raudona žuvimi

paimkite varškės džiovintuvą

aš paėmiau Quarką ir viskas pasisekė, miltų nedėjau.

[Mirabel]

Mirabel, Šeštadienio mugėje imu varškę: yra ūkis, yra namai, yra valstybinis ūkis. Drėgmė kiekvienam skiriasi. Laikyti 200 gramų skardinėse paprastai yra sausa, su juo klausimų nekyla

Dėkoju! Tortas man labai patiko, jau kepiau 4 kartus)))

Skanaus