Sluoksniuotas mielinis pyragas su cukrumi („Fytyr“ su sviestu ir cukrumi)

[asmae saldumynai]

Sluoksniuotas mielinis pyragas su cukrumi („Fytyr“ su sviestu ir cukrumi)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	250 g
kietųjų kvietinių miltų	100 g
daržovių aliejus	2 šaukštai. l.
sausos momentinės mielės	1 šaukštelis
druska	1/2 šaukštelio
vandens	200 g
Sluoksniui:
sviesto	125 g
kukurūzų krakmolas	1 valgomasis šaukštas l.
cukrus (didelis)	70-100 g
Glazūrai:
kiaušinis (suplakamas su žiupsneliu druskos 1 val. prieš naudojimą)	1 kompiuteris.
Apdailai:
medus	skonis
kapotų riešutų (žemės riešutų)	skonis
Norėdami iškočioti tešlą:
daržovių aliejus	būtinybės

Gaminimo būdas

• Dubenyje sumaišykite abiejų rūšių miltus, druską, mieles, užpilkite augaliniu aliejumi ir 1/2 dalimis vandens, lengvai sumaišykite, tada įpilkite likusį vandenį, kad minkytumėte nelipnią ir lygią tešlą.

• Padalinkite tešlą į 8 dalis ir suformuokite kiekvieną gabalėlį rutuliu.

• Tešlos gabalėlius patepkite augaliniu aliejumi ir palikite 15-20 minučių ant lentos, išteptos augaliniu aliejumi.

• Kambario temperatūroje suminkštintą sviestą sumaišykite su krakmolu, kol grietinėlė taps vientisa. Paruoškite sluoksniui cukrų.

• Tada paimkite 1 tešlos rutulį, padėkite jį ant augaliniu aliejumi ištepto darbinio paviršiaus ir švelniai ištempkite rankomis ratu, tešlos storis yra minimalus, skaidrus, jei sunku dirbti rankomis, naudokite kočėlas tešlai iškočioti. Silikoniniu šepetėliu visą tešlos paviršių ištepkite sviesto ir krakmolo mišiniu, pabarstykite cukrumi.

• 1 žingsnis. Apvyniokite 1/3 tešlos, tada du sluoksnius padenkite likusia tešla, suformuodami stačiakampį. Visą tešlos paviršių aptepkite aliejaus mišiniu ir pabarstykite cukrumi. Tada suvyniokite viršutinę 1/3 tešlos dalį ir uždenkite likusia tešla, suformuodami kvadratą. Apverskite kvadratą aukštyn kojomis.

• 2 žingsnis. Paimkite kitą tešlos rutulį, ištempkite jį plonu apvaliu sluoksniu, aptepkite aliejaus mišiniu ir pabarstykite cukrumi. Centre padėkite tešlos kvadratą, gautą atlikus 1 veiksmą. Apvyniokite 1/3 tešlos, tada uždenkite likusia tešla, aptepkite sviestu ir pabarstykite cukrumi. Apvyniokite 1/3 tešlos, tada likusią dalį ir apverskite gautą kavadratą. Pakartokite 2 veiksmą, kol sunaudosite visus ruošinius.

• Užbaigus visus sluoksnius, tešlą perpilkite į riebalais išteptą 26–28 cm skersmens indą.

• Ir atsargiai, pradedant nuo centro, paskleiskite tešlą visoje kepimo formoje. Palikite įrodyti maždaug 30 minučių. Ruošinio paviršių sutepkite plaktu kiaušiniu, padėkite pelėsį iki 200 laipsniųapieNuimkite orkaitę ir kepkite apie 30 minučių.

• Supilkite gatavą pyragą su medumi, tolygiai paskirstykite jį ant viso paviršiaus, naudodami silikoninį šepetėlį, ir pabarstykite smulkintais riešutais.

• Gatavo pyrago aukštis turėtų būti mažas - apie 2 cm. Pertraukoje sunku parodyti pyragą, tešlos sluoksniai yra minkšti ir ploni, mirkyti svieste ir cukrumi.
• .

Pastaba

Pagal receptą asmae saldumynai, su prisitaikymu. Ačiū autorei!

Panašūs receptai

Sluoksniuotos tešlos pyragas su kriaušėmis ir „Dorblu“ sūriu (Gala)

Puff Pie "Snieguolė" (Schneewittchenkuchen) („Rada-dms“)

Užkandinis pyragas su grybais ir sūriu (Ksyushk @ -Plushk @)

atrodo, kad tai LABAI SKANU!

Deja, kietųjų kvietinių miltų neparduodame. O receptas tiesiog siaubingas!

[echeva]

echeva, Nastasya78, ačiū, kad užsukote į pyragą.

Deja, kietųjų kvietinių miltų neparduodame.

Visiškai galima virti pyragą ant aukščiausios kokybės miltų, ši galimybė parodyta nuotraukose. Tik šiek tiek sunkiau tešlą ištempti į ploną sluoksnį, o iškepus sluoksniai yra šiek tiek puresni, o tai šiek tiek išlygina aiškią sluoksniuotą pyrago struktūrą, tačiau gatavi kepiniai vis tiek skanūs.

Dėkoju! Padarysiu;-)



Aš vieną kartą bandžiau tokį tortą ... Tokie paprasti ingredientai ir toks skanus! Galite valgyti protą!



Ir dar vienas klausimas, sakykite, ar bulvių krakmolas yra geras? Ar jums reikia kukurūzų?

[Anastasija]

Dėkoju! Padarysiu;-)

Geros nuotaikos ir puikių kepinių!

Ar bulvių krakmolas veiks?

Anastasija, kai kuriuose tokių kepinių variantuose rekomenduojama naudoti kukurūzų krakmolą, originaliame recepte bandelėms gaminti naudojamas paruoštas mišinys, kaip pakaitalas - imkite aukščiausios kokybės kvietinius miltus. Norint paruošti įprastą sluoksniuotą tešlą, naudojamas tik toks miltų ir sviesto mišinys, tik šiek tiek skirtingomis proporcijomis.
Galite lengvai susisiekti su manimi su „jumis“, jei tai jums priimtina.

Gerai, „Tu“ :-))