Greitas kavos pyragas ant kefyro

Greitas kavos pyragas ant kefyro

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kefyras	500 ml
Tirpi kava (galite kakavos)	3 - 5 šaukštai. l
Kiaušiniai	5 vnt
Cukrus	400 g
Augalinis aliejus (rafinuotas)	7 šaukštai. l
Miltai	500 g
Soda	1 šaukštelis
Kepimo milteliai	1 šaukštelis
Kremas:
Grietinė 20% - 25%	900 ml
Tirpi kava	2 šaukšteliai
Cukrus	3 - 5 šaukštai. l
Aš jį pakeičiau nuo savęs grietinėlėje: sumažinau grietinę, įdėjau tešlos varškės ir vietoj tirpios kavos įdėjau aviečių

Gaminimo būdas

• Supilkite kefyrą į dubenį ir į jį įpilkite tirpios kavos (galite pakeisti kakavą). Gerai išmaišykite, kol kava ištirps, ir padėkite į šalį.
• Kiaušinius išplakite su 200 g cukraus, kol pagels ir padidės jų tūris.
• Supilkite soda į kefyrą ir maišykite, kad soda būtų gerai užgesusi.
• Į plaktus kiaušinius supilkite kefyrą, likusį cukrų, augalinį aliejų ir plakite ant vidutinio stiprumo maišytuvo. Masė tampa vešli ir erdvi.
• Miltus persijokite kartu su kepimo milteliais. Pamažu įmaišykite miltus į kefyro-kiaušinių masę. Aš tai padariau mažu minkytuvo greičiu, bet jūs galite švelniai įmaišyti mentele.

• Tešla turi būti tiršta, bet lašėti nuo šaukšto.

• Paimkite stačiakampę kepimo formą ir išklokite ją pergamentu.
• Aš turiu 24 cm x 34 cm formos formą, gal šiek tiek daugiau. Jei naudosite didelę kepimo skardą, pluta pasirodys plona, ​​tada ją galima supjaustyti į 4 dalis. Bet aš turiu stalviršį, kuriame standartinė kepimo skarda netelpa.
• Supilkite tešlą į paruoštą formą ir mentele išlyginkite paviršių.
• Formą su tešla dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 'C. Kepkite, kol pyragas bus paruoštas. Mes patikriname mediniu iešmu ar degtuku. Tai yra apie 30 minučių.

• Mes išimame gatavą pyragą iš formos ir padėkite jį atvėsti, kol sušils.

• Virimas grietine.
• Norėdami tai padaryti, į grietinę įpilkite tirpios kavos ir cukraus. Gerai sumaišykite, kol visiškai ištirps.
• Bet grietinės turėjau tik 450 g, maišelį išėmiau iš šaldiklio. Aš preliminariai keletą valandų užmečiau ant marlės, kad greičiau atitirptų ir nutekėtų serumo perteklius. Bet tada aš turėjau naminio pastinio varškės, 150 - 200 gramų.
• Kartu su šiuo varškės sūriu išplakiau grietinę su cukrumi. Ir vietoj tirpios kavos įdėjau 1 valgomą šaukštą aviečių.
• Atvėsusį pyragą supjaustykite į 2 lygias dalis. Tada mes supjaustėme šias 2 dalis kartu su ilgu peiliu ar siūlu. Gausime 4 pyragus
• Iškirpkite ir išlyginkite kraštus. Trupinius ir atraižas sutrinkite maišytuvo peiliais (arba rankomis), jie mums bus naudingi pabarstymui.
• Tepkite pyragus grietinėle ir surinkite mūsų pyragą. Tepkite pyrago kraštus ir viršų ir pabarstykite virtais trupiniais.
• Mes įdėjome savo pyragą kelioms valandoms į šaldytuvą. Kremas gerai sustingo, susigėrė - galite jį patiekti prie stalo!
• 
• 
• 

Indas yra skirtas

~ 3 kg

Laikas pasiruošti:

~ 15 min tešlos, ~ 15 min surinkimo, ~ 30 min kepimo

Gaminimo programa:

maišytuvas, maišytuvas, orkaitė

Pastaba

Ruduo yra skanus ir lengvas pyragas ant kefyro su kavos aromatu. Jo paruošimui reikia kuo mažiau lengvai prieinamų produktų ir labai mažai laiko. Paruošti tešlą, kremą ir surinkti gatavą pyragą užtrunka ne daugiau kaip puluchas + kepimas 30 minučių, o mes gauname didelį pyragą, sveriantį apie 3 kg.
Prašau savo šeimos, draugų ar netikėtų svečių!

[nila]

nila, Nelya, kaip puiku! Nunešiau į skirtukus!

[Dixsi]

Dixsi, Lika, ačiū, kad užsukote ir įvertinote šį paprastą pyragą!

[Nelechka]

Nelechkakoks gražus pyragas! Ryte, ko jums reikia kavai!
Ačiū už receptą!

Nelechka, visiškai nuostabus tortas! Toks pūstas berniukas, kad mmm !!!
Gražus! Aš tikrai jį gaminsiu, todėl verčiau užsirašyti į savo sąsiuvinį!
Nelechka, aciu !!!

Nelechka, ačiū už receptą! Dauguma tada prie žuvėdros!

[nila]

nila, Nelechka yra įdomus pyragas! Maistas ir paruošimas yra paprastas, jei to paprašysite.

Nelya, ačiū už tokį purų ir lengvą tortą! produktai yra tokie prieinami, turėsite gaminti maistą))

Šie maisto produktai visada laikomi šaldytuve. Privalome kepti.
Ačiū už prieinamą receptą.

[Nelya]

Nelya, Puiku, ne pyragas! kaip ir visi tavo receptai
kodėl nepakepus princese? ji taip pat gali susidoroti su avietėmis .. manyje, sustingusiame monolite, gulintį šaldiklyje. Ar reikia jį atitirpinti ir sumalti? ar geriau turėti atskiras uogas?

Gražus pyragas, jūs turite pabandyti.

Kiek cukraus yra tešloje? 400? Arba 200?

[Nelya]

Nelya, labai ačiū už tokį nuostabų receptą. Ryte kepiau labai skanų pyragą, aš gaminau grietinėlę iš naminės 10% grietinės (ji pasirodė skysta), visiškai įsigertą į pyragą, bet noriu, kad kremas būtų sluoksnis. kitą kartą į grietinėlę įmaišysiu varškės ar kremo tirštiklio. Tikrai dar iškepsiu.

[Mirabel]

Ačiū visiems, kurie pažvelgė į temą ir joje pažymėjo. Šiandien net ryte pradėjau, nebuvo laiko net eiti į forumą. Bet aš jau atėjau, o dabar bandysiu atsakyti į pasirodžiusius klausimus.
Mirabel, Vika, Princeske kilo mintis kepti pyragus. Bet pirmiausia nusprendžiau gaminti griežtai pagal receptą (neskaitant kremo). Taip, ir tikėjausi, kad pyragaičiai pakils, bet nežinojau, iki kokio aukščio. Todėl negalėjau nuspręsti kepti su dviem pyragais ir tada juos supjaustyti dar 2, kepti formoje ar tiesiai ant pergamento ant PR paviršiaus. Tada pyragas būtų didelio skersmens.
Mano tortas tikrai pakilo, mano forma (matmenys nurodyti recepte) jis išėjo 5 - 6 cm aukščio. Pats pyragas pasirodė aukštas, nematavo, bet apie 10-12 cm. Taigi, jei kepsite OL, geriau du kartus kepkite du pyragus.
Bandysiu kitą kartą išbandyti orkaitę PR pyragaičiuose.
Kalbant apie avietes, turėjau šviežių. Aš nesivarginau ir iš anksto nesmulkinau. Aš tiesiog plakau plaktuvu kartu su varške, cukrumi ir grietine. Taip pat galima pagaminti šaldytą, tačiau pirmiausia sultis išpilkite per sietą, kitaip skysčio perteklius tekės grietinėlėje.
Jūs galite virti uogas su krakmolu pagal bet kurį mūsų forumo receptą. Štai kaip jūs nusprendžiate patys.
Iri55, Irina, 400 g cukraus tešloje, bet 2 kartus. Pirmiausia kiaušiniai su 200 g plakami tol, kol padidėja jų tūris, tada kartu su kefyru pridedama likusių 200 g. Recepte sakoma. Bet jei nuoširdžiai, aš visada sumažinu cukraus kiekį, o tada dedu 50 gramų mažiau. Pradedu mušti kiaušinius be cukraus, tada dedu palaipsniui.
Oktyabrinka, Tatjana, gerai tu ir draugas! Kol aš sprendžiau savo verslą, ryte turite pyragą! Dėkojame, kad atsisakėte prenumeratos, bet norėčiau pamatyti nuotraukų reportažą.
Dėl absorbuoto kremo: žinoma, 10% grietinės yra plona. Aš turėjau 20%, ir aš šiek tiek įtempiau jį iš išrūgų, plius varškės ir tada iš pradžių skystas kremas pasirodė. Bet tada jis atsistojo šaldytuve ir šiek tiek sustingo. Ir tai, kas buvo absorbuota iš karto, todėl pyragai pasirodė drėgni. Taigi ir čia nuspręskite patys - arba sutirštinkite varške, arba padidinkite kalorijų kiekį riebesne grietine.

Norėčiau pamatyti fotoreportažą

Dabar negaliu įterpti nuotraukos į forumą, bet aš nusimetžiau nuotrauką naudodamas Jiri-Irochka atmosferą ir jai patiko mano tortas.

[Iri55]

Tanja, gaila, kad negali gauti nuotraukos atsikelti, gal Irishka ją atneš?
Iri55, Irinka, tik padėkojusi, pažadino tavo ir pirmąją žinutę ir suprato, kad pavėlavau atsakyti. Atsiprašau, kad neatsakiau anksčiau, bet manau, kad tu pats tai supratai.

[Nelya]

Nelya, pyragas kepamas, stovi, mirkomas. Aš taip pat užbūriau grietinėle - grietinės buvo mažai, įdėjau paprasto varškės pakuotę, sumaišytą su datulės pasta iš Elenos Podmoskvičkos ir perforavau blenderiu.
Laukiame dukros, bandysime. Dėkoju!
Aš nežinau, kaip įterpti nuotrauką iš telefono ((

[Dixsi]

Dixsi, Lika, gerai, kaip pyragas! Ar patiko jūsų dukra? Aš užsiėmiau verslu, o į forumą eiti nebuvo kada, tiesiog pamačiau, ką parašei.
Su tokiu kremu, kaip jūs, negalėjote to nemėgti! Elegantiška idėja datulių pastą sumaišyti su varške! Aš jau norėjau pabandyti. Jums tiesiog reikia nusipirkti datas.
Nuotraukos turi būti įkeltos į forumo galeriją ir iš ten įterptos į jūsų pranešimą.

Koks pyragas, žymė .. merci !!

Christina, ir tu, Merci, kurie pažvelgei ir įvertinai!
Džiaugiuosi, jei pamėginsite pagaminti šį pyragą! Tai paruošiama greitai ir lengvai

[nila]

nilataip taip tikrai padarysiu !!

[nila]

nila, Nelya, ir šiandien aš padariau tavo pyragą! Skanus! Tešlą su kava suminkiau į 2 kiaušinius, supyliau į riebalais išteptą 20 cm skersmens silikoninę formą ir kepiau 700 W mikrobangų krosnelėje 9 minutes. Atšaldytas, supjaustytas, išteptas grietinėle (varškė + cukrus + plakta grietinėlė), viršų apibarstyti šaldytais serbentais ir užpilti pyragui želė. Viskas paprasta, greita ir skanu! Seniai ieškojau alternatyvos šokoladiniams (nemėgstu šokolado) pyragams ir niekada nebūčiau pagalvojęs vietoje kakavos pridėti tirpios kavos.
Ačiū, Nelya, už receptą!

[Elena]

Elena, ačiū už išsamią ataskaitą. Žinoma, malonu, kad pyragas man patiko. Aš gaminau tešlą ir su kava, ir su kakava. Ir man labiau patinka tešla su kava.
Ir taip pat ačiū už patarimą pabandyti iškepti pyragą mikrometre, aš to nepagalvojau. Labai supaprastina procesą!

pabandykite micra

Visus pyragus iš „bandelių“ tešlos (kiaušinius, miltus, cukrų, augalinį aliejų ar sviestą, sodą ir kefyrą arba pieną, grietinę, išrūgas) kepu mikrobangų krosnelėje. (Bet aš kepu sau, jei taip ...). Na, didelis dydis tikriausiai bus problemiškas. Aš kepu 2-3 kiaušinius.