„Curried“ vištienos salotos „Kitfort KT 2010 Slow Cooker“

„Curried“ vištienos salotos „Kitfort KT 2010 Slow Cooker“

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Vištienos šlaunys be odos	750 g
Druska pipirai	skonis
Daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas l,
Mažas svogūnas	1 įvartis
Kario prieskoniai	1 valgomasis šaukštas l.
obuolių sidro actas	1 šaukštelis,
Citrinų sultys, spaustos	20 ml
Vanduo	60 ml
Grietinė 15%	3 šaukštai. l.
Majonezas	3 šaukštai. l.
Močiutės Smito obuoliai, maži	3 vnt
Aisbergo žaliosios salotos	1 galva

Gaminimo būdas

• Vištienos šlaunis nuplaukite ir nusausinkite, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
• Smulkiai supjaustykite svogūną
• Viename dubenyje sumaišykite vandenį, actą, citrinos sultis, 1/4 arb. druskos ir žiupsnelis pipirų.
• Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite jame šlaunis iš abiejų pusių, kol pagels (iki maždaug 4 min. Kiekvienoje pusėje).
• Atidėkite į lėkštę ir įdėkite svogūną į keptuvę ir kepkite, kol pagels. Įpilkite kario, išmaišykite, kepkite 1-2 minutes, tada supilkite vandens-citrinos-acto mišinį, leiskite jam užvirti, kad išvalytų viską, kas prilimpa prie dugno.
• Supilkite keptuvės turinį (leiskite jam šiek tiek atvėsti į indą su lėtos virimo aparatu, padėkite šlaunis vienu sluoksniu ant viršaus, uždarykite dangtį ir 3 valandas pilkite MIN režimu, kol mėsa bus visiškai minkšta.
• Tada išimkite mėsą iš dubens, išimkite kaulus ir dviem šakutėmis išardykite į pluoštus. Įdėkite mėsą į dubenį.
• Sumaišykite 3 šaukštus. l. grietinės ir 3 valg. l. majonezo ir šiuo padažu pagardinkite vištienos mėsą. Nulupkite obuolius ir supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su mėsa.
• Nuplaukite salotų galvą ir išardykite ją į gabalus * vienam kąsniui *
• Išdėstykite žalias salotas 4 plokštelėse, viršuje - vištienos ir obuolių mišiniu.

Indas yra skirtas

4 porcijos

Laikas pasiruošti:

3 valandos

Gaminimo programa:

MIN

Pastaba

Receptas iš „The New Slow Cooker“ su mano modifikacijomis. Pasirodė skanu, kaip kavinėje. Autoriaus receptą išverčiau į temą * „Kitfort Slow Cooker Temperature Table 2010“ *, 9 psl.