Putpelės grietine lėtoje viryklėje „Kitfort KT 2010“

Putpelės grietine lėtoje viryklėje „Kitfort KT 2010“

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Putpelės	2 vnt
Bulvės	300 g
Druska, juodieji pipirai ir sausas česnakas	skonis
Grietinė	0,5 puodelio
Karštas vanduo	0,25 puodelio
Sviestas	3 šaukštai. l.
Daržovių aliejus	3 šaukštai. l.
Iškaulinti miltai	3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Putpeles nuplaukite, pagal skonį įtrinkite druska, pipirais ir česnakais viduje ir išorėje. Suformuokime juos. Pirmiausia delnu nuspauskite krūtį, kad ji susilygintų. Mes apvyniojame sparnus ant nugaros, kaip mes darome su vištiena. Mes pašalinsime uodegą, nugarą išilgai keteros nukirpsime žirklėmis, 2–3 cm, nukreipsime klubus aukštyn link krūtinės ir užkišime blauzdiklius už nugaros.
• Putpeles pamirkykite miltuose ir kepkite daržovių ir sviesto mišinyje, kol pasidaro auksinės spalvos, pirmiausia nugarėlės, tada krūtys.
• Perkelkite paukščius į lėtą viryklę krūtine į viršų.
• Nulupkite bulves, supjaustykite jas maždaug 1 cm storio poveržlėmis, apvoliokite aliejuje, kuriame buvo kepami paukščiai, ir padėkite juos * su karūna * palei dubenėlio sienas.
• Įpilkite karšto vandens, uždenkite ir virkite MAX maždaug 1,5 - 2 valandas.
• (Krūtinės temperatūra yra 80 ℃, o storiausia šlaunies dalis yra 82 ℃ arba jūsų nuožiūra) ir tol, kol visos bulvių skiltelės taps visiškai minkštos
• Ant viršaus uždėkite grietinę, vėl uždenkite ir virkite dar 30 minučių, kad grietinė ištirptų ir tekėtų.
• Mes paskirstome putpeles ant indo, padengiame bulvėmis ir užpildome padažu
• Skani, putli mėsa, sultinga krūtinė, minkštos bulvės ir švelnus padažas. Sunku atsispirti nevalgyti visko iš karto.

Indas yra skirtas

1 porcija

Laikas pasiruošti:

2-2,5 val

Gaminimo programa:

MAKS

Paruošė putpeles, pakepino, įdėjo į dubenį

Po 2 valandų užpilkite grietine ir virkite dar pusvalandį

[Oksana]

Oksana, ačiū, išbandžiau putpeles restorane Norilske, man tai labai patiko, tik labai maži atrodo gyvi didesni

[Tatjana1103]

Tatjana1103,
Tanja, kaip jie valgo juos restorane, tikrai su šakute ir peiliu? Savo rankomis jį išardžiau ir išdalinau po gabalėlį: vienas man, vienas katinui, vienas šuniui ...
O kuo jie patiekiami? Su žolelėmis, ar su grybais, ar ką?

Jie buvo patiekiami po specialiu padažu, nepatogu buvo valgyti rankomis, todėl kiek mums pavyko, mes laižėme save tiek, kad ne tiek, bet vištiena tikrai skanesnė

[Tatjana1103]

Tatjana1103,
Aš taip pat noriu gaminti su vyšniomis, bet dar nežinau, kada apsispręsiu.

Tik vakar aplenkiau putpeles Ventoje. Manau, kad jums reikia perskaityti savo mėgstamiausiame forume, ką su jais daryti. O štai receptas jums yra užsakytas! Tik Keitho nėra, bet yra alternatyvų. Oksanochka, ačiū!

[Olga M.]

Olga M.,
Sveika, paukščiai pasirodė esąs skanūs (taip pat patarčiau kepti bulves, kol pusė iškeps aliejuje, kur kepė putpelės).