Tortas "Freak"

Tortas "Freak"

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Pyragams
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	400 gramų
sviesto	200 gramų
kiaušinių tryniai c-0	3 vnt
Grietinė	50 gramų
cukraus	150 gramų
druska	žiupsnelis
ne gesinta soda	1/2 šaukštelio
Kremui
kiaušinių baltymai c-0	3 vnt
juodųjų serbentų uogienė (turiu Mahejevą)	180 gramų

Gaminimo būdas

• Aš tuoj parašysiu apie pavadinimą.
• Receptas iš „Cook“ svetainės. Autorius teigia, kad tai šeimos receptas, turintis gilias šaknis.
• Kur kilęs vardas, šeimos istorija netyli.
• Taigi, pradėkime.
• Supilkite visus miltus į dubenį, ant viršaus stambiai sutarkuokite šaltą sviestą.
• Padarykite trupinius rankomis.
• Sumaišykite atskirai grietinę, trynius, soda ir druską. Šiek tiek paplakite šluotele.
• Suberkite cukrų ir vėl išplakite.
• Sujunkite abu mišinius. Užminkykite tešlą.
• Jei tešla yra lipni ir drėgna, įpilkite šiek tiek miltų.
• Jei priešingai, jis subyrės, tada įpilkite dar šiek tiek grietinės.
• Surinkite tešlą į rutulį, tada padarykite dešrą.
• Iškirpkite lentą į 6 lygias dalis. Įdėkite krepšį ant viršaus.
• 
• Šaldykite 1,5–2 valandas.
• Tada išimkite vieną gabalėlį ir iškočiokite ant kilimėlio ar kepimo popieriaus į 1–2 mm storio ir 26–27 cm skersmens apskritimą.
• Turiu 3 silikoninius kilimėlius, vienu metu padariau 3 ruošinius.
• Kepti-
• 1. picų virimo aparate - įdėkite įkaitintą ir kepkite 4-5 minutes, ne daugiau!
• 2. orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 5-7 minutes.
• Ant gatavo pyrago uždėkite maždaug 25 cm skersmens plokštelę ir nupjaukite perteklių.
• Taigi paruoškite visus pyragus. Atvėsk.
• Šiek tiek išdžiovinkite auginius. Visiškai atvėsinkite. Padarykite trupinį.
• Kremui iš karto sumaišykite šaltus baltymus ir uogienę.
• Plakite iki tvirtumo.
• Muša labai gerai.
• Paruoštas kremas yra tirštas.
• 
• Ant kepimo skardos uždėkite silikoninį kilimėlį arba kepimo popieriaus gabalėlį.
• Torto uždėjimas ant kilimėlio.
• Visus pyragus, šonus ir viršų aptepame kremu.
• Kepimo skardą su pyragu dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 10-15 minučių.
• Išimame ir apibarstome trupiniais iš visų pusių.
• Atvėsinkite. Dedame į šaldytuvą kelioms valandoms. Geriau naktį.

Indas yra skirtas

didelei kompanijai

Laikas pasiruošti:

kelios valandos

Gaminimo programa:

šluotelė, maišytuvas, picos orkaitė ir orkaitė

Pastaba

Nepaisant juokingo pavadinimo, pyragas pasirodė nuostabus
Minkštas, šiek tiek panašus į smėlį, malonaus rūgštumo (pasitaiko uogų).

Taip pat man patiko, kad jis buvo lengvas ir švelnus.
Rekomenduoti.
Ačiū autorei.

Tikrai kepsiu. Vienintelis dalykas, kurį padarysiu, - tešlą padalysiu ne į 6 dalis, o į 8–9 dalis.
Skersmuo bus mažesnis, o pats pyragas bus didesnis.

Ir toliau.
Ši mentelė man labai padėjo gaminant maistą

Jo skersmuo 25 cm. Prieš porą metų aš jį paėmiau ant ozono. Jai labai patogu gauti kepinius iš princesės

Išimkite pyragus iš kilimėlių ir perkelkite juos surinkimo metu, o paruoštą pyragą - iš kepimo skardos.

Puiku, kai yra tokių nepaliestų receptų! (y) Vienintelis dalykas, kurį reikia išbandyti, yra kepinių orkaitė, pavyzdžiui, „Tortilka“. Bet tada d pyragų bus mažiau. Tai reiškia, kad dešrą reikia padalyti į didesnį gabalėlių skaičių. Ir greičiausiai jis bus didesnis. Ech, gaila, kad dar nėra orkaitės ... Visi gūsiai dėl to sustoja.

, pavyzdžiui, „Tortikoje“.

Alyonushka, Tortilkoje tai pasirodys puikiai

Ech, gaila, kad dar nėra orkaitės.

Pasibelsti į kaimynus.
Arba paprašykite Kalėdų senelio

Koks įdomus pyragas, tokio dar nesu sutikęs - kad pyragas orkaitėje jau iškeptas su grietinėle.
Ačiū, Lenochka, aš jį paimsiu!
Galite naudoti skirtingą uogienę, o skonis visada bus kitoks!

Arba paprašykite Kalėdų senelio

Oi, Kalėdų senelis nebeveš dovanų maišo! : pašėlęs: Nes krepšyje jau turėtų būti vežimėlis. Perskaitysiu Timkino detektyvus su vežimėliu ir - NORIU! : girl_cray: Turėsime to norėti vasario mėnesį.

Ir mane labai domino tortas!
(Ir mentele ... bent jau neišeik iš Ozono!) Helen, ačiū, kad paskleidei mums tiek skanių skanėstų!

Niekada nesu sutikęs tokio dalyko - kad pyragas orkaitėje jau būtų iškeptas su grietinėle.

Šiek tiek pašildyti baltymus

Galite naudoti skirtingą uogienę, o skonis visada bus kitoks

Paragavusi galiu patarti pasisukti

Turėsime norėti vasario mėnesį.

Tada iki kovo 8 dienos bus tik priežastis

ačiū, kad padovanojai mums tiek daug gėrybių!

Niekas jūsų negaila

Na klasė !!! Ir baltymai nėra žali !!! Nuostabus tortas! Ačiū Lenochka! Vis tiek bandykite sviestą pakeisti kuo nors - daržovių, grietine? Ir yra daug cholesterolio aliejaus!

šiek tiek pakaitinti

Aš taip maniau, dėl saugumo!

daržovių,

Jei tik užtepimui.
Grietinė neveiks, nedarysite trupinio.

Ir yra daug cholesterolio aliejaus!

Taigi ne kasdien. Mano vyresniajam sūnui šiandien yra gimtadienis, na, aš turiu save palepinti.
Iškirpiau 1/8 pyrago sau, gabalas pasirodė tik 100 gramų svorio. Padalinkite 200 gramų sviesto iš 8, gausime 25. Laikykite, kad valgėte sumuštinį
Turiu padidėjusį cholesterolio kiekį, o kartais ir leidžiu.

[Elena]

Elena, Lena, neturiu laiko po tavimi užsirašyti, o ką jau kalbėti apie visko gaminimą. Bet hotzaaaa! Ačiū, aš nutempiau tave į skylę!

Darau viską

Lena, aš irgi atimu! Tai tikriausiai skonis kaip saldus meduolis? Ar visas kremas absorbuojamas?

Atimti
Ne, tai neatrodo kaip meduoliai
Struktūra yra arčiau medaus pyrago.

Lena, štai ataskaita. Pyragai jam priminė Napoleoną. Kaip skanu, sužinosime rytoj. Paveikslėlis

Ira, vaizdas įspūdingas
Šiandien nemiegosiu, lauksiu tavo nuosprendžio

[Podmosvička]

Podmosvička, Lena, na, labai skanus pyragas! Kažkodėl pasirodžiau kaip Napoleonas, tas pats subtilus pyragas ir kreminis skonis. Pakartosiu per Kalėdas. Ačiū už įdomų receptą!

Uraaaa, eik pirmas
Irochka, labai džiaugiuosi, kad pyragas jums patiko, valgykite su malonumu

Kažkodėl pasirodžiau kaip Napoleonas, tas pats subtilus pyragas ir kreminis skonis.

Jis turi savo skonį
Šiandien su vyru pasidalijome paskutiniu kūriniu.
Penkias dienas puikiai stovėjau pyrago dubenyje, neišdžiūva, nemirkau.
Receptą užsirašiau į savo branginamą knygą nuolatiniam naudojimui

Pranešimas apie tortą!
Labai gera naminė arbata, paprastai nesudėtinga.
Pyragai iškart rieda ant silikoninių kilimėlių, jie išeina labai ploni. O po genėjimo ji šiek tiek paliko ir sutvirtėjo, kad nelūžtų. Aš taip pat beveik iškart surinkau - išėmiau iš orkaitės, nukirpau, kelias minutes atvėsta, tada ant kito lakšto patepiau grietinėle, tuo tarpu antrasis pyragas jau paruoštas, beveik konvejeris ir greitai. Man reikėjo 2 šaukštų grietinėlės vienam pyragui (aš tai rašau sau ateičiai), kitaip aš ištepiau 3 ir man neužteko, turėjau padaryti šiek tiek daugiau.
Tvirtino naktį virtuvėje. Man tai atrodė labai subtilus smėlis, be trapumo. Ir tikriausiai tikrai verta gaminti pyragus mažesnio skersmens, kad jie būtų aukštesni, kitaip išėjo trumpasis.

[Venka]

Venka, ačiū už pranešimą
Man labai malonu, kad jie patikėjo receptu.
Šis pyragas mums taip pat labai patiko.

Pyragėlius iš karto sukau ant silikoninių kilimėlių,

Aš irgi

Man tai atrodė labai subtilus smėlis, be trapumo.

Tai ir aš

Ir tikriausiai tikrai verta gaminti mažesnio skersmens pyragus, kad jie būtų aukštesni, kitaip išėjo trumpasis.

Pagalvojau ir iškepusi.

Džiaugiuosi, kad pyragas yra jūsų skonio. Valgyk su malonumu