Liesa brokolių kopūstų sriuba su cukinijomis (spiralizatorius)

Liesa brokolių kopūstų sriuba su cukinijomis (spiralizatorius)

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Brokoliai	500 gramų
Cukinijos (cukinijos)	500 gramų
Nusilenkti	150 gramų
Augalinis aliejus (kepimui)	1,5 šaukštai. šaukštai
Morkos * (neprivaloma)	100 gramų * (nebūtina)
Druska	1 valgomasis šaukštas šaukštai
Citrinų rūgštis	1/2 šaukštelio
Ciberžolė (nebūtina)	2 šaukštai. šaukštai

Gaminimo būdas

• Šis brokolių + cukinijų rinkinys skirtas 2,5 litro puodui.
• Taigi…
• 1. Svogūną susmulkinkite kaip kepti.
• Į viryklę įdėkite puodą su storu dugnu, kad sušiltų augaliniu aliejumi.
• Suberkite smulkintą svogūną (pervirti).
• 2. Kol svogūnas verdamas ir troškinamas, kurį reikia periodiškai maišyti, paruoškite cukiniją (šį kartą ji buvo 27 cm ilgio cukinija), perpjaukite ją išilgai, o tada supjaustykite spiraliu ant 3 mm ašmenų ( kad galų gale būtų „spagečiai“ - „skliausteliuose“).
• Prieš dedant susuktas cukinijas / cukinijas į keptuvę, dar kartą padėkite svogūną, o ant viršaus uždėkite cukinijos „spagečiai“ - „laikiklius“, supilkite pusę stiklinės vandens į keptuvę ir uždarykite dangtį (būtina), kad gautumėte cukinijų spiralių garinimo poveikis (kad jie „nusėstų“ veikiami garų).
• 3. Kol cukinijos spiralės „garuoja“, paruoškite brokolius išardydami ir supjaustydami „žiedynais“, o kelmą supjaustykite mažais kubeliais.
• Paruošus brokolius, sumaišykite cukinijas ir svogūnus, ant viršaus uždėkite brokolių ir užpilkite vandeniu, užvirkite, tada virkite 15 minučių.
• Likus 5 minutėms iki virimo pabaigos įberkite druskos (pagal skonį), 1/2 citrinos rūgšties ir ciberžolės (kurią prieš patiekiant aš taip pat pabarstiau kopūstų sriuba (sako, ciberžolė yra naudinga)).
• * Kalbant apie morkas, taip pat, pavyzdžiui, su paprikomis, aš taip pat jas naudoju (nors ne visada), o šiuo atveju prieš dedant suvyniotas cukinijas dedu tarkuotą morką (smulkintą papriką).
• Brokoliai šiai daržovių sriubai suteikia kopūstų aromatą ir skonį (t. Y. Kopūstų sriubą), o cukinijos labai gerai pakeičia bulves ir, susisukusios, nesijaučia taip, lyg būtų paprasčiausiai supjaustytos gabalėliais (o tada tikriausiai dominuotų savo „neskoningumu“). “).

Laikas pasiruošti:

45 minutės (30 minučių + 15 minučių)

Pastaba

Su cukinijomis aš taip pat gaminau kopūstų sriubą ne tik iš brokolių, bet ir iš krakmolo, kurį taip pat garinau.

[Nataša]

Nataša, graži ir sveika sriuba. Ačiū už receptą!

[Marina]

graži ir sveika sriuba. Ačiū už receptą!

MarinaAčiū, kad skaitėte, tikiuosi, kad noriu išbandyti.
Aš tai dariau kelis kartus ir dabar nusprendžiau pasidalinti.
Jis paruošiamas greitai ir, kaip man atrodo, jį lengva paruošti ir kūnui (iškrauti).
Tikriausiai tai įmanoma su paprastaisiais kopūstais, bet aš bandau išsiaiškinti, kaip į dietą įtraukti tai, kas laikoma naudinga, tačiau nėra pripažinta skanu (arba atvirkščiai: pripažinta naudinga, bet nelaikoma skania): cukinijos / cukinijos, brokoliai, kolrabijos ir kt. (tas pats burokėlis)).

[Nataša]

Nataša, Sutinku, vasarą būtina gauti vitaminų. Aš taip pat bandau dabar įtraukti visas šias daržoves į dietą. Kolrabis ir spalvotas dažnai „slepiasi“ grietinėlės sriubose.

Aš taip pat bandau dabar įtraukti visas šias daržoves į dietą. Kolrabis ir spalvotas dažnai „slepiasi“ grietinėlės sriubose.

...
Aš galvojau ir pagalvojau: kaip sujungti cukinijas / cukinijas, kurios man patinka (dėka spiralizatoriaus) ir kokiose variacijose su kitomis daržovėmis, panašiomis į naudingumą / nekenksmingumą (ir be bulvių (kurios man taip pat patinka, bet ...)) .

Nataša, labai nuostabi sriuba!
Tiesiai iš nuotraukos galite pajusti, kad ji labai intensyvi! Graži!
Aš tikrai jį virsiu.
Ačiū, Nataša, už receptą!

[Rita-Ritulya]

labai nuostabi sriuba!
Tiesiai iš nuotraukos galite pajusti, kad ji labai intensyvi! Graži!
Aš tikrai jį virsiu.

Rita-Ritulya, ačiū, kad užsukote, už jūsų dėmesį,
ir, tikiuosi, norės išbandyti.