Šviežių kopūstų kopūstų sriuba sunkioje apatinėje keptuvėje

Šviežių kopūstų kopūstų sriuba sunkioje apatinėje keptuvėje

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Balti kopūstai
vištienos krūtinėlės
žalios rūkytos krūtinėlės
svogūniniai svogūnai
šviežios morkos
Saldzioji paprika
švieži austrių grybai
švieži raudoni pomidorai
saulėje džiovinti pomidorai
bulvės
šviežių žalumynų
druska, prieskoniai

Gaminimo būdas

• 
• Supjaustykite mėsą ir krūtinėlę smulkiais gabalėliais. Supjaustykite daržoves gabalėliais.
• Įdėkite visus produktus į puodą, mėsą ant dugno, tada visas daržoves.
• 
• Nepilkite vandens.
• Nedėkite druskos.
• Keptuvę uždarome dangčiu, pirmiausia stipriai pakaitiname po keptuvę, kai tik ji užverda, sumažiname ugnį iki mažiausios. Šioje būsenoje produktai yra kepami apie 30-40 minučių, priklausomai nuo mėsos rūšies. Mano mėsa buvo paruošta per 30 minučių.
• Tai, ką mes turime puode po šio laiko.
• 
• Taip atrodo pripylus vandens.
• Dabar verdame šiek tiek kopūstų sriubos ant silpnos ugnies, kad visos daržovės ir vanduo prasiskverbtų vienas į kitą ir susidraugautų. Tam pakanka dešimties minučių po virimo.
• Padaryta.
• 
• Visa virti kopūstų sriuba tokiu būdu užtruko tik valandą.
• Taikant šį paruošimo būdą, daržovės ir mėsa ilgą laiką nevirsta vandenyje, o tai daug geriau joms ir apskritai sultiniui. Ir jūs pats kontroliuojate gatavo patiekalo storį, į daržovių tirštumą įpildami vandens, o ne atvirkščiai.
• Dar viena maža akimirka iš praktikos.
• Paruoštą kopūstų sriubą galima supilti į porcijas, uždaryti dangčiais ir įdėti į šaldiklį.
• 
• Jei reikia, tai bus puiki dovana, kai:
• - reikia nueiti į užmiesčio namus ir praleisti mažiau laiko gaminant maistą,
• - jums reikia pasiimti pietus į darbą (jei aplinkiniai nori užuosti jūsų kopūstų sriubą),
• - bėgi namo, ir labai nori valgyti, nėra problemų jį sušilti.
• Puikaus apetito, visi!

Panašūs receptai

Raugintų kopūstų kopūstų sriuba (Gegutė 1055) („Zvezda Askony“)

Šviežių kopūstų sriuba su žaliais grikiais (Administratorius)

Kopūstų sriuba su šviežiais kopūstais ir Antonovka (Gegutė 1054) (Administratorius)

Net keista, kad vis dar nėra komentarų apie šį receptą. Tačiau aš taip pat ilgą laiką nekreipiau į jį dėmesio: na, kopūstų sriuba ir kopūstų sriuba, kas nemoka jų virti, ką dar galite galvoti apie naujus? Bet kai perskaičiau, tiesiog nustebau tokiu nestandartiniu sprendimu. Tiesa, nusprendžiau iš karto nevirti, „Zepter“ keptuvės nebuvimas nutrūko. Bet yra VSMPO „Gurman“ keptuvė, todėl norėjau ją išbandyti. Eksperimentas buvo nepaprastai sėkmingas: ir keptuvė tai padarė, ir kopūstų sriuba pasirodė daug skanesnė ir aromatingesnė nei verdama tradiciniu būdu. Mėsos skonis buvo visiškai kitoks nei verdant vandenyje. Matyt, troškinimo metu jis buvo gerai prisotintas daržovių sultimis, be to, išlaikė savo aromatą. Administratoriau! Labai ačiū už tokį neįprastą labiausiai įprasto patiekalo receptą ir idėją naudoti puodą storu dugnu.

[Lena]

Lena, DĖKOJU!

Nieko naujo neišgalvojau, šis kepimo būdas egzistuoja jau seniai! Man tai patinka, aš periodiškai taip gaminu
Iš tiesų, mėsa yra skanesnė, o pačios daržovės ir kopūstų sriuba (arba sriuba) yra skanesnė. Man atrodo, kad priežastis yra ta, kad produktų sultys nėra virškinamos, o merdėdamos jos lieka produktų viduje.

Gaminkite sveikatai

[Barščiai yra lengva versija.]

Lenok458, dėl šios galimybės aš jau pateikiau komentarą. Žr. Administratoriaus gija. Barščiai yra lengva versija.
Visa tai viriau aš ... Vyrų versijoje tai yra yummy, padauginta iš dviejų.