Tortas be kepimo „Karamelė“

Tortas be kepimo „Karamelė“

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Cukrus	200 g
Vanduo	50 ml
Alyva sl.	60 g
Riebi grietinė	600 g
Riešutai	100 g
Cukrinių kukurūzų dribsniai (arba smulkintas sausainis / sausainiai)	150 g
Želatina	1,5 šaukštelio.
Vanilinis cukrus	1-2 šaukšteliai

Gaminimo būdas

• Supilkite cukrų į nedidelį kaušą storu dugnu, užpilkite vandeniu ir virkite karamelę ant silpnos ugnies, kol ji pasieks gintaro spalvą. Stenkitės nevirškinti, kitaip saldumas bus prarastas ir įgaus kartumo.

  Nukelkite sirupą nuo ugnies, įdėkite į jį sviesto, sumaišykite.

  Kitas žingsnis - įdėti 100 gramų grietinės į karštą sirupą. Gerai išmaišykite šluotele ir atidėkite į šalį. Iš pradžių karamelė atrodo skysta, tačiau neleiskite to varginti - atvėsusi ji taps daug tirštesnė.

  Galite pasiimti bet kokius riešutus. Autorius naudojo žemės riešutus, man labiau patiko graikiniai riešutai. Jie turėtų būti lengvai kepti, susmulkinti peiliu ir sumaišyti su trečiąja atvėsinta karamele.

  Likusius du trečdalius karamelės masės įpilkite į 500 g grietinės, gerai išmaišykite ir čia pridėkite vanilinį cukrų ir želatiną, anksčiau pamirkytą dviejuose šaukštuose vandens ir ištirpintus vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Vėl viską gerai išmaišykite.

  Formą (mano dydis yra 22x12 cm) uždenkite maistine plėvele ir, užspaudę, ant dugno uždėkite karamelės-riešutų masę.

  Supilkite kitą sluoksnį dribsnių (sausainių trupinius arba smulkintus sausainius)

  Dabar mes išdėstome grietinės karamelės kremo sluoksnį

  Vėl sluoksnis dribsnių. Taigi mes keičiame grietinės ir dribsnių sluoksnius į formos viršų. Paskutinis sluoksnis bus dribsniai. Suformuotą pyragą nakčiai išsiunčiame į šaldytuvą, o užšaldytą desertą pasukame ant indo, atleidžiame nuo plėvelės ir pagal pageidavimą papuošiame.

  Ir jūs galite sau padėti
• 

Panašūs receptai

Jokio kepto spirgučių pyrago (dopleta)

Medelyno pyragas be kepimo "Ežiukas" (Tumanchik)

Putų pyragas „Melionas-jogurtas“ be kepimo (ang-kay)

Koks gražus !!! : girl-swoon: Pažymėkite skubiai!

Larissa, kaip visada šedevras!
Ir svarbiausia, kad viskas yra paprasta ir prieinama.

Ooh, koks dalykas! Imu. Apytiksliai supratau skonį. Lorik, ar dribsniai sušlaps? Ar krizė?

Koks pyragas, aš jį imu!
Ačiū Larisochka už receptą!

O, skanu, tikriausiai, ir net be kepimo. Reikia pabandyti. Larisa, ar jo skonis labai saldus, ar grietinė sušvelnina karamelės saldumą?

[Kaljuša]

Ačiū mergaitėms! Kaljuša, dribsniai, žinoma, praranda grietinės krizę, taip. solmazalla, Supratau, kad tai nėra niekinga, su rūgštumu. Viskas priklauso nuo virtos karamelės laipsnio - iš mano spalvos aišku, kad ji yra „ant krašto“, nebe per saldi, gali šiek tiek daugiau degti, nuo dribsnių saldumo ir nuo grietinės rūgštumo .

[dopleta]

dopleta, Larissa, ačiū už receptą. Gražus dizainas! Larissa ir kas dekoruota viršuje, kokie yra šie įdomūs dryžiai, ar tai baltasis šokoladas? Tik šiandien pagalvojau, kokį pyragą pasigaminti, jūsų dėka aš žinau! Man patiko, tai nėra sunku. Norėjau paklausti, ar gaminti vieną sluoksnį šokolado dribsnių ir antrą sluoksnį biskvito supjaustyti, gerai
bus?

[Alla]

Žinoma, viskas gerai Alla, dar daug įdomiau! Papuošimas - taip, baltas šokoladas, paruoštas. Šiais laikais konditerijos parduotuvėse parduodama daug tokių dekoratorių. Tai galite padaryti patys, tai nėra labai sunku, bet aš buvau per daug tingus.

[Larissa]

Larissa, dėkoju. Surinkite mano drąsą ir virkite.

[dopleta]

dopleta, taip, tai yra tai, ko jums reikia. Mes nemėgstame labai saldžių desertų. Bet grietinės būna ... Aš tikrai ją išvirsiu, juolab kad netrukus bus uogienės diena

Atėjo su ataskaita.Turiu šokolado dribsnių.
Tiekia pusantro. Man patiko skonis. Ačiū už receptą.

Grožis, Alla! Labai ačiū, džiaugiuosi, kad man patiko!

[Larissa]

Larissa, Vis tiek darysiu su sausainiais. Čia gali būti daugybė variantų.

Žinoma, Alla! Dariau ir su sausainiais, man jis patinka dar labiau nei su kruopomis.