Hempšyro pudingas su obuoliais

[Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!]

Hempšyro pudingas su obuoliais

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Anglų

Ingridientai
kiaušinis SB	2 vnt.
savaime kylantys kvietiniai miltai	250 g
sviestas minkštas	120 g
pieno	100 ml.
cukraus	100 g
slyvų uogienė (turiu slyvų marmeladą)	70 g
citrinos žievelės	1 šaukštelis
druska	1/2 šaukštelio
maži raudoni obuoliai	5-6 vnt.
vyšnia	10-12 vnt.
cinamono	1 šaukštelis
cukraus pudra
vanilinas	1 g
--------	-------
forma d 20-24

Gaminimo būdas

• Formos šonus patepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Išimkite miltų perteklių. Apačioje padėkite pergamentą. Uždėkite slyvų uogienės ant pergamento arba Slyvų marmeladas su pektinu stiklainyje (Paėmiau pirmąją marmelado versiją), išlyginkite.

  Nuimkite vidurį nuo mažų raudonų obuolių, supjaustykite juos griežinėliais ir vėl surinkite į visą obuolį.

  Įdėkite formą taip, kad tarp obuolių liktų vietos. Įdėkite vieną ar dvi vyšnias į vidų. Jei norite, jei obuoliai vis dar rūgštūs, įpilkite šiek tiek cukraus.

  Visi maisto produktai turi būti kambario temperatūros. Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Plakti baltymus iki smailių su šaukštu cukraus iš viso.

  Į trynius supilkite pieną. Įpilkite cukraus, druskos, vanilino ir sviesto.

  Maišykite maišytuvu. Masė bus vienkartinė ir nevienoda.

  Miltus persijoti į masę. Jei nėra savaime kylančių miltų, pasigaminkite patys. Į 140 gramų aukščiausios kokybės miltų įpilkite 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių ir persijokite penkis kartus.

  Greitai sumaišykite maišytuvu, kol sumaišysite. Pasirodo, tiršta tešla.

  Įveskite baltymus trimis dozėmis. Pirmosios dalies negailime, bet įdėkite kitas dvi dalis, švelniai maišydami pridėjimo metodu.

  Pasirodo, tiršta, bet erdvi tešla.

  Įdėkite tešlą į formą tarp obuolių. Šlapiu šaukštu kuo daugiau išlyginkite. Tešlą bus patogiau perkelti į konditerinį maišelį ir iš jo išimti.

  Pabarstykite cinamonu.

  Kepkite iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 60-80 minučių. Noras patikrinti mediniu iešmu centre. Jei pudingas pradeda degti, uždenkite folija. Leiskite atvėsti, kol sušils, ir išimkite. Prieš patiekiant pabarstykite cukraus pudra.

  
  Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

  Slyvų marmeladas su pektinu stiklainyje (ang-kay)

Pastaba

Receptas buvo šnipinėjamas „Gastronom“ svetainėje.
Pasirodo, labai skanus pyragas. Geriau imkite mažus obuolius, kad jie gerai iškeptų. Ką davė uogienė, nesuprantu?
Aš įgavau formą 20 centimetrų. Man atrodo, kad vis tiek geriau pasirinkti didesnio skersmens formą. Tada obuoliai bus aiškiai matomi, o tešla ir jie bus geriau iškepti. Rekomenduok!

Džiaukis! Obuoliai yra tiesiog susmulkinti ir nuskinti, o rezultatas yra nepaprastai gražus.

Žudikas, koks gražus ir neįprastas !!!

[Ksyuša]

Ksyuša, dėkoju)

Obuoliai yra tik supjaustyti ir nuskinti, ir

Elena, taip. Gražiai atrodo)

[Angela]

kiaušinis SS

Angela, gabiems, paaiškink, koks tai kiaušinis?!

[Elena]

Elena, rašybos klaida. CO. Ačiū už dėmesį). Parašiau trečią receptą ir kamuoliukai iššoko į volelius.

[Elena]

Elena, rašybos klaida. CO. Ačiū už dėmesį).

šaunus receptas!

[Angela]

Angela, ačiū už įdomų variantą gaminant obuolių pyragą. Kol kas pažymėsiu receptą.

[Ilona]

Ilona, visai ne)