"Karamelės obuolys"

"Karamelės obuolys"

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Pagrindai:
Kukurūzų dribsniai	100 g
Juodasis šokoladas	100 g
Sviestas	70 g
Putėsiams:
Sūrio kremas	300 g
Kremas	200 g
baltas šokoladas	200 g
Želatina	10 g
Vanduo	50 ml
Sluoksniui:
Obuoliai (jau nulupti)	340 g
Citrinos sulčių	2 šaukšteliai
Cukrus	50 g
Sviestas	30 g
Cinamonas	0,5 šaukštelio
Želė:
Karamelė su obuoliais	40 ml
apelsinų sultys	160 ml
Želatina	7 g
Vanduo	35 ml
18-20 forma

Gaminimo būdas

Šis pyragas sudarytas iš dviejų skirtingų „YouTube“ matytų receptų.

Pagrindui lengvai ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Įpilkite aliejaus. Ištirpti kartu. Mišinį užpilkite ant dribsnių, išmaišykite.

Padėkite formą ant indo ar atramos. Šonus klokite tešlos juostele. Įdėkite dribsnius į paruoštą formą ir šiek tiek užmaskuokite - be fanatizmo. Įdėkite į šaltą.

Nulupkite ir supjaustykite obuolius plonais griežinėliais ir apšlakstykite citrinos sultimis.

Įkaitintoje keptuvėje ištirpinkite sviestą, įpilkite cukraus ir išmaišykite.

Įpilkite obuolių.

Įpilkite cinamono.

Troškinkite obuolius, kol suminkštės. Tada įdėkite juos į sietą, kad stiklinėtų karamelę (ji vis tiek pravers). Atvėsk.

Želatiną užpilkite vandeniu. Išplakite grietinėlės sūrį. Supilkite grietinėlę ir viską išmaišykite - neplakti. Tada supilkite ištirpintą šokoladą ir išmaišykite. Ištirpinkite želatiną ir supilkite į putas.

Pusę putos užpilkite ant pagrindo ir padėkite į šaldiklį 5-7 minutėms. Ant viršaus užpilkite obuolių ir supilkite likusius putėsius. Paspauskite formą, kad oras išeitų Įdėkite į šaltą.

Dėl želė užpilkite želatiną vandeniu. Iš apelsinų išspauskite sultis, kad gautumėte 160 ml. Įpilkite 40 ml obuolių karamelės. Pagal skonį įpilkite cukraus. Nukoškite mišinį. Uždėkite ugnį, mišinį užvirkite ir įpilkite išbrinkusios želatinos. Išmaišykite ir šiek tiek atvėsinkite.

Supilkite atvėsintą mišinį ant pyrago. Išimkite šaltai, kol pyragas sustings. Papuoškite gatavą pyragą. Papuošiau ištirpintu šokoladu, cinamono lazdelėmis ir iš obuolių supjaustytomis ir sirupe virtomis gėlėmis.

Pastaba

Sultys želė, jei norite, galite pasiimti paruoštą. O pagrindui galite išsikepti biskvitą. Bet tai tikrai nebus toks pyragas.

[Svetlana]

Svetlana, tu šiandien turi dar vieną yummy! Aš taip pat norėčiau pridėti obuolių citrinos žievelės dėl skonio, bet taip yra, mano pageidavimai!

tu šiandien turi dar vieną yummy! Aš taip pat pridėčiau citrinų žievelės prie obuolių

Na, aš šiek tiek ištraukiu iš rankovės, yra daug daugiau. Kalbant apie įkarštį, savo noru galite pridėti viską, ko norite. Teisingai.

Na, aš šiek tiek išsitraukiu iš rankovės, yra daug daugiau.

O rankovės bus išsemtos, aš jums padovanosiu savo rytietišką chalatą Svetochka, tokių rankovių yra, tik kurkite toliau! Skanus pyragas, kurį galite iškart pamatyti tiek nuotraukoje, tiek ingredientuose! Nuvilko!

O rankovės baigsis, aš,

Na, o jiems pasibaigus, mes jį vėl užpildysime.