Shanklish - arabiškas varškės sūris

Shanklish - arabiškas varškės sūris

Kategorija: Mielinė duona

Virtuvė: arabiškas

Ingridientai
varškės be riebalų	nėra gaila
raudonos aitriosios paprikos (geriausia džiovintos arba sausos)	skonis
druska	pagal skonį, šiek tiek sūrus
sausa košė (raudonėlis, raudonėlis)

Gaminimo būdas

• Atskleisdamas šį receptą, tikiuosi daug kritikos ir nepasitenkinimo ... (tokia nuojauta) !!!
• bet pažadėjau skirti receptą vienam geram žmogui ir tai darau su malonumu !!! Skirta „Natamylove“ !!!
• Natalie, paimk tai iš visos širdies ... tikiuosi, kad tau patiks ši sūrio versija !!!
• Tai jis mokiausi dvejus metus, norėdamas įtikti auksinei uošvei .. ir pagyrų sulaukiau penktaisiais metais Libane !!!
• kurį laiką po persikraustymo į Libaną mano nauja mama man ant sidabrinės lėkštutės atnešė žalią rutulį ... su labai stebinančiu (iš pradžių nemaloniu, bet visiškai nauju kvapu) ... perdavė, nusišypsojo ir išėjo ... kol nešiodama šį stebuklą į virtuvę savo vyrui, aš užuodžiau jį visus ir niekaip negalėjau suprasti ... kas tai ir kuo jis taip keistai kvepia šia gauruota būtybe?!
• mano vyras man pasakė: - Tai Shanklish, arabiškas sūris! ir kas turi ant stalo, laikoma, kad namą gausu !!! su skoniu jis mane nužudė vietoje (blogąja to žodžio prasme) ...
• kodėl jis man tai pasakė? pavergti savo vaizduotę ir norą kurti namus gausiai?! jei jis tada žinotų, kaip ši frazė pavers visą mano gyvenimą ir sąmonę !!! (Manau, jis to nebūtų pasakęs, jei žinotų, kuo viskas baigsis ... Apskritai, aš buvau sujungtas ir ilgą laiką !!! su mūsų savotiška hohlyat prigimtimi reikėjo daug laiko, kad viską pasiektum bet kokiomis priemonėmis !!! tai užėmė daug laiko), bet aš pasiekiau savo tikslą, pasiekiau pripažinimą, kad esu šio verslo meistras !!!
• Libaniečiai iš tikrųjų nepriima kažko naujo į savo namus ir neįmanoma įtikinti, kad kažkieno virtuvės skonis yra geresnis !!! ne tik maisto rūpesčiai, bet ir viskas! gali būti nemalonu ir nenaudinga su tuo kovoti ... ir visi mūsų žmonės čia patiria tai ... deja !!!
• Aš priėmiau sprendimą, kad esu azhnabiya (užsienietis), eisiu iš priešingai ... ir išmoksiu daryti tai, ką ne visi moka, bet labai myli ... Nesakysiu, kiek man kainavo ši mokykla ne tik pinigai, bet ir nervai ... taigi - kadangi niekas neatskleidžia paslapčių, bet suprasdamas kalbą, aš pamažu išsigryninau reikiamą informaciją ir per bandymus bei klaidas galiu išdidžiai pareikšti, kad mano šankštelis yra geriausias! !!
• Shanklish yra naudojamas dviem formomis, kai jis yra šviežias, jis vadinamas shanklish arish (šviežiai džiovintas varškės sūris) ir shanklish mestwin (prinokęs, supelijęs) ...
• Aš pasakysiu ir patarsiu mūsų rusų vartotojui pirmąjį variantą, jis yra minkštesnis ir skanesnis ... Prinokę, ne visi galės jo paragauti ir ne visiems atsivers skrandis .. bet tai ne visiems ... Aš, asmeniškai, ne pirmaisiais metais Libane aš pradėjau jį valgyti ... nors tuo tarpu aš įvaldžiau pagrindus ...
• Pradėkime: jums reikia varškės, kuri yra minimaliai riebi, bet ne visiškai nulis riebalų ... ir ne per sausa ... net jei jūsų varškė užsitęsia šaldytuve ir nežinote, kur ją tepti, ji nesvarbu, tai eis čia!
• 1 Pabarstykite varškę druska ir raudonaisiais pipirais (druskos imame tiek, kad jūsų varškė būtų šiek tiek sūroka ... Aš asmeniškai dedu džiovintų pipirų - aš juos ruošiu pats ... kas nutiks Turkijoje, galite tiesiog nusipirkti tai ... verta ..., kas išbandė tokius pipirus, miltelių nebenaudos)
• 2 Mes gerai susmulkiname iki vientisos masės, ji turėtų pradėti pelyti ...
• 
• 3 Čia įvyko kai kurie pakeitimai, man lengviau ... jei paliksiu porai dienų išdžiūti saulėje ... Libaniečiai tuoj pat ridena rutulius (pvz., Sniego gniūžtes) po 150–300 gramų ... ir padėkite juos ant padėklo po deginančia saule taip pat porą dienų. Bet nebūtinai deginančiai, gerai ir gerai vėdinamoje vietoje ...
• Aš lipdau jau iš daugiau džiovinto varškės, man ji labiau patinka ... bandelė pasirodo iškart griežta ir vienodo skonio visoje bandelėje .. šviežioje gali kauptis dujos ir jos sprogsta ... jas nuolat reikia suformuota forma ... bet nuo labiau išdžiūvusio yra sunkiau lipdyti (o su vyru tai tik pasaka ... nė vienas iš jų neturi tvirtų rankų ir nenuobodu tvarkytis vienam, svarbiausia įtikinti)
• 4 (tai jau priklauso nuo to, kas jam nutiks toliau, iškart parduodant arba subrendus)
• jei parduodama, kai rutuliai yra sausi ir nesuyra ... geros elastingos formos ...
• Koloboksas ritasi košėje * ... ir yalla į turgų ar į parduotuvę !!!
• gera šeimininkė pusryčiams išleidžia čekį ... sutraiškydama jį ant lėkštės ir apšlakstydama gausiu alyvuogių aliejumi ... valgoma su pitos duona ir arbata!
• 5 Jei išdrįsote eiti iki galo, tada čia) ... Mes įdėsime jį į nokimą ... kai „Shanklisha koloboks“ gerai išdžius, reikia gerai jį supakuoti į daiktą, kuris padarytų jį šiltą ir malonų !! !
• 
• (Aš patariu tai: įdėkite jį į kortono dėžutę ... gerai uždarykite ... tada įdėkite į tai, kas išlaikys temperatūrą ir neįleis oro, be vabzdžių, ypač musių ... Aš žinau, kad yra meistrai, supakavę į kelis plastikinius maišelius, tada dar ką nors .. tada į sandarų stiklinį indelį, į ką nors kitą ir mėšlą, kad sušiltų ... mano uošvė šanklę įdėjo į kelis popierinius maišelius, paskui į celofaną. ir tebenas (šiaudai))
• ir taip subręsta min nuo 15 dienų iki kelių mėnesių !!! per tą laiką jis tampa minkštas, aštraus kvapo ir yra padengtas pelėsiais žaliai mėlynu .. o viduje jis tampa dar ryškesnis, oranžinis ...
• 
• Tai vis dar jaunas Shanklishas - atsiranda tik pelėsis ...
• 
• šis jau pora dienų vyresnis, bet vis tiek ilgai pelėsis ...
• 6 Kai nusprendėme, kad šanklis yra prinokęs, nuplauname ir atsargiai išimame pelėsį iš viršaus ... galite padėti peiliu ... sunku nuplauti subrendusį šanklį, jis subyra arba nuskalauja po srove vandens ... arba galite tiesiog nubraukti pelėsį ir lengvai jį nuplauti įprastu vonios vandeniu ir susukti tiesiai į košę.
• Iki naudojimo laikyti šaldytuve !!!
• Negalima griežtai vertinti šio recepto, tačiau pasaulyje yra toks dalykas! ir tai yra gana neįprastas ir įdomus skonis! Kartais tai išleidžia nuostabų brangių sūrių skonį !!

Laikas pasiruošti:

nuo 2 dienų iki 3 mėnesių

Pastaba

Mešra * yra tas pats raudonėlis arba raudonėlis ... patys renkamės kalnuose ir džioviname ... dažnai naudojame gyvą ... sausai plaktą pusryčiams su sezamo sėklomis ir alyvuogių aliejumi ...
Tai nuostabi šalis su nuostabiais žmonėmis, dabar aš esu jų dalis.
Tikiuosi, kad jums patiks

Jekaterina, nuostabus ir labai įdomus receptas. Kodėl tikiesi pasmerkimo, nesuprantu? Kiekvienam savo ir aš net nunešiau jį į žymes, nes randu tikrą varškę be sojos priedų, tada tikrai pabandysiu, nes man viskas, kas susiję su fraze „sūris savo rankomis“, yra neįkainojama. Drįsčiau išbandyti laisvalaikiu.

Ir labai ačiū už jūsų istoriją. Visada labai įdomu sužinoti, iš ko kokie papročiai, kokia virtuvė ir t.

taip .... labai įdomu!
išbandyti kąsnelį ...

Kai baigsis įrašas, bandysiu pasigaminti šanklio (tik iš ožkos pieno). Kaip džiovinti pipirus? Aš visada tiesiog džiovinau.

Katjuša, ačiū už receptą, už pasakojimą apie tavo šalį, man buvo labai įdomu skaityti, o sūris įdomus. +1 švietimas.

Katya perkelkite įrašą, kaip džiovinti pipirus, aš jį perskaičiau kažkur forume.

Aš radau receptą, Katya pridės džiovintų aitriųjų pipirų receptą ir aš jį pašalinsiu čia (atsiprašau, kad patekau):

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140645.0

Katjuša

Ačiū mieloji!

Labai įdomu!

Aš tikrai darau „Shanklish“ !!!
Aš žinau košės skonį !!!!
Mane gydė mano draugai iš Jordanijos ir Sirijos

Tai tiesiog dieviškas skonio derinys !!!! + alyvuogių aliejus ir lavašas.

Dabar išbandysiu kartu su jūsų sūriu.

Šią savaitę aš pradėsiu

Katjuša, o jei nėra trūkčiojančio, tai kodėl turėtum laukti rugpjūčio, ar gali kažkaip išeiti išdžiūvęs?

Merginos, labai ačiū už jūsų atsiliepimus ir gerus žodžius !!! Žemas nusilenkimas tau
Aš žinau, kad Maskvos elito įstaigose jis patiekiamas, bet mėgėjams ir labai brangiems ...
ji gamino pagal užsakymą į Prancūziją, Ameriką, Vokietiją, Arabų šalis ... ji buvo užplombuota vakuuminėje pakuotėje ir išsiųsta !!! (tai ne pagyrimui, bet atkreipkite dėmesį, kad radau savo klientus ... bet viskam neturiu pakankamai laiko ir pieno ... o vyrukas nori mane išgelbėti senatvei, stengdamasis iškart viską sulydyti su pienu) ))
Aš taip pat pasakysiu taip - ožkos ir avies pieno skonis dar vėsesnis ... verta pabandyti, jei yra galimybė ir palyginti, ir išsirinkti tai, kas patinka ... karvės skonis švelnesnis, o kvapas ožkos yra daug aštresnė ...
pavyzdžiui, jei gaminate kamuoliukus, 5 vienetus ... išbandykite įvairius amžius ... (vienas kamuolys savaitę) !! jei jis netgi pradėjo pelyti košėje, tai dar vėsiau ... jei bijote ją taip laikyti, galite įdėti į kartoninę dėžę ... uždenkite celofanu ir ant žemiausios vaisių pakopos šaldytuvas ... procesas vis tiek tęsis ...
tik kai kuriems žmonėms gaila spūsties ... bet aš į ją įvažiuosiu, kai ji supelija kartu su žole ir tada bus lengviau plauti ...
Dabar jums prasideda lauko darbų sezonas .. patariu pasodinti karčiųjų ir saldžiųjų paprikų ... netrukus išmesiu jums trūkčiojančių receptą .. bet kol kas galite naudoti sausai !!! Nebūk drovus!! gal kas nors išdžiovino ankštyse, tiesiog susukite jį į mėsmalę ar maišytuvą ir įpilkite taip pat ... spalva bus vakarienė ... puikus dešrų dažiklis ...
Aš sakiau, ar kas nors gali aplankyti Turkiją, užsisakyti, kad jums atneštų ąsotį trūkčiojančio .. ten pigu, ir jo užteks ilgam .. o kainuoja metų metus ... 1 kg 5 jūs pernai buvote kai mes visi 12 jūs .. jis gali būti ir aštrus, ir švelnus, kvapas, ko verta ... jei reikia, aš paskelbsiu nuotrauką !!!
jis taip pat naudojamas padažams: džiovintoms paprikoms, svogūnams, citrinų ir alyvuogių aliejui ... tai skirta stipriems skrandžiams ... bet dalykas nepalyginamas su kebabais ... bet aš tai parašysiu kitame įraše ...
kaip ji atsakė į visus klausimus .. atleisk man ne vardu ... Aš skubu, kol šviesa bus išjungta !!!
natamylove, atrodyk taip, kad turėtum švarią spūstį ... jei tas, kuris skirtas manushui, vis tiek yra visokių kitokių priedų ... pats nusausinkite raudonėlį ir ridenkite tiek, kiek norite ... Niekada nesu sutikęs tokių piktžolė ... Aš girdėjau, bet nežinojau, kad taip galima naudoti ... mes kalbame apie spūstis - tai naudinga galvos aiškumui !!!

Katya, kaip viskas įdomu! Ačiū už istoriją!

buvo naktis ir visi miegojo !!! ir kažkas mane užklupo !!! (planuota bėgti ir pora eilučių) .. buvo parašyta iki 4 ryto, kol prasidėjo pirmoji malda ... mes ją turime čia .. man tai įprastas režimas ... man viskas sekasi tik naktį, kol mano autobusų savininkai miega per daug, jie manęs labai pavydi duonos gamintojui

Jomas pasakė!
Katjuša, labai įdomus receptas! Aš pabandysiu! Iš anksto shukran jazilan!

buvo naktis ir visi miegojo !!! ir kažkas mane užklupo !!! (planuota bėgti ir pora eilučių) .. buvo parašyta iki 4 ryto, kol prasidėjo pirmoji malda ... mes ją turime čia .. man tai įprastas režimas ... man viskas sekasi tik naktį, kol mano autobusų savininkai miega per daug, jie manęs labai pavydi duonos gamintojui

Tai tikrai, tikriausiai visi čia artimi žmonės pavydi.Ką daryti? Skaudžiai, čia jauku, skanu ir šilta!

Jomas pasakė!
Katjuša, labai įdomus receptas! Aš pabandysiu! Iš anksto shukran jazilan!

Athos!

Tai tikrai, tikriausiai visi artimi žmonės čia visiems pavydi.O ką daryti? Skaudžiai, čia jauku, skanu ir šilta!

uh ai tiksliai

Administratorius - mūsų mama išmintinga; Kepėjas - griežtas meilės aplankas; Husky ir amatininkas I yra laimingos seserys, svetainės „Pakat“ vyrai, Eduardas ir kiti yra tarsi apdairūs ir savęs išlaikantys broliai; Natapit, Nagira, amalas ir kiti (atleisk, kad ne visus išvardinau) - gyvenimo draugai, su kuriais galima traškėti, kas verkti, su kuo dalintis ir tiesiog bėgti dėl žuvėdrų: D

(atsiprašau, jei ką nors įžeidei)

Katjuša
Aš tikrai darau „Shanklish“ !!!

natamylove - jūsų pranešimas !!! Jei Che nėra taip, skambinkite, rašykite, pieškite ... bumą, kad sutaupytumėte !!!
o jei Natalie pradės naują verslo bangą, kuri dar nebuvo išklota!
ir jūs tapsite turtingi ir laimingi, ir atvyksite aplankyti manęs su savo šankle. .. o ryte mes esame vietinis snapelis su savo izvoyaniya !!! surengkime šankličnajos mugę. taip ir .. taip ir ...
apskritai sapnuoti nėra kenksminga! reikia eiti į savo tikslą !!!

Ačiū, Katya, gerai, aš būsiu raudonėlis ir prieš ieškodamas
ir tuoj padarysiu
Pasižiūrėsiu į turgų

Koks neįprastas receptas.

Įdomu, koks šio sūrio skonis?

Katya, aš jau pradėjau tai daryti !!!!

AAA! O užvakar varškę ant pelėsio dedu tik lietuviškam sūriui gaminti ...
Tada prinoksiu šankliuką !!!

Katya, labai ačiū už receptą ir nuostabų aprašymą !!!

Labai ačiū Katjušai už receptą ir straipsnį. Labai įdomu.

[Irusia_S]

Varškę sutarkavau pipirais ir druska, o kamuoliukus susukau, apvoliojau raudonėlyje.

Jie dabar saulėje

Šio sūrio dar nedėsiu ant senėjimo, nes
kai paragavau žemės mišinio

Man JAU patiko -Skanu !!
taigi 2 dienas gulės saulėje ir valgys
kitą kartą subręs.

Irusia_S

o koks lietuviškas sūris?

Varškę sutarkavau pipirais ir druska, o kamuoliukus susukau, apvoliojau raudonėlyje.
Jie dabar saulėje
taigi 2 dienas gulės saulėje ir valgys

natamylove, JAUNIMAS PALAUKĖ seną ponią !!!
tik Nataša, būtina džiovinti ir nokti be raudonėlio ... jie beveik prieš patiekdami rieda žolėje ...
iš jo atsiranda kartumas ... jei jis yra labai sausas ir žalumynai jo nelimpa, galite šiek tiek sudrėkinti rankas vandeniu arba augaliniu / alyvuogių aliejumi ir tada į misą ...
ir taip, gerai, kaip ir mūsų, vakarienės !!!
su pradžia!
elgsitės su savo „Roksolan“ rytietiškomis draugėmis ir juokitės. tipo ir mūsų Ukrainoje nėra nė kiek ne blogiau nei jūsų !!! ir mes, sako, taip galime !!! Uh Huh

[Irusia_S]

Irusia_S

o koks lietuviškas sūris?

kur pamačiau pirmąjį receptą - nepamenu (galvoje liko tik vardas), bet laikausi pagal šį receptą:
🔗

Prisimenu, kad vaikystėje mama kartais lydydavo pelėsinį varškę - man ji patiko, nors skonis, be abejo, buvo specifinis.

kur pamačiau pirmąjį receptą - nepamenu (galvoje liko tik vardas),

ekspozicija brangusis, mes čia viską surenkame ... ir šis bus naudingas ir mums
supelijęs ar palaikomas, kartais reikia kažkur įdėti

Katjuša, mokykimės!

gulėti saulėje ir tirpdyti riebalus iš kamuolio

Nata, kodėl jo neriebalavai?!
tada pakankamai saulėje ir laikas naudoti !!!
padėk į šaldytuvą, jis ateis

Aš turiu ožkos sūrį
grietinė iš pieno ten nepašalinama
Aš jau išsiunčiau į šaldytuvą
naktį

Paragausiu rytoj

Aš turiu ožkos sūrį
grietinė iš pieno ten nepašalinama

Nata, kaip tai? Ar grietinėlė nenusėda ant ožkos pieno? O jei važiuosite per separatorių, kas bus?

Ožkos piene grietinėlė yra maždaug 0,7–0,9 mm, aš pats nustebau, kad paaiškėja, kad yra ir skonio, panašaus į nugriebtą karvės pieną. Nata, įdėk pieną į šaldytuvą taip, lyg jis būtų melžiamas, nors ką aš mokau - tu pats viską žinai.

Na, gyvulių augintojai, paaiškinkite vaikui asfalto ... Ar ožkos pieno riebalai? O gal riebumas yra mažesnis nei karvės, tik ypatingo skonio? Kodėl grietinėlė yra 0,7–0,9?
Mano vyras nori savo namo, todėl aš pasakiau, kad mes tuoj pradėsime ožką ... Mieste ... taigi, mes turime į tai įsigilinti.

jei norite, o ožkos pieno perteklius padarykite viską! ir aliejaus taip pat!

[LenaV07]

ožkos piene yra 5% riebumo

o karvėje -3,2 proc.
tik skirtingų dydžių ožkų ir karvių pieno molekulės

o ožkos pienas nenusileidžia nė centimetro
jei per separatorių, tada, žinoma, galite išspausti
bet neišeina rankiniu būdu

Todėl ir perku karvės grietinę.

ir pienas, sūris, varškė

pasirodyti ..

LenaV07

lengva laikyti ožką
o mieste gali
mūsų daugiaaukščių pastatų gyventojai garažuose laiko ožkas.

Daug šieno nereikia
žinoma reikia grūdų

Lenusai, ateikim, pradėkime ožką ir namą ... Ir aš viena atsiųsiu tau žąsis per sieną ...

Mergaitės, šiandien valgiau šį sūrį pusryčiams, man labai patiko

ir kepė pyragus
iš duonos tešlos ir trupinto sūrio viduje

suvyniokite juos labai plonai ir į sausą keptuvę
Daina yra paprasta!

valgyk dėl sveikatos Nataša, labai džiaugiuosi, kad tau patiko !!!

ir šiandien aš esu išmintinga „shanklishnuyu ala viola“ ...
kas man patinka piene, tas sūris, varškė ir kiti dalykai gali suteikti naują gyvenimą!
pagrindinis dalykas yra rasti ar išrasti vertus receptus

Lenusai, ateikim, pradėkime ožką ir namą ... Ir aš viena atsiųsiu tau žąsis per sieną ...

ir šilti kraštai negali būti! gerai, pasukite žąsis ilgiems skrydžiams, arba pašto žąsis su žyma į Libaną

Gusikovą paleisti? Su džiaugsmu ...

Katya, man kyla klausimas dėl 3 ir 4 punktų. Mišias 2 dienas laikiau saulėje, apakinau kamuoliukus ir iškart sukau į misą arba ji vis dar bręsta - ji išdžiūsta, jei nedarote „Shanklish Mayustine“, ką turėčiau daryti? Aklas, valcuotas ir valgomas ar kur dar stovėti, jei ne suvynioti brandinti?

Katya, man kyla klausimas dėl 3 ir 4 punktų. Mišias 2 dienas laikiau saulėje, apakinau kamuoliukus ir tuoj pat susukau į misą arba ji vis dar bręsta - džiūsta, jei nedarysi šankliško maustino, ką turėčiau daryti? Aklas, valcuotas ir valgomas ar kur dar stovėti, jei ne suvynioti brandinti?

Taip pat galite nusausinti kamuoliukais - savo nuožiūra!
bandote įvairiais brendimo etapais, kad sužinotumėte, kuris jums labiausiai tinka!
jei dabar rutuliai buvo lengvai suformuoti, jūs vis tiek galite jį laikyti saulėje ...
jei tai sunku, tada tiksliai atlikite mėginį jau perpildydami!
Dabar kai kurie iš jų dainuoja tiesiai šaldytuve, nes varškė Shanklishui buvo šiek tiek riebi ... man tai labiau patinka ... bet vietiniai nėra labai ...
nors tokiais karščiais, kaip pas mus, visur parduotuvėse jie jau perkėlė juos į šaldytuvus ... ir daugelis jų yra supeliję, o kaina kartais pakyla !!
taigi įsitikinkite patys ... pabandykite eksperimentuoti !!
ar jau kažkaip bandei?!
ka darai, aciu !!
daugelis mūsų, įsigiję parduotuvėje šanklio, kad neatsirastų papildomo aštraus skonio, jie dedami į šaldiklį, nebėra jokio proceso ... jis saugomas puikiai ir ilgai !!

Katjuša, ačiū brangusis, dabar viskas aišku, dar to nedarau, išsiaiškinu visus dalykus, receptą pradėjau perrašyti į sąsiuvinį ir kilo klausimų. Aš dabar užsidėčiau, bet kol kas šiluma baigėsi (+30 plius pavėsyje), dabar darosi vis šalčiau iki +20; Aš gaminsiu iš savo ožkos. Dabar viskas aišku.

Beje, „Irus“ dėka įdėjau šiek tiek parduotuvėje nusipirkto varškės, taip sakant, pelėsių ir štai, šiandien žiūrėjau, ir ten, kaip saulėgrąžų aliejus, išsiskyrė aplink kraštus - tikriausiai palmių riebalai, kaip, dabar žinok, kaip patikrinti.

Vika, tad tiesiog daryk super tą ožką .. na, jie taip sako !!! Išbandžiau avis - savitą, šiurkštų kvapą ...
Taigi, net jei nepašalinsite aliejaus ir padarysite jį šaltą brandinimo variantą, tiesiog sūris pasirodys kaip brangus ševras !! nebūtina džiovinti saulėje, taip pat galite gerai vėdinamoje vėsioje vietoje ...
ir būk atsargus su musėmis!
Aš valgydavau viską be košės, o tada šiek tiek džiovinau !!! viskas ateina per metus !!
jei įmanoma, daryk tai skirtingais būdais ir tada pasakyk man, kaip tau labiau patiko ...
mano vyro sesuo neseniai, mano pasiūlymu, taip pat pradėjo ožką ... Noriu išbandyti ožkos sūrį, įvairių rūšių ... bet ožkos laben čia laikoma šauniausia ... o labne yra tik paruošta maskarponė. ..
kad turėtumėte veiklos sritį nuo ir iki ... pagrindinis dalykas yra sveikata viso to ir noro !!!

Aš tikrai tai padarysiu! dėkoju!

Ačiū, Katjuša, tu mane dar labiau įkvėpei.

[Katya]

Katya, paimk ataskaitą, manau, kad ją perdžiovinau, specialiai nukirpau gabalėlį, kad parodyčiau tekstūrą. Ką sakote, ar jis turėtų būti minkštas viduryje, ar tankus?
Šeštadienį minkiau varškės, druskos ir čili pipirų tešlą, įdėjau į šaldytuvą (kaip žinia, šaldytuvas iš maisto ima drėgmę), sekmadienio rytą išėmiau ir palaidojau saulėje, po kelias valandas nusprendžiau maišyti, kad drėgmė greičiau išgaruotų, o po to beveik kas 10 minučių maišyti, kiek valandų (oras vėsus, saulė kaitino ir stiprus vėjas buvo šaltas).Varškė tapo sausesnė - atskirais grūdeliais, o ne gabalėliais, ir aš nusprendžiau lipdyti rutulius dienos pabaigoje. Vakar aš taip pat įdėjau jį į saulę ir tada įdėjau į šaldytuvą. Šiandien tokie kieti du rutuliukai pasirodė, pasislėpė dėkle, sandariai uždarė dangtį ir įdėjo į daržovių skyrių, jis gali supelijuoti arba palikti anksčiau.

Katjuša, pasakyk man, prašau. Aš turėjau varškės, pagamintos iš pastovėjusio virinto pieno, tai yra, jie virė, pamiršo, tada nusprendė virti, bet jis susirangė. Mečiau ant marlės ir po presu. Paaiškėjo, kad jis yra nežymus ir sausas, bet, matyt, jam jau buvo toks likimas - jie taip pat pamiršo jį ir net 10 dienų. Taigi aš nusprendžiau iš jo padaryti šašą. Nežinau, kiek aš teisus ... Varškę sutrinau (kitaip tai buvo kietas kietas pyragas), sumaišiau su maltais džiovintais pipirais ir druska, kadangi varškės turėjau taip sausą, tuoj pat padariau iš jo kamuoliuką ir padėkite jį ant marlėje uždengtos lėkštės balkone saulėje. Šį rytą, kaip ir natamylove, iš jo ištirpo šiek tiek riebalų. Palikau savo balioną kitai dienai, tada nežinau, ką su juo daryti, įdėti į šaldytuvą ar ką? Nuotrauka neįkelta, tikriausiai pridėsiu šiek tiek vėliau - perkrausiu kompiuterį.

Katjuša, šiandien atrodo taip:




Mes neturime šilumos, priešingai, už lango šiek tiek atvėso, vos 18 laipsnių šilumos. Ką toliau daryti su entijos kamuoliu?

Išsiskyrė Ilona ir mano riebalai - aš tepiau servetėles, bet dabar tai riebus pasirodė kreminė, labai patenkinta. Vakar suvalgiau tą supjaustytą gabalėlį, kitą kartą įdėsiu mažiau druskos, kitaip varškė išdžiūvo ir tapo dar sūresnė bei pipirinė, vakar perskaičiau receptą - jis valgomas su alyvuogių aliejumi ir akivaizdžiai sušvelnina aštrumą. ir druskingumas, bet tai mano prielaida.
Ech, aš noriu turėti savo alyvmedį po balkonu.

Ech, aš noriu turėti savo alyvmedį po balkonu.

Ech, po balkonu turiu alyvmedį, na, aš negaliu jo auginti - tai 8 aukštas, o klimatas nėra pietietiškas
Bet aš bijau tada išbandyti savo kamuolį) Įtartinai, jis kvepia ... bet aš rizikuosi viskuo. Gaby, ar varškę vartojai su rūgštele? Mano buvo visiškai nežinioje, todėl įdomu, ar ji visiškai mirė. Nutrauksiu prenumeratą, kaip viskas vyks ... Aš tikrai neturiu raudonėlio ... gal pradžiai ir be uogienės pabandyti važiuoti?

Ilona, ​​turiu trečią aukštą, kad tik rinkčiau vaisius ... eh.
Varškė buvo įprasta iš rūgpienio: 2/3 ožkos ir 1/3 karvės (kaip paaiškėjo), na, kas rasta šaldiklyje, tada ji pradėjo verslą.
P.S. Varškės sūris buvo naminis, ir jo paties.

Vakar, suvalgiusi Shanklishiką, gerklė buvo ištinusi ir nutirpusi kaip po anestezijos, apie 40 minučių - tikriausiai alergija čili (anksčiau nesu patyrusi jokios alergijos), todėl gaila, bet tai mūsų nepriims.

[Katya]

Katya, paimk ataskaitą, manau, kad ją išdžiovinau,

Gabi, vakar mes su vyru stebėjome ir buvome sujaudinti !!! mano vyras netikėjo akimis MOKYKITE TAI stebuklą, kurį ruošia mūsų slavai !!! Šatura (sumani mergina) - viskas pasirodė labai šaunu !!!
ir gerai išminkė !!! viskas gerai!!!
bet viena BET maža! taip ir padarei, gera valgyti is karto !!! ir jei jūs nustatote jį subręsti, tai teisingai, jis turėtų būti šiek tiek drėgnesnis viduje ... tada mes išdžioviname varškę, kad ji nesubyrėtų ir nesutrūkinėtų rutulyje (na, tai nėra baisu) visada gali tai išspręsti, uždaryti! Kaip sausa susiformavo pluta, tada paguldėme bręsti! bet tiesiog daryk viską teisingai! BRAVO!
Ar jums ir artimiesiems tai patiko? tada turiu dar daugiau džiaugsmo (sąžiningai nemaniau, kad daugiau nei NATAMOILAV darys kažkas kitas) labai malonu !!

Na, jei tai yra trečias aukštas, tada tikriausiai galite jį pasodinti! Jūsų klimatas bus šiltesnis nei Maskvoje.
Ir aš taip pat turiu savo varškę, tik mano pienas tapo rūgštus, ne žalias, kaip ir visi normalūs žmonės, bet virtas (bet ne karčias). Skonis yra varškės, kaip iš dugno putų. Skonis pieniškas ir be rūgštumo. ... Na, aš nuėjau pabandyti ... nepamenu, kad verčiau

Vakar, suvalgiusi Shanklishiką, gerklė buvo ištinusi ir nutirpusi kaip po anestezijos, apie 40 minučių - tikriausiai alergija čili (anksčiau nesu patyrusi jokios alergijos), todėl gaila, bet tai mūsų nepriims.

brangioji Gaby, kaip yra, kas tu?
ar pagardinai aliejumi?
tiesiog nevalgyk jo daug ... čia labiau tikėtina, kad duona su šankliu, o ne atvirkščiai ir su arbata !!
mergaitės, bet aš taip pat mėgstu iš pradžių lengvai pakepti sezamo sėklas, tada įpilkite sauso raudonėlio, šiek tiek druskos ir nedidelės, smulkios citrinos rūgšties (nes neturite rūgštaus medžio ir jo vaisių) ... gerai sumaišykite ir jame (prieš patiekiant) apvoliokite arba pabarstykite sutrintą šlakelį ir ant viršaus pridėkite sviesto (nebūtina)!

Ech, aš turiu alyvmedį po balkonu, na, aš negaliu jo auginti - tai 8 aukštas, o klimatas nėra pietų
Ir bijau tada išbandyti savo kamuolį) Įtartinai, jis kvepia ... bet aš rizikuosiu viskuo. Gaby, ar varškę vartojai su rūgštele? Mano buvo visiškai nežinioje, todėl įdomu, ar ji visiškai mirė. Atšauksiu, kaip viskas vyks ... Aš tikrai neturiu raudonėlio ... gal pradžiai ir išbandyti pasivažinėjimą be uogienės?

(atsiprašau, kad iškart praleidau nuorodą)
„Shanklish“ taip pat turi savitą skonį ir skonį, ypač subrendęs!
ilonnna ir tu esi gražus vyras !! atleisk, kad nevertinau skonio, bet manau, kad tai geriausia !!! pabandyk nebijoti !!