Shanklish - arabiškas varškės sūris

Gabi, vakar mes su vyru stebėjome ir buvome sujaudinti !!! mano vyras netikėjo akimis MOKYKITE TAI stebuklą, kurį ruošia mūsų slavai !!!

Dėkoju už malonius žodžius ir pagyras; AČIŪ, kad pasidalijote receptu! PATIKO SKONIS, LABAI, toks kreminis ir patenkintas. Tikriausiai patrinu kaip parmezaną. Ir veltui pagalvojai, kad tik Nata gamins maistą - aš taip pat mėgstu egzotiškus dalykus ir mėgstu kažką naujo.

brangioji Gaby, kaip yra, kas tu?
ar pagardinai aliejumi?
jie nedaug to valgo ...

Katja negardino aliejumi ir raudonėliais - valgiau sausai, kaip ir įprastą sūrį

Katjuša, pasakyk man, prašau. Aš turėjau varškės, pagamintos iš pastovėjusio virinto pieno, tai yra, jie virė, pamiršo, tada nusprendė virti, bet jis susirangė. Mečiau ant marlės ir po presu. Paaiškėjo, kad jis yra nežymus ir sausas, bet, matyt, jam jau buvo toks likimas - jie taip pat pamiršo jį ir net 10 dienų. Taigi aš nusprendžiau iš jo padaryti šašą. Nežinau, kiek aš teisus ... Varškę sutrinau (kitaip tai buvo kietas kietas pyragas), sumaišiau su maltais džiovintais pipirais ir druska, kadangi varškė buvo tokia sausa, aš iškart padariau iš jo kamuoliuką ir padėkite jį ant marlėje uždengtos lėkštės balkone saulėje. Šį rytą, kaip ir natamylove, iš jo ištirpo šiek tiek riebalų. Palikau savo balioną kitai dienai, tada nežinau, ką su juo daryti, įdėti į šaldytuvą ar ką? Nuotrauka neįkelta, tikriausiai pridėsiu šiek tiek vėliau - perkrausiu kompiuterį.

kepto pieno varškės nėra reikalinga spaudai, ji puikiai dera ir taip!
o visa kita padaryta tiesiog gerai !!! Jūs tikrai neturėjote protėvių iš Libano?!

brangioji Gaby, kaip yra, kas tu?
ar pagardinai aliejumi?
tik nevalgyk daug ... čia labiau tikėtina, kad duona su šankliu, o ne atvirkščiai ir su arbata!

Tegul visi atkreipia į tai dėmesį !!!!! Ir niekas nevalgo taip, kaip aš, kaip gabalėlis rusiško sūrio.

Įdomu tai, kad Ilona sugebėjo perskaityti, kaip tai reikia išbandyti?

MERGINOS !!!!!! SKAITYTI VISUS, nenaudokite alyvuogių aliejaus be įpročio !!! Aš, nors ir perskaičiau Gabby įrašą, ir įdėjau dubenėlį alyvuogių aliejaus, bet vis tiek įsikišiau gabalą į burną be visko - turiu tai išbandyti :) Ir man jau stipriai skauda gerklę ir užkimusi ...: pašėlusi: Įsivaizduokite, kaip aš išgyvenau? Apskritai, įėjimas skubiai buvo sviestas ir ... ir pienas (netyčia po ranka buvo pieno puodelis) - pienas buvo išsigelbėjimas !!! ... Įsivaizduoju, koks aštrus šanklis Libane) Katyusha nuotraukoje yra žymiai rausvesnė, vadinasi, ji dar labiau degina ... Bet viskas aišku, pripraskime ... , kaip ir Gabi. Dėsiu mažiau. Pabandysiu pagaminti iš paprasto varškės. Libano šaknų sąskaita, atrodo, nebuvo visų, buvo lenkų, kazokų Donskojų, estų ir rusų, ir kaip baltarusiai su ukrainiečiais, jie nekalbėjo apie libaniečius

Ilonaaaaa ir tu žiaurus Įsikišau į burną, bet vis tiek abejojau, ar ne rašyti apie gerklę, ne aš kitą kartą dėsiu įprastą karčią papriką, o ne čili.

Ilonaaaaa ir tu žiaurus Įsikišau į burną, bet vis tiek abejojau, ar ne rašyti apie gerklę, ne aš kitą kartą dėsiu įprastą karčią papriką, o ne čili.

Taip, aš stumdžiau ... Ne, Gaby, su kitokiu pipiru bus visiškai kitoks aromatas, tik įdėk mažiau, manau, kad taip ... Juk nuo pat pradžių parašyta: druska ir pipirai pagal skonį. .. o aš esu pagal spalvą

ilonnna apie tavo shaklish vyrą tuojau pasakė, kad tu to neįvaldysi! bet as vertinu pagal savo !!!
Aš dedu ne į gryną čili, o į džiovintą čili .. (aštrus-kartus-saldus) jis yra daug minkštesnis ir suteikia spalvingą spalvą !!!
visos mergaitės, pasodinkite saldžių raudonų, karčiųjų pipirų daigų ir mes pasiruošime žiemai !! Aš jus taip išmokysiu !!! jo pagrindu padažai gali būti gaminami įvairiais būdais, labai naudingi ir antibakteriniai!
beje, varškė džiūva įgauna spalvą!

varškė džiūsta įgauna spalvą!

Čia ... bet mane nuvedė į spalvą, tada apie karčiai saldžią, aš taip pat nieko nežinau ...

visos mergaitės, pasodinkite saldžiųjų raudonųjų, karčiųjų pipirų daigų, ir mes paruošime derlių žiemai !! Aš jus taip išmokysiu !!! jo pagrindu padažai gali būti gaminami įvairiais būdais, labai naudingi ir antibakteriniai!

Taip, Katjuša, kur? Mes esame asfalto vaikai: girl_cray1: Ir aš, ir šiaurinis priemiesčiai, nifiga neaugs prie dachos, ir aš aiškiai vėlavau su daigais. Siūlo bumas pagal užsakymą iš Libano Ką? Iš ten man dar niekas neatėjo

Čia ... ir mane nuvedė tokia spalva, kad ir apie karčiai saldžiai džiovintą aš nieko nežinau ... Aha, Katjuša, kur? Mes esame asfalto vaikai: girl_cray1: Ir aš, ir šiaurinis priemiesčiai, nifiga neaugs prie dachos, ir aš aiškiai vėlavau su daigais. Siūlo bumas pagal užsakymą iš Libano Ką? Iš ten man dar niekas neatėjo

ateik, Ukrainoje dabar sodinami daigai. tonų į žemę! kas neparduodama rinkoje?!
gerai paketas, taigi paketas !! o Turkijoje šią vasarą neturėsite kam! yra pigiau ir daugiau pasirinkimo !!! atnešė daug mūsų ottedovos !!! jūs netgi galite tiesiog pasigaminti bulgarišką saldumą, bet tada tai tik nieko .. gal miltelių į jį ar porą pikantiškų ankščių !!

Katjuša, aš ne šiltoje Ukrainoje, o šaltame priemiestyje. Nors šis pipiras čiulpia, bet aš negaliu pakęsti karščio po 2010 m.

visos mergaitės, pasodinkite saldžių raudonų, karčiųjų pipirų daigų ir mes pasiruošime žiemai !!

Katya, aš būčiau pasodinusi kaime kartaus pipiro su mama, BET jo negalima pasodinti šalia saldaus - bitės skrenda ir apdulkina dvi paprikas, o tada saldžioji paprika tampa karti.

Tiksliai, taip būna!

ilonnna apie tavo šanklią vyrą iškart pasakė, kad tu to neįvaldysi! bet as vertinu pagal savo !!!
Aš dedu ne į gryną čili, o į džiovintą čili .. (aštrus-kartus-saldus) jis yra daug minkštesnis ir suteikia spalvingą spalvą !!!
visos mergaitės, pasodinkite saldžių raudonų, karčiųjų pipirų daigų ir mes pasiruošime žiemai !! Aš jus taip išmokysiu !!! jo pagrindu padažai gali būti gaminami įvairiais būdais, labai naudingi ir antibakteriniai!
beje, varškė džiūva įgauna spalvą!

Katyusha ............ Aš, aš, praėjusį savaitgalį pasėjau ruošinį apie ruošinį, pasakyk man, kad tikrai noriu žinoti
Ir kodėl temoje apie libaniečius aš ją skaičiau su tokiu entuziazmu

Oi, merginos juokėsi skaitydamos, kaip bandei sūrį. Herojės!
O receptas labai vilioja, teks bandyti pasigaminti, na, valgyti teisingai

Katya, aš būčiau pasodinusi kaime kartaus pipiro su mama, BET jo negalima pasodinti šalia saldaus - bitės skrenda ir apdulkina dvi paprikas, o tada saldžioji paprika tampa karti.

teisingai, šalia jo negalima sodinti ... bet skirtingose ​​sodo vietose, nors jei mama tai leidžia, tada nieko ... bet kartausio galite palikti namuose ... jis toks gražus čili bet kuriuo metų laiku ir gyvena puode iki penkerių metų, gerai duoda vaisių !! ir, žinoma, jums reikia didelio puodo ... bet aš jį anksčiau turėjau Ukrainoje ... jokių gėlių, tik pomidorai ir paprikos, bet tai tikrai ne visiems!

Katyusha ............ Aš, aš, praėjusį savaitgalį pasėjau ruošinį apie ruošinį, pasakyk man, kad tikrai noriu žinoti
Ir kodėl temoje apie libaniečius aš ją skaičiau su tokiu entuziazmu

šiame recepte nėra nieko sudėtingo. šios srutos ir padėkite saulei, sausai nudžiūkite vėjyje! !! Man tai užtrunka keturias dienas, taigi aš sveriu 15 kg vienu metu ir dedu į didžiulį dėklą ... pradinis produktas bus ne didesnis kaip 1/3 ... spalva yra tamsiai bordo-burokėlių prie išėjimo ...
tada mes juos paskirstome švariuose sausuose induose ...viršuje galite šiek tiek palaistyti alyvuogių aliejumi (man be to metų metus tai puiku) ir sandariai uždaryti dangtį! viskas
kai kurių noras eksponuoti receptus buvo atmestas ... taigi aš užmigau ...
Man patinka viską daryti širdimi ir siela, kai tik tai pagaliau praeis ... iškart ir įdėsiu kaip atskirą temą ... Vėliau nuotrauką paskelbsiu ant originalių džiovintų pipirų!
visi

Čia ... bet aš buvau nukreiptas į spalvą, tada apie karčiai saldžią, taip pat aš nieko nežinau!

Ilona jūs tikrai turite ką nors libanietiško ... o varškė buvo tokia pati, kaip libaniečių (iš virtų) virtų ir pipirų ... tik dabar jie išbandė Rusijos mastu !!!
Na, mes su vyru naktį buvome pakarti, (atsiprašau) !!!
jūs sutaupote šį rutulį (nebent, žinoma, dar nevalgėte), tada galite jį šiek tiek praskiesti šviežiu varškės sūriu, taip pat puiku !! arba suvirškinkite jį į lydytą su paprastu varškės sūriu, jis taip pat puikiai veikia !!! (tiesiog neišmeskite plizo, rasime programą!)

Ilona jūs tikrai turite ką nors libanietiško ... o varškė buvo tokia pati, kaip libaniečių (iš virtų) virtų ir pipirų ... tik dabar jie išbandė Rusijos mastu !!!
Na, mes su vyru naktį buvome pakarti, (atsiprašau) !!!
jūs sutaupote šį rutulį (nebent, žinoma, dar nevalgėte), tada galite jį šiek tiek praskiesti šviežiu varškės sūriu, taip pat puiku !! arba suvirškinkite jį į lydytą su paprastu varškės sūriu, jis taip pat puikiai veikia !!! (tiesiog neišmeskite plizo, rasime programą!)

Katjuša, na, tai, kad jie juokėsi, yra nuostabu! Taigi ne veltui ridenu kamuolį.
Ech, Katjuša ... jei vakar man parašei apie šio stebuklingo kamuolio veisimą varške ir apie tai, kad gamini iš virinto pieno, tai gal šis stebuklingas kamuolys būtų išlikęs, bet taip. Kažkas man buvo taip neramu (suprantu, kad ne dėl jo, o dėl peršalimo, bet mano balsas visiškai atsisėdo (pagalvok, koks jausmas vokalistui (nors ir buvusiam, bet vis tiek). Ir jis buvo sūrus taip pat man buvo dar labiau gėda dėl to. Apskritai, aš patekau į savo sąskaitą, kurios šiandien jau gailiuosi, nes mano sveikatos būklė pagerėjo (bet aš vis dar neturiu balso). Apskritai aš išmesiu naują kamuolį . Tik dabar man kyla naujų abejonių: tai koks varškės sūris verčiamas iš žalio ar virinto pieno? Jūs to norite libanietiškai! Nurodykite receptą

[Ilona]

Laba diena, visi, ir šiandien aš gaminau daržovių picą, specialiai jos nesūdžiau, nepipiriau ir karštai sutarkavau viršuje ant smulkios trintuvės. parmezanas * JOKAMAI * Šanklis yra SUPER. - pridūrė Šanklis pikantiškumas skoniu, apskritai esu labai patenkinta.

Ilona, Taip pat norėjau pasakyti, kad turiu du arbatinius šaukštelius čili (be skaidrės) - žinoma, pagal spalvą matosi, kad jų yra daugiau; Vadovavausi ir Katya nuotrauka - įkišau pirmuosius šaukštus į kelią, spalva ne tokia, tada užpyliau antrą ir pasirodė taip, kaip pirmoje nuotraukoje. Kalbant apie kvapą - kaip jis kvepėjo pradžioje minkant varškę ir pieną, o dabar kvepia tuo pačiu, papildomų kvapų nerasta.

KatyaKokia šauni idėja man kilo - sodinti į vazoną namuose !!! Koks tu šaunuolis esi !!!

[Katya]

Katyakokią šaunią idėją man davei - sodinti į vazoną namuose !!! Koks tu šaunuolis esi !!!

Aš irgi galvoju, gal turėsiu laiko pasodinti balkone ... O kokių šiukšlių turėčiau ieškoti, kad tos kartaus-aštraus-pamiršto dar kažko?

Katjuša, na, tai, kad jie juokėsi, yra nuostabu! Taigi ne veltui ridenu kamuolį.
Ech, Katjuša ... jei vakar man parašei apie šio stebuklingo kamuolio veisimą varške ir apie tai, kad gamini iš virinto pieno, tai gal šis stebuklingas kamuolys būtų išlikęs, bet taip. Kažkas man buvo taip neramu (suprantu, kad ne dėl jo, o dėl peršalimo, bet mano balsas visiškai atsisėdo (pagalvok, koks jausmas vokalistui (nors ir buvusiam, bet vis tiek). Ir jis buvo sūrus taip pat man buvo dar labiau gėda dėl to. Apskritai aš sugaišau dėl to, dėl kurio šiandien jau gailiuosi, nes mano sveikata pagerėjo (bet vis dar nėra balso).Tik dabar man kyla naujų abejonių: tai kokį varškę turėčiau kočioti iš žalio ar virinto pieno? Aš labai norėčiau libaniečių kalba! Nurodykite receptą

Mielai vakar atsisakyčiau abonemento, tik valdžia niekšai blogi žmonės mums visą laiką išjungia šviesą ... na ... gerai ...
mano teta taip pat dainavo vienu metu, ir ji gydė gerklę išskirtinai raudonu suvokimu (tik aš nežinau, kaip tiksliai)
apie tikslų receptą, tad jei pasakysiu, nepatikėsite !!! ir nemanau, kad tau tikrai patiks !!! nes nevarškė pasirodo! Na, tai kaip man ... ir tiesiog daryk, kaip aš dažnai sakau, kuo blogesnė varškė, tuo geriau Shanklishui!
Libaniečiai tai daro, jei pieno nepardavė, tuoj pat jį užverda ir įpila (chalato) raugo ... pasirodo, kad labanas ... jei labano neparduoda ... nugriebti grietinėlę gudrus būdas ...
praskieskite laben 1/1 vandeniu ... panardinkite šį mišinį į mašiną (mašiną alyvai atskirti nuo tepalo, tiesiog paprastą seną skalbimo mašinos variantą, tik ten jie plakia sviestą ... besisukantį ratą iš apačios ir su žarna šone ... procedūra trunka nuo 15 iki 45 minučių, priklausomai nuo riebalų kiekio labenoje) ... viskas, ką jie pašalino iš viršaus (zebde, tai sviestas), dedama į stiklainį ir gerai pasūdoma ... šis aliejus paskandinamas ir jie gauna sameną (dar žinomą kaip ghee) .. ...
ir ta krūva, kuri liko automobilyje, supilama į didžiulę keptuvę ir įkaista iki varškės susidarymo ... jie nusausina, dekantuoja ir tęsia toliau pagal receptą! "taip, juokinga?! kaip viskas pagal receptas !!! jis tiesiog ne ...
iš mūsų šeimos tada panašesnis į sūrį !!!

Laba diena, visi, ir šiandien aš gaminau daržovių picą, specialiai jos nesūdžiau, nepipiriau ir karštai sutarkavau viršuje ant smulkios trintuvės. parmezanas * JOKAMAI * Šanklis yra SUPER. - pridūrė Šanklis pikantiškumas skoniu, apskritai esu labai patenkinta.

Gabi, gerai, tu šatura shaturous (sumani sumanių mergaičių) !!! Aš taip pat gaminu įvairius sūrio padažus iš šanklio pagrindu, o daržovėms ir spagečiams ... apskritai visur ... man vakarienė ... aš tyliu apie savo ...jie viską turi griežtai pagal senovinius receptus! net mano vaikai ten eina ... ka reiskia stiprius genus, skonis taip pat perduodamas per kartas !!!

Taip, Katjuša ... procesas sumaniai ... pasirodo ... Iš ko tik tas varškės sūris pasirodo ... Bet nuo rūgpienio jie nuima grietinėlę, nes jie prideda raugo į tešlą. pieno? Įdomu, kaip ... O aliejus taip pat gaminamas iš rūgštaus ...

Katjuša, baigiu savo Šanklišą

ryto su kava !!!!!!

Aš irgi galvoju, gal turėsiu laiko pasodinti balkone ... O kokių šiukšlių turėčiau ieškoti, kad tos kartaus-aštraus-pamiršto dar kažko?

ilonnna sodiname karščiausias namuose (kadangi pernai supratau popsą, kainavo aitrioji paprika) ... o kai džioviname, sumaišome su bulgarų kalba, ir tiek! GERAI?!
aitriosios paprikos namuose gali būti sodinamos bet kuriuo metų laiku ... o čili yra toks pat gražus, kaip medis užauga iki 1,5 m aukščio .. ir dideli mėsos pipirai ...
netgi galite rasti tinkamų šviežių prinokusių pipirų .. surinkite sėklas nuo sniego ir išdžiovinkite ... tada kiškite į vazonus (neprasidės papildomi amarai ir kita byaka) ... ir tada persodinkite į reikiamą vietą kaip daigai ...

Taip, Katjuša ... procesas sumaniai ... pasirodo ... Iš ko tik tas varškės sūris pasirodo ... Bet nuo rūgpienio jie nuima grietinėlę, nes jie prideda raugo į tešlą. pieno? Įdomu, kaip ... O aliejus taip pat gaminamas iš rūgštaus ...

Taip, rūgštus sviestas čia gerbiamas labiau nei mums įprasta ... ir jų sąlygomis sunku gaminti taip, kaip mūsų (o čia jie vadina prancūzais ar olandais) ... bet aš tai darau ir pagal mūsų „Vologda“ tipą. .. radau, kad jis turi klientų čia .. bet dažniausiai naudojamas ghee - visur ir labai daug!

Katjuša, baigiu savo Šanklišą

ryto su kava !!!!!!

natamylove, neseniai prisiminiau tave .. jie sako, kur tu dingai?!
o čia tu tyliai stebi mus ir šermuoniškai spragsi !! geras vaikis !!
Kokį brandą gavai, laikykimės? o kaip tu ir tavo vyras? ar elgeisi su kaimynais?

Katjuša, baigiu savo Šanklišą

ryto su kava !!!!!!

Nataša, dėka te6e, aš tik vakar supratau, kad jei nebūtum padaręs Shanklisho, tada nebūčiau išdrįsęs, pagyvink pionierius !!!!!!

10 dienų turėjau šaldytuve

Aš nedėjau senėjimo
ir eina labai gerai

Suvalgysiu ir padarysiu dar kartą

10 dienų turėjau šaldytuve
Aš nedėjau senėjimo
ir eina labai gerai

Na, ar pavyko per 10 dienų pakeisti skonį, ar ne?! Ar atsirado skonio aštrumas?
Aš taip pat noriu išbandyti jūsų, nes jūs taip greitai ją išnaudojote didžiosiomis raidėmis, tai reiškia, kad tai tikrai įdomus skonis !!!
Aš daug girdėjau apie ožkos sūrius, bet dar neturėjau galimybės jų išbandyti !!
Netrukus rūkysiu seserį dėl ožkos pieno (kadangi įkalbėjau ją ožką, mažai ką reikia padaryti) ... Aš jau daug žmonių uždėjau ant sūrio ...

jis tikrai tapo tankus vienalytis kietas

puikiai supjaustyti plonais griežinėliais
nesugriuvo
bet to aštrumas. kuris būdingas išsiliejusiems sūriams, dar nebuvo

jis pasirodo nuo 20 dienos
bet aš mėgstu sūrius visais etapais, ir tiesiogine prasme vakar, šviežius ir kurie gulėjo
šiandien baigiau sūrį,

dabar dar vieną kartą uždirbsiu iš pieno tako
Spėjau parduoti vieną ožką, dabar turiu 2 melžimus, o man pieno neužtenka.
bet ieškau naujos veislės, yra berniukas ir mergaitė, aš ją nusipirkau,

Aš juos veisiu

Noriu, kad labai pieniškos ožkos prisipildytų pieno, gaminsiu keletą sūrių, kol jie dar nepilnamečiai, mes juos valgome.

Katya, bet aš labai laukiu pipirų recepto
Man labai patinka aštrus

Katja Aš skaitau viską, tik ne visada rašau. bet aš visada tavo Temko

Radau shanglish recepta !!! Pagaliau! Kaip aš jį dievinu. Ypač subrendęs. Aš tikrai tai padarysiu. Anksčiau visada pirkdavome Tartus, Sirijos pakrantėje, kur man skaniausia. Deja, dabar tai neįmanoma.
Mano pirmoji pažintis su „Shanglish“ taip pat nebuvo labai maloni, atsižvelgiant į vaizdą ir kvapą. Bet išbandžius, jis tapo vienu iš mano visų laikų mėgstamiausių. Labai ačiū už išsamų aprašymą.

oh, aš galvoju tai padaryti kitą savaitę,

ožkos melžiamos, pienas supakuotas,
padarysiu))))))

oh, aš galvoju tai padaryti kitą savaitę,

ožkos melžiamos, pienas supakuotas,
padarysiu))))))

Na, kodėl taip iš karto žinau, iš ožkos yra daug skaniau. EEEEh, pavydžiu tylėdamas.
Dabar neturiu galimybės gauti ožkos pieno. Galbūt vėliau. Nors gaminsiu iš paprastos karvės. Aš jau degu - negaliu. Aš laukiu, kol baigsis vaiko mokykla, ir prie dachos aš tai padarysiu. Mnoooooooo. Ir daugiau pelėsių, jei ištversiu
Puikus apetitas jums

O ar kas nors išbandė iš parduotuvės varškės? Įvyko?

[katyaaleppo]

labas katyaaleppo,, Aš turiu ožkų, todėl yra daug pieno., Parduotuvėje neperkame
Katya !!!! temos savininkas? Man tavęs labai reikia!

Aš dabar nuplėšiau 12 vienetų kamuoliukus ir nėra saulės. - lietus.
kol mečiau jį į šaldytuvą

tai kaip baisu dėžutėje ir mėnesį kažkur nepablogės? ))))))

o ką reikia sandariai uždaryti? ar reikia patikrinti? periodiškai

Vis dar nelaukiau atsakymo, nusipirkau svarą 3% varškės, šiek tiek drėgną, nesmulkintą. Tiesa, ne visai parduotuvėje. Mes turime daug privačių gamyklų. Apliejau pipirais ir druska. Aš laikiau dieną prie lango, jis nebuvo sausas. Dabar irgi lyja. Susukau rutuliukus, apvoliojau čiobreliuose (smulkiai ir smulkiai sumaliau kavamale, lygiai taip pat, kaip pasirodė milteliai. Padėjau po langu skersvėjyje, ant lininio rankšluosčio. Retkarčiais einu sutrinti gabalėliai, ir tada jie tapo sausesni, sumažėjo, tapo rytoj, manau, brandinti.
Jie taip pat man patarė pridėti kamuną (zira Našenskyje) į pačią varškę. Vieną iš šių dienų važiuosiu į turgų ir gaminsiu partiją su kamunu

Katya man pasakė, kad nebūtina riedėti su žole iškart, bet tik prieš pat valgant.
Ji sakė, kad suteiks kartėlio. Aš tai padariau paskutinį kartą.dabar kamuoliukai tiesiog šaldytuve.

Turiu 5 kg varškės. Atsirado tiek daug klausimų, tačiau Katerinos nėra

Labas merginos!!!
Gerai, jūs reklamuojate verslą !!!
Šiemet į užsienį išsiuntėme apie 500 kg, gaila, kad neužsirašiau ... Aš nuo jo pavargau ... Taip, o pieno dabar nėra gausu, bet paklausa didžiulė ... Gaila ...
Bet aš noriu tikrų sūrių, aš netenku kvalifikacijos ...

Ačiū Natašai už palaikymą Temka !!!
Katya sveiki! Beveik kaimietės arabų pasaulyje !!! Nedvejodami klauskite !!
Dabar forume tiesa yra retai, visą laiką praleidžiu fermoje ir savišvietoje))), todėl iš anksto paskambinkite merginoms !!!

Aš dabar nuplėšiau 12 vienetų kamuoliukus ir nėra saulės. - lietus.
kol mečiau jį į šaldytuvą

tai kaip baisu dėžutėje ir mėnesį kažkur nepablogės? ))))))

o ką reikia sandariai uždaryti? ar reikia patikrinti? periodiškai

Nataša, tu eini teisingu keliu ... Pastaruoju metu aš net ne eksponavau saulėje, o naktį, kad galėčiau vingiuoti !!!
Arba geras pasirinkimas iš džinsinio dėklo, natūralaus kilimo, šanklio ant jo ir šaldytuve ... Puikiai tinka riebiai varškei, ypač jei lauke yra šiluma ... Sensta vėsioje vietoje, iki + 20C. Geriausia stikliniame inde !!! (kad nesusidarytų pykinimas)
Brandinimo procesas yra aiškiai matomas !!! Patartina uždengti folija arba kepimo popieriumi, o tada plastikiniu dangčiu !!!

Jei varškė gerai riebaluota, man labiau patinka šiaudai arba senėjimas kartone ...
Čia jums reikia pasirinkti metodus sau !!! Kam jis geresnis, patogesnis, paprastesnis ir produkto skonis puikus !!!

Vis dar nelaukiau atsakymo, nusipirkau svarą 3% varškės, šiek tiek drėgną, nesmulkintą. Tiesa, ne visai parduotuvėje. Mes turime daug privačių gamyklų. Apliejau pipirais ir druska. Aš laikiau dieną prie lango, jis nebuvo sausas. Dabar irgi lyja. Susukau rutuliukus, apvoliojau čiobreliuose (smulkiai ir smulkiai sumaliau kavamale, lygiai taip pat, kaip pasirodė milteliai. Padėjau po langu skersvėjyje, ant lininio rankšluosčio. Retkarčiais einu sutrinti gabalėliai, ir tada jie tapo sausesni, sumažėjo, tapo rytoj, manau, brandinti.
Jie taip pat man patarė pridėti kamuną (zira Našenskyje) į pačią varškę. Vieną iš šių dienų važiuosiu į turgų ir padarysiu partiją su kamunu

Naudodami šį metodą, galite tiesiog išdžiovinti baltą sūrų varškę, tačiau skonis skirtas mėgėjams !!!
Katya, jei dabar Sirijoje būkite atsargūs su ožkos pienu, bruceliozė dabar siaučia, ypač šiuo metu!
Prieš patiekiant arba prieš parduodant apvoliokite žolelėse !!!
Nataša teisingai prisiminė, kad prieskoninės žolelės turi nemalonų poskonį prinokusiame produkte ... Nebent tokie džiovinti rutuliai turėtų būti suvynioti į skardines su sviestu !!!

Katya, Natalija, ačiū už atsakymą! Aš, žinoma, dabar ne Sirijoje, ypač Alepe, o Minske. Čia turime didžiulį pieno pasirinkimą, įskaitant varškę. Nepaisant to, paliksiu šią partiją 2–3 savaitėms subręsti čiobreliuose, juolab, kad tai visiškai kitoks „Zaatar“, nei skonis, nei kvapas negali pasiekti arabų kalbos. O alyvuogių aliejus čia visiškai kitoks, ne kaip Sirijoje. O kaina ... aš tyliu. Su saulėgrąža jo visai nebus. todėl užpildysiu ir aš, anksti paimsiu šią partiją. Bet kitą padarysiu pagal visas taisykles. Ir daug.

Katya, na, tu duodi-500 kg sūrio !!!!!!

o vakar radau tave kaimo forume, perskaičiau beveik visą temą apie sūrį. ačiū už patarimą, aš eksperimentuosiu

trumpai tariant, apvijimui ir ant palangės galite))))) ir ten yra saulė
kitaip katės laksto aplinkui - jos gali valgyti

Aš eisiu prie atviro lango palangės ir padėsiu

Katjuša, labas! 500 kg - tu puikus !!! Ar siunčiate ir į Maskvą? ))) Tai būtų tikras bandymas! O gal ten nepateks? ar siuntimas brangus? Kur siuntėte?

Sveiki Ilona ir jūs iš Libano !!!
Natamailavas jums atsakė ir tame forume ... Yra bendrų Temko kalbėti, nepasimeskite
KatyaAleppo mes turime sirus iš Alepo su rusų žmonomis, pozicija yra ne pavydėti ne jūsų, ne mūsų, jei tik taika visame pasaulyje !!!
Gerai, kad yra toks taikos kūrimo forumas, kuris visus išbando palaiminta duona ir sūriu
Mergaičių nėra tiek, kiek gali atrodyti, ypač jei žmonės pasiima su savimi kaip dovaną iš savo tėvynės savo naujajai tėvynei, o ne po vieną kilogramą !!!
Ne visos šalys įleidžiamos, tikrai žinau, kad importas į Vokietiją yra draudžiamas ... Mes esame Amerikoje, Kanadoje, Prancūzijoje, kaip ir Australija ... Kažkas taip pat išvežė į Rusiją, atrodė, kad tai normalu ...
Jie mums paskambina prieš porą mėnesių ir sako, kiek reikia iki tos datos, ir patys išsiima !!!
Tai yra konkretus produktas ir rekomenduoju priprasti ne iš sunokusio, o gaivesnio !!!
Maskvoje patiekiami arabiškos virtuvės restoranai, bet, tiesą sakant, aš nežinau kokybės !!!
Tai lyg barščiai, kiekviena šeimininkė turi savo !!!
Gal atvyksite į Libaną, tada ramiai ragausite palaiminimą su mumis dabar, kiek laiko nežinoma, bet mums atsibodo kulkos ir šūviai ... Paplūdimio sezonas šiais metais yra sausakimšas, net paprastą kabiną sunku rasti daiktų ... Ir melžiančių turistų yra vietų ir kainų, kurios yra labiau prieinamos nei vietinės ... Keista net !!!

Taip pat yra vienas sauso sūrio receptas (KISHEK), aš jau seniai galvojau apie jo įdėjimą, bet rankos nepasiekia !! Pats procesas yra ilgas ir sudėtingas, tačiau atsargos yra labai įdomios ... Aš pardaviau 200 kg per metus, ir to nepakako, nors kaina yra tinkama už kg ... Miestuose ji siekia 60 metų, ir aš parduodu 15 metų ... Kai kurie mano, kad yra laimikis, bet kokybė yra aukščiausio lygio ...
Ožka vėl yra viena iš brangiausių, bet aš jos neįvaldau ... Aš nežinau, kokia yra problema ... Kai kurie žmonės gali valgyti vieną kg visus metus, o mano vaikai - 5 kg. mėnesį, tiesiog ateik ... Ypač su pyragais, kurie mums patinka ...
Tai kas nemėgsta saldžios manų košės, bet nori kažko panašaus su rūgpieniu ir plona, ​​tiesiog ji !!! Man taip pat patinka spagečiuose, jis man primena „sausą parmezaną stiklainiuose“


Dabar, džiovinant, vėl ant stogo ... Tada jis bus sumaltas beveik į smulkų manų kruopą


Ir tai yra mūsų mėgstamiausias šeimos patiekalas iš jo !!!
Tačiau dauguma žmonių mieliau ją ruošia kaip sriubą pusryčiams.
Tiesa, po tokių dalykų galite nedvejodami bėgioti bėgti pas kitą „Temko liekninantį ... Temko“, tačiau tai naudinga vaikams, yra grūdų ir rūgpienio
Ne veltui beduinai ir pirkliai jį vežiodavo į tolimas keliones ...

labai įdomu

Patikėkite, tai taip pat skanu, bet vėlgi, ne pirmą kartą

Ne, gerai, Katerina, tu negali to padaryti. Aš irgi daug galvoju apie žarnyną ... aaaaaaaaaaaa. Išsamus receptas studijoje !!!!! Taigi atrodo, kad naudojama Burgulo nuoma?

Masbut Katya, tik mano paslaptis yra ta, kad yra kelių rūšių kruopos ir dvi burguli rūšys ... Bet aš ją mačiau ir ant manų kruopų, apskritai skonio negalima atskirti nuo sauso tikro sūrio ... Bet aš to nepadariau dar išbandė šį metodą
Faktas yra tas, kad sunku viską įsigyti dideliais kiekiais ... Aš galvojau apie proceso atlikimą ir filmavimą šį mėnesį, tačiau pienas smarkiai sumažėjo ir yra daugybė užsakymų šankliui ... Taigi, bent jau atidedamas iki rudens ... Aš darau ... Svarbų vaidmenį vaidina ir gatavo skonio orai ...
Merginos nemano, kad tai giriasi tokiais kg, todėl gyvenimas verčia suktis
Aš pats kaltas, nes galėjau čia gyventi visiškai kitaip, ir aš esu laisvas nuo viso to ... tai, ką darau savo buityje ir gamyboje, ir svarbiausia, kad esu mano viršininkas, o ne kaip ir visi kiti !!! O pagrindinis dalykas yra su verslu !!!
Manau, kad Katya geriau už bet ką supranta, ką turiu omenyje?!
Juk visi čia stengiasi eiti į MADAM ... Ir duok man žemės ūkio darbo
Taip užsienyje kalbame rusų kalba ...
Oi, kažkas mane traukė prie dainų tekstų, šiukšlių

Kokia Katjuša, ar tau trūksta manuso!

Ir mano šanklys visą dieną praleido ant palangės skersvėjyje, buvo ir saulės, ir vėjelio
tiesiog taip vėjuota gera

Katya, kiek laiko turėtume tai transliuoti?

Masbut, Katya, aš puikiai suprantu, apie ką tai! Jūs viską darote teisingai. Gerbiu darbščius ir sąžiningus žmones.Aš dažnai gaminu manushi namuose, tačiau man labiau patinka su žaliais, špinatais, lyakhm baazhin. Ir aš jau šmaikštus, be duonos.
Aš pats myliu ir gilinuosi į žemę, ir neprieštarauju prižiūrėti mažą namų ūkį, nors miestas yra viduje ir išorėje. Aš mėgstu gamtos produktus. O aš mokau savo. Savo produktus pritaikėme arabų virtuvei. Šiemet pasodinau okrą - dukra myli savo aistrą, tačiau jos neturi Minske. Nors yra arabų parduotuvė, anksčiau ji buvo atvežta iš Sirijos, o dabar iš Libano. Na, kainų etiketė yra tinkama. Burgul ir frike nepakeičia, mūsų platumose negalima auginti muhijos, reikia pirkti. Mano sriuba yra su aviena, duok jiems kibbe. Tahinu jau išmoko tai padaryti pati. Krūva šalnų žiemą kepamiems baklažanams, kusai, uvara anab, špinatams. Daugiausiai negaliu pelnyti taškų. Pasodinau čiobrelių, silicio, špinatų, ožragės-helbos, maramijos-šalavijo. Viskas, ką galite. Tikimės, kad jis augs.
Ir tada prisiminiau apie pieno produktus. Šanchajiškas, jibne mshallal (mmmmm) Ir tada yra ir žarnynas. Tiesa, mano vyro šeima iš tikrųjų jo nemėgsta, bet aš. O vasarą yra daugiau pieno ir jis skanesnis. Čia mes einame į fermą šalia dachos, norėdami pieno. Mano ir Lyabne dievina.
Na, gerai, arabų virtuvė taip pat man patinka, įvairesnė, sveikesnė nei mūsų, baltarusių ir rusų, taip pat daugiau daržovių, vaisių, kruopų.

Ir mano šanklys visą dieną praleido ant palangės skersvėjyje, buvo ir saulės, ir vėjelio
tiesiog taip vėjuota gera

Katya, kiek laiko turėtume tai transliuoti?

Nataša, jis turėtų būti putlus, nebyrėti ir nebesiglamžyti rankomis, jei manote, kad jį subrandinsite. Tai šiek tiek pakeis spalvą ... Nepatartina perdžiovinti, ypač jei nenugriebėte kremas ... Taip pat žiūrėkite, kad nebūtų įtrūkimų, greitai juos užpildykite, patrinkite
Ar nugriebėte pieną?