Kukurūzų ir kviečių pyragai (tortilijos)

Kategorija: Speciali duona
Virtuvė: meksikietis
Kukurūzų ir kviečių pyragai (tortilijos)

Ingridientai

smulkiai sumaltų kukurūzų miltų 170 g
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai 170 g
sviestas minkštas 50 gr.
druska 1 šaukštelis
karštas vanduo 220 ml.

Gaminimo būdas

Kukurūzų ir kviečių pyragai (tortilijos)
Sumaišykite dviejų rūšių miltus. Ištirpinkite druską labai karštame vandenyje (70-75 laipsnių). Ištirpinkite sviestą ir suberkite į miltus.
Kukurūzų ir kviečių pyragai (tortilijos)
Palaipsniui įpilkite vandens, minkykite minkštą tešlą, kuri nelimpa. Uždenkite tešlą ir palikite 20-30 minučių.
Kukurūzų ir kviečių pyragai (tortilijos)
Padalinkite tešlą į gabalus, sveriančius 50–55 gramus. Susukite juos į kamuoliukus.
Kukurūzų ir kviečių pyragai (tortilijos)
Pabarstykite šiek tiek miltų ant tešlos ir stalo. Supyliau kukurūzus. Kiekvieną rutulį susukite į ploną sluoksnį.
Kukurūzų ir kviečių pyragai (tortilijos)
Iškirpkite pyragą, kurio skersmuo yra 20-22 centimetrai.
Kukurūzų ir kviečių pyragai (tortilijos)
Labai gerai įkaitinkite keptuvę su sunkiais dugnais. Įdėkite pyragą. Kai tik torto paviršius burbuliuos, apverskite. Kepkite 30-40 sekundžių antroje pusėje. Karštą pyragą uždėkite ant rankšluosčio ir uždenkite kita rankšluosčio puse.
Kukurūzų ir kviečių pyragai (tortilijos)

Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

Pastaba

Skanios, minkštos ir elastingos tortilijos. Jie naudojami gaminant meksikietiškus patiekalus: buritus, takus, fajita, enchilada. Tortilijos gali būti tik kukurūzai, tačiau namuose tai padaryti yra problemiška, arba kviečiai. Aš nusprendžiau sujungti dviejų rūšių miltus. Rekomenduok!

Triška
Kokius skanius pyragus, ačiū už receptą, aš išsinešiau!
marina-mm
Angela., geri pyragai, norėjau
Tikriausiai sviestą galite pakeisti į augalinį aliejų, ir jie bus liesi.
Naujokas
puiku! o aš perku brangų ir dvokiantį
Fotina
Citata: Naujokas

puiku! o aš perku brangų ir dvokiantį
Beje, kodėl jie tokie dvokiantys? Aš nusipirkau porą kartų - nebedarau. Alavo kvapas!

Angela, šaunus receptas, tikrai netrukus iškepsiu!
ang-kay
Merginos, ačiū. Džiaugiuosi, kad man patiko receptas. Virėjas! Paplotėliai skanūs ir nekvepia
Citata: marina-mm
sviestą pakeisti į daržovių
Marina, tikrai. Tik augalinį aliejų reikia vartoti šiek tiek mažiau, 5 gramus.
Citata: Fotina
Alavo kvapas!
Mergaitės, aš niekada jų nepirkau. Mes visai neparduodame! Gal iš maisto gaminimo specifikos.
Elya_lug
Citata: ang-kay
Gal iš maisto gaminimo specifikos.
ar tai kukurūzų kruopų kvapas? Mano brolis kartais kepa tortiliją su kukurūzų miltais, o man nepatinka skonis ir kvapas, ji nėra stipri, bet specifinė.
marina-mm
Citata: ang-kay
Tik augalinį aliejų reikia vartoti šiek tiek mažiau, 5 gramus.
Angela, dėkoju! Aš apsvarstysiu.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas