Huli-Huli - kepta Havajų vištiena natūraliame ananasų marinate

Huli-Huli - kepta Havajų vištiena natūraliame ananasų marinate

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Visa vištiena arba jos dalys	1,5 kg
Solinadas
Vanduo	500 ml
Druska	2 šaukštai. l.
Česnakai	3 šakės
Pipirai	4 dalykai.
Lauro lapas	1 kompiuteris.
obuolių sidro actas	2 šaukštai. l.
Sausas marinatas
Kajano pipirai	1-2 šaukštai. l.
Paprika	1,5 šaukštai. l.
Sausas česnakas	2 šaukštai. l.
Džiovinti svogūnai	2 šaukštai. l.
Druska	2 šaukštai. l.
Juodasis pipiras	2 šaukšteliai
Citrinų sultys arba žaliųjų citrinų sultys	50 ml
Ananasų glazūrai
Ananasų šviežios sultys	150 ml
Pomidorų tyrė (turiu praskiestą pomidorų pastą)	150 ml
Demerara cukrus	120 g
Sojų padažas	125 g
Natūralus obuolių arba baltojo vyno actas	2-3 st. l.
Worcestershire padažas (aš jo neturėjau)	1 šaukštelis
Kajano pipirai	2 šaukšteliai
Imbieras (sultys)	1-2 šaukšteliai
Tarnauti
Ananasų, moliūgų ir saldžiųjų bulvių žiedai

Gaminimo būdas

Solinado gaminimas. Susmulkinkite česnaką ir suberkite druską, kvapiuosius pipirus bei lauro lapus į vandens puodą. Verdame tris minutes, atvėsiname. Nuplaukite ir išdžiovinkite jauną vištieną. Pamirkykite vištą solinade. Mirkykite dvi valandas kambario temperatūroje arba ne ilgiau kaip penkias valandas šaldytuve.

Paruoškite sausą marinatą.

Išimkite vištieną, nusausinkite ir kruopščiai įtrinkite sausų prieskonių mišinį.

Paruoškite marinato glaistą vištienai padengti. Sutarkuokite imbierą ir išspauskite sultis.

Dubenyje atsargiai sumaišykite visus glaisto ingredientus.

Gauname būtent tokį kvapnų aštrų mišinį, kuris nėra nuodėmė, ir kaip tokį, kaip prieskonį, naudokite, jei jis virtas.

Įkaitinkite kepsninę arba keptuvę ir padėkite vištieną oda žemyn. „Ninja“ kepiau ant „Bake“ programos 160 C temperatūroje, todėl pateikiu šios kepsninės algoritmą. Galite kepti ant anglinių grotelių.

Kepkite 10 minučių, kol pradės atsirasti pluta.

Neapversdami mes pradedame vištą dengti, nepraleisdami nepasiekiamų vietų.

Kepkite kelias minutes, kol glazūra nustos varvėti ir sutirštės.

Apverskite vištieną ir tokiu pačiu būdu kepkite šoną su oda.

Dabar atsargiai aptepame šią vištienos pusę.

Kepkite, kol glajus sutirštės.

Dėl mūsų „hyuli-hyuli“ glazūroje gauname būtent tokią vištą.

Nedelsdami apkepkite ananasų ir saldžiųjų bulvių gabalėlius, aš turiu moliūgų, pabarstęs juos druska ir palaistęs citrinos sultimis bei patepęs aliejumi. Tepti negalima niekuo, išskyrus aliejų. Ananasus galima nulupti, bet man tai patinka.

Patiekite su keptomis daržovėmis ir vaisiais. Man asmeniškai jokio garnyro nereikėjo.

Skanus! Mes laukiame kepsnių sezono, kurį pakartosime ant grotelių.

Pastaba

Kai 1955 m. Ernestas Morgado virė vištieną pagal savo receptą, niekas negalėjo pagalvoti, kad kvapni vištiena, specialiai kepta ant grotelių ant iešmo, iš tikrųjų taps hitu ir vienu iš Havajų salos požymių. .
Viskas prasidėjo nuo dviejų verslininkų 1954 m. Antrojo pasaulinio karo metu karinio jūrų žvalgybos pareigūnas, vėliau grūdų verslo savininkas Ernestas Morgado ir viščiukų augintojas Mike'as Asagi įkūrė Ramiojo vandenyno paukštininkystės įmonę Eva, Havajuose. Kitais metais susitikime su ūkininkais Morgado ir Asagi pirmą kartą kepė vištieną padaže, panašiame į teriyaki padažą, remiantis Morgado močiutės receptu.
Pamatęs savo recepto populiarumą, Morgado pradėjo virti ir parduoti vištieną labdaros renginiuose, kurie, pasak Morgado posūnio, per metus surinko milijonus dolerių labdaros organizacijoms.Lėšų rinkimas iš bažnyčių ir mokyklų, kuriose parduodama vištiena Huli-Huli, Havajuose buvo įprasta jau seniai.
Šio, mūsų ausims taip šaunaus, patiekalo pavadinimas užstrigo, nes vištiena buvo kepta ant iešmo virš kepsninės, nuolat vartant ir dosniai pilant ją specialiu marinatu, o žmonės grūmėsi ir laukė kvapniojo gabalėlio. barbekiu nekantriai sušuko: "Huli! Huli!.. reiškia" apsisukti "," pasukti daug kartų ".
Tada iniciatyvus Morgado tapo gana žinomu asmeniu. Jis dirbo Havajų žemės ūkio taryboje, buvo paskirtas Portugalijos garbės vicekonsulu, o 1981 m. Portugalijos Honolulu prekybos rūmai apdovanojo Tarybos taurę.
Morgado 1967 m. Paženklino „Hüli-Hüli“ prekės ženklą, o jo padažas buteliuose buvo parduodamas visur, net Europoje.
Autorius neatskleidė tikslaus recepto, o daugelis virėjų improvizuoja, pristatydami savo skonio akcentus.
Visi receptai turi kažką bendro - glazūra ar padažas gaminamas iš ananasų sulčių, kečupo ar pomidorų padažo, pridedant sojų padažo, medaus arba rudojo cukraus, sezamo aliejaus, imbiero ir česnako.
Kai kurios mėsos iš anksto mirkomos solinade, kitos marinuojamos tiesiogiai pačiame padaže. Siekiant harmoningo skonio, pridedama citrinų sulčių arba natūralaus baltojo acto. Ir, žinoma, kur be aštraus čili ar kajeno pipirų tokiu karštu, kupinu audringo temperamento, vieta!
Aš siūlau variantą su solinadu. Buvo išbandytas ir antrasis surenkamas receptas be soliardo, ir jis man patiko ne mažiau kaip pirmasis.
Puikaus apetito su artimaisiais!

Žinoma, įdėkite aitriųjų paprikų pagal savo skonį.

Iškepus, indo dugne liko šiek tiek aromatingo, nesudeginto, minkšto skonio sviesto. Sumaišiau su likusiu glajumi ir ketinu naudoti kepant bulves.

Kultūrinis šokas dėl nuotraukų, istorijos ir skonio yra beprotiškas, todėl daugelis žmonių įsimylėjo šį Hüli-Hüli

[Rada-dms]

Rada-dms, Pašalinkite aitriąją papriką, ji man bus nereikalinga ir vaišins mane tokia vištiena!
Gražu, skanu!

Tai aš iš vardo, oi, kaip man tai patinka. Klasė!
"Huli! Huli!. Havajų kalba tai reiškia" posūkis "," daug kartų pasisukti ".
O iš kinų - Lapė, lapė!
Ir vištiena yra grožis! Skanus. Skanus.

Kultūrinis šokas dėl nuotraukų, istorijos ir skonio yra beprotiškas, todėl daugelis žmonių mėgsta šį „Hüli-Hüli“

Nadia, ačiū, mano siela! Man labai malonu, kad jūs taip gerai įvertinote mano pastangas!
Ir virti viryklėje nesunku, svarbiausia iškasti pigesnį ananasą.

[Rada-dms]

Rada-dms, Pašalinkite aitriąją papriką, ji man bus nereikalinga ir vaišins mane tokia vištiena!
Gražu, skanu!

Tona, aš tokia pati kaip tu - aš šiek tiek pagardinau save, o Kayinsky apskritai mano gabalėlius pakeitė rūkyta paprika. Bet prieskonių turi būti, kitaip nebus įmanoma suprasti patiekalo skonio, ir jis bus švelnus.

Tai aš iš vardo, oi, kaip man tai patinka. Klasė!
"Huli! Huli!. Havajų kalba tai reiškia" apsisukti "," pasukti daug kartų "

Svetik, po mano braziliškų krevečių šokių ir jūsų komentarų ten žinojau, kad įvertinsite visą pavadinimo humorą! Aš nusprendžiau šiek tiek pralinksminti žmones ir sumenkinti situaciją!

[Rada-dms]

Rada-dms, O, aš! pavadinimas, Chic! Receptas, Blizgučiai! Nuotrauka, grožis !!! Ol, kaip visada skanu ir originalu!

[Rada-dms]

Rada-dms, O, aš! pavadinimas, Chic! Receptas, Blizgučiai! Nuotrauka, grožis !!! Ol, kaip visada skanu ir originalu!

Mes kovojame su virusu su karšta aštria vištiena, su bloga nuotaika - vardas, kuris kalba!

[Rada-dms]

Rada-dmsAtrodo labai apetiška! Net per ekraną pagaunu aromatą! Šį receptą būtinai išbandysiu ant grotelių šalyje.Ačiū!

[Oroma]

Oroma, Olya, labai ačiū, kad įvertinai mano pastangas! Labai tikiuosi, kad jums patiks šis kiek neįprastas vištienos iešmų kepimo būdas. Jūs susiformavote kelionių po pasaulį skonį, todėl niekas jūsų nenustebins, bet tikiuosi, kad patiks! Aš taip pat laukiu sezono, tiek patiekalų susikaupė!

O iš kinų - Lapė, lapė!

Havajų vertimas pažodžiui atitinka patiekalą, tačiau kinų kalba taip pat yra tobula, gabalai yra ryškūs, raudoni, kaip voveraitės

[Rada-dms]

įvertinsite visą pavadinimo humorą! Aš nusprendžiau šiek tiek pralinksminti žmones ir sumenkinti situaciją!

Rada-dms, Aš tiesiog norėjau parašyti, ačiū už receptą, už jo pavadinimą ir už teigiamą

[Rada-dms]

Rada-dms, Čia ir žmonės linksminosi, ir receptas patiko! dėkoju

Olenka pusę dienos galvojo, kad galėtum parašyti apie tokį grožį, bet negali pasakyti geriau už Juliją

ačiū už receptą, už jo pavadinimą ir už teigiamą

gabaliukai yra ryškiai raudoni, kaip voveraitės

Labai ryškus, tikrai ryškus. Fotat sunku - jie blYayayat!

, Aš tiesiog norėjau parašyti, ačiū už receptą, už jo pavadinimą ir už teigiamą

Julija, ir ačiū, kad pastebėjai, įvertinai ir palaikei!

Čia žmonės linksminosi ir džiaugėsi receptu! dėkoju

O ne visi buvo laimingi, kai kurie buvo nusiminę,

kad „chulikai-chulikai“ jau baigėsi

pusę dienos galvojau, kad turėtum parašyti apie tokį grožį

Tanyuša, ką čia galvoti? Padėk sau, gaminkis pats, rašyk čia!

[Rada-dms]

Rada-dms, na, grožis aa, atrodo, kad tai padaryti nėra sunku, ir viskas yra namuose, bet nėra grotelių ir aš vis dar nenoriu, nepaisant Huli-Huli
Glazūroje pasirodė puošniai !!

[Lerele]

Lerele, bet aš nežinau, kaip jus suvilioti ant grotelių!

Na, nieko! Akmuo nuvalgo vandenį, Olya mirkys ką nors kita!

tai nėra kamštis ...
ne piri piri vištiena
mes parduodame tai, ką nusipirkome:
yra višta Huli-Huli!
ar mes laimingi, ar ...?
mus? varginantis? .. žodinis perspėjimas taip?
būkime bizza su artėjančiais
su kalbėtojo nuotaika!
p. iš:
pagrindinis dalykas yra viską sutepti padažais
tiksliai sunkiai pasiekiamose vietose!

[akis]

akis, Tanyuša, poezija yra super! Guli -Guli !! Ol, poEtesa yra geriausias kusmatinis viščiukas Huli-Huli !!!

[akis]

akis, Tanja, po žinios buvau šiek tiek priblokšta, o tada Tanja atėjo su optimistine prognoze ir viskas iškart vėl stojo į savo vietas! Ir kodėl mes, gražios merginos, turėtume tikėtis blogų dalykų!

Ol, poEtesa yra geriausias kusmatinis viščiukas Huli-Huli !!!

Šiuo atveju sakyčiau gražus - geriausia praleisti sunkiai pasiekiamose vietose!

Tiksliai! Svarbiausia, kad jis būtų gerai praleistas sunkiai pasiekiamose vietose !!

[akis]

akis, Tanyuša, poezija yra super! Guli -Guli !! Ol, poEtesa yra geriausias kusmatinis viščiukas Huli-Huli !!!

Natalochka, merci-merci! On - užkąsti pusę gabalo)))
Olchik, malonu prašau!
Ne, mes neturime blogo dalyko ir neturėtume jo laukti!
Labai apetiška! Pažadu pakartoti!
METRO atsiuntė naujienlaiškį: ananasai, kurių r / kg yra 29 r / kg

[akis]

akis, Tanja, kokia puiki kaina, ačiū! Ir mes jau seniai nebuvome „Metro“ ... Aš užsiregistravau ilgą laiką, o jie man nieko nesiunčia ... byaki!

Ol, mums visą žiemą buvo siunčiami kuponai, todėl iš jų pasipelnyti nebuvo įmanoma.

Aš tau atsiųsiu.

[akis]

akis, aciu, ar galiu kazka ju nusipirkti?
Ir mes palietėme kažkieno estetinius jausmus, pakeitėme pavadinimą! Na, bent jau jiems pavyko šiek tiek netinkamai elgtis!

[Rada-dms]

Rada-dms,
taigi tai reklaminis laiškas, o ne kuponai, prie kortelės pridedami kuponai.

Na, bent jau jiems pavyko šiek tiek netinkamai elgtis!

Kaip žavu suprantantiems
Visos mūsų nesąmonės ir smulkūs niekšai ...
B. Š. Okudžava

Prisimenu, kaip ant tvoros baltą kreida užrašiau trijų raidžių žodį, savininkai puolė juos spardyti, o aš juos trenkiau - ir aš perskaičiau šią džinišką, okudzhavnoe dviejų eilučių eilutę! Jie iškart ištirpsta šypsenoje ir glosto galvą, štai kaip! Ir jie niekada nedavė smūgio!

[Olya,]

Olya, paėmė, atrodo skanu

[Cirre]

Cirre, Galya, išbandykite, net jei tiksliai nesilaikote recepto, vis tiek tai yra įdomus maisto ruošimo būdas - gaminant kelis kartus glazūrą tepti. Na, ir vardas, galite linksmintis.

[Rada-dms]

Rada-dms, bet kas nutiko vardui ?? Visur yra šis patiekalas su raide y

[Lerele]

Lerele, taip, visur su „u“ raide .... Matyt, kažkas buvo „įžeistas“ dėl šio vardo, nors atrodo, kad gimtąja kalba tai skamba kaip „u“. Vis dėlto reikėtų sutelkti dėmesį ne į mūsų nepadorias asociacijas, juolab kad pavadinime nėra kilimėlio, o į autentiškus.
Aš to nepakeičiau, be savo žinios.
Nematau nieko panašaus autentiškame pavadinime. Pirmą kartą pamačiusi vaizdo įrašą net ne iškart kilo asociacijos.
Amerikiečiai, visur sakomi per „y“, žino geriau, jie yra arčiau Havajų.
Tai mano nuomonė.

[Rada-dms]

Rada-dms, geriau permiegoti nei pakankamai miegoti.

Nepradėk akis anekdotai apie tai (ir jau be jokio dvigubinimo), pavadinimas nepasikeis.

[Castellan]

Castellan, kad nutiko kažkas pernelyg pribloškiančio. Turime daug žodžių, kurie skamba panašiai kaip nešvankybės. Bent jau šis žodis yra hungweibing.
Daugybė kiniškų pavadinimų. O ką, ar visur keisime raides? Čia yra Vysotsky ...

[Castellan]

Rada-dms, geresnis miegas nei miegas.

Castellan, čia aš sutinku!

Kai maniau, kad receptas buvo „paliestas“, prisiminiau anekdotą!
Žukovas, išeidamas iš Stalino kabineto, sako: "Čia yra ūsų ožka!"
Berija suskubo informuoti. Stalinas įsakė grąžinti Žukovą ir jo klausia: "Kam pavadinai ūsą ožką, drauge Žukove?"
Žukovas atsako: "Hitleri, drauge Stalinai!"
Ir Stalinas Berija: - "O apie ką tu galvoji, drauge Berija? .."

Čia ir tada kažkas galvojo ne apie tai!

Gerai, bent jau smagu!

pernelyg pribloškiantis

Per daug neatsitinka! Visada švarkas su švarku.

Ir aš ką tik viriau vištieną!
Žmonės, jūs padarėte man vakarą, naktį ir visa rytoj!

Pranešu 🔗
Aš piktnaudžiavau vištienos šlaunimis. Aš neturiu oro kondicionieriaus ir oro kondicionieriaus, todėl kepiau juos orkaitėje ant stalo. Na, ir, žinoma, ne be gagų. Vietoj pomidorų pastos į glajų įstūmiau naminį žalių pomidorų adžiką, o vietoj ananasų sulčių - apelsinų. Papuošimui buvo tik daržovių mišinys ir ananasai mūsų kaime staiga pabrango patamušta. Visa kita yra receptas, aš duodu dantį
Ką galėčiau tau pasakyti per mūsų vakarienę? Buvo šešios šlaunys, dvi chelos sėdėjo prie stalo .. Šlaunys akimirksniu išgaravo.Sėdi mano Pretzelas, kuris su šakute ant lėkštės iš daržovių mišinio varo vieną žirnį ir klausia - ar viskas?
Aš rekomenduoju visiems Receptas yra tiesiog stebuklas nuostabus. Kol mišinys trukdė, tai jau buvo atostogos-atostogos .. Po velnių, pritrenkė aromatai. Skonis yra nepalyginamas
Olga, ačiū, tikrai pakartosiu dar ne kartą!
Pys, pys .. Rytoj panaudosiu likusį glajų kepdamas kepsnius ant grotelių.
Ir tai tik mūsų imbieras, kurio kilogramas jau yra 2 tūkstančiai?

[GenijaF]

GenijaF, Zhenya! Tai ne odė, tai daina, baladė, odė ir elegija tuo pačiu metu!
Na, tinkamas balzamas širdžiai, sielos džiaugsmas ir puota skrandžiui nuotraukoje!
Nepaprastai džiaugiuosi, kad jums patiko receptas su jūsų mėgstamiausiu pretzeliu! Bet čia jūs turite suprasti, kad jūsų auksinės rankos tai atliko, jūsų šviesi galva sugalvojo tinkamus pakeitimus. Ananasų sultys ar apelsinų sultys nėra esmė, nes marinato esmė yra vaisių skonis ir aromatas. Aš ne visada turiu ananasų ir lazdyno grousų, todėl jūsų pasirinkimas yra geriausia išeitis! Ačiū už mano vakaro nuotaiką, už nuostabų atsiliepimą su gražia apetiška nuotrauka ir tekstu, kurį net tris kartus perskaičiau savo vyrui!
Dabar nežinau imbiero kainos, keturis mėnesius gulėjau ir vartoju. Jei ką, galiu išsiųsti siuntiniu. Taip pat galite naudoti džiovintą.

Ol, aš turiu ką nors iš širdies. Dar daug kartų ačiū už receptą, už įdomią istoriją ir draugiją
Imbiero turiu sauso ir žalio, jį pavyko nusipirkti dar prieš ažiotažą, bet ačiū už pasiūlymą