Baltymų pudingas su karamele „Molotof“ (Molotof pudim de claras)

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Baltymų pudingas su karamele Molotof (Molotof pudim de claras)

Ingridientai

Karamelė
cukraus 200 g
vandens 5 šaukštai. l.
Pudingas
baltymas 8 vnt (240 g)
cukraus 120 g
vanilinio cukraus 10 g

Gaminimo būdas

Baltymų pudingas su karamele Molotof (Molotof pudim de claras)
Sumaišykite cukrų su vandeniu. Uždek. Ant vidutinės ugnies, nemaišant, sirupas tampa karamelės spalvos.
Baltymų pudingas su karamele Molotof (Molotof pudim de claras)
Supilkite karamelę į formą, palikdami porą šaukštų. Išskleiskite per sienas ir vamzdį. Tegul užšąla.
Baltymų pudingas su karamele Molotof (Molotof pudim de claras)
Kambario temperatūroje baltymus išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol tvirtai smailės. Nenustodami plakti, plona srovele supilkite karamelę.
Baltymų pudingas su karamele Molotof (Molotof pudim de claras)
Gatavi baltymai turėtų tapti labai tankūs.
Baltymų pudingas su karamele Molotof (Molotof pudim de claras)
Baltymus perkelkite į karamelės patiekalą. Kiekvieną sluoksnį gerai sutampykite. Galite pasibelsti su forma.
Baltymų pudingas su karamele Molotof (Molotof pudim de claras)
Dėkite formą su baltymais į didelę formą su verdančiu vandeniu. Vanduo turėtų būti pilamas 3-4 centimetrais.
Baltymų pudingas su karamele Molotof (Molotof pudim de claras)
Dėkite formas į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Blankai turėtų būti dedami ant priešpaskutinio žemesnio lygio. Kepkite 20 minučių. Voverės stipriai pakils ir spalva pasikeis. Išjunkite orkaitę. Šiek tiek atidarykite duris. Palikite orkaitėje, kol baltymai sugrįš į pradinį tūrį. Tai gali užtrukti 20–30 minučių. Paimk. Uždenkite indą ir apverskite.
Baltymų pudingas su karamele Molotof (Molotof pudim de claras)

Baltymų pudingas su karamele Molotof (Molotof pudim de claras)
Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

Pastaba

Receptą radau internete. Seniai norėjau tai padaryti, bet kažkaip rankos nepasiekė.
Tai labai labai skanu. Švelniai. Desertas, kaip debesis. Tiesiog tirpsta burnoje. Cukraus kiekį galima sumažinti 10-15 gramų. Bet turint tiek daug, tai tiesiog tobula. Viskas paruošiama labai paprastai ir greitai. Labai gerai iš formos. Rekomenduok!

Ksjuwa
Angela, koks gražus!! Ar manote, kad tai veiks silikoninėje formoje?
ang-kay
Ksjuwa, dėkoju. Reikia pabandyti. Manau, kad jokio skirtumo nėra.
Ksjuwa
Citata: ang-kay

Ksjuwa, dėkoju. Reikia pabandyti. Manau, kad jokio skirtumo nėra.
Pabandysiu, man tikrai įdomus skonis.
ang-kay
Ksjuwa, ateik ir papasakok mums vėliau. Bus įdomu)

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas