Viso grūdo duona su musliu ir sėklomis

Viso grūdo duona su musliu ir sėklomis

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Viso grūdo miltai	250 g
Kviečių miltai, aukščiausios kokybės	250 g
Kviečių sėlenos	3 šaukštai. l.
Vanduo + šviežiai spaustos apelsinų sultys	350 ml (250 vandens ir 100 sulčių)
Druska	1 šaukštelis
Medus	1 valgomasis šaukštas l.
Presuotos mielės arba sausas	10 g 1,5 šaukštelio.
Kvinoja (galima pakeisti sezamo sėklomis)	3 šaukštai. l.
Lino sėkla	3 šaukštai. l.
Muslis paėmė organinius produktus be cukraus su džiovintais vaisiais, riešutais, saulėgrąžų ir moliūgų sėklos	125 g

Gaminimo būdas

• Kepkite sėlenas ir kvinoja sausoje keptuvėje, išjunkite ir šiek tiek atvėsinkite.
  
• Išspauskite 1 apelsino sultis, išmatuokite ml. Apskaičiuokite reikiamą vandens kiekį, kad visas skystis būtų 350 ml.
  
• Spaudžiamas mieles ištirpinkite šiltame vandenyje su medumi ir palikite 10 minučių pastovėti. jei mielės yra sausos, įpilkite jų neskiesdami.
  
• Supilkite į kibirą, supilkite sultis, persijokite miltus.
  
• Įdėkite kinojaus sėlenų, linų sėmenų, druskos.
  
• 
  
• Toliau:
  
• - jei kepiniai yra duonos virimo aparatas - viso grūdo režimas su šildymu, signalui pridedant musli. Prieš kepdami aptepkite musliu, kvinoja ir linų sėmenimis.
  
• - jei kepiniai yra orkaitėje:
  
• Minkykite tešlą duonos virimo aparate, 1 minkykite viso grūdo režimu kaitindami. Nuimkite mentę ir palikite orkaitėje 30 minučių.
  
• Dedame ant gausiai pabarstytos muslio ir kvinojos lentos, ištieskite į sluoksnį, kad tilptų lenta, pabarstykite likusiu musliu viršuje.
  
• Sulenkite keturis kartus nuo kampų iki centro, tada dar kartą naujus gautus kampus keturis kartus iki centro, apverskite ir suformuokite apvalų arba ilgą kepalą.
  
• Leiskite 30 minučių sėdėti formoje ant kepimo popieriaus šiltoje orkaitėje, tada 15 minučių kambaryje.
  
• Paskutines 15 minučių naudokite formą su dangčiu orkaitėje įkaitinti iki 240 laipsnių.
  
• 
  
• Batoną kartu su popieriumi perkelkite į formą.
  
• Kepkite 30 minučių uždarius dangtį 240 ° C temperatūroje ir dar 15 minučių, atidarius dangtį 225 ° C temperatūroje.
  

Pastaba

Aš nusipirkau šiais laikais madingą grūdų kultūrą - ar teisingiau jas vadinti sėklomis - quinoa (quinoa, quinoa) - senovės inkų maistas, nedarytas jokių genetinių modifikacijų, turintis žemą glikemijos indeksą ir be glitimo. Dietinis sapnas
Perskaičiau daug įvairių receptų: galite dėti į duoną, virti košes ir kuskusą, dėti į salotas ...

Pirmasis eksperimentas - viso grūdo duona su kvinoja, linų sėmenys ir muslis su džiovintais vaisiais, riešutais ir sėklomis

Gražiai!
koks skonis? Ar kvinoja puikiai dera su apelsinu?

Apelsinų sultys yra idėja iš Amerikos šaltinių. Manoma, kad nedidelis sulčių kiekis padeda atverti neįprastai malonų išskirtinių grūdų miltų skonį ir kvapą. Apelsinų skonio nebėra.
O kinoja yra neutralaus skonio ir šiek tiek panaši į sezamo sėklas.

Skonis nuostabus. Šaukštas medaus taip pat suteikia ne saldumo, bet šiek tiek pikantiškumo ir puikiai tinka prie musli. Muslis, linų sėmenys ir kvinoja neištirpo, tačiau išliko šiek tiek traškūs. Pasirodė labai įdomus derinys

[Aleksandra]

Aleksandra

Jei nesunku paskelbti šios kvinojos nuotrauką. Galite tiesiog mėgti sklaidą, pamatyti, kas tai yra, ir žinoti apie ateitį.

Tokie maži grūdai, rudi, pavyzdžiui, grikiai, bet mažesni, arba lengvi. Dietiniams tikslams mums reikia nerafinuotų grūdų (arba sėklų) - visaverčių

Wah, koks gražus vyras!

Vakar aš taip pat kepiau kažką panašaus - su kruopų koše, sėlenomis ir dribsniais ant viso grūdo miltų (tik savaitgalį pavyko nusipirkti - aš tokia skani !!!)

Laukinė duona:

1 kepalui (apie 750gr):
3-oji. l. virtų laukinių ryžių
300 ml ryžių vandens
40 g. ištirpęs ir atvėsęs nutekėjimas.sviestas (gabalas dingo, lengvai pakeistas daržovėmis)
200 g + 70 g (reikėjo pridėti) soros. miltai, aukščiausios kokybės
220g rupių miltų
2-oji. l. su kukurūzų miltų kaupu
2-oji. l. su hercules skaidriu
2-oji. l. su skaidrės sora. sėlenos
2 šaukštai medaus
1,5 šaukštelio druskos
10gr. presuotų mielių

viso grūdo režimas ...

duona pasirodė tokia aromatinga ... su ryžių grūdeliais ...
vakare ateis mano vyras, jei nepamiršiu, paskelbsiu nuotrauką :))

[klazy]

klazy ,

Laukiame nuotraukos

Jei nėra svorio metimo tikslo, tada galima palikti ryžių ir kukurūzų miltus, o jei jų yra, taip pat jei jums rūpi GI, geriau jį pakeisti - na, tarkime, avižėlėmis arba virtomis sveikomis avižomis ... na, kaip teisingai pažymėta, kreminė pakeiskite daržove ...

Dalinuosi jūsų entuziazmu dėl neskaldytų miltų. Ir kaip gerai yra kepant sodą. Žiūrėkite Temka apie sveikos mitybos receptus ir paslaptis - paskutinis pyragas yra pagamintas iš 100% sveikų miltų su apelsinų sultimis, obuolių padažu, varškės be sūrio, džiovintų spanguolių ir riešutų ... paaiškėjo būti subtiliausia ... ne kiekvieną kartą, kai paaiškėja iš baltos spalvos aliejuje

štai kas:

Ar galėtumėte pasakyti, kur galite nusipirkti viso grūdo miltų? Neseniai nusipirkau kepyklą, noriu išbandyti visus receptus, ir dauguma jų yra pagaminti iš neskaldytų miltų (.
Ir tai bet kokiu atveju nėra rupūs miltai?)

Ar galėtumėte pasakyti, kur galite nusipirkti viso grūdo miltų? Neseniai nusipirkau kepyklą, noriu išbandyti visus receptus, ir dauguma jų yra pagaminti iš neskaldytų miltų (.
Ir tai bet kokiu atveju nėra rupūs miltai?)

Prašau parašyti profilyje, iš kur esate, tada būsite nusiųsti teisinga linkme

Katarina7 čia yra glitimo ir pilno grūdo miltų tema Kijeve https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=104.0

Ir tai bet kokiu atveju nėra rupūs miltai?)

Ji yra