Firminiai kopūstų ritiniai

Firminiai kopūstų ritiniai
Kategorija: Mėsos patiekalai
Ingridientai
Mėsa 1 kg
Didelė kopūstinė kuja 1 vnt.
Ryžiai 80 g
Kiaušinis ~ 10 vnt.
Žalieji
Druska, pipirai pagal skonį
Gaminimo būdas

Kopūstus be kotelio užpilkite verdančiu vandeniu arba padėkite nakčiai į šaldiklį, o ryte atitirpinkite. Padalinkite į lapus ir nupjaukite nuo jų storius.
Verdame mėsą ir ryžius, kol suminkštės. Mėsą sumalkite ir sumaišykite su ryžiais ir žolelėmis. Įberkite druskos ir pipirų.
Kepkite omleto blynus iš kiaušinių, 1 kiaušinio norma - 1 blynas. Kiekvieną omletą supjaustykite į 4 dalis (pavyzdžiui, picą).
Tada mes renkame kopūstų ritinius:
Ant kopūsto lapo uždėkite trikampį omleto, tada sumalkite. Apvyniokite kaip įprasta.
Tada dėkite vienu sluoksniu į formą, užpilkite nemažai vandens, sutepkite grietine ir kepkite orkaitėje 10–15 minučių.
Pastabos:
Ryžių galima pridėti iki 100 gramų, neprarandant skonio.
Skanus žalia mėsa, taip pat su kitais maltos mėsos variantais, taip pat skanu. Porai - super. Ypač jei kopūstai pilami ne verdančiu vandeniu, o orkaitėje kepami sveiki.
Tokių įdarytų kopūstų paprastai gaminu daug, vieną dalį užšaldau.

Pastaba
Įdaryti kopūstų ritiniai yra labai sultingi ir skanūs.

Labai rekomenduojama!

Niekada negaminau kopūstų suktinukų, tačiau norisi pabandyti juos gaminti pagal jūsų receptą.
Kyla klausimų: omletas, kiek žinau, yra kiaušinis su pienu, tačiau recepte nėra pieno ... o gal suma yra jūsų nuožiūra? ar pieno tau visai nereikia?
Ir vis dėlto ... vienam kopūsto ritiniui naudoti visą kopūsto lapą, ar tai yra dalis? Ir „apvyniokite kaip įprasta“, kaip yra (suprantu, kad tai apskritai džiuginantis klausimas, bet vis tiek ...)

[Anyutochka]

omletas, kiek žinau, yra kiaušinis su pienu, bet recepte nėra pieno ... ar suma priklauso nuo jūsų? ar pieno tau visai nereikia?

Anyutochka, pasirodo tokie ploni kiaušinių blyneliai, be pieno.

Ir vis dėlto ... vienam kopūsto ritiniui naudoti visą kopūsto lapą, ar tai yra dalis?

Čia tai priklauso nuo to, kuris kopūsto lapas. Jei jums patinka dideli kopūstų ritiniai, tada gaminkite iš viso lapo. Ir jei jums patinka mažesnis, tada supjaustykite lapą į 2 dalis. Šiam receptui aš supjaustau 2 dalis, išilgai tirštumo. Arba, jei lapas yra mažas, tada aš jo nepjaustau.

O ar „apvyniokite kaip įprasta“, ar taip yra (suprantu, kad tai apskritai džiuginantis klausimas, bet vis tiek ...)?

Paprastai įdaryti kopūstų ritinėliai suvyniojami tūtelės pavidalu, kraštai įkišti į vidų. Tai leis išvengti įdaro iškritimo. Tai yra, ant kopūsto lapo uždėkite trikampį kiaušinio blyno gabalėlį, tada įdėkite įdarą ant vieno krašto (išilgai) ir apvyniokite vamzdelį, pasukdami lapo kraštus į vidų.

Antrasis kopūstų ritinių vyniojimo variantas yra „maišelio“ forma. Tokį, kaip iš laikraščio, kuriame senos moterys pardavinėjo sėklas, ant viršaus taip pat reikia suvynioti tik šį „kulecheką“, kad įdaras neiškristų.
Atrodo gražiai ir tvirtai.

Dėkoju už paaiškinimą
Pagaminti įdaryti kopūstai, nors jie pasirodė šiek tiek, bet pirmą kartą to pakako (padarė pusę porcijos).
Labai skanus
dėkoju

[Anyutochka]

Anyutochka, Aš džiaugiuosi, kad tau patiko! Tavo sveikatai!

Įdomūs mielieji! Turėsiu gaminti. Dėkoju!

Pirmą kartą matau šį kopūstų paruošimo įdarytiems kopūstams būdą. Paprastai jis verdamas vandenyje arba mikrobangų krosnelėje. Bet sustingti?! Labai smalsu, tikrai pabandysiu!

Bet sustingti?! Tikrai smalsu

Taigi domėjausi!

[tatjana1]

tatjana1, Rusalca, merginos, prieš verdant kopūstų suktinukus, neužšaldykite kopūstų, tačiau patys pusgaminiai kopūstų suktinukus:

Aš dažniausiai darau daug tokių įdarytas kopūstas, Užšaldau vieną dalį.

.

[celfh]

celfh, o aš truputį apkepu faršą - man jis labiau patinka, o kai kurios morkos ir svogūnai yra kepami ir dedamas pomidoras)) svarainis suteikia neįprastą skonį, jei jo skilteles dedate tarp kopūstų suktinukų, taip pat įdedate bulves griežinėliais, bet aš to nedariau su kiaušinių blynais - reikės kažkaip išbandyti, ačiū autorei už receptą)

[kavmins]

kavmins, Marina, vis dar užšaldykite kopūstus pagal receptą.

[Jiri]

Jiri, Irochka, tikrai, esu neatidi, ačiū, kad pastebėjai mano klaidą))))))))) merginos, atleisk
ir tada tikrai reikia bandyti užšaldyti, bus puiku - aš neturiu mikrobangų krosnelės, o virti kopūsto galvą visada yra toks nepatogumas ...

[kavmins]

Užšaldyti kopūstai galų gale, įdomu, kas čia bus?
kavmins, Marinochka, ar gausite sultingą įdarą su kepta malta mėsa? Kodėl degu ant šių įdarytų kopūstų.

Irochka, ir aš šaldiau pusgaminius įdarytų kopūstų - kopūstai elgėsi normaliai ..
apie keptą faršą - negalima sakyti, kad ji sultinga, man šis skonis tiesiog labiau patinka .. nuo vaikystės aš prie to pripratau - mama taip gamindavo, o ryžiai turi būti pusiau virti, tu gali “ t neapdorotas)

Koks atgaivinimas Temkoje! Tada buvo užliūliuota nuo 2010 metų!

[Rusalca]

Rusalca, gerai, kad jie užaugino Temką - bent jau ne iš karto, bet aš išmokau užšaldymo būdą, o ne užvirti)))) Man patinka įdaryti kopūstai, bet kai prisimenate apie smuikavimą verdant, iškart nuleidote rankas .. ir dabar tai būtų toks nuostabus sprendimas!

[Marina]

Marina,