Halava

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai

Sviestas 250 g
Cukrus 450 g
Manų kruopos
(beveik bet koks malimas ir kokybė!)
450 g
Pienas 600 ml
Vanduo 600 ml
Razinos
(galite pridėti džiovintų vaisių:
džiovinti abrikosai, datulės)
150 g
Žemės riešutai (ar kiti riešutai) 150 g
Prieskoniai:
Sumaltas muskato riešutas 0,5 šaukštelio
Maltas kardamonas
(sveiki vaisiai gali būti supjaustyti)
0,5 šaukštelio
Vanilinas, maltas imbieras

Gaminimo būdas

  • Išmatuojame visus produktus, nuplauname ir išdžioviname razinas, supjaustome džiovintus abrikosus, nulupame datules ir taip pat supjaustome, susmulkiname riešutus (aš imu graikinius riešutus, nes nemėgstu žemės riešutų) ir šiek tiek pakepiname, tai darau mikrobangų krosnelę įprastu režimu, mažiausiai 3–4, tačiau bent kartą reikia to išvengti. Prieskonius dėkite atskirai į lėkštę. Tik klausimas šviesuoliams: ar reikia nulupti kardamono žievelę, nes aš viską supjaustau ir išmetu taip, kaip yra ... Aš asmeniškai nepridedu vanilino, nors jo yra recepte, man atrodo, kad jis pertraukia keletą kiti prieskoniai. Bet tai yra skonio reikalas ...
  • Halava
  • Užvirkite pieną ir vandenį, įpilkite cukraus, prieskonių ir virkite dar keletą minučių
  • Halava
  • Šį puodą paliekame ant silpnos ugnies, kad šiek tiek pravėstų.
  • Tada paimkite storasienį puodą, ištirpinkite sviestą, įpilkite manų kruopų ir, dažnai maišydami medine mentele, kepkite iki šviesiai rudos spalvos. Galite kepti šiek tiek mažiau ar daugiau - skonio reikalas. Kelios minutės prieš manų kruopos paruošimą į pieno mišinį įpilkite razinų ir kitų džiovintų vaisių.
  • Halava
  • Kai manų kruopos bus paruoštos, sumažinkite ugnį iki labai mažos ir atsargiai įpilkite pieno mišinio. Geriau tai padaryti keturiomis rankomis, bet dvi taip pat nėra nieko
  • Tai pavojingiausias momentas, nes skystis iškart užverda ir pradeda purkšti į visas puses. Kai pilamas visas skystis, greitai išmaišome, susmulkiname gumbelius.
  • Halava
  • Žodžiu, per 2-3 minutes halava yra paruošta. Išjunkite ugnį ir įdėkite halavą iš keptuvės ant indo, suteikdami norimą žemos skaidrės formą mentele.
  • Viskas! Kai atvės, galite valgyti.

Pastaba

Noriu pasidalinti halavos receptu. Tai indiškas patiekalas, internete yra daug įvairių variantų, bet man šis labiausiai patinka. Kartą draugė patarė vyrui. Receptas yra gana paprastas.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas