Slyvų putėsiai

Kategorija: Ruošiniai
Slyvų putėsiai

Ingridientai

Slyva 3 kg
Želė cukrus 500 g
Vienos citrinos žievelė
Cinamonas 2 žiupsneliai
Žvaigždinis anyžius (žvaigždinis anyžius) 2 gabalėliai
Malto imbiero 1 šaukštelis

Gaminimo būdas

  • 1. Nuplaukite slyvas. Išimkite sėklas, sumalkite maišytuvu.
  • 2. Sumaišykite slyvą su likusiais ingredientais ir padėkite ant kepimo skardos.
  • 3. Masę virkite orkaitėje 1,5 valandos 175 laipsnių temperatūroje, kol masė taps klampi, ją maišant.
  • 4. Dėkite į švarius stiklainius ir sandariai uždarykite.

Pastaba

Pasirodo, kad yummy yra tas pats! Nuostabiai saugoma! Prieskoniai suteikia slyvų putoms ypatingą aromatą. Vietoj želė cukraus imu įprastą + 1 paketėlį „Zhelfix 2 + 1“. Bandžiau virti tiek orkaitėje, tiek puode ant mažiausios ugnies. Sąžiningai, aš nepastebėjau skirtumo.

Labai rekomenduoju visiems, kurie dar neišbandė!

Z. Y. Vaisių putėsiai skiriasi nuo kitų saldžiųjų preparatų tuo, kad juos sudaro tik vienos rūšies vaisiai, o cukraus kiekis juose yra žymiai mažesnis nei kituose. Dėl to užtrunka ilgiau.

Nuotrauka lu_estrada

luchok
Trupiniai, o kiek laiko virėte ant viryklės?
Kubinis
Su tokiu produktų rinkiniu viriau slyvų džemą - nepaprastas skanus, prieskoniai su slyvomis yra tikrai nuostabus derinys. (Aš bandžiau uždaryti stiklainį žiemai, bet nespėjau - jie viską valgė be žinios)

Ir tikriausiai galite naudoti tokį ruošinį kaip pyragų įdarą?
luchok
Nėra skonio žodžių, SUPER! o cukrus yra pats dalykas, aš nemėgstu uogienės dėl super saldumo, bet čia jis yra geras, bet aš jį viriau vakar ant viryklės 2 valandas, jis visiškai nesutirpo, ką aš turėčiau daryti, aš neturiu " dar nežinai, įdėk į orkaitę? ...
Nat_ka
Ar galite naudoti želatiną ir kiek?
lina
Nat_ka
„Zhelfix“ yra pektinas, toli nuo želatinos. Lily sandėlyje turi „gelį“.
luchok
Trumpai tariant, jūs turite tai padaryti orkaitėje, garavimo plotas ir temperatūra yra didesnė, viskas sutirštėja per valandą - skonis, konsistencija yra dieviška
Nėrimas pliuso ženklas.
Nat_ka, o jūsų Ukrainoje turėtų būti parduodamas želė cukrus, pamenu, jo ieškojau internete, jūs gaminate, bet želatina čia neleidžiama
leka
Krosh, labai ačiū už receptą !!! Aš ilgai skaičiau, bet negalėjau nusipirkti „Zhelfix“, o kitą dieną įėjau į „Metro“ ir ten jo krūvos. Ir šiandien kaimynas atnešė kibirą slyvų, todėl aš tai iškart padariau negalvodamas. Įdėjau 1,5 kg cukraus ir 2 pakelius „Zhelfix“. Jis paruošiamas greitai, atrodo baisiai, o svarbiausia - naminis !!!
Dabar įdėjau 3 arbatinius šaukštelius į naminio šalto jogurto indelį
REKOMENDUOJU VISIEMS !!!
Nėrimas
Citata: leka

Krosh, labai ačiū už receptą !!!
leka
Valgyk savo sveikatai! Labai ačiū už bandymą ir įvertinimą!

Citata: leka

Dabar įdėjau 3 arbatinius šaukštelius į naminio šalto jogurto indelį
REKOMENDUOJU VISIEMS !!!
Įsivaizduoju, koks jis turėtų būti skanus, ir tikrai nemėgstantis pirktų jogurtų ...
mila 13
o jei gaminsite pieno viryklėje ....?
Nėrimas
mila 13
Net nežinau, ką pasakyti ... Aš dar neturiu pieno viryklės ... Manau, kad geriau kreipkitės Administratorius, ji yra mūsų specialistė, ji tikrai pasiūlys / patars ką nors protingo.
Iveras
Trupinys! Innochka! Ir dar vienas ačiū! Aš turiu šį putą užšaldytą beveik kaip marmeladą. Ir man labai patiko skonis!
Nėrimas
Iveras
Dashulya, mano gera sveikata! Aš labai džiaugiuosi, kad putėsiai buvo skanūs!
Eroš-ka
ačiū už receptą, supratau viena, kad be plono sluoksnio nėra gero
Deja, putėsis man nepavyko ir žvaigždinio anyžiaus neradau, o slyva buvo neprinokusi, nes tai yra vėlyvos brandos veislė, todėl yra labai rūgšti. Taigi aš viriau putas, kaip man atrodė, bet pasirodė, kad tai yra įprasta uogienė, naminiai atsisakė jos valgyti ir stiklainis pasimiršo šaldytuvo viduriuose, kol vieną dieną kažkokio stebuklo dėka ( ar tai buvo stiklainis, kuris taip ašarodamas maldavo jį prisiminti), šia uogiene ištepiau kiaulienos gabalėlį, iš kurio mano vyras paprašė pagaminti virtą kiaulieną, ir aš viską atidėliojau, nes gabalas buvo labai riebus. Viską suvyniojo į foliją ir iškepė. Rezultatas buvo stulbinantis !!!!!!!!! Mėsa ištirpo burnoje! Vyras skrido iš laimės, paprašė tokios mėsos gaminti dažniau, tačiau stiklainio pakako 3 kartus
Rudenį vėl darysiu tą patį, visi šalies pradžioje derlius nespėja subręsti.
lu_estrada
Inulya-Kroshenka! Man labai patiko jūsų slyvų putėsiai, deja, aš čia nemačiau želė cukraus ir net negirdėjau. Ką daryti, jei naudoju įprastą cukrų ir agarą. Ir kiek agaro, nors manytina? Žvaigždinio anyžiaus kaip tokio nėra, bet kepimui turiu anyžių sirupo. Ką manote apie mano bėdas? Ačiū.
Nėrimas
Citata: lu_estrada

Man labai patiko tavo slyvų putėsiai

Liudočka, labai malonu girdėti, kad man patiko, tik ne Tavoir tavo , gerai? Man toliau tu ...

Citata: lu_estrada

deja, čia neteko susidurti su želė cukrumi ir net negirdėjau. Ką daryti, jei naudoju įprastą cukrų ir agarą. Ir kiek agaro, nors manytina?

Liudočka, mano kaime be dujų su želė cukrumi taip pat nėra labai gerai, todėl aš:

Vietoj želė cukraus imu įprastą + 1 pakelį „Zhelfix 2 + 1“.

Deja, aš nesu patarėjas agaro srityje, nieko protingo negaliu pasakyti, nusipirkau, nusipirkau, bet naudojau tik kelis kartus ...

IR „Zhelfix“ na, ar kažkas jam artimo kompozicijoje Ar apskritai jį parduodate?

Citata: lu_estrada

Žvaigždinio anyžiaus kaip tokio nėra, bet kepimui turiu anyžių sirupo. Ką manote apie mano bėdas?

Liudočka, kaip man, čia pakanka ir visai negalima įdėti vieno cinamono, žvaigždinio anyžiaus ir imbiero ...

Bet pakeitimo sąskaita net nežinau, ką pasakyti ... Aš tikrai nedėčiau anyžių sirupo į slyvą, bet tai tik mano nuomonė ... bet jei jums asmeniškai patinka šio sirupo aromatas, tada kodėl gi ne ...
Ukka
Citata: lu_estrada

Ką daryti, jei naudoju įprastą cukrų ir agarą. Ir kiek agaro, nors manytina?
Visas uogienes viriau agaru. Virti pagal Lily rekomendaciją-Lyulёk. Čia ji aprašo savo eksperimentus su agaru. Žr. 2 punktą. Be to, cukrų galima sumažinti naudojant agarą.
Tik man agaras liko tik iš Rusijos, o jo fiksacija yra stipresnė nei Lily. Todėl galite naudoti 0,7 šaukštelio, kitaip su 1 šaukšteliu. Gavau marmelado ... Bet labai skanu !!!
lu_estrada
Innulya ir Olenka! Ačiū už patarimus. Savo namuose radau pektino ir anyžių sėklų, turiu daug agaro, dažnai verdu zefyrus, o kartais ir pats geriu, jei jaučiuosi alkanas nakčiai, bet valgyti nenoriu. Pektinas yra skystas, tačiau yra ir miltelių, nors jis yra greitas. Nežinau, kurį geriau naudoti. Ir aš visada turiu šviežio imbiero šaknies. Mano slyvos vis dar bręsta, viskas čia parduodama žalia spalva, prieš naudojimą turiu stovėti kelias savaites.
Slyvų putėsiai
lu_estrada
Innulichka, ačiū už skanų putą. Putėsiai buvo virti pridėjus 2 valandas. l. agaras-agaras 3 kg slyvų. Šis putėsis yra nepaprastas. Labai ačiū už nuostabų receptą.
Slyvų putėsiai

Ta pati kompozicija, tačiau slyvos supjaustomos griežinėliais ir verdamos dviem porcijomis,
agar-agaras buvo dedamas į atvėsusią uogienę ir vėl virinamas orkaitėje.
Man labai patiko virti uogienę orkaitėje, labai ačiū.
Aromatas ir skonis bei vaizdas tiesiog nepaprastas, viskas labai harmoninga. Žodžiu - aristokrato svajonė.
Slyvų putėsiai
Petarda
Viskas taip gražu ir skanu! Aš niekada niekada neviriau orkaitėje, merginos, o putėsiai „nespjauna“? nereikia vėliau plauti orkaitės?
Petarda
Citata: Krosh

4.Dėkite į švarius stiklainius ir sandariai uždarykite.
Nuostabiai saugoma!
uždaryti nailoniniais dangteliais ar susukti? ar galiu laikyti šaldytuve ar spintoje?
Nėrimas
Citata: ugniagesys
o putėsiai „nespjauna“?

Aš - ne ... niekada ...

Putėsiai tiesiog tyliai „šnabžda“ orkaitėje, neturėtų būti smurtinio virimo ...

Citata: ugniagesys
uždaryti nailoniniais dangteliais ar susukti? ar galiu laikyti šaldytuve ar spintoje?

Lenochka, Darau taip: jei siūliu, tai laikau sandėliuke, jei užsuku užsukamais dangteliais, iškart dedu į šaldytuvą ...

Preparate yra mažai cukraus, todėl nerizikuoju jo laikyti kambario temperatūroje ...

Ir vis dėlto tiems, kurie, kaip ir aš, kepa su konvekcija, nustatykite 20 gramų temperatūrą. mažiau ...
Taia
Trupiniai, aš jums labai dėkoju už tai, kad jūs man patarėte virti uogienę orkaitėje. Tai ne tik palengvino ir supaprastino visą darbą, bet ir rezultatas buvo puikus. Neseniai atidariau uogienės stiklainį - tiesiog pasaka. Uogienės spalva yra labai graži, tankis puikus, viskas tiesiog labai labai gerai. (Aš nedėjau į drebučius.)
Ačiū mieloji!
Irgata
Citata: Krosh
Aš darau taip: jei siūliu, tai laikau sandėliuke, jei užsuku užsukamais dangteliais, iškart dedu į šaldytuvą
Koks skirtumas ? kad suvynioti dangteliai, tas varžtas - yra vienodo sandarumo laipsnio, varžtų namų posūkiai atsiveria labai sunkiai.
julia_bb
Aš taip pat gaminau putas ir 1 kg slyvų!
Man labai patiko, Inna dėkoja už receptą
Slyvų putėsiai
Slyvų putėsiai
Lapika
Ačiū už receptą!
Aš teisingai suprantu, kad vietoj želė cukraus galite vartoti įprastą cukrų ir „Zhelfix“?
Ir nepakanka 500 g cukraus 3 kg slyvų?!
Nėrimas
Citata: Lapika
vietoj želė cukraus galite vartoti įprastą cukrų ir „Zhelfix“?

Teisingai ...

Ir tai įmanoma be „Zhelfix“ Tai, kas pastaruoju metu man nepatinka , su įprastu cukrumi, taip pat puikiai veikia !!!

Citata: Lapika
Ir nepakanka 500 g cukraus 3 kg slyvų?

Nataša, ko neužtenka, saugojimui ar skoniui?

Pašalinus sėklas, drenažas liks mažesnis nei 3 kg.) ...

Man patinka tokia proporcija, jis laikomas puikiai, patinka saldesnis - įdėkite daugiau cukraus, tai nėra draudžiama ...
Taia
Į 1 kg nuluptų, susmulkintų slyvų įdėjau 300 gramų cukraus. Labai saldus.
Bet tai skirta namų ūkio nariams. Aš sau dėčiau mažiau.

Krosh, tai tau.

🔗
Lapika
Citata: Krosh
Nataša, negana kam, saugojimui ar skoniui?
Laikyti kambario temperatūroje.
Kodėl jums nepatinka „Zhelfix“? Aš asmeniškai jį sutikau tik šį rudenį) Aš dar nežinau, kaip su juo elgtis, nes neperku jokių produktų su konservantais. Ir jame yra konservanto. Bet skaičiau, kad jis yra natūralios kilmės. Bet nuosėdos išlieka)
Nėrimas
Citata: Taia
Krosh, tai tau

Taichka, tu mielas ...

Labai ačiū, esu pamaloninta ...

Citata: Taia
Aš sau dėčiau mažiau.

Vooot, kalbu apie tą patį), todėl orkaitėje iš slyvų ir obuolių išverdu kelis stiklainius uogienės visiškai be cukraus ...

Citata: Lapika
Kodėl jums nepatinka „Zhelfix“?

Nataša, Ragauju, man nepatinka šis skonis ...

Citata: Lapika
Laikyti kambario temperatūroje.

Aš taip pat laikau kambario temperatūroje, tačiau pasikartosiu), namams laikyti skardines po skardiniais dangteliais aprišu mašina), neįsivaizduoju, kaip po tais pačiais varžtų dangteliais laikomi mažai cukraus turintys ruošiniai. kambario temperatūroje ...

Po varžtu laikau arba šaldytuve, arba rūsyje) ...

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas