Svarainių uogienė

[Anyutochka]

Anyutochka , iš esmės, Živčikas , Aš tau viską parašiau. Mya taip ir daro, o proporcijos yra vienodos. Tris kartus virkite sirupą, o ketvirtą - visą uogienę. Jei po antklode, tada 10-15 minučių. Jei ne - 20.

Kroshikas, de tu buvai, kada nuvedžiau savo svarainį !!!

[Kroshikas]

Kroshikas, de tu buvai, kada nuvedžiau savo svarainį

Ksyushik, bet jei žinočiau, būčiau užpildžiusi jus receptais (įrodyta !!!) !!!

Gerai! Aš nuėjau už 1 kg svarainio!

[ARBA]

Už 1 kg svarainio - 1 kg cukraus... Žinoma, sirupą turėsite virti iš karto iš vandens 1 st., nes jūs negalite laukti, kol sultys iš svarainio. Tai nėra obuoliai.
Paskutinio sirupo nereikia išpilti. Kiekvieną riekelių įdarą jis (sirupas) įsigers į vaisius, o dalis išgarins. Tai labai svarbu gaminant tokią uogienę karštas skilteles laikykite plačiame ir ne giliame inde - pavyzdžiui, dubenyje.


Šiemet gaminau dviejų rūšių uogienes. Vieną uogienę, kitą - griežinėliais, tik šį kartą sirupo nenukošiau, bet taip: jie virė minutę, išjungė, kol visiškai atvės. Ir taip kelis kartus. Aš žiūriu, jei man patinka ir spalva, ir sąnaudų prasmė, tada ji užverda ir susisuka.
Su savo svarainiu nepastebėjau skirtumo su uogiene, pilant riekeles su sirupu ir verdant.
Turiu labai kietą svarainių veislę.

Galima padaryti keletą paaiškinimų (nuobodžiams)
Supilkite nuluptą, susmulkintą svarainį su sirupu (1 valgomasis šaukštas vandens + 1 kg cukraus?), Užvirkite ir nusausinkite šį sirupą? Ir tada pilkite naują sirupą ta pačia proporcija (tikiuosi, kad taip nėra, kitaip jums nepakaks cukraus)? Taigi darykite tai tris kartus, ketvirtą kartą pilkite sirupą, virkite ir virkite dar kurį laiką?
ARBA
Supilkite nuluptą, susmulkintą svarainį su sirupu, virkite, išjunkite, palikite visiškai atvėsti. Vėl užvirkite, palikite atvėsti. Dar kartą tas pats. Verdame ir valcuojame ketvirtą kartą. Teisingai? - Šis variantas yra suprantamesnis, bet koks yra „produkto“ nuoseklumas. Ar galiu turėti mažiau cukraus (mums nelabai patinka saldus saldumas)?

[Anyutochka]

Anyutochka , užvirkite sirupą ir užpilkite svarainį .. palikite jį 12 valandų ... tada nusausinkite sirupą ir vėl užvirkite. Pačią svarainį su sirupu išvirkite tik paskutinį ketvirtą kartą ir nedelsdami suvyniokite. Pagal jūsų skonį reikia pridėti cukraus. svarainis yra gana rūgštus.

[ŠIAM RECEPTUI]

Šiandien verdu svarainių uogienes ŠIAM RECEPTUI, paskelbkite # 27 ir yra nuotrauka. Virti su citrina ir riešutais nebūtina, tačiau sirupui geriau pasiimti odų ir vidurinių (jei ne kirminų) nuovirą. Aš jau seniai gaminu tokią uogienę ir niekada neišpilu sirupo virimui, paprasčiausiai nėra ko - svarainis yra pakankamai kietas ir virdamas nesubyra, jis net sukietėja. Aš verdu 5 minutes. 2-3 kartus per dieną. Aš šį kartą viriau javą 5 kartus, uogienė jau paruošta, sirupas tirštas kaip gegužę medus, gabalėliai sveiki ir skaidrūs, uogienės spalva rausva. Belieka užvirti ir užvirti su citrina ir riešutais.

Beje, ilgai gaminti uogienes yra labai pavojinga, nes ilgai verdant susidaro och. pavojingas dalykas (nepamena pavadinimo). Neseniai apie tai sužinojau.

[Anyutochka]

Anyutochka , užvirkite sirupą ir užpilkite svarainį .. palikite jį 12 valandų ... tada nusausinkite sirupą ir vėl užvirkite. Pačią svarainę su sirupu išvirkite tik paskutinį ketvirtą kartą ir nedelsdami suvyniokite. Pagal jūsų skonį reikia pridėti cukraus. svarainis yra gana rūgštus.

Ačiū už paaiškinimus. Išbandysiu šį kepimo būdą, bet vėliau.
Kadangi iš prigimties esu nekantri uogienė, vis tiek ją viriau nelaukdama paaiškinimo.
Tiesa, mano atveju aš „viriau“ neteisingą žodį - aš nahimichit: nesilaikiau konkretaus recepto, įdėjau cukraus ant akies ir mėginio, nusausinau skystį (sirupą), trukdantį mano būsimai uogienei (sirupas) po gana ilgo virimo ...Apskritai galų gale jis pasirodė skanus ir ko norėjau (nors norėjau kitokios spalvos, bet pirmą kartą atleidžiu sau).
Čia

[Anyutochka]

(nors norėjau kitos spalvos, bet pirmą kartą atleidžiu sau).

Anyutochka, uogienė, kuri yra nuorodos nuotraukoje, nėra faktas, kad ji kainuos ilgai. Greičiausiai jis nėra virtas. Tai taip: virė ir valgė.
Bet jūsiškis tikrai ilgai stovės (jei nevalgys). Virti teisingai.

[svarainis yra gana rūgštus]

Pagal jūsų skonį reikia pridėti cukraus. svarainis yra gana rūgštus.

Ksyushik, gerai, pasakyk man, kur tu radai / nusipirkai rūgštaus svarainio? Man taip pat patinka rūgštus, bet jau antrus metus svarainius perku visiškai skirtingose ​​vietose ir visai vienas kaip vieną saldumyną (aš jį sprogdinau vietoj obuolių), bet aš noriu rūgštaus !!!

Valgau vietoj obuoliu), bet noriu rugsties !!!

Ar jūs sho ?? Rūgštus kaip citrina. Gimė pirmaisiais metais šalyje. Japonijos geltonasis vadinamas.

Ahh, taigi jūs kalbate apie japonišką svarainį ... Aš kalbu apie įprastą (kuris parduodamas rinkoje), bet japoniškas, taip, rūgštus, taip, aš praėjusiais metais buvau pavaišintas krepšiu. ..

[Nėrimas]

Nėrimas
O kaip iškepėte svarainius animaciniame filme? Ar reikia įpilti vandens? Arba tiesiog įdėkite gabalėlius į lėtą viryklę ir nustatykite režimą (beje, kurį?)?

Helen, man ant „tu“, gerai?
Nuplautą svarainį supjaustau griežinėliais, dedu į multivarką (kiek tik tiks), ant viršaus lengvai pabarstau cukrumi ir apšlakstau citrinos sultimis. Nereikia vandens. Kepimo režimas -40 minučių. Po 20 minučių riekeles apverčiu ant kitos statinės (kad jos karamelizuotųsi iš abiejų pusių ir šiek tiek pakeptų). Tai įmanoma be perversmo, bet kam jis bus skanus. Jei prieš kepdami pridedate nedidelį sviesto gabalėlį į multivarko dugną, apskritai pasirodys grožis ir mielas! Bet tai visai nebūtina, pagal valią ...

Šiais metais iš svarainio gaminau beveik zefyrą. Tai įdaras.
Čia nuotrauka tikrai nėra labai gera, bet jūs galite pamatyti, kad gabalai labai gerai išlaiko savo formą.

🔗

Šiais metais iš svarainio gaminau beveik zefyrą. Tai įdaras.
Čia nuotrauka tikrai nėra labai gera, bet jūs galite pamatyti, kad gabalai labai gerai išlaiko savo formą.

🔗

Ir jei ne „beveik“, bet tikras? Aš nusipirkau džiovyklę, pradedu ją įvaldyti. Kažkada buvo patirtis bendraujant su svarainiais - prisimenu, kad ją buvo labai sunku išvalyti ir supjaustyti dėl jos standumo. Dabar nusipirkau kilogramą ir žiūriu, bijau pradėti

Ir jei ne „beveik“, bet tikras?

Jei jis tikras, tuomet reikia jį išdžiovinti. Laikykite pagal poreikį. Ir man lengviau padėti daiktus į šaldiklį, o kai reikės išimti, supjausčiau tiek, kiek man reikės. Likusi dalis vėl grįžta į šaldiklį.

Kažkada buvo patirtis bendraujant su svarainiais - prisimenu, kad ją buvo labai sunku išvalyti ir supjaustyti dėl jos standumo.

Tokiems tikslams turiu vyrą.

Helen, man ant „tu“, gerai?
Nuplautą svarainį supjaustau griežinėliais, dedu į multivarką (kiek tik tiks), ant viršaus lengvai pabarstau cukrumi ir apšlakstau citrinos sultimis. Nereikia vandens. Kepimo režimas -40 minučių. Po 20 minučių riekeles apverčiu ant kitos statinės (kad jos karamelizuotųsi iš abiejų pusių ir šiek tiek pakeptų). Tai įmanoma be perversmo, bet kam jis bus skanus. Jei prieš kepdami pridedate nedidelį sviesto gabalėlį į multivarko dugną, apskritai pasirodys grožis ir mielas! Bet tai visai nebūtina, pagal valią ...

Innok, ačiū tu Puikiai tinka konsultacijai. Tikriausiai aš esu svarainių maniakas ... Einu į turgų su konkrečiais tikslais, bet akimis ieškau svarainio ... Šiais metais pirmą kartą susidūriau su visiškai saldžiu svarainiu, Aš sumaišysiu uogienę iš dviejų partijų, kitaip ji niekinga ..., reikėjo ją iškepti ir maišytuvą be cukraus ... O džemą su 3 dienų „senėjimu“ įdėjau į cukrų. Buvo pilna sulčių ...
Taip pat skaičiau, kad mergaitės iš svarainių sėklų gamina drėkinamąjį veido gelį ...

"Yra vienas puikus drėkiklis.Pasirodo, vanduo, besiliečiantis su svarainių sėklomis, virsta geliu! O Eureka! Šis gelis-želė yra labai efektyvus drėkiklis, ypač skirtas odai aplink akis. Be to, tai yra veiksminga priešuždegiminė priemonė, ją gera tepti ant veido ir kaklo odos mišriąja oda, išsiplėtusiomis poromis ir linkusiai į spuogus. Gelis labai gerai tonizuoja, maitina ir minkština senstančią odą. Vienoje svarainyje yra nuo 20 iki 45 sėklų, 30–60 ml gelio pakanka dviejų ar trijų vaisių (mėnesiui naudojimo). Dviejų iki trijų svarainių vaisių sėklos keletą valandų arba per naktį turėtų būti mirkomos stiklinėje virinto vandens kambario temperatūroje (50–60 ml). Ši želė želė laikoma šaldytuve."