Pica

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Raugas:
Vanduo	1 valgomasis šaukštas
Šviežios mielės	15 g
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Tešla:
Kvietiniai miltai	2 šaukštai.
Druska
Ištirpęs margarinas (Margariną pakeičiu taukais)	1 valgomasis šaukštas l.
Sukratytas kiaušinis	pusė
Raugas

Gaminimo būdas

1,5 - 2 valandos 30 laipsnių temperatūroje (2 treniruotės).
TEISIU Tešlą PROGRAMOS „Tešla“ picai (turiu 1 val. 30 m.).
Kepimo skardos netepkite, bet pabarstykite miltais, 5 mm storio pica (apvalia).
(Aš pilu ant kepimo skardos - tešla skysta, kaip ir ant blynų. Turiu ją kvadratinę 4 degiklių dujinei viryklei).
Sluoksniai:
1) pomidorų padažas;
2) mėsa (dešros) - šiaudeliai;
3) grybai su svogūnais (kepkite svogūną, jis supjaustomas pusžiedžiais, ten pridėkite grybų ir kepkite dar apie 3 minutes);
4) saldžiosios paprikos (žalios) - mažais kubeliais;
5) kapotų pomidorų;
6) majonezas - 3 šaukštai. l. + 1,5 kiaušinio + 1 valgomasis šaukštas. l alyvuogių aliejus (salotos);
7) sūris, supjaustytas mažomis juostelėmis.
(jei nėra pipirų, pomidorų, alyvuogių aliejaus - nebaisu. Kažką galima atmesti ar pakeisti).
Išdėstykite ant medinės lentos.

Laikas pasiruošti:

Tiksliai nepamenu, bet iškepti reikia apie 20 minučių.

Gaminimo programa:

Kepimo temperatūra - 240 gr. C (kol paruduos).

Pastaba

Labai geras ir paprastas picos receptas, kurį išbandžiau ne kartą. Iš „Smako“ Makarevičiaus (jo pačios pirmosios programos prieš daugelį metų).

Labai paprasta ir skanu. Bon Appetit visiems! Aš labai džiaugčiausi, jei jums tai patinka.