Uždarytas sūrio pyragas

Uždarytas sūrio pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla:
Kvietiniai miltai	500 g
Šiltas vanduo	275 ml
Šviežios mielės	18 g
Cukrus	1 šaukštelis
Druska	1 šaukštelis
Daržovių aliejus	2 šaukštai. l.
Užpildymas:
Brynza	200 g
Naminis sausas varškės sūris	250 g
Sūris (geriausia nesūdytas)	200 g
Kvietiniai miltai	1 valgomasis šaukštas l.
Kiaušinis	1 kompiuteris.
Žalieji svogūnai	1 paketas
Šviežias bazilikas	10 lapų
Česnakai	2 dantis.
Malti juodieji pipirai	(skonis)

Gaminimo būdas

• 1 valandą išmaišykite mieles. l. cukrus, 1-asis. l. vandens ir 1 st. l. miltai. Padėkite šiltoje vietoje ir palikite 10 minučių.
• Į kibirą HP pilkite šiltą vandenį, rast. sviesto, suberkite miltus, druską, viduryje padarykite įdubimą, išpilkite mieles. Tešlą minkykite bet kokia programa be kaitinimo (koldūnai, bandelės ir kt.). Kai tešla minkoma, išjunkite HP ir išimkite tešlą. Tešla yra gana kieta.
• Tešlą rankomis minkykite ant silikoninio kilimėlio, kol jis taps minkštas ir elastingas. Įdėkite į plokštelę, uždenkite folija ir padėkite į šiltą vietą, kad padidėtų 2 kartus ~ apie valandą (aš įdėjau į orkaitę su įjungta šviesa).
• Šiuo metu pagaminkite įdarą. Viską susmulkinau kombainu.
• Išimkite tešlą, minkykite. Padalinkite į 4 rutuliukus, uždenkite rankšluosčiu ir palikite dar 20 minučių.
• Kiekvieną rutulį susukite į ~ 30 cm skersmens apskritimą. Į vieną pusę įdėkite 1/4 įdaro, uždenkite kita puse ir sugnybkite. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 20 minučių pakilti.
• Prieš kepdami aptepkite kiaušinį, pabarstykite sezamo sėklomis. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200C, kol pagels.
• 

Bulvių pyragas su fetos sūriu (Omela)

Sūrio pyragas su baklažanais (Balkanas) (Gasha)

Na, aš savo orkaitėje turiu tavo bulvę su fetos sūriu, o dabar ir ši mane suviliojo. Ir kodėl niekas jo nepastebėjo nuo 2010 m.

[Saša]

Saša, tu tiesiog nusprendei pataikyti į sūrį !!

O štai paslaptis - prieš Naujuosius metus iš Okey buvo susikaupę kažkokios kortelės, pagal kurias reikėjo surinkti bent po 600 rublių už kiekvieną, o aš iš godumo, kad nepasiklyčiau, griebiau. tai Burenka, ir niekas jos nevalgo savaime ...

Aš įdėjau šiuos jūsų ritinius į orkaitę, taigi dabar - NAZUKI pamatė ...

Apskritai, taip - tešla darbe yra super, ypač palyginti su bulvėmis, pagaliau gali būti daina. Pyragas, sakyčiau, yra labai harmoningas, aštrus turtingas įdaras labai atitinka lengvą paprastą tešlos skonį. Orkaitėje jis buvo paruoštas per 20 minučių. Deja, baziliko neturėjau, ir blogai, kad savavališkai įdėjau papildomą skiltelę česnako - bet vis tiek labai skanu! Net mūsų mažylis, labai sunkiai maitinamas, paprašė papildymo. Nepraėjo nė penkeri metai nuo pyrago paskelbimo dienos - ir galiausiai AČIŪ už tai mūsų Ksyušai!

[Saša]

Saša, ačiū už tokį nuoširdų atsiliepimą! Džiaugiuosi, kad patiko!