Koldūnai

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai

ir žymės tvarka HP:
Miltai 420 g
Šiltas vanduo 100 g
Kiaušiniai 2 vnt.
Druska 1 šaukštelis
Saulėgrąžų aliejus 1 valgomasis šaukštas l.
Malta mėsa:
Kiauliena 350 g
Jautiena 350 g
Didelis svogūnas
(supjaustyti gabalėliais
ir susmulkinti, kol sutrintas maišytuvu)
1 kompiuteris.
Druska skonis

Gaminimo būdas

  • Tešlos minkymas („HP Moulinex 5004“):
  • 13 tešlos režimas (po pirmosios pauzės sustabdykite palaikydami pradžios mygtuką 15 sekundžių, kai signalas vėl prasideda). Pasibaigus paskutiniam minkymui, išjunkite HP (nelaukdami procedūros pabaigos), išimkite tešlą ir padėkite ją po indu, kad ji neišdžiūtų.
  • Iškočiokite tešlos voleliu (tešlą imkite mažais gabalėliais), pirmiausia po 3, po to - po 4-5 (pabarstykite miltais, naudodami sietinį bokalą). 5-tešla tešla yra labai plona, ​​skirta ne visiems.

Indas yra skirtas

1260 g kukulių

Pastaba

Citata: „BooBoo“

Ir, žinoma, noriu geriausios makaronų tešlos recepto.
Bū bū, gerai, mes radome reikiamą skyrių. Aš ką tik vakar gaminau koldūnus. Nežinau, ar tai geriausias receptas, bet proporcijas pasidariau pati, o tešla pasirodė elastinga ir gerai susisuko. Koldūnai kaip pasirinkimas pasirodė. Ir šios tešlos makaronai yra mieli

Mano tešla koldūnams ir makaronams
(Man patinka tešla ant kiaušinių, bet galite, jei norite, apsieiti ir be jų, bet tada reikia daugiau vandens). Saugokitės koloboko. Iš pradžių tešla yra sausa, tačiau minkydama ji tampa elastingesnė (jei jaučiate sausą tešlą, minkymo metu įpilkite šiek tiek vandens).

Tanyunka
Ar aš kažko nesupratau, ar jūs pakeitėte žymės tvarką? Kam?
Didžėjus
Ačiū už receptą! Tešla buvo gera plastiko ir minkšta koldūnuose.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas