Zubastikas
O ir kaip su jogurto grietine?
Namuose turiu savo kefyro produkciją, jos tiek daug, kad galite ją išdalinti kaimynams.
Elena Bo
Apie savo, nežinau. Jis kažkoks kitoks?
Pažvelk į PM.
Zubastikas
Citata: Elena Bo

Apie savo, nežinau. Jis kažkoks kitoks?
Pažvelk į PM.
Kodėl skiriasi? Namuose turiu kefyro grybą, kuris gamina tą patį kefyrą kaip ir parduotuvėje, tik be jokios žalos ir ne tokio rūgščio skonio! O tankumo laipsnį ir gabalėlių buvimą reguliuoja laikas, kai grybelis laikomas kefyre, todėl galime sakyti, kad jis yra kitoks, bet daug kartų geresnis !!! Niekada negėriau parduotuvės, bet pradėjus grybą, geriu su malonumu!
Aciu uz recepta !!!
Annuška
mažiau kefyrui, varškei apskritai, stiklinis indas yra plokščias ir platus)
Turiu mažą vaiką (1 m.). Aš ieškau recepto, kaip gaminti kefyrą. Prašau parašyti, kaip jį gaminate jogurto virimo aparate

Labai aciu is anksto.
Zubastikas
Įdomu, kaip jūs galite gaminti kefyrą jogurto virimo aparate? Tam yra kefyro grybelis. Annuška, galite klausti iš draugų, jei ne, tada nusipirkite per privačius skelbimus arba internetu, jei esate Maskvoje. Norėčiau pasidalinti su jumis, bet aš gyvenu Chabarovske. Kefyrui reikalingas grybelis, o 25 * temperatūra nėra aukštesnė, o tai, kas pasirodo jogurto gamintojui, akivaizdžiai nėra kefyras.
Rezlina
Citata: Zubastikas

Tam yra kefyro grybelis.

Ir kažkodėl šis grybas man iškart dingo
Zubastikas
Citata: Rezlina

Ir kažkodėl šis grybas man iškart dingo
Kaip grybas atrodė prarastoje būsenoje? Laikomas šaltame piene? Gal temperatūra buvo aukšta?
Rezlina
Citata: Zubastikas

Kaip grybas atrodė prarastoje būsenoje? Laikomas šaltame piene? Gal temperatūra buvo aukšta?

Nepamenu, tai buvo taip seniai. Bet kažkodėl pilome ne pienu, o vandeniu, ir jis visiškai nesidaugino.
Zubastikas
Citata: Rezlina

Nepamenu, tai buvo taip seniai. Bet kažkodėl pilome ne pienu, o vandeniu, ir jis visiškai nesidaugino.

Vanduo į grybą pilamas kraštutiniu atveju, kai kefyro nereikia, vanduo turi būti keičiamas kiekvieną dieną ir plaunamas. Vandenyje jis palaipsniui nyksta, tampa skaidrus ir dvokiantis. Kai jis ilgai užtrunka vandenyje (ne ilgiau kaip savaitę keičiant vandenį), aš jį apdoroju prieš gamindamas kefyrą. Supilu truputį riebaus pieno, o paskui pilu į duoną, geriu tik trečią pieno pamainą, jei grybas visiškai pasenęs. Beje, turime pieno gamybos technologus. Girdėjau, kad jei grybą laikysite vandenyje, kol jis taps skaidrus, tada jis pradės skaudėti ir tariamai niekada neišgydys. Tokiais atvejais pieno įmonės turi sunaikinti visą grybelio kultūrą ir pradėti naują. Arba aš klystu ir tai jie sakė apie konkrečią grybelio ligą? Apskritai po tokios procedūros (keli pieno pakeitimai) jis vėl tampa baltas ir pradeda augti.
Administratorius

Pokalbis, matyt, yra apie kefyro grybą, daug apie jį parašyta ir daug informacijos galima rasti internete. Tai grybas iš Kombucha ir Indijos grybų serijos, vadinamas zooglea grybų serija. Negalima painioti su pieninėse gaminamu kefyro raugu.

Gaunamas labai naudingas ir skanus jogurtas-jogurtas. Aš naudoju jį vienu metu. Sparčiai auga, 2–3 valg. l. grybų užtenka 1 litrui šviežio pieno fermentuoti, jis rauginamas per dieną, jei daugiau grybų, jis greičiau fermentuosis. Tada ją kartu su marle reikia ištraukti iš stiklainio, nuplauti sietelyje ir įdėti į stiklainį su vandeniu laikyti. Keletą dienų laikykite šaldytuve, tada vėl įdėkite kefyro. Kefyro galite dėti kiekvieną dieną.Raugintas grybas auga tik piene.
Zubastikas
Citata: Rezlina

Zubastikas, kaip ant jo gamini kefyrą? O ar 2 metų vaikui įmanoma turėti tokį kefyrą?
Vaikas ne tik leidžiamas, bet ir reikalingas! Labai sveika ir skanu! Aš negaliu gerti įprasto kefyro - jis mano skoniui labai rūgštus. Naminis kefyras pasirodo esąs tirštas (laipsnį galima reguliuoti, grybą galima ištraukti anksčiau ir kefyras bus plonesnis), visiškai nerūgštus.
Aš paprasčiausiai raugiu - jau gavau suaugusią grybą apie 1 cm skersmens, o aš mažąjį supratau ryžių pavidalu, būna, galite užsidėti šaukštu. Apskritai savo gumulą įdedu į litrinį pieno indelį, per dieną kefyras paruoštas, jis atrodo taip pat, kaip jogurtas užšąla - pakreipus masę iš viršaus nesvyruoja. Grybą išimu paprasčiausiai - iš esmės jis pats plaukia į paviršių, jei neplaukia - paimu tai, kas nėra geležis (šakutė, šaukštas, mentelė, geležis negali - jis mirs) ir išnešu, nuplaukite jį vandeniu arba vėl į pieną. Kefyras šaldytuve, kainuoja pora - tris dienas be problemų, tada nerizikuoju, dedu į kepinius.
Pažvelkite internete, daug informacijos, nors viskas yra tas pats. Mano namuose auga ne tik kefyro grybas, bet ir jūros ryžiai bei arbata. Yra įvairių receptų, ko galite reikalauti, tikriausiai laikas pradėti naują temą.
Administratorius
Citata: Zubastikas

Apskritai savo gumulą įdedu į litrinį pieno indelį, per dieną kefyras yra paruoštas, jis atrodo taip pat, kaip jogurtas užšąla - pakreipus masę iš viršaus nesvyruoja. Grybą išimu paprasčiausiai - iš esmės jis pats išplaukia į paviršių, jei neplaukia - paimu tai, kas nėra geležis (šakutė, šaukštas, mentelė, geležis negali - jis mirs) ir išnešu, nuplaukite jį vandeniu arba vėl į pieną. Kefyras šaldytuve, kainuoja pora - tris dienas be problemų, tada nerizikuoju, dedu į kepinius.

Ryžius rekomenduoju uždėti ant marlės ir perrišti palaidu mazgu ir panardinti tiesiai į stiklainį, tada lengvai ištraukti ir išskalauti.
Vienu metu ryžių grūdai išsibarstę po visą banką, ne visko pavyksta pagauti, bet baisu valgyti su kefyru, todėl pradėjau juos dėti į marlę, galite naudoti ir tankų tiulio audinį, tai gerai nuplaunamas.
Zubastikas
Taip, Administratorius, dėkoju! Aš žinau šį metodą, dar kai kurie žmonės perka didelius stiklinius arbatinukus virimui su kolba viduje, jie įdeda grybą į kolbą, taip pat lengva jį ištraukti. Tiesiog aš dar neturėjau jokių problemų, nes gumulas yra didelis ir vientisas, kaip didelė vyšnia. Dabar, jei jis subyrės ant ryžių, tada tikrai pagalvosiu, kaip jų neprarasti vėliau.
Kaprizas
Kažkada turėjau abiejų šių rūšių kefyro grybus: ir ryžius, ir tą, kuris yra visas gumulas. Jei atvirai, man labiau patiko kefyras iš vienkartinės.
Deja, čia, Izraelyje, aš nemačiau tokio grybo.
Zubastikas
Citata: Kaprizas

Kažkada turėjau abiejų šių rūšių kefyro grybus: ir ryžius, ir tą, kuris yra visas gumulas. Jei atvirai, man labiau patiko kefyras iš vienkartinės.
Deja, čia, Izraelyje, aš nemačiau tokio grybo.
Kaprizas, jei norite užsikrėsti grybeliu, perskaitykite šį forumą. Izraelyje gyvena daug ponių, kurios periodiškai siūlo pasidalinti grybeliu. Apskritai grybas yra labiau populiarus tarp rusakalbių žmonių užsienyje, nes niekur nėra parduodamas įprastas kefyras, bet jūs to norite.
Beje, ryžiai ir gumbas yra vienas grybas. Tiesiog kai grybelis yra mažas, jis yra ryžių pavidalo, palaipsniui jie traukia vienas kitą, auga kartu ir gaunamas gumulas. Tada gabalas padalijamas arba nuo jo nukrenta tie patys ryžiai.
Čia yra nuoroda į forumą 🔗
Kaprizas
Zubastikas, aišku, ačiū už nuorodą, bet aš reguliariai lankausi kulinarijoje ir nemačiau Izraelyje kefyro ar kombuchos
Kalbant apie ryžius ir grybus, kad jie yra vieni ir tie patys, keista, todėl aš turėjau kažkokią kitą kefyro grybelio kultūrą. Ten jis išaugo iki didesnio nei graikinis riešutas ir niekada nepastebėjau ryžių ...
Annuška

Įdomu, kaip jūs galite gaminti kefyrą jogurto virimo aparate? Tam yra kefyro grybelis. Annuška, galite klausti iš draugų, jei ne, tada nusipirkite per privačius skelbimus arba internetu, jei esate Maskvoje. Norėčiau pasidalinti su jumis, bet aš gyvenu Chabarovske. Kefyrui reikalingas grybelis, o 25 * temperatūra nėra aukštesnė, o tai, kas pasirodo jogurto gamintojui, akivaizdžiai nėra kefyras.

Deja, ne visi vaikai gali. Mėnesį gėrėme kefyro grybą - dėl to stiprus paūmėjimas (jis prasidėjo ne iš karto, todėl ilgai reikėjo apskaičiuoti alergeną). Gydytojai teigė, kad mielių fermentacija galėjo sukelti. Ir taip tikrai mielas! Aš vėl gausiu, kai baigsiu maitinti.
NatalijaN
Annuška, jei jums taip reikia kefyro, tikriausiai galite rasti įmonę ar pieninę, kurioje galite gauti tiksliai kefyro pradžios kultūrą. Kai ieškojau, nors ir mūsų Kijeve, be pieninių (be abejo, ten reikia rasti „galus“, kad galėtum ten nusipirkti) radau 2 firmas, kuriose jie pardavinėjo kefyro pradininkas... Aš, mano draugai ir pažįstami perku čia 🔗, dar niekas nesiskundė kokybe. Čia galite perskaityti apie Narine. Kodėl Narine „hayut“? Sąžiningai, net neįsivaizduoju. Aš laikau tai įprastu fermentuoto pieno produktu.
Tanyuša
Visai atsitiktinai vakar gavau kefyro grybą kaip dovaną ir dabar, be jogurto, gaminsiu ir savo kefyrą.
Administratorius
Citata: tanya1962

Visai atsitiktinai vakar gavau kefyro grybą kaip dovaną ir dabar, be jogurto, gaminsiu ir savo kefyrą.

Ir netrukus pereisite tik prie grybelio, asmeniškai patikrinto
Kaprizas
Citata: Administratorius

Ir netrukus pereisite tik prie grybelio, asmeniškai patikrinto
Na, aš nežinau. Iki šiol turiu kažkokį „intymų gyvenimą“ su šiuo grybeliu. Dedu į pasterizuotą pieną ir laikau kambario temperatūroje. Rezultatas yra kažkas baisiai bjaurus ir nemalonus skoniui. Į šaldytuvą įdėjau pienelio grybelio indelį - po poros dienų gavau ką nors skanesnio, panašaus į kefyrą. Grybas atrodo gana sveikas.
Tanyuša
Kaprice, ką reiškia pamatyti grybą visai sveiką? Ar yra kokių nors nukrypimų?
Administratorius
Citata: Kaprizas

Na, aš nežinau. Iki šiol turiu kažkokį „intymų gyvenimą“ su šiuo grybeliu. Dedu į pasterizuotą pieną ir laikau kambario temperatūroje. Rezultatas yra kažkas baisiai bjaurus ir nemalonus skoniui. Į šaldytuvą įdėjau pienelio grybelio indelį - po poros dienų gavau ką nors skanesnio, panašaus į kefyrą. Grybas atrodo gana sveikas.

Man sunku spręsti apie jūsų grybą.
Aš įdėjau jį į šviežią žalią rinkos pieną ir palikau ant stalo dienai, priklausomai nuo aplinkos, jis pasirodė labai skanus. Tokį jogurtą-jogurtą jie gėrė labai ilgai, kol jiems atsibodo (taip pat ir nuo bet kokio kito produkto, kai reikia pertraukos vartojant maistą).
Zubastikas
Citata: tanya1962

Kaprice, ką reiškia pamatyti grybą visai sveiką? Ar yra kokių nors nukrypimų?
Grybas serga, jis gali pasireikšti įvairiai.
Jis gali peršalti - jei plaunamas labai šaltu vandeniu, jis gali tapti gleivėtas, kaip ir su snargliu.
Net ilgai būnant vandenyje, jis gali pradėti nykti, jis tampa pilkas skaidrus ir dvokia.
Šiltu oru palikti žaliame piene pavojinga, grybas nespėja rauginti šviežio pieno, jis rūgsta ir fermentuojasi jau tokios formos. Tuo pačiu metu kenksmingos bakterijos pradeda gyventi ant paties grybo, nuodydamos vėlesnes kefyro starterio kultūras. Paprastai tokiame „blogajame“ kefyre yra šiek tiek atskirtų išrūgų. Todėl būtina virti, atvėsinti iki kambario temperatūros. Aš nustojau kvailioti virdamas, užpildau namus sterilizuotais. Be to, pastebėjau, kad jogurto skonis yra geresnis su gyvu ar pasterizuotu pienu, bet kefyru - su sterilizuotu pienu.
Dėl visų grybelio ligų būtina jį gydyti. Norėdami tai padaryti, patartina imti riebų pieną (4–6%), užpilti nedideliu kiekiu ir gautą „kefyrą“ kelias dienas nusausinti, kol grybas įgis jėgų ir pasidarys baltas.
Zubastikas
Citata: Kaprizas

Na, aš nežinau. Iki šiol turiu kažkokį „intymų gyvenimą“ su šiuo grybeliu.Dedu į pasterizuotą pieną ir laikau kambario temperatūroje. Rezultatas yra kažkas baisiai bjaurus ir nemalonus skoniui. Į šaldytuvą įdėjau pienelio grybelio indelį - po poros dienų gavau ką nors skanesnio, panašaus į kefyrą. Grybas atrodo gana sveikas.
Kaprizas, tai arba aukšta temperatūra, arba pačiame piene, arba nepakankamas grybelis pieno kiekiui.
Pabandykite eksperimentuoti - paimkite sterilizuotą pieną, padėkite jį į vėsią vietą, užpilkite mažiau pieno nei įprastai.
Pirmoji mano tešlos patirtis buvo baisi, kefyras kvepėjo viskuo, išskyrus kefyrą. Skonis buvo lyg prarasto pieno ir mielių kryžius.
Ir tada grybas įgavo jėgų ir pradėjo gaminti nuostabų kefyrą!
Zubastikas
tanya1962, visai ne! Linkiu jums puikaus kefyro!
ps: Aš vakar sėdžiu prie kirpyklos salone, ji klausia savo draugės, kuri sėdi be darbo, jie sako, kad ji lakstė po visą miestą - aš niekur negaliu gauti plastikinio sieto, o mano draugas sako - ir aš kepiau blynus ryte! man iškart paaiškėjo, kad ponios ką tik įsigijo kefyro grybelį. jie su juo elgiasi taip, lyg jis būtų gyvas, sako, kai žiūri, matai, kaip jis kvėpuoja.
Kaprizas
Citata: Zubastikas

Kaprizas, tai arba aukšta temperatūra, arba pačiame piene, arba nepakankamas grybelio kiekis pieno kiekiui.
Pabandykite eksperimentuoti - paimkite sterilizuotą pieną, padėkite jį į vėsią vietą, užpilkite mažiau pieno nei įprastai.
Pirmoji mano tešlos patirtis buvo baisi, kefyras kvepėjo viskuo, išskyrus kefyrą. Skonis buvo lyg prarasto pieno ir mielių kryžius.
Ir tada grybas įgavo jėgų ir pradėjo gaminti nuostabų kefyrą!
Ką reiškia aukšta temperatūra? Ar aukštas kambarys? Aš tikrai nedėjau jo į jogurto gamintoją. O kambario temperatūroje paaiškėja, kad tai yra kažkas siaubingo ir bjauraus. Be to, bandžiau įdėti į atvėsintą virtą pieną ir pasterizuotą pieną. Geriausias variantas gaunamas tik šaldytuve. Bet ten užtrunka labai ilgai.
Zubastikas
Kaprice, kambarys kitoks, vasara - ta pati. Dieną turiu 32–33 laipsnių temperatūrą be kondicionieriaus, tai daug grybeliui. Jam reikia daugiausiai 25 *.
Galbūt jis dar mažas, o normalus kefyras dar negali duoti. Tai yra, esant normaliai temperatūrai, jis neturi laiko fermentuoti pieno, tačiau jis jau pradeda pats rūgštėti. O šaldytuve pienas nerūgsta, o grybelis pamažu atlieka savo darbą. Šiaip pabandykite sumažinti pieno kiekį. Aš net nežinau.
Tanyuša
Citata: Zubastikas

Jam reikia daugiausiai 25 *.

O, bet aš grybą palikau ant stalo, nedėjau į šaldytuvą, jis gali nepablogėti, šiandien žadama temperatūra ne aukštesnė kaip 21 C.
Kaprizas
Citata: Zubastikas

kambarys kitoks, vasara yra ta pati. Dieną turiu 32–33 laipsnių temperatūrą be kondicionieriaus, tai daug grybeliui. Jam reikia daugiausiai 25 *.
Nebent ... Na, tada šis gyvas padaras mūsų klimate yra tiesiog nepriimtinas ...
Administratorius
Vėlgi, tik iš savo patirties.

1 litro pieno fermentavimui sunaudojau 2 valg. l. su kefyro grybo viršumi.
Įrišau į ploną tiulio servetėlę, kad ji nepraeitų per pieną. Kuo didesnis grybų kiekis, tuo greičiau vyksta fermentacija ir rūgštesnis kefyras gali pasirodyti. Mums reikia „aukso vidurio“. Kefyras maždaug dieną buvo fermentuojamas kambario (virtuvės) temperatūroje. T * C apie 22–27. Priklausomai nuo tempo. kefyras rūgsta greičiau arba lėčiau, kartais pakanka 10–12 valandų, jei vasarą. Kefyrą tuojau pat įdedu į šaldytuvą, prieš tai ištraukiu ryšulį su grybu, nuskalauju ir padedu į saugyklą švaraus vandens indelyje.
Kaprizas
Na, aš iš pradžių įdėjau apie pusantro šaukšto grybų maždaug 0,75 litro. Tai, kas nutiko, buvo supilta į tualetą. Antrą kartą - su ta pačia sėkme ... Pusę grybo padėjau į mažą stiklainį su pienu, įdėjau į šaldytuvą laikyti. Vėl likęs lauke davė pašvinkusio purvo, o po trijų dienų šaldytuve pasirodė, kad tai kažkas panašaus į labai rūgštų kefyrą.Taigi, kaip jūs tai vadinate?
Administratorius
Citata: Kaprizas

Na, aš iš pradžių įdėjau apie pusantro šaukšto grybų maždaug 0,75 litro. Tai, kas nutiko, buvo supilta į tualetą. Antrą kartą - su ta pačia sėkme ... Pusę grybo padėjau į nedidelį stiklainį su pienu, įdėjau į šaldytuvą laikyti. Vėl likęs lauke išleido pašvinkusią purvą, o po trijų dienų šaldytuve pasirodė kažkas panašaus į labai rūgštų kefyrą. Taigi, kaip jūs tai vadinate?

Dabar neturiu ką pridurti. Mes gyvename su jumis skirtinguose miestuose ir klimato sąlygomis ir t.t., ir t.t.
Jei tik vieną kartą kefyro grybui praskiesti ir žingsnis po žingsnio duoti nuotraukų.

Kaprizas, Aš tiesiog pasidalinau savo fermentacijos patirtimi, tuo, ką padariau pats ir kas nutiko, ir staiga galiu padėti.
Kaprizas
Administratoriau, ačiū. Bet, matyt, man laikas sustabdyti šį „intymų gyvenimą“ su kefyro grybeliu. Namai jau serga blynais ir kitais naminių pieno pramonės atliekų dariniais, šaldiklyje pilna išrūgų. Aš ir toliau naudosiu be rūpesčių jogurto gamintoją. Be to, gydytojai rekomenduoja gerti probiotinį biojogurtą
Zubastikas
Citata: tanya1962

O, bet grybą palikau ant stalo, nedėjau į šaldytuvą, jis gali nepablogėti, šiandien žadama temperatūra ne aukštesnė kaip 21 C.
tanya1962, nesivargink šia tema. Jei kefyro gaunate karštu oru, kai vyresnis nei 30 metų, tada nieko blogo, jo nereikia niekur pašalinti. Tik vieną kartą nuo karščio mano pienas rūgštėjo ir nespėjo raugti, ir tai verta be problemų. Vos 25 * yra ideali grybelio temperatūra.
Tanyuša
Apskritai, nors man nepasisekė, grįžau iš darbo, nes buvo pieno ir jo liko, o grybelis plūduriavo viršuje, apskritai antrą dieną paliko jį ant stalo.
Plaukų segtukas
Na, vėlgi, aš su „Google“. Iš kur parsisiunčiau, net nepamenu. Tikriausiai vėl su Aromarty.

Tibeto pieno grybas

Šis nuostabus atradimas įvyko prieš daugelį tūkstantmečių. Tibete gyvenę budistų vienuoliai pastebėjo, kad jų moliniuose induose pienas raugo skirtingai: kai kuriuose induose, kuriuos vienuoliai dažniausiai plaudavo tekančiame kalnų vandenyje, buvo gautas vienos kokybės jogurtas, o kituose induose, kuriuos vienuoliai dažniausiai skalbdavo kalnuose. tvenkinių ir ežerų, varškės pienas buvo gautas kitokios kokybės ir daug malonesnis skoniui. Be to, pastebėtas ypač stiprus paskutinio jogurto gydomasis poveikis žmogaus kūno (kepenų, virškinamojo trakto, kasos, širdies ir kt.) Darbui. Laikui bėgant šiame jogurte pradėjo atsirasti į klasterius panašių baltymų junginių, kuriuos nuovokūs Tibeto vienuoliai rado vertą naudoti medicinoje ir kosmetikoje.

Jogurtas, gautas gyvybiškai svarbių šių baltymų „klasterių“ dėka, vienuoliai vadino jaunystės eliksyru, nes jį sistemingai geriantys žmonės labai ilgai nesenėjo, praktiškai nesusirgo ir visada buvo puiki forma. Baltymų „kekių“ pagalba buvo fermentuojamas praktiškai bet koks pienas: karvė, ožka, avis, arklys. Rezultatas visada buvo puikus: gautas gėrimas pratęsė jaunystę ir sveiką gyvenimą. Taip buvo atrastas „gyvasis vaistas“, kurį šiandien vadiname „Tibeto pieno grybu“.

Šimtmečius Tibeto tautos šį pieno grybą griežtai pasitikėjo. Rusijoje jis pasirodė visai neseniai, tik XIX a.
KOKIAS LIGAS GYDYTI ŠIU TIBETINIU PIENO GRYBELIU?

Viena pagrindinių problemų, kylančių į amžiną jaunystę, neblėstanti sveikata ir, galbūt, nemirtingumas yra maisto puvimo žmogaus virškinamajame trakte problema. Bėda ta, kad didžioji mūsų dietos dalis šiandien yra „sugedęs“ maistas. Puvantys tokio maisto produktai, patenkantys į mūsų kūną, yra tie nuodai, kurie dramatiškai sutrumpina mūsų gyvenimą ir galiausiai užmuša mus iš vidaus. Šia prasme galima teigti, kad mirtį išrado pats asmuo. Tai jau buvo išsamiau aptarta skyriuje „Kokia„ gyvojo vaisto “nauda žmonėms?“

Įsivaizduokite, kad Tibeto pieno grybas yra tas gyvenimo eliksyras, kuris beveik gali mums padėti išspręsti šią problemą (beveik todėl, kad kai kuriems žmonėms jau pavyko taip užkimšti kūną, kad jame įvyko negrįžtami pokyčiai) ...

Kefyras, gautas fermentuojant paprastą pieną šiuo gyvu grybeliu, visiškai sutvarko virškinamojo trakto mikroflorą, pašalindamas daugybę kitų mūsų kūno problemų (žr. Toliau). Be to, jis neutralizuoja ir pašalina iš mūsų kūno tuos nuodus, kurie susidaro dėl maisto puvimo žarnyne ir kurie prieš jo vartojimą absorbuojami į kraują ir per kraujagysles nuodija absoliučiai visas ląsteles.

Tibeto pieno grybas iš žmogaus kūno lengvai pašalina krūvą kitų šiukšlių: antibiotikų liekanas, sintetines tabletes ir kitas farmacijos pramonės „dovanas“; sunkiųjų metalų junginiai, kurie patenka į mūsų kūną kartu su miesto oru, o kartais ir su vandeniu iš miesto vandentiekio; radionuklidai; druskos, nusėdusios sąnariuose; jis taip pat ištirpino „akmenis“ iš inkstų ir tulžies pūslės; patogeniški, patogeniški mikroorganizmai; kiti mūsų sveikatai pavojingi junginiai.

Tibeto pieno grybas šiandien yra galingiausias ir tuo pačiu metu vienintelis natūralus antibiotikas, kuris yra visiškai nekenksmingas ir visiškai saugus žmogaus organizmui. Tai teigia patys tyrėjai ir gydytojai.

Tibeto pieno grybas yra pats galingiausias natūralus vaistas nuo bet kokios alergijos. Be to, jis jį visiškai išgydo pašalindamas pačias šios ligos priežastis.

Verta trumpai išvardyti keletą kitų puikių šio nuostabaus „gyvojo vaisto“ pranašumų. Tibeto pieno grybas sustabdo kapiliarų sienelių kalkinimą; valo kraujagysles; normalizuoja apetitą; gydo virškinamojo trakto opas; skaido riebalus ir mažina svorį nutukimo atveju; pašalina navikus; malšina nuovargį; padidina tonusą ir našumą; atjaunina odą; stiprina plaukus; apsaugo žarnyno florą nuo naudingų bakterijų žūties; vartojant kartu su sintetiniais farmaciniais vaistais, jis išlygina daugybę jų šalutinių poveikių; mažina cukraus kiekį kraujyje; normalizuoja kraujospūdį; atjaunina kiekvieną žmogaus kūno ląstelę; atkuria ir sustiprina „vyrišką jėgą“ (potenciją).

PAGALBANČIUI TIBETINIUI PIENO GRYBELIAIS PASKIRSTOMOS ŠIŲ LIGŲ PRIEŽASTYS:

1. Visų rūšių alergijos.
2. Visos širdies ir kraujagyslių ligos.
3. Bet kokios kilmės hipertenzija.
4. Gerybiniai navikai.
5. Visos virškinamojo trakto ligos (įskaitant opas, disbiozę ir kt.).
6. Kepenų ir tulžies pūslės ligos.
7. Vėžys (prevencija ir prieš pradinę stadiją).
8. Plaučių ir kvėpavimo sistemos ligos (įskaitant tuberkuliozę).
9. Inkstų liga.
10. Cukrinis diabetas (negalima derinti su insulinu !!!).
11. Sąnarių ligos.
12. Infekcinės ligos.

IŠ VISO: atrenkami tie patys šimtai ligų, kaip ir jūros ryžių atveju, todėl nėra prasmės du kartus nurodyti tą patį
ŠALTINIS APIE TIBETO PIENO KEFIRO CHEMIN COMP SUDĖTĮ
100 gramų kefyro, gauto fermentuojant paprastą pieną Tibeto pieno grybais, yra:
(1) Vitaminas A - nuo 0,04 iki 0,12 mg (žmogaus paros poreikis yra apie 1,5 - 2 mg, 0);
(2) Vitaminas B1 (tiaminas) - apie 0,1 mg (žmogaus paros poreikis yra apie 1,4 mg, 0);
(3) Vitaminas B2 (riboflavinas) - nuo 0,15 iki 0,3 mg (žmogaus paros poreikis yra apie 1,5 mg, 0);
(4) karotenoidai, kurie organizme virsta vitaminu A - nuo 0,02 iki 0,06 mg;
(5) Niacinas (PP) - apie 1 mg (žmogaus paros poreikis yra apie 18 mg, 0);
(6) Vitaminas B6 (piridoksinas) - iki 0,1 mg (žmogaus paros poreikis yra apie 2 mg, 0);
(7) Vitaminas B12 (kobalaminas) - apie 0,5 mg (žmogaus paros poreikis yra apie 3 mg, 0);
(8) kalcis - 120 mg (žmogaus paros poreikis yra apie 800 mg, 0);
(9) geležies - apie 0,1–0,2 mg (žmogaus paros poreikis yra 0,5–2 mg, 0); verta paminėti, kad kuo didesnis šio kefyro riebalų kiekis, tuo didesnis geležies kiekis jame;
(10) Jodas - apie 0,006 mg (žmogaus paros poreikis yra apie 0,2 mg, 0);
(11) cinkas - apie 0,4 mg (žmogaus paros poreikis yra apie 15 mg, 0); taip pat verta paminėti, kad šis kefyras stimuliuoja jau esančio cinko absorbciją organizme;
(12) Folio rūgštis - 20% daugiau nei pienas; būtina atkreipti dėmesį į tai, kad kuo riebesnis kefyras, tuo daugiau jame yra folio rūgšties;
(13) pieno rūgšties bakterijos (lactobacillus, 0);
(14) į mieles panašūs mikroorganizmai (nereikia painioti su maistinėmis mielėmis !!! Šiuolaikiniai tyrimai parodė, kad maistinės mielės, dedamos į duonos ir konditerijos gaminius, skatina vėžinių ląstelių vystymąsi ir slopina sveikas organizmo ląsteles, 0);
15) alkoholis;
(16) daugybė žmogaus organizmui naudingų fermentų, rūgštys (įskaitant anglies dioksidą), lengvai virškinami baltymai, polisacharidai ir vitaminas D
Pastabos dėl Tibeto pieno grybo užpilo (kefyro) cheminės sudėties:

Folio rūgštis būtina norint sulėtinti žmogaus kūno senėjimą ir apsaugoti jį nuo vėžio; reikalingi kraujo atnaujinimui ir antikūnų gamybai; ypač svarbu nėštumo metu.
Kalcis yra būtinas nervų sistemai, dantims ir kaulams, vaistas osteoporozės profilaktikai.
Geležis yra būtina nagams, odai ir plaukams, apsaugo nuo depresijos, miego sutrikimų ir mokymosi sunkumų.
Vitaminas A būtinas odai ir gleivinėms, apsaugo nuo vėžio ir infekcinių ligų vystymosi bei regos sutrikimų.
Vitaminas D stiprina dantis ir kaulus, slopina uždegiminių procesų vystymąsi ir didina koncentraciją.
Tiaminas (vitaminas B1) apsaugo nuo nervų sutrikimų, didelėmis dozėmis pasižymi nuskausminančiomis savybėmis.
Riboflavinas (vitaminas B2) yra linksmumo ir geros nuotaikos garantas.
Niacinas apsaugo nuo dirglumo, kraujagyslių ligų ir miokardo infarkto.
Piridoksinas (vitaminas B6) skatina nervų sistemos funkcionavimą ir pilnesnį baltymų įsisavinimą.
Kobalaminas (vitaminas B12) užkerta kelią kraujagyslių ligų vystymuisi.
Anglies rūgštis skatina apetitą, tonizuoja.
Jodas normalizuoja skydliaukės veiklą.
Polisacharidai valo organizmą nuo toksinių medžiagų, reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje.
Baltymai pagerina mineralų absorbciją.
Laktobacilos (laktobacilos) yra atsakingos už sveiką žarnyno mikroflorą.
Į mieles panašūs mikroorganizmai (nepainiokite su mielėmis!) Yra atsakingi už sveiką žarnyno mikroflorą. Dar kartą verta pabrėžti, kad į mieles panašių mikroorganizmų niekada nereikėtų painioti su maistinėmis mielėmis (maistinėmis mielėmis). Šiuolaikiniai tyrimai parodė, kad maistinės mielės, dedamos į duonos ir konditerijos gaminius, skatina vėžinių ląstelių vystymąsi ir slopina sveikas kūno ląsteles. Tibeto pieno kefyre esantys į mieles panašūs mikroorganizmai yra visiškai priešingi maistiniams (kulinariniams) mielių grybams.
Alkoholis kefyre yra labai nedidelis kiekis ir užkerta kelią širdies ir kraujagyslių ligų vystymuisi.
SVORIO NORMALIZAVIMAS SU ŠIU TIBETINIŠKU PIENO GRYBA

Tibeto pieno grybų užpilas (kefyras) lengvai sumažina nutukimo svorį. Visa jo paslaptis yra ta, kad jis neskirsto riebalų į riebalų rūgštis, kurios kaupiasi kepenyse ir vėl ten virsta riebalais, bet paverčia šiuos riebalus paprastesniais junginiais, kuriuos pats tada pašalina iš žmogaus kūno.

Norėdami numesti svorio, turėtumėte gerti Tibeto pieno grybų užpilą (kefyrą) kiekvieną dieną, pusvalandį po valgio, o vieną ar du kartus per savaitę organizuoti pasninko dienas remiantis šiuo Tibeto kefyru, taip pat ant obuolių. , kriaušės ir medus.

Pasninko dienos meniu. Pirmiems pusryčiams - obuolys ir taurė Tibeto kefyro. Antriems pusryčiams - kriaušė, obuolys ir taurė Tibeto kefyro. Pietums - stiklinė Tibeto kefyro su juodos duonos riekele (arba be jos). Vakarienei - kriaušių ir obuolių salotos, pagardintos Tibeto kefyru, o ne padažu (beje, šis kefyras puikiai atlieka padažo darbą!). Prieš miegą - Tibeto kefyras su šaukšteliu medaus.

Minėtos dietos vertė yra ta, kad svorio metimas bus stabilus: 4 kg per mėnesį. Be to, normalizuojasi žarnyno flora, pašalinamos cholesterolio plokštelės, normalizuojasi hormonų lygis, normalizuojasi medžiagų apykaita. Rezultatas yra visiškas svorio normalizavimas.
TIBETININIS Pieninės kefyras ir jo taikymas gaminant maistą

Varškės gaminimo receptas. Kefyras, gautas fermentuojant paprastą pieną Tibeto pieno grybu, įskaitant peroksidą, supilamas į puodą, padedamas ant labai „lėtos“ ugnies ir užvirinamas. Kai kefyras užvirs, mes jį dar laikome ant ugnies dar 3 - 5 minutes: per šį laiką kefyras apvoliojamas varškėje. Dėl to gauname varškės ir išrūgų grūdus. Tada reikia palaukti, kol keptuvės turinys šiek tiek atvės, po to filtruojame tai, ką gavome, per marlę arba per sietą. Varškė lieka ant marlės (sieto), o išrūgos patenka į kitą indą.
Gautas serumas gali būti naudojamas gaminant visų rūšių kepinius ar kaip kosulį malšinantį vaistą.

Gauto serumo nuo kosulio naudojimo receptas. Sumaišykite soda ant peilio galiuko su išrūgomis (pusės stiklo kiekiu) ir gerkite šiltai du kartus per dieną. Labai efektyvus būdas atsikratyti kosulio!

Sūrio receptas. Į aliuminio keptuvę supilkite 1 litrą pieno, kaitinkite iki burbuliukų, bet nevirkite. Kai piene atsiranda burbuliukų, į jį įpilkite 1 kg aukščiau nurodyto būdo varškės. Nuolat maišydami leiskite susisukti. Gautą masę supilkite į marlę (sietą) ir leiskite jai nutekėti. Tada ištirpinkite 100 g sviesto, į jį įpilkite 1 arbatinį šaukštelį sodos ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Anksčiau gautą ir dehidruotą masę perkelkite į puodą, įpilkite to paties ištirpinto sviesto su druska ir soda ir virkite 10 minučių. Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies ir į gautą masę įpilkite 1 išplaktą kiaušinį, kruopščiai išmaišykite turinį ir supilkite į formą, kurią trumpam dedame į šaldytuvą. Viskas, sūris paruoštas.
ŠALUTINIAI POVEIKIAI

Tibeto pieno grybas. Vartojant Tibeto pieno grybo infuziją (kefyrą), šalutinio poveikio nebuvo. Tai darydami, visada turėtumėte nepamiršti mūsų išvardytų apribojimų (žr. Skyrių „Naudojimo apribojimai“).

Tibeto pieno grybų antpilą (kefyrą) rekomenduotume pradėti nuo nedidelės dozės: pavyzdžiui, suaugusiesiems skirti ne daugiau kaip pusę plastikinio puodelio per dieną ir ne daugiau kaip ketvirtadalį (25%) plastikinio puodelio tūrio. diena vyresniam nei 5 metų vaikui. Pradiniame šio kefyro vartojimo etape vaikui visada geriau duoti mažiau: mandagumas čia nepakenks. Kodėl? Nes jei vaikas bent kartą patiria nemalonių pojūčių vartodamas gydantį Tibeto kefyrą (prisiminkite mūsų žodžius apie „pertvarkymą“, kūno atstatymą dėl „gyvų vaistų“ vartojimo: vaikai jaučia savo kūną aštriau nei suaugusieji; jų reakcija į jiems nesuprantamus kūno pojūčius gali būti tokia pati pablogėjusi), jis jo niekada nebegers. Ir mes nerekomenduojame jums eiti prieš žmogaus, net vaiko, norus.

DĖMESIO! Gydant cukrinį diabetą, neįmanoma derinti Tibeto pieno grybų infuzijos (kefyro) suvartojimo su insulino įvedimu.

Tibeto pieno grybo užpilas (kefyras). Tibeto pieno grybo užpilas (kefyras) padeda atjauninti veido odą, taip pat balina odą ir kovoja su senėjimo dėmėmis. Be to, grybų kefyras, reguliariai trinamas į galvos odą ir plaukus, skatina sveikus plaukus, juos maitina ir stiprina bei užtikrina sveiką jų augimą.Tibeto pieno grybų antpilas sėkmingai naudojamas kovojant su plaukų slinkimu tiek vyrams, tiek moterims.

Čia yra nuomonė iš forumo:
Labai gera plaukų kaukė iš Tibeto pieno grybo, po chemijos jomis atstatau plaukus, tai tiesiog super, pirma, plaukai pradeda augti neįtikėtinu greičiu, tai yra, jei kaukę darai 40 minučių kiekvieną dieną, ir antra, jie yra labai gerai drėkinami, nes grybai užpilti riebiu pienu 3,5%. Tuo pačiu metu jie neiškrenta, plaunant pašalinami tik pertekliniai. Apskritai aš rekomenduoju.
Savo vardu noriu pridurti, kad šio grybo kaukės, plaukų skalavimas, veido kaukės yra tiesiog nuostabios. Aš jį turiu jau šešis mėnesius, esu tokia laiminga
Paprasčiausiai tepkite plaukų kaukes ir veidą, ir sumaišykite šį kefyrą su vandeniu lygiomis proporcijomis su plaukų skalavimu.


Turiu ir Tibeto grybą. Aš gaminau sūrį ir varškę pagal aukščiau pateiktą receptą, tai pasirodė nesąmonė. Jis taip pat naudojamas raugui. Na, tada tikiuosi, kad forumo nariai pasidalins savo patirtimi ...
Plaukų segtukas
O grybą noriu rauginti ožkos pienu. Mūsų močiutė metro jau seniai pardavinėja. Apskritai aš labai myliu kefyrą, bet esu jam alergiškas. Kai pradėjau gaminti kefyro grybą, pamaniau, kad nebūsiu jam alergiška, bet ... dariau net su keptu pienu. Paskutinis statymas yra už kefyrą su ožkos pienu.
Ir aš turiu du klausimus:
1. Ar prieš vartojant reikia užvirinti ožkos pieną?
2. Ar prasminga ją paskandinti. Užuot verdęs ar kartu su verdančiu?

Ir apskritai, jei kas supranta, kaip išvengti kefyro alergijos, pasidalykite savo mintimis. Be to, nėra alergijos grietinei / varškei / jogurtams, tik kefyrui ... Aš negeriu pieno.
Plaukų segtukas
Tęsiu savo monologą tikėdamasis, kad žmonės pasivys.
Nusipirkau ožkos pieno, fermentuoto kefyro. Kefyras man patiko, tik rūgštus. Pieno ji nevirto, močiutė, kuri jį parduoda, sakė, kad išvirus visi vitaminai praeis.
Kiek laiko šaldytuve galite laikyti nevirtą ožkos pieną? O jei jis pablogės, negalima reikalauti kefyro? Ir jei jis pablogės, virkite jį, ar jis gali būti duonoje, ar kur?
Nepalik manęs vargšui ...
Tanyuša
Plaukų segtukas, jei sugedęs (turint omenyje rūgštus), užvirsite, jis susirangys. Raugintas pienas labai tiks duonai ir apskritai tešlai. Manau, kad galima gaminti ožkos pieną ir varškę.
Plaukų segtukas
Kiek laiko jį galima laikyti? Darbe jie sakė tris dienas ... Ir aš beveik dvi dienas reikalauju kefyro ...
Tanyuša
Kiek jis saugomas tik eksperimentiškai, galima sužinoti.
Lenusya
Citata: segtukas

Pieno ji nevirto, močiutė, kuri jį parduoda, sakė, kad išvirus visi vitaminai praeis.

Plaukų segtukas, tiesą sakant, turiu išankstinį nusistatymą dėl močiutės pieno. Gal virdami vitaminai išnyks, bet .... jūs nežinote šios močiutės? sanitarinės sąlygos, indų, rankų švara, ožkos sveikata ir galiausiai taip pat nežinomos.
Aš nerizikuočiau gerti tokio pieno žalio. Bet tai mano asmeninė nuomonė
Plaukų segtukas
Citata: Lenusya

Plaukų segtukas, tiesą sakant, turiu išankstinį nusistatymą dėl močiutės pieno. Gal virdami vitaminai išnyks, bet .... jūs nežinote šios močiutės? sanitarinės sąlygos, indų, rankų švara, ožkos sveikata ir galiausiai taip pat nežinomos.
Aš nerizikuočiau gerti tokio pieno žalio. Bet tai mano asmeninė nuomonė
Visiškai sutinku! Šimtas procentų !!! Tiesiog ši močiutė šioje vietoje pardavinėjo šį ožkos pieną ... tikriausiai penkerius metus. Man tai daugiau nei SES. Su kyšiais neišeisi. Tai būtų blogas pienas, ilgam pakeitė vietą. Ir tada - penkeri metai. Jei ji mėnesį būtų stovėjusi šioje vietoje, nebūčiau patikėjusi.
Mouli
Aš sutinku su Lenusya! Kažkur skaičiau, kad ožkų pieną prieš vartojant rekomenduojama užvirinti, nes jame gali būti kažkokių mikroskopinių erkių. Jų galima rasti ožkos vilnoje, o kai melžama ožka, ji gali patekti į pieną. Aš mokiausi ožkos pieno temos, nes šeimoje auga mažas vaikas .. o jam, kaip sakoma, viskas geriausia ir naudingiausia.
Zubastikas
Plaukų segtukas, Aš taip pat gaminau kefyrą iš ožkos pieno, nors parduotuvėje jis man nepatiko, aš paprastai negaliu gerti ožkos pieno, maniau, kad kefyre gali būti gerai. Tada iš jo kepu blynus, o kai valgiau, galvojau apie ožką. Šviežią ožkos pieną šaldytuve galite laikyti apie 3 dienas (taip elgiasi mano kaimo draugas), tada tiesiog jį užvirkite. Ir šį kartą nuo melžimo momento - akivaizdu, kad močiutė ožkos nemelžė su tavimi.
Bet nebūčiau pagalvojusi reikalauti kepto pieno. Koks skonis?
Ir kodėl taip ilgai reikalauji? Kefyro turiu lygiai vienai dienai. Kiek laiko turite grybą? Kiek grybų ir pieno pagal kiekį?
Plaukų segtukas
Zubastikas
Keptas pienas kefyras vis tiek kėlė alergiją. Kalbant apie skonį ... Mano nuomone, jis nelabai skyrėsi nuo paprasto.
Aš reikalauju ilgai, nes po truputį laikau (ir jūros ryžius). Kai jie auga, aš paskirstau.
Aš tiesiog reikalauju pieno į puodelį (200 ml), o ten buvo litras ožkos pieno ... todėl įdėjau jį į pusės litro (500 ml) indelį. Todėl tai užtruko ilgai.
Aš grybą turiu nuo šešių mėnesių.
Tai yra, aš turiu 1-2 šaukštus grybų. Ir tai daug ...

Idėja su ožkos pienu buvo fiasko ... Vien todėl, kad močiutė neturi pusės litro skardinių, ir gaila ją išpilti. Arba pabandykite primygtinai reikalauti ne pusės litro indelio, o puodelio, tada tris dienas - tris puodelius ... O likusius išvirkite ... Aš pagalvosiu. Alergijų dar nemačiau.

Zubastikas
1 šaukštas už stiklinę pieno?
Aš taip pat reikalauju šiek tiek, į 400 ml stiklainį, kartais užpildau jį per pusę. Aš grybų turiu labai mažai - jei visus gabalėlius susidedi į tūrį, gauni normalaus dydžio vyšnią, ji nepasiekia vyšnios, koks šaukštas jau yra. Beje, skaičiau, kad kai daugeliui grybų pieno dėl kažkokių priežasčių reikia daugiau fermentuotis, ar galiu pabandyti jį pašalinti?
Man rūgštoka tiksliai per dieną, jei grybas sirgo anksčiau, o pienas raugo per dvi dienas, tai man jis visai nepatinka.
Kodėl neišvirus ožkos pieno iš karto? Supilkite puodelį šviežio, likusius išvirkite šaldytuve, galite kaitalioti šviežius su virtais. Vitaminai, žinoma, išnyksta, bet ne visi vienodi. Be to, tai yra galimybė, jei nėra alergijos!
Plaukų segtukas
Zubastikas
O jūsų kefyro grybas tikrai yra tibetietiškas, o ne paprastas? Jei mano pasklis ant jūsų delno, tada kiekvieno grybo skersmuo bus vidutiniškai 15 mm. Ir norint jį nulenkti iki vyšnių / vyšnių lygio (nepamenu dydžio skirtumo), jums reikia ... na, tikriausiai keturi grybai ... Nufotografuokime savo grybus lėkštėje be vandens, įdėdami metalinę penkių rublių kupiūrą, skirtą orientuotis pagal dydį?
Zubastikas
Plaukų segtukas, Tikrai nesu kefyro grybų reikalų specialistas, bet man atrodo, kad visos jos yra tos pačios kultūros ir nesiskiria savo išvaizda - pagrindinis rezultatas yra kefyras! Kai man davė grybą, jis buvo maždaug vyšnios dydžio, susidarė iš mažesnių grybų, sujungtų tarsi stipriomis gyslomis. Kai pradėjau auginti - muilas po pakankamai stiprios vandens srove, laikui bėgant grybas suskaidė, gyslos lūžo ir jis pradėjo atrodyti visiškai kitoks. Vėliau paskelbsiu nuotrauką, tiesiog ruošiamas kefyras.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas