Tibeto kefyro grybas

Turiu tokį.

Manau, kad kultūra ta pati, tik kiekybės skirtumas! Čia yra mano nuotrauka. Su šiuo kiekiu per dieną pasiimu litrą raugintų kopūstų ir per dieną puodelį. Skaičiau, kad jei vienoje porcijoje yra per daug grybų, tada kefirito pienui reikia daugiau laiko.

Ir dėl tam tikrų priežasčių grybelis yra laisvas, gal aš darau kažką blogo.

[tanya1962]

tanya1962, ar galite turėti nuotrauką?
Man atrodo, kad viskas priklauso nuo skalbimo būdo. Aš plaunu po stipria srove iš čiaupo, man atrodo, kad visas purumas nuplaunamas. Tada įmetu į stiklinę virinto šalto vandens ir leidau pastovėti, paskui purškiu ir išpilu vandenį per kiaušinių pjaustytuvą (pro geležinį sietą negalima, bet plastikinio neradau) . Tada nupurtau vandens perteklių ir į pieną. Procedūra labai jaudina mano grybą, tačiau pasirodo švari. Gal ir blogai, nežinau. Kai jie man tai davė, ji paprastai buvo kitokia, tokia didelė kaip vyšnia, susidarė iš šių mažų ir buvo venų. Laikui bėgant, aš jį sunaikinau.
tanya1962, kaip tu prausiesi?

Aš taip pat plaunu savo „Zubastik“, supilu į plastikinį sietą, tik įdedu į paprastą, ne virtą vandenį, man taip buvo pasakyta, kai davė grybą. Vakare nusifotografuosiu.

Ar plaunate po čiaupu? ar tik vandenyje?

Zubastik būtinai nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu iš čiaupo

Tada laukiu nuotraukos, įdomu, kaip jis atrodo!

Zubastik tai mano kefyro grybelis

Ir aš turiu tą patį.



Gyvena apie 5 metus. Kadangi šaltas kefyras geriau dera vasarą, žiemos sezonu prisitaikiau laikyti šaldytuve ir rečiau šerti. Iš pradžių turėjau ir didesniais krešuliais, o dabar barstiau „ryžius“. Sąžiningai, aš nežinojau, kad jo negalima nuplauti per metalinį sietą.
O kokį pieną grybą užpildote žaliu ar virintu? Gerti žaliavą dabar yra rizikinga, tačiau virtose, mano nuomone, nėra ko rūgti.

Kava pripildau įprasto pieno iš maišelio, niekada nebandžiau virinto pieno.

[tanya1962]

tanya1962, man tai atrodė lygiai taip pat, tik buvo vienas didelis gumulas, kuris tada subyrėjo! Bet kodėl tiek daug? Kiek laiko grybas fermentuojasi litre pieno ar puodelyje? Anksčiau turėjau kaip vieną tavo gabalėlį, pavyzdžiui, saldžią vyšnią.
Aš pilu pieną į kaime esantį namą, kuris tiekiamas pakuotėse. Aš žinau, kad naudingųjų savybių yra mažiausiai, tačiau riebumas yra 1,5% arba mažiau. Negaliu gerti riebaus pieno, cholesterolis jau viršija normą.

Aš taip pat turėjau mažą gabalėlį „Zubastik“, ir jis taip išaugo. Parą rauginu stiklinę pieno, koks pienas yra po ranka ir eina į raugą.

Merginos, iš kur tu tai gavai ??? 7Ar gali nusipirkti vaistinėje?

[Sveta]

Sveta, Paėmiau iš draugų. Galite nusipirkti internetu. Bet kurioje paieškos sistemoje įveskite „nusipirk kefyro grybą“.
Galite peržiūrėti skelbimus laikraštyje. Žmonės veisiasi ir parduoda vėliau.

Noriu pagaminti varškę pagal Aleksandros receptą, naudodamas mano grybų užpilą. Užpilkite kefyru ir įdėkite jį į sietą, uždengtą popieriniu rankšluosčiu. Jei kas nors jau eksperimentavo su tuo, atsakykite!

Aš tai dariau daug kartų, pasirodo gerai.
Grybas neturi plisti ir purtytis, jis suyra ir serga (rūgsta lėčiau) Kasykla po tekančiu vandentiekio vandeniu, tačiau be slėgio vanduo turi būti šaltas, bet ne ledinis. Jis nebijo gero nerūdijančio plieno, aš jį laikau plaudamas nerūdijančio plieno šaukštu ir šiek tiek atsiremiu į sieto sienelę, kad jis nesutrupėtų į mažus gabalėlius. Jums nereikia įdėti į vandenį, nedelsdami užpilkite pieną. Valgo bet kokį pieną, net jei jis pradėjo rūgti, blogiausiai jį toleruoja virtas pienas.Šaukštelis grybelio per dieną fermentuoja stiklinę pieno.

ir atvirkščiai, šiandien pirmą kartą iš grybo, pagaliau pasirodė kažkas protingo skonio, nors aš dar neišbandžiau - jis ilsisi šaldytuve, bet atrodo gana padorus

Fermentuotas sterilizuotas pienas su grybais. Aš tiesiog klydau ... Įdomu, ar kefyras pasiteisins, ar ...

tai pasirodys, neturėtų žlugti. Aš turėjau tik virtą, ne tokį gerą raugą.

Ačiū, rytoj parašysiu, kas vyksta. Aš šaldytuve 2-3 mėnesius turėjau grybą. Taigi jis beveik nesusivokia. Jam atgaivinti prireiks savaitės.

Mergaitės, perskaičiau visus puslapius ir noriu pasidalinti savo mintimis, jei neprieštaraujate. Apie ožkos pieną. Kaip man paaiškino „ožkos“ šeimininkė, norint išsaugoti piene vitaminus, jį reikia gerti per pirmąjį pusvalandį po melžimo ir jokiu būdu negalima stiklainio uždaryti dangčiu. Čia, kaip sakoma, už tai, ką nusipirko, už ką pardavė. Pieną iš „močiutės“ aš vis tiek išvirčiau. Antra, paaiškėja, kad yra ožkos pienas, kuris visiškai neturi svetimo skonio ir kvapo. Tai priklauso nuo ožkos. Aš tai nusipirkau ir pirmą kartą pagalvojau, kad mane „apgavo“ ir pardaviau karvę, tik už daug didesnę kainą. Tada ji pati pamatė ožką ir atėjo tiesiai į melžimą. Jei įmanoma, mėginį geriau pašalinti.
Apie grybą. Aš raugiu tik virinto pieno. Turiu naminių. Aš neprivalau virti parduotuvės, bet kartais parduotuvė yra nesąmonė. Pieno kiekis yra susijęs su grybų kiekiu, kad kefyras būtų paruoštas per dieną. Dar nesusidūriau su tuo, kad kuo daugiau grybų, tuo ilgiau jie rūgsta. Paprastai viskas yra tiesiogiai proporcinga. Stengiuosi naudoti didžiausius gabalėlius, kad būtų patogiau juos išimti iš skardinės ir visko nemaišyti. Ir kai atsiskleidžia maži gabalėliai, įdedu juos į stiklainį su pienu ir laikau šaldytuve. Periodiškai nuplaukite ir pakeiskite pieną. Trumpai tariant, aš augu. Mano grybas yra po čiaupu, nors jis tikriausiai turėtų būti virtame, kambario temperatūros vandenyje, mūsų vanduo yra labai chloruotas. Tada nuplaunu geriamu vandeniu ir į stiklainį, pilu pieną tiesiai iš šaldytuvo. Kaip ilgai gyvenu su šiuo „žvėriuku“ ... Iš savo patirties įsitikinau, kad padaras yra gana nepretenzingas. Pagrindinis dalykas yra ne „virti“. Ir ne visada net mano, kartais pagausiu šaukštu ir pernešiu į kitą indą. Pylė pieną ir tiek. Tada jis gali rūgti greičiau.
Kaip „šypsena“. Kažkodėl mano pirmasis grybas padarė man tokį malonų įspūdį, kad jį pavadinau „Bonifacu“ ir labai nerimastingai jį prižiūrėjau. Mama buvo labai laiminga, kai aš jį maudžiau ir pyliau su juo. Taigi, mano grybas augo kosminiu greičiu, jis buvo stiprus, nuverstas, primenantis žiedinių kopūstų žiedyną. Jie sako, kad geras žodis katei yra malonus ...

Plaukų segtukas, jei ilgai turėjau laikyti šaldytuve, tai po to 2-3 dienas jam surengiau sanatoriją, laikiau riebiame piene ir neplaunu. Gana greitai atšoko.

Sveiki visi! Neseniai man buvo paskirtas kefyro grybelis, bet jo pasirodė tiek, kad labai noriu juo pasidalinti. Jis labai geras. Jei kam nors iš Maskvos reikia grybelio, skambinkite telefonu 8-903-231-29-43 Elena.

Pasidalinsiu „Tamagotchi“ auklėjimo patirtimi.
Aš paėmiau jį iš atskirų grūdų. Toks jis yra dabar.
Aš išmetu jį atgal į metalinį sietą - jis neįsižeidė.
Eksperimentiškai paėmiau skalbiamą vandenį - virtą, kambario temperatūros, užpiltą šungitu.
Šeriu jį Kirovo pienu, kurio galiojimo laikas yra iki 14 dienų. Pieno nevirinu ir nekaitinu. Vakar išbandžiau 2,5% ilgalaikį laikymą su „linksmu pienininku“. Rezultatas - kietas kefyro - pasterizuoto pieno skonis.
Sunkiausias išbandymas buvo savaitė kambario temperatūroje stiklinėje pieno / vandens srutų. (bet tada kvapas buvo ... pėdinės ilsisi!)

Iš asmeninės patirties - į stiklinę paruošto kefyro-kumio (kol rugiai, noriu rasti avižinių dribsnių) pridedu 2-3 arbatinius šaukštelius su viršutinėmis sėlenomis, maišau, leidžiu užvirti apie 2 valandas. Aš geriu.
Galiu laiduoti už antialerginį poveikį. Patikrinta!

O Kijeve neradau Tibeto grybo. Atsakykite, kas gali pasidalinti.

O Kijeve neradau Tibeto grybo. Atsakykite, kas gali pasidalinti.

Jei atsidursite mūsų rajone - pasidalinsiu su malonumu

[Plaukų segtukas]

Aš šaldytuve 2-3 mėnesius turėjau grybą.

Plaukų segtukas
Bet iš šios vietos prašau daugiau informacijos! Tikrai reikia! Po savaitės mes atostogaujame, nėra kam prižiūrėti grybo ... O ką aš su juo galiu padaryti, aš nežinau ... Jei jis (grybas) bus įdėtas į šaldytuvą, ar reikia pakeisti vandenį? Jei taip, tai kaip dažnai?

[Nėrimas]

Nėrimas, nesijaudinkite, aš tikrai 3 mėnesius stovėjau uždarytame pieno indelyje, niekas su juo netapo maža viršaus dalimi, pagelto, aš palikau tik baltus, plaudavau juos, šviežiame piene ir šiluma - viskas puiku, gyva, sveika, sveiki, aš perskaičiau internete, ką jie daro pieno „laikymo tirpalą“ per pusę su vandeniu, kad sumažėtų aktyvumas, bet tikriausiai neišeinate atostogauti 3 mėnesius?

[Chantalas]

Chantalas
Ačiū, nusiramino!

Taip, jūs tikriausiai nevažiuojate atostogų 3 mėnesius?

Ne, žinoma, aš neturiu tiek pinigų, kad galėčiau pailsėti Egipte 3 mėnesius! Tik 2 savaites ... taip kukliai ...

[Nėrimas]

Nėrimas!
Aš nepatariu maišyti su pienu ...
Aš siūlau tai: likus dviem dienoms iki atostogų, jas praskalaukite šaldytuve. Kitą dieną vėl nuplaunate, pakeičiate vandenį ir grįžate į šaldytuvą. O prieš išeidami nuplaunate, pakeičiate vandenį ir padedate į šaldytuvą. Trys, ne trys, bet porą mėnesių esate laisvi. Tai patikrinta.
Leiskite man paaiškinti, kodėl esu prieš pieną. Jis valgo pieną, jį perdirba. Tai, ką jis apdorojo, jam yra išmatos. O jei turi vandens, nėra ko valgyti, nėra išmatų ir miega gryname vandenyje. Todėl patariu skalauti tris kartus. Nuplauti viską, ką jis buvo pabrėžęs anksčiau.
Na, likus savaitei iki atostogų, žinoma, pašarų.

Ilgalaikio grybelio taupymo sąskaita - visiškai sutinku su Chantal. Jis daug metų gyvena su manimi. Per tą laiką jis periodiškai dingo iš visų mano draugų, ir jie vėl paėmė iš manęs. Jis ypač gerai geria per karščius, o kai žiema nėra ypač paklausi (bent jau mūsų šeimoje). Todėl žiemos sezonui jį įjungiu į miego būseną - nuplaunu, užpilu pieno ir paslepiu šaldytuve. Pieną keičiu retai, kai ant viršaus susidaro pageltusi plėvelė. Kai reikia pereiti į linksmą būseną, aš ją nuplaunu, užpildau pienu ir padedu į šiltą vietą. Pora tokių padažų - jis atgyja. Įrodė patirtis.

Klausimai iš arbatinuko Neseniai namuose gavau kefyro grybą, niekada anksčiau to nežinojau
1 klausimas. Ar grybelis turėtų plūduriuoti ant paviršiaus ar gulėti ant dugno? (Turiu keletą gabalų, kurie plaukioja apačioje)
Nr. 2 Ant kai kurių sėklų išpučiami dideli burbuliukai, tada sprogsta. ir kažkaip snargli. Tai liga? Ar tai galima išgydyti?
Nr. 3 Grybelis turiu kažkur 2 šaukštelius. kiek pieno jam pilti?

[Muzuk!]

Muzuk!
1. Aš turiu visa tai viršuje, kai rūgštus pienas. O šaldytuve vandenyje - apačioje. Manau, kai jis sotus - iš viršaus, o alkanas - iš apačios. Arba jo tankis yra didesnis už vandens tankį (todėl vandenyje jis yra iš apačios), bet mažesnis nei fermentuoto pieno tankis, todėl galų gale jis atsiduria viršuje.
2. Aš nežinau.
3. Nebūtina imti grybelio / vandens kiekio santykio. Galbūt jums reikia fermentuotis iki ryto, o gal per dieną. Taip, grybai veikia įvairiai. Patariu išbandyti su ... 600–700 ml. Po 8–10 valandų pradėkite bandyti. Kol jums netiks scena. Ir tada patys nuspręskite, ar jums reikia greitai, ar ne.
4. Patartina vartoti ne itin siaurus patiekalus ...

aciu uz atsakyma, cia snargliukas mane labai vargina, kai viska supilsi i kiaurasamt, is apajos skardines dugne pursluose ir su burbuliukais. skystis taip pat nėra labai panašus į kefyrą, greičiau į raugintą pieną. Nežinau skonio, negaliu paragauti niūrios painiavos

Muzuk, mano snukis pasirodo po ilgo stovėjimo vandenyje šaldytuve, ir aš tai darau, kad jo atsikratyčiau (nors nežinau, ar tai teisinga) gerai nuplaunu vandeniu stipriu srautu ir užpilu 200 ml pieno ir pastoviu. dieną ant stalo, tada pasirodė, kad šis kefyras jį išpilu ir dar kartą nuplaunu, o dingęs nebelieka.

[Muzukas]

Klausimai iš arbatinuko Neseniai namuose gavau kefyro grybą, niekada anksčiau to nežinojau
1 klausimas. Ar grybelis turėtų plūduriuoti ant paviršiaus ar gulėti ant dugno? (Turiu keletą gabalų, kurie plaukioja apačioje)
Nr. 2 Ant kai kurių sėklų išpučiami dideli burbuliukai, tada sprogsta. ir kažkaip snargli. Tai liga? Ar tai galima išgydyti?
Nr. 3 Grybelis turiu kažkur 2 šaukštelius. kiek pieno jam pilti?

🔗
nuoroda į gerą svetainę, kurioje esate Muzukas jūs viską išmoksite ir suprasite.Sėkmė!

Aš jau perskaičiau viską, kas yra internete, tačiau kai kurie klausimai vis tiek mane kankina.

[Muzukas]

Aš jau perskaičiau viską, kas yra internete, tačiau kai kurie klausimai vis tiek mane kankina.

Dabar radau atsakymus į visus tris jūsų klausimus Muzukas, atsakymuose į svetainę, kurioje buvo pateikta nuoroda. Skaityti.

[Muzuku]

Na ... aš esu Muzuku Prisijungti. Klausimai yra išdėstyti gana konkrečiai ... Užuot siunčiant atsakymus kur nors siųsti ... Tai kažkaip nesvetinga. Vyras paprašė pagalbos ...

Jei dabar būtų klausimas: „Aš gavau Tibeto grybą. Ką turėčiau daryti?“, Tada būtų galima visiškai neliesti klaviatūros.

Man atrodo, kad atsakymas yra lana7386 ne pagal mūsų svetainės tradicijas. IMHO.

Muzuk!
Nenusimink. Tokių atsakymų čia pasitaiko retai. Manau, kad ateityje viskas bus sėkmingiau! Atsakau su visais keturiais kepalais !!!

Perpasakoti straipsnius nėra mūsų svetainės taisyklėse! Perskaitęs konkrečius atsakymus į dažnai užduodamus klausimus, žmogus išmoks ateityje nedaryti klaidų ir neužduoti klausimų už kiekvieną klaidą. Aš žinau, apie ką kalbu ir ką darau: tai mano profesija - mokyti žmones, atsiprašau.

[Muzukas]

Muzukas, Neradau atsakymo į jūsų 1-ąjį klausimą, bet į likusius klausimus - štai atsakymai

2. Sergantis grybas paprastai būna geltonos arba smėlio spalvos. Jei grybas staiga pradeda tamsėti ar keisti spalvą, tai reiškia, kad jis serga. Sveikas grybas kvepia rūgščiu varškės sūriu. Sergantis grybas turi aštresnį ir nemalonesnį kvapą. Tačiau sunku nustatyti, ar grybas serga tik kvapu, todėl jei kvapas jums atrodo aštresnis nei įprastai, nepanikuokite ir pirmiausia atkreipkite dėmesį į grybo išvaizdą.

„Kai kuriais atvejais, netinkamai jį prižiūrint ir užkrėtus kitų rūšių bakterijomis, pastebimos šio grybo ligos; dviejų tipų dažniausiai pasitaikančios ligos yra gleivinės ir oksiduotos grūdai.

Grūdų gleivės yra infekcinė liga, ypač patvari, ilgai trunkanti, dėl kurios kefyro grūdai žūva, susidaro didelis gleivių kiekis. Pats grūdas pasidaro suglebęs, lengvai susmulkinamas tarp pirštų, pasidengia gleivėmis, tos pačios gleivės užpildo ertmę grūdo viduje. Nuo tokių grybų pienas nėra sutrintas ir įgauna nemalonų gaivų skonį. Anot Gobi, šią K. būklę sukelia Schmitt-Mulheim pieno ir gleivinės fermentacijos bakterija (mikrokokas). Ši K. būklė pastebima dažniausiai, kai ji verdama karštuoju metų laiku drėgnoje ir blogai vėdinamoje patalpoje, taip pat jei KK ruošimui buvo imami blogai džiovinti grūdai. Ligotus grūdus būtina nuplauti 5% boro arba salicilo rūgšties tirpalu. Pasak Dmitrijevo, grūdus reikia nuplauti 2% salicilo rūgšties tirpalu ir po to 3 valandas mirkyti 2% kremortartaro tirpale. Podvysotsky pamatė, kad šiais atvejais pakanka vien džiovinimo; norint gauti pagrįstą rezultatą, geriausia laikytis šios taisyklės: iš anksto nuplaukite dezinfekuojančiais tirpalais ir tada išdžiovinkite grūdus. Džiovintus grūdus pagal anksčiau paminėtas savybes lengva atskirti nuo sergančių.

Kita liga - grūdų oksidacija - nepalyginamai rečiau nei gleivėtumas.Šiame procese, priešingai, pienas greitai sutirpsta, o stovėdamas jis padalijamas į skaidrias išrūgas ir į tirštas kazeino dribsnių liekanas; kazeino gabalėliai yra tankūs, K. įgauna ypač rūgštų skonį ir aštrų rūgštų kvapą, būdingą sviesto rūgščiai. Šią kefyro grūdų ligą lengva gydyti; tam reikia tik laikyti indus švarius ir virti K. vėsioje vietoje, kur temperatūra ne aukštesnė kaip 12 C; be to, grybus 2-3 kartus per dieną nuplaukite šaltu vandeniu arba į jį įpilkite sodos tirpalo (1 arbatinis šaukštelis stiklinei vandens). "

3. Grybelis, užimantis 2 arbatinius šaukštelius, užpilamas 250 ml pieno. Todėl 500 ml reikia 4 arbatinių šaukštelių, o 1 litrui - 4 kartus daugiau, tai yra 7–8 arbatinius šaukštelius.

atsakymai iš svetainės, į kurią buvo pateikta nuoroda lana7386
🔗

apskritai svetainėje yra daug įdomios informacijos, už kurią dėkoti Lanai nebuvo nuodėmė, tačiau mokyti nebuvo nuodėmė, geriausia tiems, kurie to prašo, ir ne visiems iš eilės - net jei tokia profesija

todėl merginos nekovoja su jumis, klystate

Aš vis užduodu klausimus
ar grybelis turėtų plaukti pienu ant viršaus? Arba kaip laikytis skardinės dugno?
Ar kas nors asmeniškai gydė grybą? Nuplaunamas 5% boro rūgštimi, rezultatas yra lygus nuliui. Kalbant apie salicilo rūgštį, vaistinėje yra 2% salicilo rūgšties tirpalo alkoholyje. Grybelis nuo alkoholio kojos neišlaikys? o kur dar gauti kremortartą?
Gal lengviau išmesti? Ar kas nors turėjo sėkmingo gydymo atvejų? Dar kartą ant mano grybų susprogdinami burbuliukai .. atrodo taip: grybas susideda iš mažų grūdelių, o ant kai kurių grybų šie grūdai išsipučia ir padidėja.

[Muzukas]

Muzukaskodėl neišmesi burbuliuojančių sėklų? na, ar juos kur nors pasodinti ir eksperimentuoti su alkoholio tirpalais? ir užsidėkite sveiko kefyro

[Muzukas]

Ir aš turiu kitokį įtarimą ... Muzukasir iš kur tu jį gavai?

Ir aš turiu dar vieną įtarimą ... Muzuk, iš kur tu tai gavai?

Aš nusipirkau jį rinkoje, o koks jūsų įtarimas?

Muzukai, kodėl neišmesi burbuliukų? na, ar juos kur nors pasodinti ir eksperimentuoti su alkoholio tirpalais? ir užsidėkite sveiko kefyro

todėl kiekvieną kartą, kai jį išmetu, palieku tai, kas savo išvaizda yra sveikiausia, ir vėl tas pats. Rytoj ryte bandysiu nusifotografuoti.

Kiek prisimenu skundų dėl sergančių grybų, ligoniai buvo išmesti ten ir palikti sveiki. Nepamenu jokių precedentų, kad pacientai būtų išgydyti. Deja, šioje situacijoje aš jo atsikratyčiau ...

Ir kilo toks įtarimas. Kad tau buvo parduotas jau ligotas grybas ... Kitas klausimas būtų, jei draugas, kuriam viskas gerai, tau jį padovanojo. Arba ta senutė, kuri jums pardavė, kiekvieną dieną parduodavo vienoje vietoje ...

[Plaukų segtukas]

Plaukų segtukas Aš nusipirkau jį paukštienos turguje, galime sakyti, kad pastarasis jį paėmė. gerai, aš tave šiek tiek kankinsiu ir išmesiu

Įtempk mane tą patį ... Išmesk. Galite pasiimti mano. Retai naudoju. Man tai atsibodo. Ateik rytoj!

Neketinu jo skraidinti, šiandien tai atrodo netgi kaip kefyras. Išdrįsau išbandyti parduotuvėje, jis nėra labai panašus ir atrodo gazuotas, neskanus kartaus skonio. Aš naudoju jį kepiniams.
Pusę grybų sutvarkiau ir išmečiau. (Valandą sutvarkiau valandą) Aš surinkau tik gražius, o ne putlius ir neplyšusius. plaunamas boro rūgštimi, paskui soda, o po to - pienu.