Kepimas LG HB-206CE

Linkėjimai visiems kepėjams!
Krosnį pats nusipirkau prieš metus, tyliai ją įsisavinu, dabar susikaupė keletas problemų. Prašau padėti, kas gali.

1. Aš ne kartą bandžiau kepti duoną pagal „greitą“ programą, pagal skirtingus receptus (grietinė, kukurūzai, avižiniai dribsniai) - nieko neveikia: duona vos pakyla, viduje yra žalia. Atsibodo versti produktus. Kokia priežastis? Bet pagal „greitą“ programą duonos gamintojo instrukcijose - apie pusę receptų!

2. Panaši istorija su bandelių kepimu - ir atrodo, kad tešla nėra skysta (viskas buvo padaryta pagal instrukcijas), tačiau ji pakyla tik 1,5 karto, stogas plokščias, pyragas nėra kepamas viduje, nors ir už jo yra normalu.

3. Ilgai reikėjo tobulinti net standartinį baltos duonos receptą, nes, mano manymu, jis nebuvo pakankamai purus. Tačiau ir dabar man jis atrodo kiek drėgnas viduje (skirtingai nei parduotuvėje) ir smulkiai akytas. Ir aš norėčiau būti erdvesnis (su didelėmis „skylėmis“, kaip kaimiškas namas). Bet kaip tai bus pasiekta? Bandžiau sumažinti vandenį - jis blogiau kyla.

Norėčiau sužinoti, kiek duona turėtų pakilti nuo originalo?
Logiška, aš manau, kad jei forma skirta 900 g kepalui, tai mano 450 g turėtų būti 1/2. Man jis kyla dar aukščiau, bet viduje vis tiek drėgna.

4. Kartais nutinka taip, kad duona yra ok, bet kepant vidurį stogas staiga ima kristi ir „byrėti“. Tai ypač būdinga vasarą. Iš ko tai kyla ir kaip su tuo kovoti.
Iš anksto dėkoju visiems už atsakymus!

Kokią turite viryklę?
Kiek trunka „Fast“ programa?
Receptas, kurio duona nėra labai puri?

[Izum]

Izum, kad būtų lengviau suprasti - profilyje nurodykite savo orkaitės tipą. Tada mums bus šiek tiek lengviau suprasti, kokia yra problema.

Bendrosios greitosios medicinos pagalbos bėdos yra tokios - mielės nespėja normaliai pakilti. Arba jų yra per daug, arba per mažai. Miltai - galbūt nekepantys miltų - todėl ir duonos drėgmė. Pridedant kitokio tipo miltų - avižinių dribsnių, kukurūzų miltų, taip pat gali atsirasti žalio trupinio. Čia reikia griežtai laikytis proporcijų ir žinoti, kaip elgiasi tie ar kiti miltai. (Forume yra daug informacijos apie tai, skaitykite, studijuokite, supraskite.)
Norėdami gauti trupinį, pavyzdžiui, „parduotuvėje“ - jums reikia įvairių naudingų ir nelabai papildų. Tarkime, dėl tam tikro „gumos“ (gerąja prasme) - jums reikia lengvos melasos. (tai yra pavyzdžiui) Beje, būtų malonu suprasti, ką reiškia parduotuvė - dabar yra daug duonos ir įvairių
Norėdami gauti skylių, kaip ir kaimiškoje, turite įdėti viso grūdo miltus - skylės bus tai, ko jums reikia, o duona bus skani.
Stogas krenta žemyn - daug mielių. Ypač vasarą. Tešla fermentuojasi - o kepant mielės nebėra stiprios - todėl ir krinta.

Apskritai, jūsų viryklė nėra atsitiktinis „LG“? Ar simptomai yra skausmingai panašūs?

Ačiū visiems atsiliepusiems!

Papildomai informuoju: turiu „LG HB-206CE“. Ilgai rinkosi tarp „LG“ ir „Panasonic“. Ar tikrai reikėjo vartoti „Panasonic“ ?!

„Greitos“ duonos programa skirta 1 valandai 59 minutėms. Programa „Keks“ - 60 minučių (be aušinimo).

Mano orkaitėje pasirodo superinis velykinis pyragas (pagamintas tiksliai pagal receptą iš programos „Rusų virėjas“ instrukcijų). Labai gera duona pagrindinei programai. Didelės problemos dėl greito duonos ir pyrago.

Štai kviečių duonos receptas, kurį ji pati tobulino: vanduo - 175 ml, miltai - 300 g, druska - 3/4 šaukštelio, cukrus - 2 šaukštai. l., sausa. pienas - 2 šaukštai. l., rast. aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l., „Saf-moment“ mielės (greitai veikiančios). Programa - pagrindinė (3 valandos 20 minučių).
Gauta duona nėra patenkinta tuo, kad net jei ji atvės 2 valandas, kaip tikėtasi, viduje vis tiek yra didelė drėgmė. Palyginu su įprasta balta „sovkovsky“ parduotuvės duona.

Kalbant apie tešlos priedus, bijau, kad jų nerasiu mūsų mieste.Bent jau nemačiau jo parduodant. Ir nelabai norėčiau jų naudoti, nes viryklę pirkau tik tam, kad suvalgyčiau „teisingą“ duoną.

Greitai keptuose gaminiuose pabandykite sausas mieles pakeisti šviežiomis.

Greitą orkaitę bandžiau kelis kartus, 6 kartus.
2 kartus neveikė (mano šuo buvo labai laimingas)
Tada atrodė, kad jis veikia, bet po dienos jis pradėjo blogėti. Aš atsisakiau šio režimo. Kraštutiniais atvejais pasinaudosiu tuo metu, kai tikrai neturėsiu laiko

Ačiū visiems už atsakymus! Aš dar laukiu jūsų patarimo, nes nenorėčiau atsisakyti greito duonos. Aš tikrai iškepsiu receptą iš Elenos Bo.

po antro karto atsisakiau bandymo kepti greita duona pagal mano duonos aparato receptą, nes šis režimas mano molyje trunka 1 valandą 20 minučių .. Aš dar nenaudojau sutrumpinto pagrindinio Ir aš taip pat noriu pabandyti kepti greito duonos receptas iš Elena Bo.

Izum, išbandyk kitą aliejų. Kartą įdėjau alyvuogių aliejaus, o vidurys taip pat pasirodė drėgnas.

Apskritai, kodėl jis turėtų kepti kepdamas orkaitėje? : raudona: gal dėl to ji drėgna? (prakaituoju) turbūt turėčiau iškart jį išsiimti

Ech, Evgesha_lis, jei nebūčiau to išbandžiusi!
Aš valgau, bet duoną išsinešu, kai tik ji iškepa, ir ji „ore“ atvėsta 2 valandas. Ir bandžiau sumažinti vandenį, tada jis pakyla blogiau, ne toks puikus.

O kiek kartų duona turėtų iškilti iš pradinės kepant?
Kaip sužinoti, ar „duona nepakankamai pakilo“, ar „per toli nuėjo“?

kai kuriems (jie rašo) jis pakyla taip, kad dangtis atremtųsi ... nors, aš niekada jo neturėjau ... maksimaliai (!!!) iki kibiro kraštų
bet kodėl jums reikia palikti duoną kepant HP. Kažkada valandą taip palikau ... tada jis buvo toks kietas, buvo tik plastilinas ... bet jie vistiek valgė, tiksliau, aš valgiau ir valgiau vienas, gaila maistą mesti, ypač duonos
PS: ar jūs kepėte Elenos Bo receptus? atrodo, kad jis (receptas) visus sutvarkė

O kiek kartų duona turėtų iškilti iš pradinės kepant?
Kaip sužinoti, ar „duona nepakankamai pakilo“, ar „per toli nuėjo“?

Antrojo bandymo pabaigoje duona turėtų pakilti du kartus ir šiek tiek daugiau pačioje kepimo pradžioje, kol tešlos viduje esantis T * C pasieks 60 * C.

Bet tai gali jums netikti, nes automatiškai kepdami duoną duonos virimo aparate, jūs negalite kontroliuoti šio proceso.
Tai galima padaryti tik rankiniu duonos virimo aparato programavimo režimu.

Ir daug daugiau priklauso nuo recepto ingredientų. Būtina naudoti tešlos pakilimą skatinančius produktus, tokius kaip išrūgos, bulvės, senas varškės sūris ir kt.

„Teisingą“ tešlos pakilimą galima atsekti ir tai padėti rankinio minkymo ir tešlos tikrinimo metu. Čia galite stebėti procesą ir laiku įsikišti.

kai kuriems (jie rašo) jis pakyla taip, kad dangtis atremtųsi ... nors, aš niekada jo neturėjau ... maksimaliai (!!!) iki kibiro kraštų

Išbandykite šiuos receptus, jie tikrai išpučia

duona „ANADAMA“ (1 pasninkas)
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=878.0

Administratoriaus kviečių sviesto duona su riešutais
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4163.0

"Kviečių ir bulvių duona duonos virimo aparate" (pasninkas
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4297.0

Būtent tai aš išliejau iš kibiro be jokių priedų ir stimuliatorių, o svarbiausia, kad oras ir vidutinio drėgnumo vidus - tai velykinis pyragas. Kvapas ir skonis - nuoroda! Namai ir kolegos buvo patenkinti. Aš tai padariau pagal receptą, pateiktą mano „LG“ instrukcijose.
Taip duona pasirodė.

Ir daug daugiau priklauso nuo recepto ingredientų. Būtina naudoti tešlos pakilimą skatinančius produktus, tokius kaip išrūgos, bulvės, senas varškės sūris ir kt.

Administratoriau, pasakyk man, mes neparduodame išrūgų, bet ar kefyras bus stimuliuojantis produktas, ar nereikėtų kefyro dėti į duoną?

Taip, jūs galite ir kefyras.
Bet varškės pienas yra minkštesnio skonio, todėl duonai geriau naudoti seną varškėtą pieną, jis įgauna geresnes kepimo savybes ir nesuteikia duonai rūgštaus skonio.

Serumą galima pakeisti praskiedus varškės pieną vandeniu iki reikiamo skysčio kiekio pagal receptą.

Išbandykite šiuos receptus, jie tikrai išpučia

duona „ANADAMA“ (1 pasninkas)
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=878.0

Administratoriaus kviečių sviesto duona su riešutais
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4163.0

"Kviečių ir bulvių duona duonos virimo aparate" (pasninkas
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4297.0

Administratoriau, ačiū už nuorodas) Norėjau pagaminti „Anadaduma“, bet nežinau, kur gauti kukurūzų miltų Omske)), bet aš dariau kviečius ir bulves. pasirodė graži, tik dabar ne tokia akyta ir puri kaip tavo: (O kodėl taip atsitiko, aš jos nepaimsiu .. nes aš vis dar esu kepėjas

[tatulja12]

tatulja12, išrūgos gali būti pagamintos iš kefyro. Tik taip suprantu. Šalutinis produktas yra puikus naminis varškės sūris (nors aš jį turėjau atvirkščiai, o duonos aparato nebuvo). Mūsų „bendrojoje parduotuvėje“ išrūgų galite nusipirkti tik vasarą, kai žmonės pradeda vartoti okroshka.

[tatulja12]

tatulja12, išrūgos gali būti pagamintos iš kefyro. Tik taip suprantu. Šalutinis produktas yra puikus naminis varškės sūris (nors aš jį turėjau atvirkščiai, o duonos aparato nebuvo). Mūsų „bendrojoje parduotuvėje“ išrūgų galite nusipirkti tik vasarą, kai žmonės pradeda vartoti okroshka.

Mes turime tą patį dalyką, išrūgos pristatomos vasarą

Taip, jūs galite ir kefyras.
Bet varškės pienas yra minkštesnio skonio, todėl duonai geriau naudoti seną varškėtą pieną, jis įgauna geresnes kepimo savybes ir nesuteikia duonai rūgštaus skonio.

Serumą galima pakeisti praskiedus varškės pieną vandeniu iki reikiamo skysčio kiekio pagal receptą.

Ačiū už atsakymą.

Mano klausimas: kiek duonos kepate greitai sustingus? Turiu omenyje tik kepimą.
Nesuprantu, kas man taip nutinka, ar kad kažkas negerai duonos gamintojui.
Mano greito režimo metu kepimas pradedamas, kai lieka 50 minučių. (t. y. maniau, kad reikėjo kepti 50 min.)
Ir kai lieka 19 minučių. duonos virimo aparatas pradeda pypsėti ir iš naujo nustato ratuką į nulį ir pereina į aušinimo režimą.
Mano visas greitasis režimas yra 2:50 1,5 kg kepalui, tešla minkoma 50 minučių (įskaitant 8 minučių pertrauką), tada ji pakyla 1 valandą 50 minučių. o likusį laiką kepimui lieka 50 minučių, tačiau jis iš tikrųjų kepa 31 minutes ir pereina į aušinimo režimą.
Ar jums tas pats?

Aš kepu 35 minutes ir nevėsinu.
ši duona greitai genda, kitą dieną, tikriausiai ją reikia laikyti šaldytuve, aš nustojau kepti tokiu režimu, tik kaip paskutinę priemonę.

[Moteris]

Moteris Parašykite, kokį krosnies modelį turite.
Mano „Panasonic“, visas greito duonos gaminimo procesas trunka 1,55 arba 2 valandas, atsižvelgiant į plutos spalvą.

Neturiu tam jokių „X / P Nikai“ nurodymų, bandau spausdinti.

Aš įdėjau 1,5 kg duonos programą į greitąjį režimą, bet aš iš tikrųjų kepu daug mažiau duonos, pagal receptą:
- 140 ml vandens
- 140 ml pieno
- miltai 450 gr (žiūriu į bandelę)
- 1 šaukštelis druska (šiek tiek daugiau lovos)
- 1 valgomasis šaukštas. l. Sachara
- 1 šaukštelis sausas mielių safmomentas (šiek tiek didesnės atsargos)
- sviestas 40g
Pluta vidutinė.
Duona man patiko, bet kadangi dar vienos neiškepiau, todėl nėra su kuo palyginti. Taigi pluta pasirodė ir gerai iškepė.

Sveiki visi! Prašome padėti pradedančiajam kepėjui)))) Mano LG orkaitėje yra šokoladinės duonos receptas, kuris yra kepamas greituoju režimu, todėl jis apskritai nebuvo kepamas viduje ir praktiškai nepakilo. Visi produktai buvo švieži, aš juos įdėjau recepte nurodyta tvarka. Kas gali būti negerai? Ar tą patį receptą galima išbandyti įprastu režimu? Receptų knygoje visa duona arbatai, skirta greitam režimui, gaila, jei ji nepasiteisina.

Duona nepakilo

Patikrinkite žymę, mielės gali būti neįdėtos.
Galbūt pasenusios mielės.
Jūsų programai gali nepakakti laiko tešlai išdžiovinti. Mielinei tešlai reikia turėti du tikrintuvus.
„Quick Bread“ programoje yra sutrumpinta režimų ir laiko programa.

О būtinai laikykitės „Kolobok“ taisyklės - žr. Skyrių „Minkymo ir kepimo pagrindai“

įdėti mielių, šviežias išleidimas 2010 m. sausio mėn. Meduolių vyras buvo teisus. Taigi tuos receptus, kurie pateikiami greitam režimui, galima atlikti įprastu režimu? Atsiprašau už kvailus klausimus))) Aš tik mokausi)))

Greitą režimą naudoti nepageidautina, ant jo esanti duona ne visada pasirodo kokybiška.
Peržiūrėkite mūsų patikrintus receptus.

Bet kokius receptus galima ir reikia kepti įprastu (pagrindiniu, pagrindiniu) režimu.
Remkitės recepto iš forumo pagrindu

Sveiki! Antrą dieną „kovoju“ su greita duona (nusprendžiau mokytis palaipsniui ir dar nerizikuoju su kitomis duonomis). Receptą paėmiau iš skyriaus „Muli 5004 viryklės išbandymas“ - jie labai gyrė duoną, o mano viryklė tokia pati. Bet deja ... nieko neišėjo. Padėkite, kas gali, aš išsamiai aprašysiu problemą.
1- Duona nepakilo gerai, ji buvo kreiva
2 - kamuolys buvo lipnus ir sunkus
3- Patarimas sprogo
4 - buvo neskanus mielių kvapas
Kažkodėl man atrodo, kad 640 g miltų 185 vandeniui + 115 pieno yra daug ir 4 šaukšteliai mielių. per daug?
Mane taip pat nustebino tai, kad tešla neužpildė visos formos - įstrižai išdėstyti kampai buvo tušti (įsivaizduok, kaip atrodė duona ((!) Šiandien tas pats nutiko užpildant formą, kai tešla kilo), bet rizikavau suploti tai su mentele - kurią netrukus pamatysiu, tuo tarpu, prašau patarkite kaip būti.Ačiū!

Sveiki! Antrą dieną „kovoju“ su greita duona (nusprendžiau mokytis palaipsniui ir dar nerizikuoju su kitomis duonomis).

Kodėl reikia kovoti su juo? Greita, greita net Afrikoje, ji yra visiškai nebaigta, greitai kepama ir kitokia nesąmonė.
Vertingiausias greito duonos variantas yra „Elena BO“ greita duona, todėl išbandykite!

Geriau įvaldykite įprastą duoną, ji yra skanesnė ir kokybiškesnė!

[Erdvus]

Erdvus Sutinku su romais, greita duona iš Elenos Puiki duona ir visada pasirodo.

Išaiškėjo nesėkmingos greito duonos priežastis))) Aš nusipirkau Voronežo mieles - kaip vėliau paaiškėjo, nėra blogesnių mielių ((. Su „Saf Moment“ viskas vyko daug smagiau, duona pasirodė ir nuotaika padidėjo, po to iškepė „Classic white“ - skanu! Šiandien aš rizikuosiu Borodinsky. Aš taip pat norėjau paprašyti forumo narių - mesti nuorodą į Elenos BO receptus (gaila, kad jų niekur neradau).

[https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0]

Taip pat norėjau paklausti forumo narių - meskite nuorodą į Elenos BO receptus (mano gėdai jų niekur neradau) Ačiū!

Kviečiame:https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0

Sveiki! Turiu tefal. greita duona iškepa per 1val22min. ar galima išbandyti Elenos Bo receptą?

[Naudokite šią lentelę kepimo programoms pasirinktipardavimo receptai.]

Naudokite šią lentelę
kepimo programoms pasirinkti
pardavimo receptai.

Visų programų „LG HB-206CE“ režimų lentelė



„LG HB-206CE“ vadovas
🔗

[Paprasčiausia balta duona]

Sveiki, kepėjai, paimkite juos į tvarkingas gretas.
Vakar nusipirkome HP LG206. Kad neišverstų produktų ir nebūtų išmintingi, jie kepė Paprasčiausia balta duona
Skrybėlė nenukrito.

Beje, maišytuvas išėjo pats.

Čia jis gražus.

Duoną jie pradėjo pjaustyti dar šiltą (40–50 laipsnių), tešla nelipo prie peilio, tačiau vidurys buvo šiek tiek drėgnas, trupiniai lengvai formavosi. Po kelių minučių duona išdžiūvo ir to nebuvo pastebėta. Ir dabar kyla klausimas - ar taip turi būti, ar mes padarėme ką nors ne taip?
Ir vis dėlto - ar pluta turėtų subyrėti stipriau nei įprastos duonos?

Šis duonos receptas yra labai panašus į prancūzišką HP receptą, išskyrus „Rust“. aliejaus, gal jį reikėjo kepti pagal „Franz“ programą, o ne „Main“?

Kalbant apie HP pasirinkimą - mes pasirinkome tarp „LG205 / 206“ ir „Panasonic 2500“, LG patiko žiūrėjimo lango buvimas, man tai atrodo labai naudinga dizaino detalė, ypač pirmojo kepimo metu valdant bandelę. Likę skirtumai yra tik programų skaičius.

Sveiki visi forumo vartotojai! : DPripažink savo gretas. :) Vakar tapau „LG - 206“ duonos aparato savininku. Jau iškepta duona pagal receptų knygą. Labai skanu, iškepta tobulai. Norėčiau saldžių kepinių receptų. Kas kepė ir ką tiksliai?

Aš mano, kiek laiko čia buvo, šioje temoje niekas. Jie man padovanojo naują x / viryklę „LG HB-206CE“. Vaikai pirko viryklę mano draugui, o krosnis stovėjo 3 metus niekada nebūdama darbe, nusprendžiau ją padovanoti. Aš turiu griebiančias rankas, turiu Middea, ne, ir aš paimsiu šį. Kol teisiamas. Dabar aš kepu paprasčiausią duoną iš „Admin“, mūsų guru ne tik duonai. Tai veikia labai tyliai. LG yra mano antrasis, pirmasis nelabai iškepė, duona trupėjo ir ne visada buvo kepama, dirbo minkytoju ir tiek, bet pavyko 12 metų.Man labai patinka „Midea“, duona ten visada yra puiki ir pjaudama netrupa.



Na, ką aš noriu pasakyti apie pirmąją duoną. Duona gerai iškepta. Netrupa. Skanu. Vienintelis dalykas, kuris man nepatiko, buvo kepimo kvapas, techninis ar pan. Ir kai išsitraukiau duoną, kvapas tebėra duonos virimo aparate ir gana pastebimas. Viltis, kuri išnyks. Be to, dangtis nuimamas.