Įdarytos vištienos kojos

Įdarytos vištienos kojos

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Vištienos kojos (geriau mūsų nėra importuojami)	8 vnt.
Morkos	3 vnt.
Ropės svogūnas	1 kompiuteris.
Pievagrybių grybai)	300 g
Kiaušinis	1 kompiuteris.
Druska, malti juodieji pipirai
Saulėgrąžų aliejus (bekvapis)

Gaminimo būdas

• Įdarytos kojos (vištiena) 8 porcijoms + mėsos kukuliai:
• Nuo kojų atsargiai nuimkite odą iki blauzdos kaulo (iki sąnario, kur apatinė koja eina per koją) ir nupjaukite kaulą (palikdami apie 2–3 cm kaulo). Tai reiškia, kad oda pateks į kaulą.
• Nupjaukite visą mėsą nuo kojų, kurios liko be odos.
• Grybus supjaustykite į 4 dalis ir virkite 10 minučių pasūdytame vandenyje, vandenį nupilkite ir atvėsinkite. Grybus reikia išspausti, kitaip jie bus labai vandeningi.
• Vištienos mėsą (pašalintą iš kojų), žalias morkas, ropės svogūnus, virtus grybus perleiskite per mėsmalę. Gauname faršą, į kurį įberiame žalio kiaušinio, druskos ir pipirų pagal skonį ir sumaišome. Malta mėsa pasirodys šiek tiek vandeninga.
• Toliau paimame vištienos odos ruošinius su kaulo gabalėliu ir prikimšame juos iki blauzdelės dydžio (t. Y. Ne visam vištienos kojos dydžiui). Likusia oda mes uždarome faršą, kuris jau yra blauzdoje, tai yra, pasirodo, kaip vokas. Būtina ją uždaryti odele, nes priešingu atveju kepta mėsa išbėgs iš kojos, beje, jei ne tinginystė, tai koją galima pasiūti viršuje.
• Iš likusios maltos mėsos (ir ji visada liks) gaminame 6 cm skersmens mėsos kukulius.
• Po visų pirmiau nurodytų preparatų kepkite kojas giliai, kol pagels. Mėsos kukulius taip pat kepame giliai, apvoliodami miltuose.
• Įdėkite keptas kojas ir mėsos kukulius į mikrobangų krosnelėje saugų indą (giliai). Uždenkite maistine plėvele ir mikrobangų krosnele 15-20 minučių.

Pastaba

Pasirodo, yummy # 1, palepink savo artimuosius !!!

Panašūs receptai

Vištienos kojelė, įdaryta grybais ir sūriu („Brand Brand 35128“) (Ksyushk @ -Plushk @)

Įdarytos vištienos kojos (amatininkas)

Įdarytos vištienos kojos. (Misa)

Aš darau šiek tiek kitaip: vietoj morkų duodu šiek tiek virtų ryžių ir tikrai grietinės, tada malta mėsa bus sultinga. Pačias kojas aš įdarau visiškai ir apkepu tešloje. Tada malta mėsa neišlieja iš kojos. Po to aš kepu kojas orkaitėje apie 20 minučių, o saulėgrąžų aliejus yra išsaugotas, o skonis yra švelnus ir sultingas iš grietinės. Išbandykite, mielos šeimininkės, mano svečiai ir šeima tiesiog džiaugiasi.

Receptas puikus! Aš taip pat darau tai, tik taip yra paprasčiau - turiu specialų priedą mėsmalei, dešrelių kepimui, o per ją odą užpildau faršu.

Ir aš turiu tokią galimybę: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32568.0