Saldūs keptos mielinės pyragaičiai iš Anna Grigorievna Dyshkant

[Opara]

Saldūs keptos mielinės pyragaičiai iš Anna Grigorievna Dyshkant

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Opara
Kvietiniai miltai	100 g
Manų kruopos miltai	100 g
Granuliuotas cukrus	5 g
Baltas salyklas	1 g
Sausos mielės	0,5 g
Šiltas vanduo	250 ml.
Tešla
Visa tešla
Kvietiniai miltai	200 g
Sausos mielės	0,5 g
Druska	5 g
Vištienos kiaušinis	1 kompiuteris.
Pieno milteliai	1 valgomasis šaukštas l.
Otobka
Granuliuotas cukrus	60 g
Sviestas	1 valgomasis šaukštas l.
Daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

• 
• Tešlos gaminimas - viską sumaišykite sausą su vandeniu, sumaišykite - aš sumaišiau duonos virimo aparate pagal trumpą minkymo programą, palikau kibire 3 valandoms. Tešla turėtų labai gerai burbuliuoti.
• 
• Tada dedame visus sausus produktus, pieno miltelius, vištienos kiaušinį, dedame programą „Mielinė tešla“ - tai pusvalandis intensyvaus minkymo ir viena valanda.
• Tada dedame otdobką ir vėl dedame pusvalandžio partiją. Tada geriau jį perkelti į polietileno maišelį ir per naktį įdėti į šaldytuvą. Galite leisti tešlai pakilti 2 valandas - į užkandį dedant 30 g granuliuoto cukraus; bet geriau leisti gerai subręsti - tada 60 g.
• Tešla labai gerai padidėjo per naktį.
• 
• Užtepėme ant miltais dulkinto lapo, supjaustėme rutuliukus, rutulius į plokščius pyragus, įdėjome bet kokį įdarą - aš turėjau kiaušinį su žaliais svogūnais, formuojame jums patogiu būdu, viską uždenkite polietileno plėvele, kad nesukeltų Nevėsink ir leisk jai pakilti vieną valandą.
• Dabar galite kepti.
• Gerai pašildykite keptuvę su augaliniu aliejumi, tada sumažinkite ugnį iki vidutinio stiprumo ir kepkite pyragus.
• Kepdami pyragai išbrinks.
• Mes paskirstome jį ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintume riebalų perteklių.

Pastaba

Aš labai ilgai gaminau keptus pyragus - ilgai nebuvo orkaitės.
Štai kodėl kepti pyragai yra vienas mėgstamiausių mano šeimos patiekalų.
Kiekvieną dieną (beveik) skaitau Liudmilinas tinklaraštis - įdomus, lengvas, informatyvus! - ir vėl pamačiau istoriją apie garsųjį virėją Chruščiovą N. S - Anna Grigorievna Dyshkant.

Ir prie istorijos - ir recepto. Nukrypau nuo pirminio recepto dėl tos priežasties, kad namuose nebuvo grūdų, bet buvo 100 g manų kruopų, o vietoj dviejų vištienos trynių įdėjau vieną vištienos kiaušinį.

Iš tiesų šie pyragai lengvai papuoš bet kokį stalą.
Nelabai sveika, bet skanu!


Apie otdobką, patalynę ir kt. Kepyklos žargonas

[MariV]

MariV,: girl_mad: nors ir gerai maitinuosi, norėjau valgyti dar kartą. Toks plyšys yra įspūdingas
: girl_in_dreams: Svajosiu pakartoti

[Ol]

aš norėjau Ol, šliaužti pro šalį (na, tu dar negali net žiūrėti tokių gėrybių kryptimi!) ... Aš negalėjau, matai, aš žiūriu į tavo spurgas! Toks skanus, m-mmmmm.

Na tai yra skanūs, kepti pyragai! Nuo vaikystės myliu! Ir namo, ir iš mokyklos bufeto su uogiene - tokių buvo, pertraukomis persivalgyk! Retkarčiais galite kepti!

Ačiū mergaitėms už atsiliepimus!

[Olya]

Olyapyragas tiesiog puošnus. Kokia erdvi tešla ir koks ryškus kiaušinio trynys! Šis sulaužytas pyragas, dabar aš jį sapnuosiu Skanus, sooooo skanus!

Pyragai yra puošnūs, bet kas yra baltasis salyklas ir ar galite jį kuo nors pakeisti?

O kur ieškoti šios manų kruopos

[Marusya]

Marusyataip, labai skanu, sunku atsikratyti ...

Kirksas,, , Štai čia - viskas parašyta apie salyklą!

riešutasIrina - manų kruopos - tai panašu į manų kruopas, tik geltonos, ir tarsi iš kietųjų miltų. Aš jau seniai pirkau italų kalbą, o mūsų, „Mistral“, taip pat yra parduodama, ji nelabai skiriasi nuo itališkos spalvos.
Forume buvo kepama daug duonos su manų kruopomis.

[Olga]

Olga, ačiū už receptą, gražūs pyragėliai labai mėgstu keptus pyragus, bet retai juos gaminu.O vietoj manų kruopų miltų (mūsų kaime tokių nėra) galite pasiimti manų kruopas, aš gaminu naminius makaronus?

[nakapustina]

nakapustina, mona! ! !

dėkoju

[MariV]

MariV, Olga, nors esu gerai pavalgęs, bet tokia apetiška pertrauka prie pyrago, jau skendinti

[Albina]

Albina, ačiū, mielasis, šiandien jau tiek daug valgiau, negalėjau atsispirti - o kodėl aš visą mėnesį numečiau svorį? Viskas švaistoma!

[MariV]

MariV, Olga, pyragai yra puikūs, todėl jie nėra naudingi. Vidutiniškai viskas yra naudinga Kaip sakydavo mūsų močiutės: naudinga tai, kas patenka į tavo burną. Taip pat kepiau „keptus viešojo maitinimo pyragus“. iš Ludos. Tai malonu!

Mergelė, Liudmilos tinklaraštis - kur jis yra? Įkiškite nosį, pliz.

Mergelė, Liudmilos tinklaraštis - kur jis yra? Įkiškite nosį, pliz.

Tai yra čia 🔗

Kokie skanūs pyragai, aš tai paimsiu kaip žymę, aš kepsiu vėliau! Dėkoju!

Kalėdinės eglutės, ir kodėl aš tada čia atėjau
Mano alkanas pilvas ūžė ...

Gražūs pyragai, aš nusitraukčiau

Vakar buvau begėdiškai trečias ir tai padariau pats. Maniau, jei kas, padarysiu ką nors kito, kas neturėjo laiko ...

[MariV]

MariV, Olya, aš ir mano Rupūžė norėjome tyliai nuslėpti už krūmų, bet žodis Padavimas yra kontrolinis šūvis f atgal! Viešpatie, kokia aš tamsi!
Na, tiesiog „Maestro“ pyragai!

Aš pati, kai kurį laiką pamačiau „otdobka, ilsiesi“, gulėjau be sąmonės ....

[Olenka!]

Olenka! Atleisk neatidųjį, bet dėkingas už receptą, aklas varna forumchanka!
Aš iškart nunešiau jį į žymes! Įsivaizduoju, ko verta kvapas, kai jie kepami! A-a-a-a! Mano šeima valgo tik keptus pyragus, todėl ... aš tikiu, kad receptas bus tinkamas Hurray!
Ačiū, kad dalinatės!

[Ira,]

Ira, Aš populiarinu tik senus receptus! Aš tiesiog kepiau su mėsa pagal šį receptą ... norėjau nevalgyti tiek, kiek paskutinį kartą ... taip

[MariV]

MariV, Olya, bet aš nepasisekiau taip gražiai, kaip tavo. Auklė su jais nuo vakar, tešla naktį praleido šaldytuve. Kepdami jie tapo purūs, erdvūs, tačiau abejonės kankina, kad iš ten mano rankos neauga

Negali būti - kepant - vešlus ir erdvus? Taigi, kas negerai? Kepote ant vidutinės ugnies? Aš ką tik baigiau kepti mėsą.

[Ol!]

Aš ką tik kepiau su šiuo receptu su mėsa ..

Na, beje, jūs tai parašėte, Ol! Tiesiog turiu maltą mėsą, kuri guli neprisirišusi ...

Ira, aš turiu maltą mėsą - iš virtos mėsos .... Aš verdu sriubą - jie nevalgo virtos mėsos sriuboje, jūs turite pritvirtinti kitaip - jūrų stiliaus makaronai, įdaryti blynai, gerai, pyragai.

Na, ir aš, žinoma, turiu kepti faršą ... Nes mano mėsa sutrūkinėjusi. Taigi, skirtingai nei jūs, man trūksta mėsos įdarams. Jei dabar šaldytuve būtų puodas su barščiu - įsitikinkite, kad mėsa jame nebeplauktų! Jis jau būtų buvęs pritvirtintas prie kažkieno sumuštinio ir surytas.

[MariV]

MariV, Olya, gal aš dedu daug mielių? Jie tikrai nėra blogi. bet visai ne taip, kaip jūsų nuotraukoje

[Ira]

Ira, tikriausiai, jūs nesąžiningai elgiatės su savimi! Pernelyg didelis mielių kiekis, žinoma, gali šiek tiek sugadinti tešlą.
Ar tokia tešla buvo prieš pjaustant?



Vakar rytas su mėsa, nuotrauka:






Tešla buvo plonesnė - pirmiausia išminkiau be kiaušinio - pamiršau! Atrodė, kad šiek tiek sausa, įpylė vandens, tada prisiminė apie kiaušinį, užmetė kiaušinį, tada šiek tiek atsistojo šaldytuve - jis pradėjo kristi - viskas gerai! Rankos ir kapojimo paviršius yra suteptas ir gerai!

Apie svarstykles - nusipirkau savotiškas farmacines-juvelyrines svarstykles - kišenė, su uždaromu dangčiu ir labai patogi. Pasverkite iki miligramų dalių.

[MariV]

MariV, Noriu pirkti tokias svarstykles ilgam. Prašau pasidalinti nuoroda.

Aš nusipirkau savotiškas farmacines-juvelyrines svarstykles - kišenė, su uždaromu dangteliu ir labai patogi. Pasverkite iki miligramų dalių.

Pritrenktas Kur galima nusipirkti?

Kokia nuoroda - nusipirkau iš manieže esančio prekeivio kažkokioje medaus parodoje - jis pardavinėjo visokius daiktus - peilius, didinamuosius stiklus, antikvarinius laikrodžius ir tokias svarstykles. Jie turėtų būti visos Rusijos parodų centre. Kažkodėl nėra namų ūkio parduotuvių.

Esu toli nuo VVT - 1,5 tūkstančio km.

Pažvelkite į mažmenininkų turgų - jie turi būti pagaminti Kinijoje.

Aš nusipirkau svarstykles Ali. Olya, ar įmanoma be balto salyklo? Aš nežinau, kur jį gauti

[Žmonės]

Taip, jūs tikrai galite! Turiu, todėl naudoju, bet mielių dedu mažiau. Tada turiu šį receptą Žmonės pastebėtas ir, jei įmanoma, bandė sekti originalą.

Po „Olya“ pyragų „vakar“ užmezgiau dialogą su savo Rupūže:
- Kur, kur eini? Jūs išvalėte pavasarinį gastritą! - ji man sako.
- Tai kas! Kodėl dabar neturėčiau valgyti Olkino pyragų?! - prieštarauju jai.
- Tu mirsi!
- Na, tegul!
- Suma išvyko, nes tada aš su tavimi! - ji šaukia man į ausį, bet man gaila jos, ji yra balta, puri ir protinga!
TAI DABAR GYVENTI!

Na fsё dabar!

Nelaukite, aš jus šnipinėsiu, tempsiu receptus į šiukšliadėžes, o pabudęs viską išbandysiu !!!

[Ilona]

Žiūrėk, Ilona, žiūrėk, paimk sutrumpintą į šiukšliadėžes - aš tas pats, viskas į namus! Viskas pravers!

Ol!

Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“

[Olga]

Olga, su pelnyta pergale Receptas vertas

Olenka !! Sveikiname !!! Čia skerdenos garsiai skamba ir skraido gėlės!

[Olenka!]

Olenka! Iš visos širdies! Receptas atėjo į sielą ir netgi laimėjo! Aš dvigubai džiaugiuosi dėl tavęs!

[Olga]

Olga, Sveikiname

[Olga]

OlgaSveikiname! Pelnyta pergalė!

Aš taip džiaugiuosi! Ačiū visiems!