Močiutės duona (duonos virimo aparatas)

Močiutės duona (duonos virimo aparatas)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Šiltas vanduo	600 ml
Druska	2 šaukšteliai
Cukrus	2 šaukštai. l.
Actas (9%)	2 šaukšteliai
Daržovių aliejus	2 šaukštai. l.
Pieno milteliai	2 šaukštai. l.
Kvietiniai miltai	1000 g
Sausos mielės	2 šaukšteliai

Gaminimo būdas

• Programa Nr. 2, vidutinė pluta, kepimo trukmė 3 val. 44 min.

Pastaba

Aš paėmiau duonos kepimo orkaitėje receptą iš Natalie Chaika su Povarenok. GĮ. Pasiskolinau ką nors iš Elenos Bo mūsų svetainėje. Eksperimentavau. Rezultatas - skani, labai vešli ir graži, 1,6 kg svorio duona, kurią mėgsta mano vaikai ir vaikaičiai.

Angelonos nuotraukos

Kodėl actas?

Išbandžiau be acto - man atrodė, kad ne tas puošnumas.

[Adjalikas]

AdjalikasLabai ačiū už receptą! Puiki duona!
Labiausiai paplitusi duona ir paklausiausia tiek pirmajam, tiek antrajam patiekalui. Iš pradžių užsikabinome saldesnę duoną, bet šito mums ir reikia. Traškūs, purūs, akyti. Universalus.
Tai ir padariau

Tiesa, aš padariau lygiai 2 kartus mažiau, nes mano mulas sukurtas ne daugiau kaip 1000 gramų. Paaiškėjo duona 800 gr. Aš įdėjau programos numerį 2, svoris 750 g. ir vidutinė pluta.

Pasirodė puiki duona. Pagaliau! Iš trijų receptų pagal pateiktą knygą pasirodė tik vienas, o tada iškart! Skonis, spalva, kvapas - viskas iš karto vienoje duonoje.
Aš paėmiau visus ingredientus per pusę, nustatiau svorį 750 g, pluta yra tamsi, programos numeris 3 (mano „Tefal“ tik ši programa yra 3 valandos 43 minutės).

Labai ačiū už receptą!

P.S. Deja, nežinau, kaip įterpti nuotrauką.

Štai kaip tai pasirodė!

Pagal jį nuolat kepu puikų receptą.

Adjalikas dėkoja už receptą, skanią stalo baltą duoną, du kartus numušė tešlą, vieną kartą prieš pat kepant bijojau, kad ji pritrūks iš kibiro, duona vis tiek pasirodė aukšta ir puri su gražiu viršumi.

[Adjalikas]

Adjalikas
Taip pat noriu padėkoti už receptą.
Kepalas pasirodė aukštas ir purus, tačiau kadangi duona pasibaigė namuose, jie šį paragavo beveik iš karto, nespėjo nusifotografuoti. Aš taip pat padariau pusę recepto, aštriai + pridėjau 50 gr. neskaldytų grūdų miltų ir alyvuogių, po pyptelėjimo, bet man tai atrodė šiek tiek rūgštoka. Taigi manau, kad iš tikrųjų tai yra šaukštas acto (obuolių sidro) arba žaliųjų alyvuogių, tik niekada jų nepridėjote anksčiau?

Aš neturėjau rūgšties, jos skonis buvo lygiai toks pat kaip parduotuvės vyniotinio.

Ačiū recepto autorei! Pasirodo, labai skani duona! Ir tai, kas svarbu, nesuyra. Galbūt tai yra geriausias mano išbandytas receptas.

Labai ačiū už receptą, labai skanu!

Labai ačiū už receptą! Pasirodo, labai skani duona!)) Net mano sūnus (9 mėn.) Įvertino plutą už tikrąją vertę))) Aš viską sukramčiau)))) Šeima suvalgė visą kepalą per vieną vakarą!))
Pažymėti))

Aš išreiškiu gilų dėkingumą už tokį skanų receptą. Duona labai labai skani.

įdėk tai į Prancūzijos režimą ... pažiūrėkime, kas nutiks ...

čia jis gražus, nors kepurė šiek tiek suplyšusi ...

čia jis gražus, nors kepurė šiek tiek suplyšusi ...

Graži! Šauniai padirbėta

Ačiū už „močiutės duoną“ !!! Paaiškėjo, kad tai tik gražus vyras, pluta tokia, kad (likusi dalis vis dar aušina, pluta sutrūkinėjo, kai buvo išimta, nes buvo tvirtai įsitaisiusi). Pasiėmiau pusę porcijos, nes 10 dienų turiu bučinių su dukromis. Aš labai jaudinausi, nes minimalus krosnies svoris buvo 1 kg, o masė nepridėjo vieno koloboko, ant dviejų pečių ašmenų ji suvyniojo ant mažo gumbelio. Taigi visa partija stovėjo mentele ir stūmė jas viena kitos link.Todėl vienas kolobokas vis tiek neveikė, po minkymo bandžiau švelniai stumti ir prisijungti vienas prie kito. Iš viršaus pabarstykite sezamo sėklomis (nors visa tai tada subyrėjo bandant ištraukti duoną). Kepimo būdas yra prancūziškas, vidutinės plutos.

Močiutės duona (duonos gamintoja) Aš padariau mielą kepalą. Krosnies filipai minkyti miltus 500 g, vanduo 250 ml, vietoj pieno miltelių 50 ml išrūgų, mielės 1,5 arb. Programa 1. Ačiū autoriams

Galiausiai priėjau prie šios duonos. Ačiū už receptą. Ji paėmė pusę ingredientų, keptų prancūzišku režimu. Chlebuško pasirodė esąs aukštas ir didingas. Ir skonis nenuvylė. Su kava ir naminiu lydytu sūriu tai paprastai yra daina.

Jus domina receptas su actu Ar visi vartojote actą? Ar duonos skonis rūgštus?

Sveiki. Duona yra nuostabi! Vietoj acto užpyliau šaukštą citrinos sulčių (pusei porcijos turiu ne daugiau kaip 1 kg), vietoj cukraus įdėjau mėgstamą silaną (datulių sirupą) ir įdėjau smulkintų džiovintų vaisių bei saulėgrąžų ir moliūgų sėklų mišinio. po skambučio.

[Albina]

Albina, nebijok, jis nėra rūgštus su actu!
štai paskutinis gabalas - sodri skani duona! Ačiū autorei!

[Svetlana2014]

Niekas man iškart neatsakė ir aš pamiršau šį receptą.
Svetlana2014, ačiū už nupjautą nuotrauką 🔗

Įdėk. Meduolis sukasi. „Panasonic“ turiu 4 valandų pagrindinį režimą. Lažinuosi nakčiai. Rytoj parašysiu, kas nutiko. Dariau kaip paprastai, su šlapiomis mielėmis, su tešla. Sėdžiu galvodama, ar uschus trukdys mielėms? Pirmą kartą dedu actą. 1 klasės miltai. Serumas. Bulvė mažai bulvių košės. 2 šaukštai. Ir maža sėklidė. Išliko sutepus pyragą. Apskritai jūsų receptas, šiek tiek papildytas dėl to, kad savaitgalį reikia perdirbti likusius produktus. Man patinka meduoliai. : yahoo: Aš įmaišiau šiek tiek miltų.

Viskas pavyko puikiai. Gražus, skanus, su rūgštumo kvapu. Ir jis nesuyra. Tik šiek tiek duonos vakarienei. : yahoo: Aš to ilgai ieškojau. Dabar manau, kad į kviečių-rugių duoną įpilkite acto. Ir pasirodo šiek tiek blanku. Ir aš šitą valgau taip, be nieko. Aciu Albina !!!

Pridėta 2016 m. Gegužės 17 d., Antradienį, 05:43

Ir tai yra Jo Didenybė Duona !!!

Pridėta 2016 m. Gegužės 17 d., Antradienį, 05:49

[Zauresh]

Zauresh, tai nėra mano receptas. Aš ką tik ištraukiau jį iš mūsų forumo vidurių. Ir meilužę Adjalikas šio recepto forume nebuvo 6 metus

Tyliai iš šio recepto. Receptas buvo sumažintas perpus po HP. Ar nėra daug vandens? Aš turėjau pridėti miltų, kad sausa bandelė. Po 2h20min netyčia pažvelgiau į langą ir pasibaisėjau: tešla pakilo virš kibiro. Skubiai supjaustytas kepimas, stogas nukrito. Duona neskani.

įgriuvo stogas. Duona neskani.

Visi ingredientai yra normalūs!
Jums tiesiog reikia išmokti gaminti duonos tešlą, atsižvelgiant į jūsų tešlos minkymo ir kepimo sąlygas SKIRSNIO „MĖGINIMO IR KEPIMO PAGRINDAI“ TURINYS ypač poskyrį „Meistrų tešlos maišymas“ (BOLS)

O duona bus skani ir su tinkamu stogu

[Administratorius]

Administratorius, per ilgas laiko tarpas tikrinimui. Stogas įgriuvo ne dėl ingredientų, o dėl nereikalingo kėlimo.

Tyliai iš šio recepto. Receptas buvo sumažintas perpus po HP. Ar nėra daug vandens? Aš turėjau pridėti miltų, kad sausa bandelė. Po 2h20min netyčia pažvelgiau į langą ir pasibaisėjau: tešla pakilo virš kibiro. Skubiai supjaustytas kepimas, stogas nukrito. Duona neskani.

Aš nežinau. Man labai patiko duona ir aš ją nuolat kepu. Pluta nepapuola, išskyrus atvejus, kai aš ją uždėjau ir išskleidžiau iš HP tik ryte. Dėl karščio kondensato jis kartais nukrinta. O receptas yra super! Dar kartą AČIŪ Albinai: rožė: už tai, kad išleidote receptą ... ir tiek daug vietos tešlai naudoti actui.

[Zauresh]

AČIŪ Albinai, kad įkėlė receptą ...

Zauresh, tai ne mano receptas, bet Adjalikas Aš ką tik pasiėmiau iš forumo vidurių.

Supratau, kad tai ne tavo. : Atsiprašau: Štai kodėl aš parašiau, ačiū, kad išdėstėte receptą.Ir apskritai ačiū jums visiems !!!

[Zauresh]

Zauresh, deja, recepto šeimininkės forume nėra nuo 2010 m. Svarbiausia, kad jums tai patiktų ir jūs ją iškeptumėte

[Albina]

Albina, šiandien kepė šią duoną, pagamino 1/3 miltų ir vandens pagal receptą, visa kita - apie 1/2, sausą pieną pakeitė nugriebtais linų sėmenų miltais, obuolių sidro actu. Viskas pavyko puikiai! Kepiau mamai, turėjau greitai grąžinti, todėl nufotografavau ir supjaustiau karštą.


Receptas man patiko, pasikartosiu sau.

[Liudmila]

Liudmila, nuostabi duona Aš už tai kritau

Kviečių duona iš senos tešlos (Administratorius)

Ir dabar tai yra mano kepimas. Išbandykite - nesigailėsite

[Albina]

Albina, todėl neturiu senos tešlos, turiu rugių raugą, bet tešlos nelieka, daug nekepu, valgome mažai duonos ir daugiausia rugių, o aš kviečius kepu daugiau tėvams ir svečiams. Bet vistiek ačiū.

[Liudmila]

Liudmila, visas duonos gaminimo procesas yra. Duona ant senos tešlos turi ypatingą skonį. Jei kepsite mielinius pyragėlius, bandeles, atskirkite tešlos gabalėlį 220g ir būsite laimingi (aš pats tai dariau ne kartą).

Laba diena visiems!

Patikslinantis klausimas: ką daryti, jei namuose nėra pieno miltelių? ar galima į tai nesusitelkti, ar tai svarbus ingredientas?

Ačiū iš anksto))

Bet ką daryti, jei namuose nėra pieno miltelių?

Įpilkite paprasto pieno, tačiau atitinkamai sumažinkite skysčio kiekį.

rinkinys, nors ir ne visai pagal receptą, nes jis bus paruoštas, aš atsisakysiu prenumeratos!

Šiandien kepė kepyklą

Pridėta 2017 m. Vasario 8 d., Trečiadienį, 20:30

Nepriprasiu

Pridėta 2017 m. Vasario 8 d., Trečiadienį, 20.51 val

Šiek tiek poshamanilos su receptu - paėmiau pusę visko, paėmiau 80 gramų ruginių miltų, įdėjau maždaug šaukštelį cikorijos, vietoj įprastos-mrsk druskos, garstyčių aliejaus ir voilos
A-kelis kartus aš pabarstiau bandelę duonos virimo aparate miltais, ji valandą ten buvo pagrindinėje programoje, valandą sukosi, paskui valandą orkaitėje, ištepiau trupučiu sviesto ir pabarstiau sėklomis, kurios paskui švelniai nuriedėjo žemyn - apskritai duona skani, mums ji patiko, labai ačiū autoriui !!!!

Puiki dienos duona! Aš tai padariau „Panasonic“ duonos virimo aparate, viską sumažinau per pusę. Duona pasirodė esanti visam kibirui, aukšta, bet nepasakysiu, kad ji labai biri. Viskas jame saikingai, nuostabus receptas)))

Aš kepiau duoną pagal jūsų receptą. Ačiū už skanų receptą. Nuotraukos negalima įterpti