Šokoladinis kremas

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Šokoladinis kremas

Ingridientai

Juodasis šokoladas
daug kakavos
100 g
Pienas 500 ml
Tryniai 4 dalykai
Cukrus 110 g
Sviestas 60 g
Bulvių krakmolas 35 g
Kakavos milteliai 1 šaukštelis
Pagal pageidavimą garnyrui skirtos pistacijos

Gaminimo būdas

  • Sulaužykite šokoladą, supilkite į pieną, padėkite ant ugnies ir maišydami kaitinkite, kol šokoladas ištirps, kai tik mišinys pradeda virti, nukelkite nuo ugnies.
  • Trynius sumaišykite su cukrumi, krakmolu ir kakava, maišydami, lėtai supilkite trynių mišinį į karštą pieno ir šokolado mišinį (mano trynio mišinys pasirodė esąs gana tirštas, todėl plona srovele išpyliau šiek tiek pieno iš keptuvės), įjunkite ant silpnos ugnies, o kaitindami maišykite mišinį, jis nesutirštės, aš net nepadėjau jo ant ugnies, jis su manimi taip sutirštėjo.
  • Tada perpilkite mišinį į dubenį, įpilkite sviesto ir viską suplakite mikseriu (aš įdėjau jį į dubenį su šaltu vandeniu).
  • Tada paskleiskite mišinį į vazas, atvėsinkite šaldytuve.
  • Patiekite apibarstę tarkuotomis pistacijomis.

Pastaba

Malonus, subtilus desertas pagal Julijos La Perla receptą, tinklaraštis LJ

Skanaus!

Mila007
Koks desertas!
Kai kepsiu kreminius pyragus, pabandysiu juos užpildyti šiuo kremu. Turėtų tikti. Storas. Ir skanu net išvaizda! Ačiū už receptą ir nuostabią nuotrauką!
OLYA-V
Ačiū už jūsų atsiliepimus! Žinoma, šis kremas tinka pyragams, jį galima naudoti ir pyragams, jis labai skanus.
Lisso
OLYA-V, šiandien gaminau jūsų grietinėlę, turiu jūsų receptų vakarą

grietinėlė skani, iš tiesų labai subtili. su sūnumi nusprendėme, kad jis labiausiai panašus į šokoladinius ledus, kurie ištirpo, tai tikrai ledų skonis
OLYA-V
Lisso Aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko kremas!
Katko
Belissimo
Kaip sako italai
Khatskevich Inna
O jei šokolade yra mažai kakavos, ar jis nepavyks? Arba įdėti daugiau? Ar tinka sausainių torui?
Valjuška
Mmmm, aš mėgstu viską, kas šokoladas! ...

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas