Ruginė duona su cinamonu (duonos virimo aparatas)

Ruginė duona su cinamonu (duonos virimo aparatas)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Skystas	300 ml
verdantis vanduo iš jo	70 ml
vanduo + pienas savavališkai (pieno milteliai pakeičiami įprastu pienu)
Rugių salyklas	3 šaukštai. l. be viršaus
Graikinių riešutų arba alyvuogių aliejus	1,5 šaukštai. l.
arba kreminės	1 valgomasis šaukštas l.
ruginiai miltai	150 g
Kvietiniai miltai	300 g
Druska	1,5 šaukštelio.
Cinamonas pagal skonį	apie 1/4 šaukštelio.
Cukrus	1-1,5 šaukštai. l.
Agram	2 šaukšteliai
Panifarinas	3 šaukšteliai
Mielės	1,5 šaukštelio.
Slyvos ar kiti mėgstami džiovinti vaisiai	0,5 puodelio
Gali pridėti riešutų

Gaminimo būdas

• Užvirkite salyklą su verdančiu vandeniu, sumaišykite su likusiu skysčiu kambario temperatūroje. Suberkite sviestą, persijotus miltus. Maišykite cinamoną su cukrumi, supilkite į kibiro kampą, įpilkite likusių ingredientų.
• Pridėkite džiovintų vaisių pagal signalą.
• Cinamonas yra linkęs kartaus skonio dideliais kiekiais, todėl stenkitės nepersistengti.

Gaminimo programa:

Režimas

Pastaba

Skanaus!

Panašūs receptai

Šventinė duona su cinamonu, razinomis ir graikiniais riešutais (maks. „Panason“)

Saldi sviestinė duona su razinomis ir cinamonu „Panasonic“ multivarke (Maša 1990)

Cinamono duona, išimta (MariS)

Pridursiu, kad duona yra malonaus saldžiarūgščio skonio ir subtilaus aromato. Puikiai dera su kava - juoda, pieno ar plakta grietinėle, sviestu ir grietinėlės sūriu.

Miela Agnessa! Kas yra „Agram“ ir kaip jį galima pakeisti? O kas gali pakeisti ruginį salyklą? Panašu, kad sausoje naminių girų mišinyje yra salyklo?

„Agram“ yra sauso raugo rūšis ruginei tešlai kepti. Perku VDNKh parduotuvėje „Namas-duona“. Jei sumažinsite ruginių miltų kiekį (pakeiskite juos tuo pačiu kvietinių miltų kiekiu) ir įpilsite ketvirtadalį šaukštelio mielių, tuomet galėsite apsieiti ir be jų.
Toje pačioje vietoje perku sausą ruginį salyklą, jis suteikia aromato. Taip pat galite išsiversti be jo. Svetainėje yra ruginės duonos, naudojant girą, receptas, manau, kad tai yra vertas salyklo pakaitalas. Sėkmės!

Miela Agnessa! Kas yra „Agram“ ir kaip jį galima pakeisti? O kas gali pakeisti ruginį salyklą? Panašu, kad sausoje naminių girų mišinyje yra salyklo?

Už girą galite nusipirkti giros misos - skystos, jos parduodamos skardinėse, o dabar turguose ir parduotuvėse sezono metu jų yra daug.

Į ruginę duoną dedu sausą girą, 2,5 šaukšto ir 1 šaukštą medaus bei 1 šaukštą rudojo cukraus, duona pasirodo nuostabi. Receptą radau internete kuriame nors forume ir jis man labai patiko. Aš galiu duoti receptą.

[Agnes]

Agnes
Administratorius
Ačiū, bandysiu be agramo, ruginė duona man tinka. Ir jei susidurs agramas ir panirafinas, pasaulyje nebus laimingesnio žmogaus!
tanya1962
Taip, žinoma, mums reikia naujo ruginės duonos recepto.

[Deni]

Deni

Ir jei susidurs agramas ir panirafinas, pasaulyje nebus laimingesnio žmogaus!

„Agram“ pakeičiamas skystu raugu.
Paruoškite raugą pagal bet kurį receptą (forume jų yra jūra) ir bus įveikta pusė kelio į laimę.

Man atrodo, kad jei ruginė duona tinka, iš recepto užbraukite agramą su panifarinu ir kepkite be jų. Aš irgi ne visada jų dedu. Aš tiesiog bijojau, kad džiovintos slyvos tešlą apsunkins.
Taip, šią duoną, kaip ir bet kurią ruginę duoną, geriau pastovėti pakepus valandą kaitinimo režimu.

Skanaus!

Į ruginę duoną dedu sausą girą, 2,5 šaukšto ir 1 valgomąjį šaukštą medaus bei 1 valgomąjį šaukštą rudojo cukraus, duona yra nuostabi.Receptą radau internete kuriame nors forume ir jis man labai patiko. Aš galiu duoti receptą.

Tanya, pasidalink šiuo receptu, prašau. Iš anksto dėkoju. Šventiniai sveikinimai!

Tatjana, mes su vyru labai mėgstame ruginę duoną. Prašau pasidalinti receptu.
Labai ačiū.

Receptuose jau yra vienas mano ruginės duonos receptas, bet aš turiu kitą receptą, nors miltus matuoju stikline.

Kefyras - 150 ml
Mineralinis vanduo - 125 ml
Sausa gira - 2,5 šaukštai. l
Medus - 1 valgomasis šaukštas. l
Rudasis cukrus - 1 valgomasis šaukštas l
Druska - 1 šaukštelis
Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l
Kalendra - 1 valgomasis šaukštas l
Kviečių miltai - 2 puodeliai
Ruginiai miltai - 1 stiklinė
Mielės - 1,5 šaukštelio.

Aš taip pat visada dedu moliūgų sėklų ir saulėgrąžų sėklų po 2 valg. skudurai
Pagrindinis režimas, turiu jį 3 valandas.
Stiklas 230 ml.
Aš kontroliuoju meduolių vyrą, nes viskas priklauso nuo miltų.
Pabandykite pamėgti šią duoną.

[Agnes]

Agnes, puikus receptas! Aš ją kepiau neseniai, duona pasirodė nuostabi, skonio ir aromato panaši į pyragą ar meduolius. Vietoj agramo (aš jo neturiu) įdėjau 1 arbatinį šaukštelį. Extra-R, o vietoj cinamono - 2 arb. konditerijos mišinys „Prieskonių puokštė“. Į šį mišinį įeina: cinamonas, žvaigždinis anyžius, gvazdikėliai, muskatas, kardamonas, anyžius, imbieras, muskatas, Jamaikos pipirai. Taip pat įvairių riešutų ir džiovintų vaisių mišinys.
Dėkoju!

Išbandžiau šį receptą - visiška nesėkmė :-( duona beveik nepakilo, o skonis nėra labai geras :-( kokius pakeitimus padarė recepte: vietoj ruginių miltų - vokiški viso grūdo ruginiai miltai (in kiti receptai, tokie pakaitalai, labai gerai veikė), nes džiovintuose vaisiuose buvo džiovintų abrikosų, parnifarinas pakeistas ekologišku gliutenu. Aliejus buvo graikinis riešutas. Režimas - dietinis „hp panasonic sd-255“

Išbandžiau šį receptą - visiška nesėkmė :-( duona beveik nepakilo, o skonis nėra labai geras :-( kokius pakeitimus ji padarė recepte: vietoj ruginių miltų - vokiški viso grūdo ruginiai miltai (in kiti receptai, tokie pakaitalai, labai gerai veikė), nes džiovintuose vaisiuose buvo džiovintų abrikosų, parnifarinas pakeistas ekologišku gliutenu. Aliejus buvo graikinis riešutas. Režimas - dietinis „hp panasonic sd-255“

Nežinau, kaip padėti, galbūt mielės buvo „neveikiančios“, arba programa yra trumpa šiam receptui (tai turėtų būti bent 4 valandos). Dabar gaminu visas tamsiąsias duonas su vienu iškaulinėjimu, po antrosios - tik duoną su priedais - gali pakilti sausas glitimas ir sausos raugai, jų nebeperku.
Nepirkau vokiškų viso grūdo, nežinau, kaip tai elgiasi.
Ieškokite savo tamsios duonos gaminimo technologijos, sėkmės.

Agnes, ačiū už atsakymą. Nepaisant to, duoną valgėme beveik nepaisant to, kad jos skonis buvo lyg plokštainis) su sviestu ar majonezu tikrai labai gerai. skanus. Programa buvo „Diet at Panasonic“ - 5 valandos. Bet kol kas daugiau nerizikuosiu jo gaminti)

Agnessa, labai ačiū už receptą, šiek tiek pakeičiau receptą, visada į ruginę duoną dedu kefyro kartu su vandeniu. su juo duona pasirodo didingesnė. Man labai patiko duona, ji pasirodė labai skani, įdėjau džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų ir riešutų, Ačiū

Tavo sveikatai. Puikumui galite pridėti šaukštą tarkuoto sūrio ir bulvių košę, o skoniui - šiek tiek apelsino ar citrinos žievelės.