Tortas "Šokoladas-bruknė"

[Dėl sausainio:]

Tortas „Šokoladas-bruknė“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Dėl sausainio:
4 kiaušiniai
3 šaukštai. l. karštas vanduo
100 g granuliuoto cukraus
1 pakuotė. vanilinis cukrus (pusantro šaukšto. l.)
100 g kvietinių miltų
25 g krakmolo
10 g kakavos miltelių (iki 3 šaukštų. L.)
maltas cinamonas (žiupsnelis)
1,25 šaukštelio kepimo milteliai tešlai
Užpildymui:
100 g „Babaevsky“ kartaus šokolado)
100 g gatavo pieno glaisto (Aš vėl paėmiau Babaevsky Bitter, nes nemėgstu baltojo šokolado. Arba galite tiesiog pasiimti baltąjį šokoladą)
1 skardinė bruknių (395 g) (bet kokios rūgščios uogos, sutrintos su cukrumi ar uogiene. Aš paėmiau spanguolių su cukrumi)
2 šaukštai. l. citrinos sulčių
800 g plakamosios grietinėlės
3 pak. fiksatorius kremui
Papuošimui:
100 g vidutinio kartumo šokolado

Gaminimo būdas

• vienas. Biskvitui gaminti: kiaušinius išplakite su vandeniu (1 min., Maks. Greitis) iki putos. Sumaišykite granuliuotą cukrų ir vanilinį cukrų,
• palaipsniui (per 1 minutę) supilkite į kiaušinius, plakite dar 2 minutes.
• 2. Miltus sumaišykite su kakava ir kepimo milteliais, įberkite žiupsnelį cinamono. Išsijojus supilkite kiaušinių mišinį ir sumaišykite (min. Greitis). Tešlą dėkite į suskaidytą formą (D 26 cm), patepkite ir dugną uždenkite kepimo popieriumi, išlyginkite. Padėkite indą ant vielos lentynos orkaitėje.
• Orkaitė apie 180 ° C (su pašildymu). Kepimo laikas: apie 25 min.
• 3. Kepimo indą padėkite ant grotelių, išklotų kepimo popieriumi, ir atvėsinkite plutą. Nuimkite popierių nuo plutos viršaus, apverskite ir perpjaukite horizontaliai per pusę.
• 4. Paruošti įdarą: glajų suskaidykite į gabalus, ištirpinkite puode vandens vonelėje ir atvėsinkite. Bruknes sumaišykite su citrinos sultimis. Pyrago apačia
• perpilkite į indą, paskirstykite bruknes taip, kad 1 cm atstumas nuo krašto liktų laisvas. Grietinėlę išplakite kartu su fiksatoriumi iki tirštumo. 2 šaukštai. l. sumaišykite grietinėlę su
• atvėsusią glazūrą ir palaipsniui supilkite į likusį kremą.
• 5. Ant bruknių užtepkite pusę šokoladinio kremo, uždenkite kita pluta. Pyrago paviršių ir kraštą aptepkite likusiu šokoladiniu kremu.
• Įdėkite pyragą 2-3 valandoms į šaldytuvą.
• 6. Papuošimui: sukapokite ir ištirpinkite šokoladą, supilkite jį ant lygaus paviršiaus ir palaukite, kol jis visiškai sutvirtės (ne šaldytuve). Platus pečių ašmenys
• nubraukite drožles ir papuoškite pyragą dviem šakutėmis.
• 
• PS Pyragą paruošti labai lengva, bet skanu!

Pastaba

Receptas iš daktaro Oetkerio.

Ganai, ar pagaliau gali miegoti?

Šiandien miegojau ... Nunešiau šį pyragą mamai

Gashaaaaaaa, kol kas turiu tokį pyragą

Tanja, gerai, tu vis tiek psichiškai pasiruoši, kad kai tai bus įmanoma - tu taip

[Omela]

Omela, eik čia!!! bumas čia kartu skaityk savo mantrą! ... kaip tu ten pasakei? - "Aš neiškepsiu šio pyrago .. Aš ne ..."

[Lisso]

Lisso Ir aš esu priešingai, suprantu: vietoj šio biskvito pasigaminkite lengvą be kiaušinių, pavyzdžiui, citrina, kurią neseniai kepė Lika - tiesiog įdėkite porą šaukštų kakavos, o ne grietinėlės, nulinės minkštos varškės arba 5% varškės sūrio, šiek tiek nulinio jogurto ir natūralaus 100% juodojo šokolado - gausite tokį minkštą šokolado ganache ... pasirodytų gana lengvas šokolado-bruknių pyragas ... žinoma, aš pašalinsiu visą cukrų ir pakeisiu jį stevijai ...: :) oi, butu laiko ...

[Gašenka]

Gašenka, ačiū už nuostabų pyragą!

Visus pakeitimus atlikau per savo gimtadienį, kaip aprašyta aukščiau. Toks tortas nusipelno rimtos priežasties.

Naktį grįšiu iš mokyklos, pjausiuosi, pasigirsiu pjūviu

Aleksandra, į tavo sveikatą! Ir vėl - su gimtadieniu!

Aciu tau, Gashenka !!!

[Aleksandra]

Aleksandra, oho, koks gabalas !!! Tai fsё mneee ??? !!! Dzin!

Vyras dabar dejuodavo, valgydamas kitą gabalėlį: „Dieviškasis skonis ...“

Gašenka! Dar kartą ačiū už tortą, kuris įkvėpė šį perdaryti.

Dar kartą - prašau, ir su gimtadieniu !!!

[Gasha]

Gasha,
Ganechka, ar galite iškepti pyragą animaciniame filme?

Lenokas, žinoma ... Aš esu animaciniame filme ir kepu

Atleisk, kad neatsakiau iš karto, aš buvau tuščioje vietoje ...

[Ganechka]

dėkoju, Ganechka, didelis! Tikrai pabandysiu!

Išbandyk, Lenok! Tortas visai nesudėtingas, o skonis - pasakiškas!

Gashenka, ačiū už tortą !!! Keptas greitpuodyje „Brand“ 59 minutes, lengvas, erdvus, maždaug 6 cm aukščio sausainis, supjaustytas į du pyragus. Įdaras: trintos spanguolės, grietinėlė ir šokoladas.



Na, labai skanu

Jūsų sveikatai, Svetik!